山西白酒怎么介紹，山西酒的特點

山西酒屬于清香型白酒，其中杏花村牌是山西特產(chǎn)，也是馳名中外的白酒。出廠商是山西杏花村汾酒集團，下屬有很多系列。我建議你買老白汾，味道好，價格也不很很貴，三百左右。建議你去大型超市買，因為現(xiàn)在白酒假的很多。太原的話可以去美特好、沃爾瑪

山西酒品牌有：1、汾酒汾酒為我國清香型白酒之典型代表，故人們又將這一香型俗稱“汾香型”。酒液無色透明，清香雅郁，入口醇厚綿柔而甘洌，余味清爽，回味悠長，酒度高（65°、53°）而無強烈刺激之感。專家稱譽“其色、香、味”被實為酒中“三絕”，歷來為消費者所稱道。2、杏花村杏花村酒，作為中國傳統(tǒng)名酒，有著六千年的悠久歷史。杏花村酒入口綿軟，落口清甜，飲后余香，回味無長，以汾酒精湛的工藝，將古老中國歷久不衰的血性和肝膽，在五谷豐登的煙火里，釀成永不迷失的方向。3、竹葉青竹葉青酒，以汾酒為“底酒”，添加鮮竹葉、砂仁、紅檀香、當歸、老皮、雄丁香、零香、廣牧香13種珍貴中藥材，汾酒的藥材浸出70度，從蛋清中提取的糖液加入白酒中，使呈透明、鮮黃色，汾酒的原味不失含有竹子的清香，口感清醇甜美，酒色澤金黃透明而微帶青碧。4、晉泉太原酒廠生產(chǎn)的晉泉高粱白酒系老字號品牌，其酒入口醇綿，回味無窮，尤為廣大飲者鐘愛。

汾酒是清香型白酒的典型，是由幾千年的傳統(tǒng)工藝深化而成的好酒。它的生產(chǎn)工藝流程可以說明這一點。 汾酒釀造，歷來選用優(yōu)質高粱為原料，以當?shù)貎?yōu)良古井水和地下水為釀造用水。以大麥、豌豆為制曲原料，接種天然微生物群落，制成青茬曲，中溫曲，紅心曲，分別制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香。 汾酒主要的是杏花村汾酒，杏花村汾酒也稱"老白汾酒"，因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，故得名。在酒水網(wǎng)也有關汾酒的相關介紹，如果要更加了解汾酒的文化， 1 2 3 9 7 4 12 3 Q群查詢。

一、汾酒汾酒，又稱杏花村酒，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，屬于清香型白酒的典型代表。該酒以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世，與之相關的名人典故有郭沫若斗酒詩如泉、孫中山舉杯舒豪情、毛澤東揮毫清明詩等。二、汾陽王，其采用傳統(tǒng)汾酒生產(chǎn)工藝并結合現(xiàn)代科學方法精心釀制，嚴格勾兌而成，具有清香型白酒清雅純正，綿甜爽凈、酒體豐滿，余味悠長的典型風格。三，六曲香，在1974年被命名為山西省名酒，1984年在輕工業(yè)部酒類質量大賽上獲金杯獎，在全國第三屆、第四屆、第五屆評酒會上連續(xù)榮獲國家優(yōu)質酒稱號，并獲國家優(yōu)質產(chǎn)品銀質獎四、羊羔酒羊羔酒是中華傳統(tǒng)名酒，起源于漢魏，興盛于唐宋，元時暢銷海外，其“色澤白瑩，入口綿甘”如羊羔之味甘色美，故名之。五、桑落其為清香大曲，酒質清香醇，入口綿甜，回味悠遠，是傳統(tǒng)清香型的上乘白酒。其創(chuàng)于北魏末年，距今已有1500年歷史，因用桑落泉的泉水釀制，味道獨特，是我國傳統(tǒng)名酒之一。今天挑選以上5種都是不錯的，可以品嘗一下

[編輯本段]名稱 　　汾酒（fen二聲 jiu三聲） 　　山西汾酒 　　英語名稱：CHINA SHANXI Fenjiu liquor|CHINA SHANXI Fen Jiu 　　 [編輯本段]山西汾酒簡介 　　山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名；晚唐時期，大詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱：“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村?！边@是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章，為國爭光，成為中國釀酒行業(yè)的佼佼者。 　　汾酒地位：汾酒，瀘州老窖，茅臺，西鳳酒是我國四大名酒。 山西汾酒

第一是汾酒，第二是玉堂春大槐樹酒。兩大清香老名酒，汾酒與玉堂春大槐樹酒廠都是1949年成立的，是新中國的第一批國營酒廠。汾酒大家比較熟悉，著重說一下大槐樹酒： 山西玉堂春大槐樹酒業(yè)成立于1949年，是中國解放后第一批國營酒廠，1981年酒廠擴建后，奮發(fā)圖強，酒廠被列為省級先進企業(yè)，產(chǎn)品多次榮獲國際、國內博覽會大獎。產(chǎn)品曾遠銷前蘇聯(lián)、法國、加拿大、日本、韓國等國家及港澳臺地區(qū)，暢銷國內十八個省、市、自治區(qū)，大槐樹在堅守清香白酒古法技藝的同時，創(chuàng)新研發(fā)了“谷味清香”口感，在業(yè)界引起巨大轟動，并廣受消費者喜愛。2022年，公司推出戰(zhàn)略大單品大槐樹9年，70余年歷史的大槐樹酒迎來重要發(fā)展契機。玉堂春大槐樹酒業(yè)光榮歷程：l 大槐樹-玉堂春酒廠建廠于1949年， 中國解放后第一批國營酒廠l 先后榮獲山西名酒、山西名牌產(chǎn)品l 山西省非物質文化遺產(chǎn)l 1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎l 1990年榮獲首屆輕工業(yè)博覽會金獎l 1991年被評為輕工部部優(yōu)產(chǎn)品l 1992年榮獲首屆曼谷國際名酒博覽會金獎l 首屆中華酒文化精品展金獎玉堂春大槐樹9年

汾酒的傳統(tǒng)風格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，純正柔和，回甜口爽，質量穩(wěn)定，飲后綿長。包裝精美，規(guī)格多樣，深受國內外消費者的歡迎。汾酒的主體香為乙酸乙酯。汾酒十分干凈，衛(wèi)生指標先進。 汾酒是清香型白酒的典型，是由幾千年的傳統(tǒng)工藝深化而成的好酒。它的生產(chǎn)工藝流程可以說明這一點。 汾酒釀造，歷來選用優(yōu)質高粱為原料，以當?shù)貎?yōu)良古井水和地下水為釀造用水。以大麥、豌豆為制曲原料，接種天然微生物群落，制成青茬曲，中溫曲，紅心曲，分別制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香。 杏花村的釀酒史最少可以追溯到1500年以前。唐時，杏花村有72家酒作坊，清代中葉增至二百二十余家。 1993年，成立山西杏花村汾酒(集團)公司，將原汾酒廠全部資產(chǎn)劃歸其所有。(集團)公司又拿出其中的高效益主體部分組建了山西杏花村汾酒廠股份有限公司，發(fā)行 股票，上市經(jīng)營，走上了建立現(xiàn)代企業(yè)制度的道路。 2002年4月2日，汾酒(集團)公司由山西省政府授權經(jīng)營，正式注冊改制為山西杏花村汾酒集團有限責任公司。

我的家鄉(xiāng)陜西是一個美麗富饒的地方，那里盛產(chǎn)獼猴桃。 獼猴桃——又叫奇異果，橢圓形，差不多雞蛋大小。表皮很粗糙，沒熟時是綠色的，熟后呈黃褐色，上面長滿了細細的絨毛。用刀子切開，綠油油鮮嫩的果肉露了出來，中間是黃色的核，周圍布滿一顆顆像芝麻一樣的小黑籽，那是它的果實。獼猴桃的質地柔軟，味道被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜愛，故名獼猴桃。 獼猴桃對保持人體健康,防病治病有著重要的作用。不僅能開胃助消化，促進食欲，生津止渴，消除煩熱，還具有一定的護肝抗癌的作用，對高血壓、心血管疾病、麻風病也有明顯療效。 獼猴桃的營養(yǎng)價值極高，每100克果肉中維生素c的含量為100—420毫克，比柑橘高5—10倍，比蘋果高20—30倍，幾乎超過所有水果。此外，獼猴桃還含有豐富的鐵、鈉、鈣、蛋白質等，被人們稱之為“水果之王”。現(xiàn)在很多地方都將獼猴桃加工做成飲料、果脯、酒、食品等，讓更多的人能夠領略到它獨特的風味。 對女性來說，獼猴桃更是一種“美容圣果”，它具有祛除黑斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同時還是女性減肥的好幫手。 我愛家鄉(xiāng)的獼猴桃，更愛我美麗富饒的家鄉(xiāng)。

平遙牛肉

還有太古餅

山西土特產(chǎn) 汾州核桃 山西汾酒 靈丘莜麥面 運城池鹽 大蒜 黃河鯉魚 山西香醋 竹葉青酒 稷山板棗 木版年畫 菖蒲酒 玉堂春酒 沁州黃小米 大同火鍋 北芪黃酒 晉祠大米 平遙牛肉 聞喜煮餅 太谷壺瓶棗 恒山白酒 六味齋醬肉 山西熏醋 運城相棗 上黨臘味驢肉 希望你滿意～

陳醋，汾酒

在山西，名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。此外，五臺山“臺硯”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當“黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米、晉祠大米、太谷中藥“龜齡集”、定坤丹、洪洞甲魚、運城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽木板年畫、大同藝術瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產(chǎn)之列。 http://zhidao.baidu.com/question/2421635.html 這里有更詳細的。 哈，希望有幫助。

杏花村的汾酒，清徐的醋，平遙的牛肉，沁州黃小米，太谷的壺瓶棗，太谷餅，還有核桃等。

汾酒釀造，歷來選用優(yōu)質高梁為原料，以當?shù)貎?yōu)良古井水和地下水為釀造用水。以大麥,豌豆為制曲原料，接種天然微生物群落，分別制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香原料粉碎后，晾堂堆積潤糝，發(fā)酵(繁殖酵母)，然后進入地缸發(fā)酵，這是汾酒的典型工藝特點。表現(xiàn)為：原料清蒸，輔料清蒸，清茬發(fā)酵，清蒸流酒。如此一清到底，所以產(chǎn)品是清香型，略似蘋果香。在釀造過程中，衛(wèi)生條件要求嚴格。大茬、二茬的酒醇發(fā)酵周期各為28天。酒經(jīng)過緩火蒸餾得大，二茬汾酒，分別儲存老熟三年以上(老白汾酒為十年以上)典型的汾酒，是根據(jù)大，二茬汾酒不同的質量特點，取其“特香”，“特綿”，“特甜”，“特爽”的成份酒，與另一批合格酒的成份酒，相互勾兌而成產(chǎn)品酒或上市酒。汾酒一般存放3年上市，老白汾要10年，

兩種汾酒沒有本質上的區(qū)別，只不會是山西汾酒比老白汾酒略在顏色上發(fā)黃一點，口感上略有一些微甜罷了！不是常喝的根本喝不出來！

這個是需要經(jīng)驗積累的，可不是說品就能品出來的。有的時候人的口感是用語言形容不出來的。

十年老白汾1×653度76.8元/瓶128元/瓶 裸汾1×1253度27.8元/瓶38元/瓶 散酒系列價格表; 大高梁40°3.5元一斤, 純糧42°4元一斤, 二鍋頭50°5元一斤, 高糧白60°6元一斤, 純糧53°8元一斤, 老白干60°10元一斤, 老白竹酒42°12元一斤 老白玫瑰42°12元一斤

清香型白酒以山西杏花村的汾酒為代表，故又叫“汾香型”。其主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口。 國家技術監(jiān)督局對清香型白酒的標準評語是：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調，醇厚爽冽，尾凈香長、風格(突出、明顯、尚可)。 典型代表之汾酒（www.fenjiu.com.cn） 汾酒也稱“老白汾酒”，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，因地故名。杏花村是中國著名的酒都，位于汾陽市城北15公里的太汾公路北側，距省會太原市區(qū)90公里。 杏花村汾酒，以清澈干凈、清香純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世，新中國成立后歷屆全國評酒皆被評為全國名酒。