景芝酒廠副董事長，山東名酒都有那些品牌

“山東酒業(yè)功勛人物”——金志國“山東酒業(yè)功勛人物”——張正欣“山東酒業(yè)風(fēng)云人物”（按姓氏筆劃排列）·山東泰山生力源集團(tuán)董事長——馬西元·山東景芝酒業(yè)有限公司董事長——王克治·濟(jì)南趵突泉釀酒有限公司董事長——邢介平·山東花冠酒業(yè)集團(tuán)董事長——劉法來·山東百脈泉酒業(yè)有限公司董事長——李成新·山東蘭陵企業(yè)集團(tuán)董事長——陳學(xué)榮·山東古貝春有限公司董事長——周曉峰·山東禹王亭集團(tuán)董事長——武杰鳴·山東扳倒井集團(tuán)董事長——趙紀(jì)文·山東景陽岡酒業(yè)有限公司董事長——徐懷謙“山東酒業(yè)創(chuàng)新人物”——董金河“山東酒業(yè)營銷人物”（按姓氏筆劃排列）·山東景陽岡酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理——劉進(jìn)文·山東禹王亭集團(tuán)副總經(jīng)理——劉連志·青島啤酒青島營銷分公司副總經(jīng)理——劉金鐸·山東金彩山酒業(yè)有限公司總經(jīng)理——孟憲波·山東景芝酒廠銷售總公司總經(jīng)理——張偉·山東古貝春有限公司副總經(jīng)理——張恒路·山東泰山生力源集團(tuán)總經(jīng)理——張銘新·山東扳倒井集團(tuán)副總經(jīng)理——張輝·山東蘭陵企業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理——韓玉亮 ·山東寶真酒業(yè)有限公司總經(jīng)理——潘智群

景芝從發(fā)現(xiàn)“芝麻香”，研究“芝麻香”，到芝麻香型白酒的最終確立，用了整整半個多世紀(jì)。如今，歷經(jīng)50多年打造的芝麻香代表產(chǎn)品“一品景芝”，正向世人展示出獨特的神韻。1957年，芝麻香白酒最初在山東景芝酒廠被發(fā)現(xiàn)。1965年國家輕工部臨沂會議正式確立了“芝麻香”這一科研課題。1980年，“芝麻香型白酒的研究”課題被山東省科委立項研究。1983年的第七屆全國名優(yōu)白酒網(wǎng)協(xié)作會議上，景芝芝麻香的典型性引起了與會同行及專家們的高度重視。1984年，景芝芝麻香型白商網(wǎng)投放市場后，受到普遍歡迎，當(dāng)年在全國質(zhì)量大賽中榮獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1985年，全國的白酒專家在山東景芝酒廠組織的科研成果評定會上，對芝麻香白酒給予充分肯定：“芝麻香型白酒”有別于濃、清、醬三大香型，山東是釀酒大省，可以發(fā)展芝麻香型白酒作為魯酒的代表香型。中國釀酒大師、茅臺酒集團(tuán)董事長季克良題寫了“芝麻香有了”，對芝麻香研究給予肯定與鼓勵。1988年，在第五屆全國評酒會上，芝麻香型白酒單獨列組評比，獲得一致好評。同年10月，輕工部食品發(fā)酵研究所和山東景芝酒廠在武漢聯(lián)合召開的芝麻香型白酒項目研討會上，以著名白酒分析專家胡國棟為首的課題組，在對各種香型白酒的數(shù)據(jù)用微機(jī)進(jìn)行了數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析后發(fā)現(xiàn)，白酒的各種香型大體上可以包括濃、清、醬為端點的一個三角形之內(nèi)，芝麻香型處于三角形的中心點上，這一結(jié)論得到了與會專家的一致首肯。1993年，山東景芝酒廠改組為山東景芝酒股份有限公司，研發(fā)能力日益加強完善，科研人員繼續(xù)加強芝麻香白酒的科研攻關(guān)，特別是芝麻香型白酒技術(shù)協(xié)作組成立以后，以景芝酒為主起草了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并于1995年經(jīng)中國輕工總會發(fā)布實施。2001年，一品景芝榮獲“中國白酒著名創(chuàng)新品牌”。2003年，景芝酒業(yè)提出以創(chuàng)建“百年景酒”為目標(biāo)的宏偉構(gòu)想，加快了芝麻香穩(wěn)定性的研究和典型性提升。從2004年景芝酒品牌高層研討會，到2006年的中國芝麻香型白酒高峰論壇和中國芝麻香型白酒授牌儀式，以及全國著名釀酒專家頻頻親臨景芝酒鑒評指導(dǎo)，芝麻香型白酒，愈加顯示出獨特的魅力。2006年，山東省科技廳組織全國著名釀酒專家對景芝酒業(yè)“芝麻香型白酒的研制”成果進(jìn)行了科技鑒定，鑒定意見一致認(rèn)為：景芝白酒芝麻香幽雅純正、醇和細(xì)膩、香氣協(xié)調(diào)、余味悠長、風(fēng)格典雅，符合當(dāng)前白酒幽雅、爽凈的消費趨勢，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國家優(yōu)級酒水平，多年來研究總結(jié)出的芝麻香工藝特點，居國內(nèi)領(lǐng)先水平。這一傳統(tǒng)創(chuàng)新的工藝被省政府公布為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并作為山東省白酒行業(yè)惟一釀造工藝申報了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，芝麻香型白酒的五項技術(shù)成果獲國家專利。2007年4月20日，一品景芝被公示為第六屆“中國名酒”；2007年1月1日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布了由山東景芝酒業(yè)股份有限公司和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)手起草的芝麻香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，于7月1日正式實施。2007年10月8日，山東省芝麻香型白酒生產(chǎn)技術(shù)研討會在景芝酒業(yè)召開。與會的近20家白酒企業(yè)和釀酒專家對一品景芝的芝麻香典型性風(fēng)格給予一致肯定。一品景芝亮出了最高分。2007年10月8日，全國最大的芝麻香釀造基地在景芝酒業(yè)落成投產(chǎn)。中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長王延才、白酒分會秘書長趙建華以及著名釀酒專家沈怡方、栗永清、高月明和全國11個新聞媒體的記者參加了投產(chǎn)儀式。在芝麻香白酒車間新酒封壇儀式上，來自全國的釀酒專家說，一品景芝獨特的典型風(fēng)格與高峰論壇時相比，品味更上一層樓。2008年7月1日，以一品景芝為代表的芝麻香型白酒，被國家確認(rèn)為山東省白酒唯一一家中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，標(biāo)志著景芝酒業(yè)贏得了受國家支持與保護(hù)的流通國際市場的“準(zhǔn)入證”。2009年3月，“芝麻香型白酒的研制”項目被中國輕工部聯(lián)合會授予全國輕工系統(tǒng)白酒唯一科技進(jìn)步一等獎。該獎是對景芝酒業(yè)半個世紀(jì)以來研究芝麻香成果的最高獎勵。2009年9月11日，中國釀中國好酒招商網(wǎng)大師、茅臺酒集團(tuán)董事長季克良在時隔25年后再次蒞臨景芝酒業(yè)考察，對芝麻香的研究成果大加肯定，欣然題寫了“一品景芝·芝麻香鼻祖”， 這不僅是權(quán)威專家的鼓勵，更重要的是肯定了景芝酒業(yè)中國芝麻香型白酒鼻祖的地位。2009年9月12日，由山東省人民政府、中國輕工業(yè)聯(lián)合會共同主辦的“芝麻香·中國香”高峰論壇上，景芝酒業(yè)被中國釀中國好酒招商網(wǎng)工業(yè)協(xié)會授予“中國芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)”。2010年5月，一品景芝芝麻香白酒成為上海世博會山東唯一指定參展白酒?！耙黄肪爸ァ敝ヂ橄愕莫毺伧攘φ讶痪`放。

山東景芝酒廠是芝麻香型白酒開發(fā)最早工藝最成熟的芝麻香型白酒生產(chǎn)廠家。芝麻香型“芝麻香型”通常被認(rèn)為是芝麻香型白酒的代名詞，芝麻香型白酒是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一（芝麻香型白酒與兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽。是中國“十一大香型”中最年輕的一個成員，同時也是釀造技術(shù)難度最大，釀造條件要求最高，對環(huán)境要求最嚴(yán)格的一個香型，堪稱白酒中的貴族香型！芝麻香型白酒的研發(fā)歷程：1957年，芝麻香白酒最初在山東景芝酒廠被發(fā)現(xiàn)。1965年，國家輕工部臨沂會議正式確立了“芝麻香”這一科研課題。1980年，“芝麻香型白酒的研究”課題被山東省科委立項研究。1983年的第七屆全國名優(yōu)白酒協(xié)作會議上，景芝芝麻香的典型性引起了與會同行及專家們的高度重視。1984 年，景芝芝麻香型白酒投放市場后，受到普遍歡迎，當(dāng)年在全國酒類質(zhì)量大賽中榮獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1985年，全國的白酒專家在山東景芝酒廠組織的科研成果評定會上，對芝麻香白酒給予了充分肯定：“芝麻香型白酒”有別于濃、清、醬三大香型，山東是釀酒大省，可以發(fā)展芝麻香型白酒作為魯酒的代表香型。1988年，在第五屆全國評酒會上，芝麻香型白酒單獨列組評比，獲得一致好評，同年10月，輕工部食品發(fā)酵研究所和山東景芝酒廠在武漢聯(lián)合召開的芝麻香型白酒項目研討會上，以著名白酒分析專家胡國棟為首的課題組，在對各種香型白酒的數(shù)據(jù)用微機(jī)進(jìn)行了統(tǒng)計分析后發(fā)現(xiàn)，白酒的各種香型大體上可以包括以濃、清、醬為端點的一個三角形之內(nèi)，芝麻香型處于三角形的中心點上，這一結(jié)論得到了與會專家的一致首肯。1993年，山東景芝酒廠改組為山東景芝酒業(yè)股份有限公司，研發(fā)能力日益完善，科研人員繼續(xù)加強芝麻香白酒的科研攻關(guān)。特別是芝麻香型白酒技術(shù)協(xié)作組成立后，以景芝酒業(yè)公司為主著手行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草工作，幾經(jīng)修改，“芝麻香型白酒”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)于1995年經(jīng)中國輕工總會發(fā)布實施。2001年，“一品景芝”(景芝神釀升級版)榮獲“中國白酒著名創(chuàng)新品牌”，大大鼓舞了景芝酒業(yè)公司科研人員的信心，進(jìn)一步從工藝的穩(wěn)定鞏固，以及“芝麻香”口感的典型性上進(jìn)行了深入的探索和研究。2003 年，景芝酒業(yè)公司提出了以創(chuàng)建“百年景酒”為目標(biāo)的宏偉構(gòu)想。為此，在穩(wěn)定傳統(tǒng)產(chǎn)品、全面提升主導(dǎo)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，加大了芝麻香型白酒的科研力度，健全完善科研機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)能工巧匠和“醉世神工”，芝麻香型的典型性研究有了新的飛躍。從2004年的景芝酒品牌高層研討會，到2006 年的中國芝麻香型白酒高峰論壇和中國芝麻香型白酒授牌儀式，以及全國著名釀酒專家頻頻親臨景芝酒業(yè)公司鑒賞指導(dǎo)，芝麻香型白酒“一品景芝”蓓蕾綻放，愈加顯示出其獨特的魅力。2006 年山東省科技廳組織全國著名釀酒專家對景芝酒業(yè)“芝麻香型白酒的研制”成果進(jìn)行了科技鑒定，鑒定意見認(rèn)為：景芝白酒芝麻香幽雅純正、醇和細(xì)膩、香氣諧調(diào)、余味悠長、風(fēng)格典雅，符合當(dāng)前白酒幽雅、爽凈的消費趨勢，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國家優(yōu)級酒水平，多年來研究總結(jié)出的芝麻香工藝特點，居國內(nèi)領(lǐng)先水平。這一傳統(tǒng)創(chuàng)新的工藝被省政府公布為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并作為山東省白酒行業(yè)唯一釀造工藝申報了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，芝麻香型白酒的五項技術(shù)成果申報了國家專利。2007年4月20日，“一品景芝”等全國36個白酒品牌被公示為“ 中國名酒” 。2007年1月1日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會又發(fā)布了由山東景芝酒業(yè)股份有限公司和中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)手起草的芝麻香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，于7月1日正式實施。2007年10月8日，山東省芝麻香型白酒生產(chǎn)技術(shù)研討會在景芝酒業(yè)公司召開。與會的近20家白酒企業(yè)和釀酒專家對一品景芝的芝麻香典型性風(fēng)格給予一致肯定，在所有參評的芝麻香型白酒品種中，一品景芝獲得了最高分。2007年11月8日，全國最大的芝麻香酒釀造車間在景芝酒業(yè)公司落成投產(chǎn)。中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長王延才、白酒分會秘書長趙建華以及著名釀酒專家沈怡方、栗永清、高月明和全國11家新聞媒體的記者參加了投產(chǎn)儀式，在芝麻香白酒車間新酒封壇儀式上，來自全國的釀酒專家說，“一品景芝”獨特的典型風(fēng)格與去年高峰論壇時相比，品味更上一層。2008年7月，以“ 一品景芝” 為代表的芝麻香型白酒，被國家確認(rèn)為山東省白酒業(yè)唯一一家中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，標(biāo)志著景芝酒業(yè)贏得了受國家支持與保護(hù)的流通國際市場的“準(zhǔn)入證”。 2009年9月11日茅臺集團(tuán)董事長、釀酒大師季克良為一品景芝題寫“一品景芝，芝麻香鼻祖”。2009年9月13日，中國芝麻香型白酒發(fā)展論壇在濟(jì)南召開，山東景芝酒業(yè)股份有限公司等四家魯酒企業(yè)榮獲“芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)”稱號。“芝麻香”成為魯酒振興的旗幟。2010年11月，一品景芝·尚品突破千元，魯酒步入白酒高端市場。-------轉(zhuǎn)載