白酒怎么考察市場，怎么去查白酒市場容量

可以聯(lián)系當?shù)氐木茦I(yè)協(xié)會，他們應該可以幫助你，但是如果你關系一般這就不好說了。你也可以實地考察，但是這個是微觀層面的，畢竟一個人的力量是有限的。關鍵是要看，你要這個白酒市場容量做什么用。對癥下藥才好

做白酒代理怎樣考察白酒廠？ 1、看證件。考察一個酒廠，重要的是先考察白酒廠相關證件：白酒生產許可證、食品衛(wèi)生證、稅務證、企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照等(以上四大證件必須看年檢過的原件) 2、釀酒能力。實地考察改酒廠的產品來源，看是否有釀酒窖池、釀造車間、酒曲、窖泥、釀酒師、釀酒工人、釀酒設備、品酒室等釀制白酒基本的設備和人員。 3、生產線。釀酒生產線可以反映出是否正規(guī)作業(yè)，查看是否按照國家規(guī)定綠色、環(huán)保、全封閉的現(xiàn)代化釀酒要求制作白酒。 4、廠家實力?？磸S家有多少個窖池、多大的儲酒空間、多少酒庫、年產酒量、年銷售情況等，可以考察到廠家的綜合實力。 5、品嘗白酒。酒好不好是根本的問題?？梢云穱L白酒口感，看喝起來是否順口，飲后有無不良反應等，酒好才是硬道理。 以上幾點是考察酒廠的重點，其中，白酒生產許可證、產品包裝制造商、簽訂代理合同等重要證件的名稱必須是和廠家名稱一致的，而且雙方公平合作，互惠互利，只有有一定的利潤雙方的合作才會更長久。感興趣的請點一下，免費了解：【點擊了解貴州莊之酒產品信息與報價】想了解更多推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)有限公司。貴州莊之酒酒業(yè)有限公司是一家以生產醬香型白酒為主的專業(yè)化、規(guī)模化白酒企業(yè)。每一瓶莊之酒都產自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產區(qū)，恪傳統(tǒng)釀造，順自然四時，每道工序盡顯匠心，力求莊之酒酒體綿、柔、醇、厚。以品質為本，以工藝為魂。

首先熟悉你所在區(qū)域的經濟狀況，人群的消費能力和消費習慣。了解自己產品的價格定位，是適合做流通還是做團購或者酒店，專賣店。了解當?shù)氐母偲分饕心男?，哪些是主流消費品牌，找到自己品牌的切入點和合適的推廣渠道。詳細分析以后就可以擬定產品的銷售計劃書了。

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　　一、白酒企業(yè)市場調查研究　?。ㄒ唬┫M者市場調研　　1、消費者對產品的總體接受程度調研；　　2、產品的概念、產品品牌名稱調研；　　3、產品的消費目的調研；　　4、產品的消費心理調研；　　5、產品的消費趨勢調研；　　6、產品與同類競品相比優(yōu)點與不足調研；　　7、消費者對產品的個性化需求是什么；　　8、產品的品牌定位調研；　　9、產品的目標市場調研；　　10、產品的核心利益點調研；　　11、產品的系列賣點調研；　　12、產品價格定位調研；　　13、產品的口味調研；　　14、產品的包裝調研；　　15、產品的銷售渠道調研；　　16、產品適合的傳播方式調研；　　17、產品終端銷售調研；　　18、產品有效的促銷方式調研；　　19、消費者對產品做大市場的營銷建議；　　20、產品消費者的個人特征。　?。ǘ┊a品經銷商市場調研　　1、貴公司經銷哪些同類產品品牌；　　2、哪些品牌的產品銷售狀況比較好，主要原因是什么；　　3、貴公司經銷同類產品的銷售狀況；　　4、各品牌產品銷售狀況好或者不好的原因有哪些；　　5、經銷商認為該產品的優(yōu)點與不足；　　6、增加該產品銷量的方法有哪些；　　7、您是否愿意銷售該產品；　　8、對銷售該產品的顧慮；　　9、您預計該產品的市場前景如何；　　10、與廠家的合作方式建議；　　11、希望廠家提供哪些支持；　　12、經銷商對該產品在營銷方面有哪些意見和建議?！　。ㄈ└偁帉κ质袌稣{研　　1、品牌定位； 2、產品類別；　　3、產品定位； 4、目標市場；　　5、各類產品的價格； 6、產品賣點；　　7、銷售區(qū)域； 8、市場進入策略；　　9、廣告策略； 10、促銷、公關策略；　　11、銷售政策； 12、銷售狀況；　　13、企業(yè)的發(fā)展動態(tài)等。

1、調查地點：商場、超市、飯店2、調查季節(jié)對白酒銷售量影響，該店鋪銷售總量，最佳的銷售產品是什么，分為淡旺季，季節(jié)不同，白酒銷售波動比較大。3、調查人員：店員、經理、主管、老板4、白酒銷售結構，白酒分為高中低檔，消費人群不同，價格不同。5、銷售政策，促銷方式、方法。

1)調查先要列出明確的目標,這個問題要和公司討論.比如目標客戶對產品口感,名稱,價格,包裝,品牌可信度,市場占有率,同類產品競爭力等等..2)確立要調查的目標人群 (比如年紀,收入層次等)3) 將目標人群分類可以按你說的餐館級別分類也可以按目標客戶年齡層次分類等等..4)準備調查方式,表格式調查或詢問式調查比較常見.最好準備點小禮物.5)接下來就靠你自己的行動力啦!加油!

最好的辦法就是你拿上你自己的產品，去小中大餐館鋪貨，你一鋪貨，所以問題都來了。不管是你產品利潤，還是力度太小問題全面暴露出來

你都沒做過銷售，基本上很困難的事情。 可以找熟人的，如果周邊沒熟人，建議你放棄這個工作機會，

★應該調查的主要內容 一、市場環(huán)境調查：當目標市場鎖定后，就需要對市場中的一些可控制因素和不可控制因素進行詳細了解，其目的在于克服威脅、避開風險、抓住機會，為準確的品牌定位、市場定位、渠道定位等找到一個市場切入點。1、政策環(huán)境：了解當?shù)卣畬Π拙飘a品的征稅管理、產業(yè)支持等相關政策情況，這也是白酒產品定價的一個重要參考因素。 2、經濟環(huán)境：當?shù)亟洕l(fā)展水平，人們的消費能力、及未來3—5年的經濟發(fā)展趨勢調查。 3、地理環(huán)境：目標市場的地理特征、交通狀況。 4、文化環(huán)境：風俗人情，口味偏好（如有的地方喜歡喝濃香型酒，有的地方喜歡喝兼香型酒）。 5、競爭環(huán)境：調查了解目標市場的白酒競爭情況。主要知悉有哪些競爭品牌，各自產品的市場占有率等，這利于針對競爭對手采取有效的進攻與防御策略。 二、市場狀況調查：了解目標市場的規(guī)模大孝需求量多少、以及市場近期狀況與發(fā)展趨勢、同行業(yè)企業(yè)發(fā)展動向等。 三、銷售的可能性調查：特別是一些后進者，對目標市場的銷售可能性調查很重要，一般指潛在的白酒購買者、可挖掘的市場空間、消費者的需求變化以及能擴大銷售的可能性途徑等方面都必須展開細致入微的調查。如果某個市場新的生存空間很孝市場切入難度大，就不利于新品的推廣。 四、產品的適銷性調查。產品的適銷性調查主要是對即將上市的新品在部分消費群體中間展開抽樣調查，以了解顧客的評價，特別是在白酒產品“同質化嚴重”的今天，進行產品適銷性調查至關重要。 1、產品口感測試：了解目標消費群體的口味偏好及對本品的建議，這利于企業(yè)在新品口感設計方面的創(chuàng)新與改進。 2、產品價格測試：了解目標市場對產品價格的承受能力。 3、產品包裝測試：了解目標消費群體的審美觀念與精神需求，試探本品視覺效果對刺激消費者購買欲望的影響程度。 4、同類競品情況：競品的產品生命周期、市場銷量、售后服務及知名度與美譽度等情況。言之，通過對市場白酒產品的性能、特征、包裝、文化等方面的調查，將有益于新品的命名策劃，包裝設計，品牌推廣。 五、消費者行為調查：研究白酒消費者的購買行為，有利于企業(yè)開發(fā)適銷對路的產品和采取有針對性的營銷策略拓展市常 1、生理特征：指直接購買白酒產品的消費群體的性別差異、年齡特征。 2、消費結構：主要了解白酒消費群體的消費層次，如：農民、工人、白領、商人等。 3、心理狀態(tài)：消費者對目前市場上的白酒產品的認識與看法等。 4、購買動機：指消費者購買產品的心理動機與行文因素 5、購買習慣：掌握消費者購買產品一般習慣于何時、何地購買等消費行為因素。 6、購買偏好：了解消費者習慣于購買哪個品牌的哪個產品？ 六、競爭對手調查：主要了解競爭對手的招商政策、售后服務、銷售策略等，這有利于通過“差異化”營銷促進新產品的上市推廣。 1、產品通路方式調查：如了解競品走的是短渠道還是長渠道模式、以及在酒店、商超、零售店這些終端情況（見表）。 七、市場價格調查：了解目標市場白酒產品的價位降浮趨勢及市場中、低、高端各主流產品的價格指數(shù)情況。 八、市場推廣調查：主要了解目標市場一些主流品牌通常采用的營銷策略。 九、其它因素調查：指影響市場的社會因素（如社會重大事件等）、自然因素（氣候變化、自然災害等）★調查步驟一、根據(jù)調查目的，確定調查重心。二、設計市場調查表。三、成立市場調查專門工作組（約10～15人）。四、抽樣調查：抽樣調查是根據(jù)調查課題，對目標市場的市場范圍、消費者按一定比例進行抽樣調查，一般一個省際區(qū)域市場的調查比例為10：5（也就是說一般情況下，除省會城市必須調查外，地級城市的調查數(shù)量至少在5個以上）。 1、整理調查數(shù)據(jù)，研究分析調查結果。 2、編制調查報告，為戰(zhàn)略決策提供參考依據(jù)?！镎{查方法對白酒市場的調查可把觀察法、詢問法、試驗法這三種方法相結合，盡力收集一些全面、及時、可靠的市場信息為新品的市場定位找準思路。 3、試驗法：是通過對新產品在消費者中間進行測試，了解顧客對產品性能、質量、價位等方面的評價。★市場調查結束后應注意的幾大環(huán)節(jié) 1、通過研討、對比分析自己在行業(yè)中的位置、競爭實力，從而找出差距，謀定一個“差異化”營銷策略。 2、通過產品命名賦予品牌獨有的文化內涵，滿足目標消費群體的精神與心理需求。 3、導入VI策略，對產品的包裝進行創(chuàng)新設計、即以提高視覺效果為目標，滿足目標消費群體的審美需求。

大致步驟如下，首先要對你要做的市場結合自己的產品做個詳細的市場調查，通過市調了解一些競品的情況和市場存在的一些情況，找出優(yōu)勢，劣勢，機會和威脅，找準市場切入點，以掩耳之勢進入市場，這需要有一只訓練有素的團隊和廠家的大力支持還有就是有專業(yè)的職業(yè)經理操作，這樣我相信你會成功的進入市場。

1.白酒、食品、重要的是先考察白酒廠相關合法有效的手續(xù)（白酒生產許可證、食品衛(wèi)生證、稅務證、企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照等）。2.考察該廠白酒的來源，有無生產窖池、釀造車間、酒曲、窖泥、糧食、釀酒工人等3.考察質檢中心，有無國家規(guī)定的相關設施（化驗室、操作臺、色譜儀、品酒室等）4、考察灌裝車間，是否國家規(guī)定的綠色、環(huán)保、全封閉的現(xiàn)代化生產線5、考察生產能力和儲存能力，有多少窖池，多少酒壇、多少酒庫6、區(qū)域壟斷+價格壟斷，許多品牌在市場上很快消失，其原因除了酒本身的質量.口感外,還有更重要的因素：竄貨，低價傾銷和價格透明度太高。為了杜絕這種事故的發(fā)生，實行區(qū)域獨家代理，周邊市場品牌不能重復，經銷商在代理的區(qū)域內，壟斷經營。其次，一般經銷商電話咨詢廠家價格時，廠家只能告訴產品的建議零售價，出廠價只有簽約客戶才有知曉權。只有這樣才能有力保證每個經銷商的絕對利益。7、白酒口感、經銷商可以提供當?shù)乜诟幸髲S家專門調制（口感不對路、有你好受）9、最后一條是：甲乙雙方必須公正、公平、公等。只有雙方有利可圖，合作才會越來越好！

系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關市場營銷信息和資料，分析市場情況，了解市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢，為市場預測和營銷決策提供客觀、正確的資料就是市場調查的意義所在?？梢赃@么說，不調查就不了解市場，也就沒有發(fā)言權。那么一款白酒品牌在準備進行招商引資時該怎么做市場調查呢？市場調查按照時間來分，有定期調查、不定期調查和臨時調查三種；定期調查是指每年2次，分別在淡季和旺季來臨前進行，臨時調查指的是在需要了解市場動態(tài)或者新品推出后要了解消費者反映時進行，如上月舉辦完發(fā)布會后，貴海酒就進行了一番詳細的市場調研，通過線下和網絡，在各大白酒招商網站、行業(yè)資訊平臺、企業(yè)白酒招商手冊等渠道進行，詳細地收集到了用戶的反饋建議，這對于白酒企業(yè)自身的良性健康發(fā)展非常有幫助。按照調查的詳細程度來劃分的話，又有一般性調查和深度調查兩種。針對白酒招商的調查，那么調查對象就是消費者和目標經銷商，主要是男性；調查目的是核查該地消費者的飲酒習慣、消費水平、經銷商的各方面資質是否符合品牌相關招商政策等。上面說過，調查對象分為消費者和經銷商，對于消費者的調查主要是了解以下方面：品牌產品的市場占有率、消費者購買的動機、消費者反映的產品質量和公司人員服務態(tài)度、消費者對公司的了解（包括產品系列、價格、廣告宣傳知名度等），另外被調查對象的基本情況比如收入、酒類產品支出情況等也在調查范圍內。針對某地經銷商的調查又分為：經營能力和信用度、銷量和市場占有率、服務、銷售目標和計劃、掌握的下線資源和渠道、促銷活動效果等的調查。確定好了以上這些，接下來就是實施具體的調查步驟了。首先，制定出調查問卷，關于相關問題的設置，有一些方法，比如，盡量使問題通俗易懂，方便快速填寫回答、不涉及調查對象隱私、問題難易程度由易到難，封閉式問題在前，開放式問題在后等。方便的話在正式調查之前，可以進行小范圍的模擬調查（比如本地成熟市場的白酒招商情況調查），順便測試一下相應的統(tǒng)計、分析方法是否準確可行。培訓后的調查組成員可以給被調查對象準備一些小禮品，增加親和力，明確調查時間限定，統(tǒng)計分析的期限，預計費用等。白酒招商不打無準備的仗，市場調查就像前方線報，是大軍攻城略地的依據(jù)，這一點，目前縱觀白酒市場，貴海酒是做得非常到位的。

http://www.icewine.cc/marketing/bjfx/200806/4400.shtm 08年的市場調查，還是比較可靠的

確定產品能否賣？或者是否有銷售生存的空間？要回答這個問題就要從兩個方面著手，一是判斷可有產品的生存空間，二是判斷產品是否適合該市場。判斷市場可有產品的生存空間，要從以下進行：1、 當?shù)氐南M者狀況調查：如購買力水平、購買率等，根據(jù)網絡資料，我們可以得到當?shù)氐腉DP 產值、人均可支配收入等數(shù)字，以此大致判斷當?shù)叵M者的購買能力；再到本產品可能到達的終端，看可有相關的產品在銷售，以其銷售量進行生存環(huán)境的判斷。2、 零售業(yè)態(tài)的調研：產品即使一樣，產品的終端定位不同可能出現(xiàn)不同的結果，同樣道理，同樣的終端，不同的產品可能產生的結果更是大相徑庭。所以在上面調研的基礎，我們還要對零售業(yè)態(tài)進行調研，調研的終端主要是針對新產品可能有機會進入的終端，調研的內容主要是終端的經營模式，其可能的門檻和合作方式等，目的是為了確定新產品的進入成本。globrand.com3、 渠道調研：消費者有購買，有終端銷售，我們還要主要我們以什么樣的方式才能將產品陳列到消費者面前。渠道調研的內容主要是新產品可能的經銷客戶是什么？其又需要什么的盈利空間和合作方式？以及終端對這些經銷商的態(tài)度、合作方式等。該調研的目的主要是為探討由物更加簡捷和節(jié)省的市場進入方式和途徑。4、 競爭調查：如果了解消費者如何樂的買新產品可能需要進行大量的消費者調研，這需要大量的人力財力投入。但我們可以通過對競爭品的分析來得到這些因素。該調查主要是針對競爭品或者類似產品的營銷策略來進行，如渠道促銷策略、消費者促銷策略、終端形象陳列方式、媒體和地面?zhèn)鞑?、SP 活動等，這些內容的力度如何？影響的銷售量又如何？根據(jù)該調研，我們能夠知道什么樣的方式是消費者和渠道商是最喜歡的，效果又如何，以便我們確定自己新產品的營銷策略。 有了以上的調研內容還不夠，我們還要對自己的心產品進行審視，審視什么呢？筆者建議可以按照5W1H 的工具模型進行： WHO：誰是消費者？或者消費者是哪些人群？老年的還是中年或者少年？公司產品的定位人群和市場調研后的判度一致嗎？ WHAT：消費者買什么？產品的利益點是什么？消費者到底需要產品的什么？ WHY：消費者購買產品的動機是什么？商務？還是政務？或者休閑其它什么的？在此我們就可以判斷下競品針對消費者的促銷策略是正確的嗎？如果不正確，那么我們的機會就會很大。 WHEN：消費者什么時間購買或者購買頻率如何？根據(jù)每個終端都這樣進行對照調研的內容，再根據(jù)終端的數(shù)量，我們可以得出每類別終端的銷售容量，為我們判斷進入什么終端和在什么終端能夠產生多少的銷售量又很大的關系。 WHERE：在什么地方購買？以此我們根據(jù)新產品的定位，結合對市場的了解，可以得到產品銷售最佳途徑和最佳終端在哪。 根據(jù)以上所有的分析，我們可以得出產品能否賣的結論。當然如果認為產品根據(jù)沒有前途，那就直接PASS 了。如果新產品有銷量，那就應該對相關的因素進行逐步探討了。二、確定產品如何賣？ 根據(jù)以上的內容我們大致有了產品如何賣的概念了，但具體怎么賣呢？我們可以按照市場進入的業(yè)務鏈進行分析和得出產品如何賣的策略了。 賣了之后有什么影響？這是市場操作人員最關心的事情，也是廠家最關心的問題。在這里，市場操作人員應該能夠非常明晰地描述出經過一段時間的工作后，市場的發(fā)展狀況是什么樣的，產生的(1);>績效是什么樣的，投入產出都如何？這樣可以作為決策者的決策依據(jù)。 市場發(fā)展狀況：主要包括市場開發(fā)的區(qū)域包括哪些？渠道有哪些？各個渠道和區(qū)域的鋪貨率、占有率都是多少。 年度費用情況：使用了多少資源？費用開支又是多少？為什么需要這樣做？在什么地方可能產生阻礙？如何預防？ 效益產出：有了以上的兩塊內容，我們可以對效益產出和費用投入做一個總體的總結。要知道為給決策者以堅定的信心，我們在列舉產出的時候，應該在經濟效益不是太好的時候，著重提出為企業(yè)剩余的網絡資源、消費者的認可等能夠支撐市場以后產出的無形效益產出部分?！　? 根據(jù)以上的內容，我們不僅可以進行新產品進入新市場的操作報告的寫作，根據(jù)其中的內容，我們還可以完成：如何調研新市場？如何對新產品進行評估？如何進行新市場的拓展規(guī)劃？如何進行新產品進入新市場的促銷設計？等等作業(yè)內容。

首先自己要去每個經銷商那里去考查,這樣才知道后期酒水銷量怎么樣.

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