1,面對白酒市場突變?nèi)绾芜M(jìn)行轉(zhuǎn)型和調(diào)整
從高端消費(fèi)向中端市場轉(zhuǎn)型,布局國民收入增長的的內(nèi)需盛宴,而逐步擺脫對政府消費(fèi)的依賴。從最近的白酒企業(yè)中報(bào)來看,貴州茅臺(tái)今年一季度凈利增長21.01%,增長雖比不上以前,但還是有所復(fù)蘇的。長遠(yuǎn)來看,白酒消費(fèi)還是受益于消費(fèi)的升級(jí),不過這需要時(shí)間。我是高端白酒股的股東,愛看新聞,希望能幫到你。
2,新調(diào)整的白酒消費(fèi)稅稅率是多少
酒的稅率:第一,糧食白酒和薯類白酒同時(shí)采用比例稅率和定額稅率。糧食白酒和薯類白酒的比例稅率為20%,但是定額稅率要把握糧食白酒和薯類白酒稅率時(shí),要會(huì)運(yùn)用500克、公斤、噸等不同計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)的換算。第二,糠麩白酒、其他原料白酒屬于其他酒,使用10%的比例稅率。但是如果糠麩白酒、其他白酒與糧食白酒或薯類白酒混合生產(chǎn)白酒,則從高適用稅率。第三,啤酒分為甲類和乙類,分別適用250元/噸和220元/噸的稅率。按照出廠價(jià)格(含包裝物押金,不含增值稅)劃分檔次。注:啤酒的包裝物押金不包括供重復(fù)使用的塑料周轉(zhuǎn)箱的押金。飲食業(yè)、娛樂業(yè)自制啤酒使用250元/噸的稅率。注會(huì)學(xué)習(xí)
3,前市場白酒價(jià)格標(biāo)高 現(xiàn)想下調(diào)應(yīng)如何處理
買漲不買跌和圖便宜是經(jīng)銷商與消費(fèi)者的普遍心理。對經(jīng)銷商和消費(fèi)者的促銷是市場推廣的重要策略。先搞促銷,慢慢再把價(jià)格調(diào)到位。
你把出貨政策加大就可以了,比如進(jìn)兩件原來你沒搭贈(zèng)的或者搭贈(zèng)很少的,你就加大搭贈(zèng)力度。要降價(jià)最好是搭贈(zèng)本品,具體的搭贈(zèng)多少你核算下就行了。這樣降價(jià)最有效。
給那些已經(jīng)買酒的客戶白送一些,價(jià)格自然就下來了再看看別人怎么說的。
在買一瓶酒的紙箱上標(biāo)上明顯的價(jià)格,然后再以折扣的方式發(fā)貨給經(jīng)銷商。價(jià)格自然就降下來了。就不會(huì)漫天要價(jià)的局面出現(xiàn)了。
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4,我國白酒消費(fèi)稅政策具體經(jīng)過了哪幾次調(diào)整
《中華人民共和國消費(fèi)稅條例》于1993年12月13日以國務(wù)院令第135號(hào)文形式發(fā)布,次年1月1日實(shí)施,歷時(shí)14年之久,2008年11月5日國務(wù)院第34次常務(wù)會(huì)議對這個(gè)條例的修訂予以通過。而白酒的消費(fèi)稅一直采取從價(jià)定率和從量定額復(fù)合計(jì)稅(以下簡稱復(fù)合計(jì)稅)的辦法計(jì)算應(yīng)納稅額。其稅率是從價(jià)定率計(jì)征20%稅率,從量定額計(jì)征0.5元/500克(或者500毫升)。最近,國家稅務(wù)總局日前發(fā)出《通知》,自今年8月1日起,白酒業(yè)消費(fèi)稅征管將執(zhí)行新政,以有效遏制生產(chǎn)企業(yè)利用關(guān)聯(lián)銷售公司轉(zhuǎn)移定價(jià)手段來避稅,這可能給一些利用轉(zhuǎn)移定價(jià)策略獲利的公司帶來較大影響。 長期以來,我國白酒消費(fèi)稅計(jì)稅價(jià)格包括20%的從價(jià)稅和1元/公斤的從量稅。但是,白酒消費(fèi)稅執(zhí)行過程中存在著巨大的操作空間。由于酒類消費(fèi)稅主要是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)從價(jià)征收,大型白酒企業(yè)為了避稅,都會(huì)設(shè)立自己的銷售公司,一般先將生產(chǎn)出的白酒低價(jià)出售給銷售公司逃避稅收,然后銷售公司高價(jià)出售給經(jīng)銷商獲取利潤。針對設(shè)立銷售公司的白酒企業(yè),國家稅務(wù)總局制定了《白酒消費(fèi)稅最低計(jì)稅價(jià)格核定管理辦法(試行)》,對計(jì)稅價(jià)格偏低的白酒核定消費(fèi)稅最低計(jì)稅價(jià)格。 《辦法》規(guī)定,白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售給銷售單位的白酒,生產(chǎn)企業(yè)消費(fèi)稅計(jì)稅價(jià)格低于銷售單位對外銷售價(jià)格70%的,消費(fèi)稅最低計(jì)稅價(jià)格由稅務(wù)機(jī)關(guān)核定。專家表示,白酒業(yè)消費(fèi)稅征管新政將有效解決白酒生產(chǎn)企業(yè)利用關(guān)聯(lián)銷售公司轉(zhuǎn)移定價(jià)手段而規(guī)避生產(chǎn)環(huán)節(jié)消費(fèi)稅的問題,對一些過去已經(jīng)利用轉(zhuǎn)移定價(jià)策略獲利的公司無疑會(huì)產(chǎn)生較大影響。
5,剛剛釀制的白酒怎樣調(diào)制
剛剛釀造的白酒就是貯存,通過貯存減少雜味。不需要調(diào)整。白酒調(diào)整應(yīng)該以釀造的香型進(jìn)行順勢調(diào)整,同時(shí)進(jìn)行化驗(yàn),色譜分析,已經(jīng)化驗(yàn)結(jié)果,找到不足之處,進(jìn)行向好的方向調(diào)整。
一、首先應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的有合格檢驗(yàn)報(bào)告的食用酒精(最好選用玉米酒精)作為調(diào)酒原料。 二、將96°食用酒精加水降至60°,此時(shí)加入白酒調(diào)味液最為合適。由于調(diào)味液中有大量超濃縮基酒(純大米釀造)酒度太高或太低時(shí)加入容易造成混濁。 三、根據(jù)消費(fèi)者需求,加水至所需酒度,靜置1~2天即可飲用。(由于不用過濾設(shè)備,所以水質(zhì)必須是清亮透明) 舉例:要調(diào)制五公斤40°白酒,首先將2公斤酒精加水1.30公斤此時(shí)酒的度數(shù)為60°以上迅速加入25毫升調(diào)味液,邊加入邊攪拌,五至十分鐘后,再加水1.70公斤,即可得到40°以上5公斤白酒靜置1~2天后即可飲用。
6,白酒消費(fèi)稅稅率
一、酒的消費(fèi)稅稅率因酒類產(chǎn)品不同有著不同的消費(fèi)稅率政策,定額稅率和比例稅率不等。糧食白酒(含果木或谷物為原料的蒸餾酒)25%。二、法律依據(jù):《財(cái)政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于調(diào)整酒類產(chǎn)品消費(fèi)稅政策的通知》一、調(diào)整糧食白酒、薯類白酒消費(fèi)稅稅率。糧食白酒、薯類白酒消費(fèi)稅稅率由《中華人民共和國消費(fèi)稅暫行條例》規(guī)定的比例稅率調(diào)整為定額稅率和比例稅率。(一)定額稅率:糧食白酒、薯類白酒每斤(500克)0.5元。(二)比例稅率:1、糧食白酒(含果木或谷物為原料的蒸餾酒)25%。下列酒類產(chǎn)品比照糧食白酒適用25%比例稅率:——糧食和薯類、糠麩等多種原料混合生產(chǎn)的白酒——以糧食白酒為酒基的配置酒、泡制酒——以白酒或酒精為酒基,凡酒基所用原料無法確定的配置酒、泡制酒2、薯類白酒15%。二、調(diào)整酒類產(chǎn)品消費(fèi)稅計(jì)稅辦法。糧食白酒、薯類白酒計(jì)稅辦法由《中華人民共和國消費(fèi)稅暫行條例》規(guī)定的實(shí)行從價(jià)定率計(jì)算應(yīng)納稅額的辦法調(diào)整為實(shí)行從量定額和從價(jià)定率相結(jié)合計(jì)算應(yīng)納稅額的復(fù)合計(jì)稅辦法。應(yīng)納稅額計(jì)算公式:應(yīng)納稅額=銷售數(shù)量×定額稅率+銷售額×比例稅率凡在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)、委托加工、進(jìn)口糧食白酒、薯類白酒的單位和個(gè)人,都應(yīng)依照本通知的規(guī)定繳納從量定額消費(fèi)稅和從價(jià)定率消費(fèi)稅。三、糧食白酒、薯類白酒計(jì)稅依據(jù)。(一)生產(chǎn)銷售糧食白酒、薯類白酒,從量定額計(jì)稅辦法的計(jì)稅依據(jù)為糧食白酒、薯類白酒的實(shí)際銷售數(shù)量。(二)進(jìn)口、委托加工、自產(chǎn)自用糧食白酒、薯類白酒,從量定額計(jì)稅辦法的計(jì)稅依據(jù)分別為海關(guān)核定的進(jìn)口征稅數(shù)量、委托方收回?cái)?shù)量、移送使用數(shù)量。(三)生產(chǎn)銷售、進(jìn)口、委托加工、自產(chǎn)自用糧食白酒、薯類白酒從價(jià)定率計(jì)稅辦法的計(jì)稅依據(jù)按《中華人民共和國消費(fèi)稅暫行條例》及其有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。四、調(diào)整啤酒消費(fèi)稅單位稅額。(一)每噸啤酒出廠價(jià)格(含包裝物及包裝物押金)在3000元(含3000元,不含增值稅)以上的,單位稅額250元/噸;(二)每噸啤酒出廠價(jià)格在3000元(不含3000元,不含增值稅)以下的,單位稅額220元/噸。(三)娛樂業(yè)、飲食業(yè)自制啤酒,單位稅額250元/噸。(四)每噸啤酒出廠價(jià)格以2000年全年銷售的每一牌號(hào)、規(guī)格啤酒產(chǎn)品平均出廠價(jià)格為準(zhǔn)。2000年每一牌號(hào)、規(guī)格啤酒的平均出廠價(jià)格確定之后即作為確定各牌號(hào)、規(guī)格啤酒2001年適用單位稅額的依據(jù),無論2001年啤酒的出廠價(jià)格是否變動(dòng),當(dāng)年適用單位稅額原則上不再進(jìn)行調(diào)整。啤酒計(jì)稅價(jià)格管理辦法另行制定。五、停止執(zhí)行外購或委托加工已稅酒和酒精生產(chǎn)的酒(包括以外購已稅白酒加漿降度,用外購已稅的不同品種的白酒勾兌的白酒,用曲香、香精對外購已稅白酒進(jìn)行調(diào)香、調(diào)味以及外購散裝白酒裝瓶出售等)外購酒及酒精已納稅款或受托方代收代繳稅款準(zhǔn)予抵扣政策。2001年5月1日以前購進(jìn)的已稅酒及酒精,已納消費(fèi)稅稅款沒有抵扣完的一律停止抵扣。六、停止執(zhí)行對小酒廠定額、定率的雙定征稅辦法,一律實(shí)行查實(shí)征收。小酒廠指會(huì)計(jì)核算不健全的小型業(yè)戶。
7,白酒怎么調(diào)制才好喝比如皖酒王古綿純小糊涂仙等白酒特別
酒類市場經(jīng)歷了白蘭地、威士忌和洋葡萄酒的流行趨勢后,開始傾向于流行消費(fèi)中式白酒。而長期以來在夜場飲用“洋酒”時(shí)養(yǎng)成的加蘇打水或其他飲料“稀釋喝法”的習(xí)慣被引用到了白酒消費(fèi)上來,這也與當(dāng)?shù)氐摹案杀绷?xí)俗有著一定聯(lián)系(如果喝純酒,舉杯就干,容易喝醉而又難以盡興),這是其中的一個(gè)原因。 以上說的幾種酒可以和純凈水 綠茶 蘇打水一起調(diào)制 都很受歡迎的
呵呵。lz說的方法是臺(tái)商的最愛。與洋酒幾百一瓶的價(jià)格相比,這樣的調(diào)兌方法實(shí)惠。五到六個(gè)人去喝可能也就花幾百,洋酒得花個(gè)幾千。調(diào)兌后的白酒去除了醬、濃的糧食釀造香,說真的和以果類蒸餾的洋酒雖然不能比,但也差不到哪里去!喝得盡興酒精后作用也起到了,娛樂的時(shí)間也延長了。還有的地方用到稻花香、諸葛釀之類的白酒。不知道這些有沒有給到你幫助:)
白酒可以調(diào)話梅水,綠茶 綠茶比較容易,2:1話梅水麻煩一點(diǎn),調(diào)酒工具也多
8,白酒應(yīng)怎么去調(diào)
首先就必須進(jìn)行降度處理,另外就是解決味感問題。而解決這些問題的有效辦法就是對白酒像調(diào)制雞尾酒一樣進(jìn)行“勾調(diào)”。在勾調(diào)白酒方面,目前有三種辦法,一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料(如百事可樂、可口可樂等)。三是當(dāng)前最流行的勾調(diào)方法,那就是加水加冰加話梅.具體勾調(diào)法是,先在大杯里放入話梅,接著倒入熱開水把話梅泡發(fā)開,然后加入冰塊把水冷卻。如果消費(fèi)者喝的味要濃些,可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兌半瓶白酒.
下面是幾款以中國白酒制作的雞尾酒:
1.夏日海南
基酒:普通白酒30毫升。
輔料:椰汁10毫升。
用搖和法調(diào)制:在搖酒器中放入3個(gè)冰塊,將椰汁和白酒依次倒入,劇烈搖動(dòng)10秒鐘,然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。
說明:該款雞尾酒椰香持久,入口香綿,給人以溫馨爽適的感覺。
2.午夜星輝
基酒:普通白酒30毫升。
輔料:跳跳糖1小袋,可口可樂100毫升。
用攪和法調(diào)制:在高杯中放入4個(gè)冰塊,將白酒和可樂依次倒入,攪拌一下,然后將跳跳糖倒入杯中,插1支吸管飲用。
說明:該款雞尾酒清甜爽口,風(fēng)味別致,飲用時(shí)可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。
3.夜上海
基酒:二鍋頭30毫升。
輔料:檸檬汁10毫升,冰鎮(zhèn)可樂120毫升,檸檬1片。
調(diào)制:在玻璃杯中加入2個(gè)冰塊,倒入檸檬汁的二鍋頭,用調(diào)酒棒攪拌,然后加滿可樂,浮上1片檸檬片裝飾。
說明:該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。
4.天池
基酒:竹葉青30毫升。
輔料:雪碧30毫升。
用攪和法調(diào)制:在平底高杯中加入2-3個(gè)冰塊,依次倒入竹葉青酒和雪碧,用1支長竹葉攪拌之后,將其插入杯中。
說明:該款雞尾酒碧綠晶亮,清甜透涼。
5.林蔭道
基酒:竹葉青10毫升。
輔料:糖漿10毫升,白葡萄酒40毫升。
用調(diào)和法調(diào)制:在高腳杯中加入3/4容量的碎冰,然后將上述原料依次倒入,轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)酒棒,使酒液混合均勻,杯內(nèi)插入1支鮮竹葉。
說明:該款雞尾酒色澤艷麗,味道宜人。
6.紅高梁
基酒:高梁酒15毫升,干紅葡萄酒40毫升。
裝飾:檸檬皮或橙皮1片。
用攪和法調(diào)制:在玻璃調(diào)酒杯中加入4個(gè)冰塊,將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入,攪拌10分鐘,濾入雞尾酒杯中,再放入1片檸檬皮或橙皮。
說明:該款雞尾酒干洌、清香、開胃。
7.歡迎
基酒:高梁紅酒60毫升。
輔料:鮮橙1片。
用調(diào)和法調(diào)制:先在闊口玻璃杯內(nèi)加碎冰塊,注進(jìn)高梁紅酒,攪勻,取鮮橙1片,榨汁滴進(jìn)酒內(nèi)。
說明:此酒醇厚無辣味,入口香甜潤滑,回味無窮,適于春、夏季節(jié)飲用
9,如何提高夏季白酒的銷量
這要看您做哪個(gè)渠道了?夏季時(shí)候餐飲渠道上C類酒店一般很少銷白酒,基本上清一色啤酒,B類酒店還是能銷售一點(diǎn)的,在A,B類酒店可以針對消費(fèi)者做促銷,如免費(fèi)品嘗+抽獎(jiǎng)進(jìn)行,這個(gè)方案,我自己就做過,效果還可以!另外就是婚宴了,謝師宴等一類的宴請,可以跟酒店做好關(guān)系,做聯(lián)動(dòng)促銷,如跟酒店達(dá)成協(xié)議,賣一瓶酒給多少錢,等等。其實(shí)夏季最好的是針對你所做的品牌的酒進(jìn)行市場培育,做一些能提高影響力的促銷活動(dòng),最大限度的在消費(fèi)者勉強(qiáng)曝光這個(gè)品牌,讓消費(fèi)者認(rèn)可他,那么,在動(dòng)銷旺季,你就可以大賣了!
做生意來說,對于做白酒生意來說關(guān)注一個(gè)網(wǎng)站比較重要哈,(評酒客),你百度一下這個(gè),它是由中央一級(jí)新聞媒體中國日報(bào)社合作打造的評酒網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)媒體平臺(tái),以高度 ,深度 ,權(quán)威,以全球視野觀照中國酒業(yè)和世界酒業(yè),解讀中國酒業(yè)成功之道,助推中國酒業(yè)走向輝煌相對秋季、冬季而言,夏季的白酒銷售額會(huì)大幅度的降低,這就是業(yè)內(nèi)人士所謂的白酒“淡季”的到來?!暗尽睂?shí)際上是一個(gè)模糊的概念,因?yàn)椤爸挥衅\浀漠a(chǎn)品,沒有疲軟的市場”,如果企業(yè)一味的相信淡季,在淡季無從下手,那就會(huì)陷入了營銷的誤區(qū)。 其實(shí),夏天也有很多機(jī)會(huì),關(guān)鍵是看白酒企業(yè)如何轉(zhuǎn)變觀念與策略,一些企業(yè)借此淡季壓縮各項(xiàng)開支,刀槍入庫,馬放南山,一片偃旗息鼓的景象,悲觀失望的姿勢。這在時(shí)間上就浪費(fèi)不少,反而給競爭對手提供了不少機(jī)會(huì)。所以白酒企業(yè)應(yīng)徹底轉(zhuǎn)變“淡季”意識(shí),樹立“淡季不淡”的全新理念,只要“市”在人為,淡季完全可以避免, 可以通過一系列的方法贏得市場機(jī)會(huì)。 研發(fā)新產(chǎn)品 針對夏季的到來,根據(jù)新的需要,進(jìn)行產(chǎn)品研制創(chuàng)新,開發(fā)出適銷對路的產(chǎn)品。我們白酒企業(yè),針對夏季就可以開發(fā)出一種無礙暢飲又能降溫驅(qū)熱、有別于啤酒的夏令白酒,改變白酒單純“熱氣蕩腸”的固有風(fēng)格,賦予白酒冷熱兼容的新特性,開創(chuàng)出夏季熱銷的新賣點(diǎn)。 如山東魯能集團(tuán)06年針對夏季研發(fā)的夏季白酒——小天下祁連冰川酒。該酒是魯能集團(tuán)根據(jù)唐宋名釀——甘州“胭脂綠”的釀造基礎(chǔ),加上采自冰川雪水成功釀制而成。小天下祁連冰川系列酒分別以“風(fēng)、花、雪、月”命名,再現(xiàn)山東古代文化,打造成蘊(yùn)含山東文化的中高檔白酒。小天下祁連冰川酒這種專門針對夏季的文化酒很快占據(jù)了不小的市場空間,加上產(chǎn)品品質(zhì)和包裝也都不錯(cuò),當(dāng)年夏天市場比較走俏。 開發(fā)新渠道 進(jìn)入夏季,白酒正常的主力銷售渠道就會(huì)萎縮,但同時(shí)另外一些銷售渠道卻成為新的機(jī)會(huì)。 1、冰柜。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為白酒的屬性用不著上冰柜,但夏季反營銷的需要應(yīng)使白酒上冰柜,與競品啤酒、飲料搶占終端空間,改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,讓他們在不太需要這種產(chǎn)品的季節(jié)變得也需要這種產(chǎn)品。 2、異類伙伴。常言道:同行是冤家,這也說明了行業(yè)競爭的殘酷性,此時(shí)可以考慮與異類產(chǎn)業(yè)合作,其最大的優(yōu)點(diǎn)就是可以借勢。 例如,在夏季白酒產(chǎn)品可以選擇旺銷的啤酒、飲料等產(chǎn)品進(jìn)行合作,因?yàn)檫@些產(chǎn)品在夏季都屬于旺銷產(chǎn)品,而且與白酒不會(huì)產(chǎn)生直接的競爭,合作事宜更容易協(xié)商。此外,選擇生活必需品進(jìn)行合作也是十分可行的方式。例如,夏季可以與調(diào)味品、糧油等品類進(jìn)行合作進(jìn)行促銷。 3、流動(dòng)終端。相對**飲料,白酒很少沿街叫賣擺攤推銷,在炎夏更是藏在深閨,這使白酒逆勢更明顯。因此淡季銷售要"反彈瑟琶”,就要求白酒走出來,上礦區(qū)走社區(qū)下農(nóng)村,加強(qiáng)流動(dòng)終端的創(chuàng)建與動(dòng)銷,在消費(fèi)者意料不到的情況下,主動(dòng)與他們接觸,增加消費(fèi)者對白的品牌聯(lián)想度和參與度,同時(shí)達(dá)到較好的銷售效果。 引導(dǎo)消費(fèi)觀念 淡季的形成,與人們的消費(fèi)觀念有一定聯(lián)系,如果能夠在夏季引導(dǎo)甚至改變?nèi)藗兊南M(fèi)觀念,就能夠增加銷售。 夏季消費(fèi)者喜歡喝啤酒,那么可以針對啤酒和白酒進(jìn)行比較宣傳:啤酒確實(shí)可以降溫去暑,但大量飲用易導(dǎo)致腹脹、出汗、飲食不進(jìn)、給腎臟、膀胱增加負(fù)擔(dān);而在低度白酒中添加適量的清熱祛暑,益氣生津,健脾和胃等中藥劑,能有效預(yù)防中暑和高溫潮濕帶來的多種不良癥狀。同時(shí)還可以大力宣傳“冰鎮(zhèn)白酒也好喝”等概念,以健康為主題,大力宣傳白酒文化,引導(dǎo)消費(fèi)者形成夏季也要喝白酒的觀念。
你可以選擇時(shí)候賣:例如傍晚,賣便宜一點(diǎn)。你也可以做促銷,加贈(zèng)品:例如買一送一,買一瓶白酒送一瓶飲料等等。你可以做一張白酒積分卡,買一瓶白酒可以積分,積到一定分?jǐn)?shù)時(shí),就可以換禮品。你可以把白酒拆開來賣。放在冰箱里冰一冰。價(jià)格嘛,就自己定吧~