白酒可以做什么菜，白酒可以做什么菜

醉蝦1、啤酒蒸雞。用含有20%啤酒的水將清洗干凈的雞浸泡20分鐘，然后再上籠用常法蒸制，其味純正、鮮嫩。 2、啤酒燜牛肉。用啤酒代水燜燒牛肉，由于啤酒中的酶能把牛肉中的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，使烹制出來的牛肉更加鮮美，異香撲鼻。 3、啤酒燉魚。將魚加工整理好后，加入適量啤酒烹燉。在燉制過程中，啤酒和魚能產(chǎn)生脂化反應(yīng)，使魚肴別具芳香。 4、啤酒紅茶。將整瓶啤酒放入冰箱中冰鎮(zhèn)，飲時，再把冷卻的紅茶摻入啤酒中，使茶香、酒香兼?zhèn)洌窍罱饪实募哑贰? 5、啤酒冰淇淋。先倒進大半杯啤酒，再放入一個冰淇淋，使其既增點苦味，又增加泡沫，具有清涼解暑的功效。 6、啤酒咖啡?？Х扔梅兴疀_好后，放入白糖，待冷卻后沖入啤酒，其味苦中含香，具有提神開胃的作用。

中國人喜歡喝酒，酒桌上經(jīng)常經(jīng)?？吹降囊坏佬〔司褪腔ㄉ?，為什么那么多人喜歡用花生米下酒？油炸的花生米香而酥脆，出鍋劈劈啪啪蹦著油星兒，立馬撒上鹽末或白糖端上桌，就著凈水堂愈嚼愈香。煮的花生鮮香可口，鹽水鍋里加適量花椒大料煮熟晾涼，喝酒的時候手邊放一盆邊喝邊剝，嘴巴根本停不下來?；ㄉ直环Q為“長生果”，富含多種營養(yǎng)成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)，營養(yǎng)價值絕不少于牛奶、雞蛋或瘦肉。相信花生米對于每個家庭來說真的是很便宜的家中必備食物，而且做起來超級簡單，不管是油炸還是蒸煮，分分鐘就能弄好，有時候在上面撒點鹽或是白糖攪拌起來，那味道是一個香，酥酥脆脆的，跟酒就是絕配。而且花生表面的紅衣還可以補血養(yǎng)肝，對身體也有不少的好處。只要想到油炸花生米就會讓人聯(lián)想到喝酒，不管是南方還是北方喝酒怎么能夠沒有花生米，油炸過的花生米吃起來格外的脆，還加上了一定的鹽分，吃起來味道酥脆，非常下酒的一道菜，一邊喝酒一邊用筷子夾著吃花生米，感覺十分的愜意，吃花生米配酒還是要用筷子吃，這樣吃起來更加的有情調(diào)，油炸花生米絕對是一個非常的下酒菜。人們雖然知道花生有這么多功效，但是什么時間吃呢？只有在時間充足的時候才能吃，那就選擇了喝酒的時間了。喝酒通常都是人們空閑時期，有時間美酒配佳肴了，所以人們在喝酒的時候?qū)ㄉ吐漠a(chǎn)生了依賴?；ㄉ?，經(jīng)濟實惠，一碟花生米，得一粒粒吃，一桌人從頭到尾都可以吃得到，而且是屬于咀嚼食品，有滋有味，讓喝酒的人有足夠的時間聊天。

喝白酒適合吃什么樣的下酒菜馬上就要入冬了，很多人更愿意在家里與朋友家人小聚，既然小聚，酒免不了喝上幾杯。喝酒當(dāng)然還是喝白酒了！說到喝白酒，大家知道嗎？喝白酒吃的下酒菜其實是很有講究的，今天小編就跟大家說說喝白酒適合吃什么樣的下酒菜。東北下酒菜菜譜大全喝白酒的下酒菜宜放些糖：酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔(dān)。所以做下酒菜時，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里較好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。較佳下酒菜排名對健康極其重視的人們都知道，大量飲酒或空腹飲酒有損健康，因此都會在飲酒時搭配一些下酒菜。不過，下酒菜的選擇其實也大有講究。接下來好酒網(wǎng)小編為大家介紹一下較佳下酒菜排名。相關(guān)推薦：較佳下酒菜推薦較佳下酒菜之一：青椒炒豬肝酒精要在肝臟中分解，而在分解代謝過程中需要多種維生素共同參與。豬肝、鴨肝等動物肝臟中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，同時，還含有維生素B2和多種微量元素，可以加速酒精分解。較好吃的下酒菜做法大家都知道大量飲酒或空腹飲酒有損健康，酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔(dān)。所以做下酒菜時，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。今天小編就為大家介紹一款較好吃的下酒菜做法——宮保雞丁。據(jù)傳宮保雞丁是清朝的太子太保丁寶楨所創(chuàng)，太子太保是宮保之一，因此這道菜就叫做宮保雞丁。至于它所屬菜系，有說是川菜，有說是黔菜，因為丁寶楨是貴州人，但他是在四川任總督時創(chuàng)下的這道菜。咱不管它是什么菜，好吃就是硬道理。