1. 最新中國8大名酒
1瀘州老窖,是第一批被評上的中國名酒,也是目前國內(nèi)銷量最大覆蓋最廣的白酒品牌之一。
2汾酒,汾酒的歷史地位很冤枉,從資格上說國酒應(yīng)該是它?!敖鑶柧萍液翁幱?,牧童遙指杏花村”說的就是汾酒。
3茅臺。
4西鳳。
5五糧液。
6董酒。
7古井貢。
8全興大曲。
9劍南春。
13沱牌。
2. 中國七大名酒
中國五大名酒:茅臺,五糧液,瀘州,郎酒,劍南春。
中國十大品牌:茅臺,五糧液,西風(fēng)酒,郎酒,洋河,董酒,瀘州,劍南春,汾酒,水井坊。
3. 中國9大名酒
1.茅臺 Maotai 2.五糧液 Wuliangye3.杜康 Dukang4.汾酒 Fenjiu5.西鳳酒 Xifeng 6.董酒 Dongjiu7.劍南春 Jiannanchun8.瀘州老窖Luzhoulaojiao9.古井貢 Gujinggong10.竹葉青 Zhuyeqing中國的十大名酒:貴州茅臺、五糧液、四特酒 、郎酒、洋河大曲、西鳳酒、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒
4. 最新中國8大名酒是哪幾種
中國八大名酒究竟是哪八大?
關(guān)于中國八大名酒的來歷,最早起始于1952年由中國專賣總公司在北京組織的評酒會,主持這次品酒會的朱梅先生在1985年《釀酒》雜志第一期發(fā)表《八大名酒產(chǎn)生的前前后后》記載:“我們只在二百多種酒中選出了白酒四個,黃酒一個,白蘭地一個,葡萄酒一個,加香葡萄酒一個,一共八個酒。我們評出來的酒的分析資料及對酒提出的意見送交全國專賣會議,這八個酒在全國專賣會議上經(jīng)過審查一致通過, 定為八大名酒。這八個酒是:茅臺酒,瀘州大曲酒,汾酒,西鳳酒,紹興加飯酒,張裕金獎白蘭地、紅玫瑰葡萄酒和味美思酒?!?/p>
另據(jù)1956年6月21日出版的《大公報》刊登消息《國務(wù)院撥巨款幫助我國八大名酒窖藏時間延長》稱:“最近國務(wù)院特別撥款二千六百萬元給出產(chǎn)八大名酒的酒廠,作為周轉(zhuǎn)資金,并且要求各酒廠延長酒的窖藏時間。這幾個酒廠得到政府幫助以后,已經(jīng)開始把大批的酒窖藏起來。這八大名酒是山西的汾酒、貴州的茅臺酒、浙江鑒湖的紹興酒、陜西的西鳳酒、四川瀘州老窖的大曲酒,還有煙臺張裕釀酒公司出產(chǎn)的白蘭地、味美思和紅葡萄酒?!?/p>
1952年由中國專賣總公司在北京組織的評酒會,被稱為“第一屆全國評酒會”。1987年《釀酒》雜志第一期刊登《歷屆國家評酒會召開的時間、地點和評選出的名酒、優(yōu)質(zhì)酒》統(tǒng)計顯示:第一屆全國評酒會(1952年北京)“推選出國內(nèi)外頗負(fù)盛名的8大名酒”,第二屆全國評酒會(1963年北京)“公布的國家名酒為18種”,第三屆全國評酒會(1979年大連)評選出“18種國家名酒”,第四屆全國評酒會(1983年在連云港品評葡萄酒和黃酒,1984年在太原品評白酒,1985年在青島品評啤酒、果酒、配制酒)“分三期總共評選出國家名酒26種”。
由此可見,除了1952年第一屆全國評酒會評選出中國八大名酒之外,其他歷屆全國評酒會評選出中國名酒都多于8種。第二屆和第三屆全國評酒會評選出的18種國家名酒中倒是都有8種白酒,但單挑出來將其稱為“中國八大名酒”,顯然對其他10種名酒不公平。
1952年評選出的中國八大名酒,就像1855年法國評選出的波爾多列級酒莊一樣,是一種歷史的既定事實。在1952年第一屆全國評酒會評選出的八大名酒中,茅臺酒、瀘州老窖和汾酒,以及張裕公司的紅葡萄酒、味美思、金獎白蘭地,在歷屆全國評酒會均被評為中國名酒;西鳳酒只在第三屆缺席,鑒湖紹興酒只在第四屆缺席。
5. 最新中國8大名酒排行榜
中國八大名酒
茅臺酒 尊為中國國酒,以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅臺酒一般52~54度,產(chǎn)于貴州省仁還縣茅臺鎮(zhèn),因產(chǎn)地而得名。該廠位于赤水河畔,有270余年的歷史。相傳公元1704年,有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮(zhèn)釀制山西汾酒。
但依古老的汾酒制法。高粱作料,小麥制曲,赤水河之水作引,釀的醇香美酒風(fēng)味卻與汾酒不同,故稱“華茅”。即杏花茅臺。1873年設(shè)立的榮和酒坊,后為貴州財閥賴永初所有,是為“賴茅”。
汾酒 該酒產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村,是我國名酒的鼻祖,距今已有1500多年的歷史。
我國最負(fù)盛名的八大名酒,都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料,用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱,甘露如醇的“古井佳泉水”,與傳統(tǒng)的釀造工藝。使汾酒清亮透明,氣味芳香,入口綿綿,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。
汾酒釀造有一套獨特的工藝,“人必得其精,糧必得其實,水必得其甘,曲必得其明,器必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩?!毙纬闪霜毺氐钠焚|(zhì)風(fēng)味。雖為60度高度酒,卻無強烈刺激的感覺,有色、香、味“三絕”的美稱,為我國清香型酒的典范。
瀘州老窖
特曲 產(chǎn)于四川瀘州,明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。
“溫永盛”創(chuàng)于清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史,筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好,磷、氮豐富的肥沃土壤,適宜細(xì)菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色,飲后蘋果回香,心神愉快。
已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感,只覺回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。
五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠,因以五種糧食(高糧、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自泯江江心,質(zhì)地純凈,發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”,香氣獨特。
五糧液酒液清澈透明,開瓶時噴香突起,濃郁撲鼻。飲后余香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨特。
洋河大曲 現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。 “聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家。
洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明,醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風(fēng)格。
劍南春 現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠,是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒,綿竹是當(dāng)年劍南道上一大縣,由此得名。
相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”,有“士解金貂,價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料,經(jīng)精心釀制而成,屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁,醇和回甜,清洌凈爽,余香悠長。
古井貢酒 產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。
廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史。當(dāng)?shù)囟帑}堿,水味苦澀。獨此井之水清澈甜美,用以釀酒,酒香濃郁,甘美醇和,該井被稱為“天下名井”。自明萬歷年間就為進(jìn)貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明,香如幽蘭,粘綢掛杯,余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。
董酒 產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,酒度60度,因廠址座落在北郊董公寺而得名。
董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)粘高糧為原料,以“水口寺”地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅串燒而成。風(fēng)格即有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。
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原酒按質(zhì)分級并分別儲存為基酒。儲存期滿后,勾兌人員逐壇進(jìn)行感官嘗評和理化分析,根據(jù)不同產(chǎn)品在質(zhì)量和風(fēng)格上的要求進(jìn)行勾兌組合,才為成品五糧液。
3、劍南春
劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣,綿竹素有“酒鄉(xiāng)”之稱,是唐代劍南道的轄區(qū)之一,唐代還多以“春”字譽美酒,此酒因此得名“劍南燒春”,是正史記載的大唐御酒。相傳李白為喝劍南春曾在這里把皮襖賣掉來買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的傳說。劍南春以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料,屬于濃香型。
4、瀘州老窖特曲
“瀘州老窖”是出產(chǎn)于四川瀘州的單糧濃香型大曲酒的通稱,瀘州老窖股份有限公司還擁有國窖 1573、瀘州老窖特曲、頭曲和二曲等一系列子品牌。
瀘州古稱江陽,釀酒歷史久遠(yuǎn),自古便有“江陽古道多佳釀”的美稱。瀘州出土文物顯示瀘州的釀酒歷史可以追溯到秦漢時期。瀘州老窖特曲是濃香型大曲酒的典型代表,具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特點。
5、汾酒
汾酒是清香型白酒的代表,源自山西省汾陽市杏花村。
唐代杜牧詩云:清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。這說的就是汾酒了。其實早在 1500 年前的南北朝時期汾酒就出名了,當(dāng)時汾酒作為宮廷御酒極受北齊武成帝的喜愛,《北齊書》中記載:帝在晉陽,手敕之曰,“吾飲汾清二杯,勸汝于鄴酌兩杯”,是最早被譽為“國酒”的白酒。
1915 年的巴拿馬萬國博覽會,“老白汾”也獲得了甲等金質(zhì)大獎?wù)隆,F(xiàn)今生產(chǎn)汾酒的是山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司,由山西省政府授權(quán)經(jīng)營。
6、西鳳酒
西鳳酒的歷史就更古老了,產(chǎn)于“鳳酒之鄉(xiāng)”寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn),古時又稱秦酒或柳林酒。西鳳酒始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史。
鳳翔古稱雍州,是中華民族先祖的定居地區(qū)之一,也是上古農(nóng)業(yè)興起的地方。古代鳳翔是傳說中鳳凰的故鄉(xiāng),有鳳鳴歧山、吹蕭引鳳等故事。唐朝以后,又是西府臺的所在地,人稱西府鳳翔,西鳳酒便因此而得名。
西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料,用大麥、豌豆制曲。工藝特點與清香型、濃香型、醬香型等等白酒都有著明顯區(qū)別,又身兼清香、濃香的特點,自成一家,所以被單獨定義為“鳳香型”。
7、董酒
董酒是貴州除茅臺之外的另一大國家名酒,產(chǎn)于遵義董公寺鎮(zhèn),釀酒歷史可追溯到魏晉南北朝時期。獨一無二的配方工藝被國家列為國家秘密。董酒是串香工藝的鼻祖,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿回甜,因為其獨特的香氣,被單獨列為“董香型”白酒。
8、古井貢酒
古井貢酒是安徽省亳州市特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱。
據(jù)《亳州志》記載:釀酒取水用的古井,是南北朝梁代大通四年(公元 532 年)的遺跡(這口井在今古井貢酒廠內(nèi))。當(dāng)?shù)囟帑}堿,水味苦澀,卻唯獨此井之水清澈甜美,用于釀酒再好不過。亳州是曹操的故鄉(xiāng),因為曹操曾將家鄉(xiāng)產(chǎn)的“九醞春酒”和其釀酒方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié),之后此酒一直作為皇室貢品,因此得名“貢酒”。之后一千多年,“九醞春酒”不斷發(fā)展,逐漸演變成了今天的“古井貢酒”。
7. 中國6大名酒
習(xí)德醬酒
習(xí)德醬酒致力于研發(fā)、生產(chǎn)醬酒,因為公司始終堅信對白酒做得越精,那么做出來的酒就會更加優(yōu)質(zhì)。公司總部設(shè)立于赤水河畔,這是一個釀酒的天然寶地,水資源非常優(yōu)質(zhì)、豐富,為習(xí)德醬酒的發(fā)展提供了不竭的動力。
2古井窖
讓我們消費者放心。
3酒小二
在眾多的加盟項目中,大部分的品牌都側(cè)重于生產(chǎn)一個類型的酒,但是酒小二不同,酒小二涵蓋了三個酒類,開辟了廣闊的市場前景。為了將自己的品牌做大做強,酒小二的酒類非常齊全,種類非常多,酒水品類超過500種,每一瓶酒都保質(zhì)保量,保證正品!
4劍南春
劍南春品牌是一個專門賣白酒的品牌,在中國的市場上一直有著很好的發(fā)展空間。劍南春已經(jīng)是中國國民心目中的一種非常優(yōu)秀的白酒代表了,雖然說也有著不少的競爭對手,但是劍南春品牌作為送禮使用是相當(dāng)劃算的一種選擇。劍南春的酒味道非常的濃郁,并且是選用最優(yōu)秀的大米來進(jìn)行釀造的,酒精的濃度也有多種多樣供大家選擇,還能夠做成精致的禮盒包裝。
5天下第一府白酒
國酒文化,是中國千百年保留下來的國粹,它不僅代表著中國的國酒,更代表著中國的精神。而“中國·瀘州天下第一府酒業(yè)有限公司”正是秉承著這種傳播著國酒文化的精神,繼續(xù)釀造有品質(zhì)的國酒。而在現(xiàn)代,交談、聚會、團(tuán)建等更是離不開酒,并以酒見真情。而您加盟中國·瀘州天下第一府酒業(yè)有限公司,我們會教您如何辨別真假,味道等。
6孔府家白酒
孔府家白酒自從其成立發(fā)家以來,就以誠信為其之本.孔府家白酒創(chuàng)立初期的時候釀制的主要是為了宮廷以及高貴的人服務(wù)的??赘野拙瓢l(fā)展到現(xiàn)代主要以濃香型為其主要的特色建立起來了中型白酒企業(yè)。孔府家白酒也在不斷的推陳出新,保留了釀酒的技術(shù),從古代至今源遠(yuǎn)流長,從未改變過。
7鄂爾多斯白酒
鄂爾多斯酒業(yè)公司屬于國家白酒工業(yè)百強企業(yè)。截止今日,鄂爾多斯白酒在全國各大城市已經(jīng)擁有加盟店兩百余家,并且還在不斷的擴張之中,未來可期。為了迎合不同消費者的需求,鄂爾多斯白酒家的產(chǎn)品分為清、濃、兼三種類型,一共有上百種極具創(chuàng)意的產(chǎn)品,供消費者選擇。
8科爾沁王白酒
科爾沁王白酒隸屬于內(nèi)蒙古科爾沁王酒業(yè)有限責(zé)任公司,在內(nèi)蒙古,這屬于中大型釀酒企業(yè),讓你的投資有保證,并且科爾沁王白酒堅持綠色生產(chǎn),保證白酒的味道。只要一打開科爾沁王白酒家的白酒,就能聞到一股撲鼻而來的酒香,令人陶醉其中。眾所周知,內(nèi)蒙古自治區(qū)是白酒的重點生產(chǎn)地區(qū)。
9芝麻官白酒
為了進(jìn)一步開拓客源,讓普通老百姓也能喝到味道醇正并且價格實惠的白酒,芝麻官酒業(yè)公司精心打造出了一個年輕的白酒品牌:芝麻官白酒。喝過芝麻官白酒的人都對其贊不絕口,芝麻官白酒最顯著的特征就是濃郁、綿、甜、凈、爽,芝麻官酒業(yè)公司一直堅持高質(zhì)量低價位的宗旨,致力于為廣大白酒愛好者帶來最優(yōu)質(zhì)便宜的白酒。
10尚固源系列白酒
我公司生產(chǎn)的“尚固源”系列酒屬高檔白酒,純糧釀造,濃香型。在飲料酒中,獨具風(fēng)格,與其他的白酒相比,我公司白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、清澈透明、香氣宜人,味甘純正,不上頭,不口干,酒的酒度早期很高,有62°。
8. 中國八大名酒最新排名
1984年,第四屆評酒會共選出十三款中國名酒,它們分別是:
1、茅臺酒,大曲醬香型(飛天牌),貴州省仁懷茅臺酒廠。
2、汾酒,大曲清香型(古井亭牌、長城牌),山西省汾陽杏花村汾酒廠。
3、五糧液,大曲濃香型(五糧液牌、交杯牌),四川省宜賓五糧液酒廠。
4、洋河大曲,大曲濃香型(羊禾牌),江蘇省泗陽洋河酒廠。
5、劍南春,大曲濃香型(劍南春牌),四川省綿竹酒廠。
6、古井貢酒,大曲濃香型(古井牌),安徽省亳縣古井貢酒廠。
7、董酒,其它香型(董牌),貴州省遵義董酒廠。
8、西鳳酒,其它香型(西鳳牌),陜西省鳳翔西鳳酒廠
9、瀘州老窖特曲,大曲濃香型(瀘州牌),四川省瀘州曲酒廠。
10、全興大曲,大曲濃香型(全興牌),四川省成都酒廠。
11、雙溝大曲,大曲濃香型(雙溝牌),江蘇省泗洪雙溝酒廠。
12、特制黃鶴樓酒,大曲清香型(黃鶴樓牌),湖北省武漢酒廠。
13、郎酒,大曲醬香型(郎泉牌),四川省古藺郎酒廠。
9. 最新中國8大名酒有哪些
下面說說知名度好的名酒,
1,四川省-五糧液
四川距離貴州不是很遠(yuǎn),也是名酒圣地,四川有名的酒還是比較多的,但是作為代表個人認(rèn)為還是五糧液。我們都知道四川省有五糧液、劍南春、水井坊、國窖1573、瀘州老窖、沱牌酒等,都是老百姓心中口碑不錯的白酒,之前四川瀘州老窖也是我國四大名酒之一,但是后來五糧液后來居上,現(xiàn)如今四川如果只選一個的名額的,五糧液的確有很大優(yōu)勢占據(jù)第一。
2.貴州省-茅臺酒
貴州算是釀酒圣地,有著天然的赤水河,加上傳統(tǒng)三高工藝釀造,貴州茅臺自然首當(dāng)其沖,在貴州雖然茅臺作為代表,但是還有董酒、安酒、平壩窯酒及習(xí)酒等也是比較知名的。
3.云南省-玉林泉
說到云南名酒,就不得不說云南的玉林泉了,這款酒是三國時期,在清中期的時候開始有名,民國的時候呢在云南聲名顯赫,也是屬于小曲清香型的代表。
4.陜西省-西鳳酒
在陜西省內(nèi)名酒很多,只是在老百姓心中西鳳酒還是位居第一,也算是當(dāng)?shù)氐目诩Z酒,在全國也是四大名酒之一,西鳳酒有著千年歷史,在中國名氣可不能小覷。
5.甘肅省-皇臺酒
眾所周知甘肅省是一個白酒消耗大省,但是很多酒友不知道的是其實甘肅地區(qū)的老百姓喝得最多的不是皇臺酒,而是世紀(jì)金徽系列酒,其中五星金徽最多臨夏比較流行古河州。但是皇臺酒為什么名氣確實作為代表呢?因為皇臺酒產(chǎn)自甘肅涼州,有著“有“南茅臺,北皇臺”之稱”這款酒是用高粱發(fā)酵而成的濃香白酒,在全國各地老百姓心中是非常不錯的,而且在我國銷量上也是很高的。
6.寧夏-老銀川酒
寧夏在白酒板塊上知名度稍微低一些,但是品牌也是有很多的,其中沙湖春、大夏貢酒、大夏貢酒老、銀川、塞上江南酒都是知名的,但是老銀川無疑是作為代表的,也算是寧夏地區(qū)老字號的濃香型白酒了,采用的是傳統(tǒng)“雙輪發(fā)酵”工藝釀造,窖香濃郁。
7.河南省-杜康酒
“慨當(dāng)以慷,憂思難忘,何以解憂,惟有杜康”這千古絕唱就不得不提起河南省的杜康酒,河南省的代表杜康酒作為最早的酒,在歷史上留下了許多足跡,吸引了古今中外無數(shù)名人對它謳歌贊頌,有力地推動了杜康酒的不斷發(fā)展,也成就了杜康酒今天的美名。
8.江蘇省-洋河大曲
洋河大曲作為江蘇省的代表,與其齊名的“三溝”也很出名“三溝”指的是高溝酒、雙溝大曲以及湯溝酒。
9.湖北省-枝江酒
枝江酒算是湖北省第一名的代表作品了,這款酒有著200多年的歷史,枝江酒是傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒,產(chǎn)于湖北省枝江市。其釀制過程取江漢平原糯米、小麥、大米、
10. 最新中國八大名酒
1.汾酒
2.五糧液
3.茅臺酒
4.古井貢酒
5.瀘州老窖特曲
6.劍南春
7.西鳳酒
8.董酒
1.汾酒
產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”有詩云“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”說的就是汾酒吧。
是我國最古老的名酒,最早的國酒,據(jù)史料記載,早在1400多年前,有“汾清“這個酒名,不過應(yīng)該是黃酒類。有著“茅臺老家在山西”的說法,最早的釀酒人采用汾酒的制造工藝,貴州的泉水,竟然釀出茅臺酒。是名酒之始祖,其子品牌汾酒、杏花村、竹葉青,品質(zhì)也是很過硬。
2.五糧液
宋代時有了五糧液最成熟的雛形,后宜賓人陳氏總結(jié)陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”,現(xiàn)在是宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制,是中國最高檔白酒之一,同時也是中國三大名酒茅五劍之一。
采用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,有著獨特的釀造工藝,在大曲酒中,以其獨特酒味而著稱,具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、落喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的藝術(shù)風(fēng)格,題外話,近幾年,與同行業(yè)相比,銷量很高,可以說受到人們的喜愛,還有就是五糧液的廣告拍的唯美呀。
3.茅臺酒
產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,也被譽為國酒,是中國三大名酒“茅五劍”之一。
有著800多年的歷史,備受推崇的原因是,其一只有茅臺鎮(zhèn)的特殊氣候與河水,才能孕育這樣的酒的味道,其二在外交和政治方面有著無可比擬的作用,還具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點
4.古井貢酒
產(chǎn)自安徽省亳州市,是大曲濃香型白酒的代表作,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。
其也有很悠久的歷史,最早可以追溯到東漢末年,曹操進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié),有著“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”等特點,受到一致好評。當(dāng)代的人民遵從古老釀酒技藝,結(jié)合古井造用水,即是千年古井水系,俗話說"水為酒之血"、"名酒必有佳泉"。
5.瀘州老窖特曲
位于“天府之國”南部的著名酒城——瀘州,所產(chǎn)老窖特曲、頭曲酒(過去叫瀘州大曲)屬古老的四大名酒之一,是濃香型大曲酒的代表作,
具有"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的特點而聞名于世,最早追溯到明朝萬歷年間,現(xiàn)今有400多年的歷史,到了清代,所產(chǎn)曲酒已聞名遐邇,近代評為全國八大名酒之一,享譽國內(nèi)外的質(zhì)量穩(wěn)定的名酒。
6.劍南春
劍南春酒歷史悠久,“唐時宮廷酒,盛世劍南春”,頗有些依據(jù),因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。
四川的綿竹市素有“酒鄉(xiāng)”之稱,早在唐代產(chǎn)有,聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”,相傳李白為喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲,留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒“三日開甕香滿域”,“甘露微濁醍醐清”,其酒的品質(zhì)可謂上乘。它是唯一真正改制成為民營企業(yè)的名酒廠,可以說相當(dāng)?shù)奶厥狻?/p>
7.西鳳酒
西鳳酒始于殷商晚期的“秦酒”,至今已有3000年歷史,為中國四大名酒之一。
商周時即為王宮珍品,春秋霸主秦穆公、唐代詩人裴行儉和北宋文豪蘇東坡甚為推崇。西鳳酒醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,尾凈悠長,系鳳香型白酒典型代表,是我國八大名酒之一。
8.董酒
產(chǎn)于貴州遵義董酒廠,屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒,當(dāng)年的中國四大名酒之一,小眾化香型。
以其無色,清澈透明,香氣幽雅舒適,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長的特點,為大家所熟知。