一．桑子酒怎么釀
把桑椹洗凈晾干 泡在酒里就可以了
二．月子酒是什么酒
1．月子酒簡介：月子酒即是廣東客家地區(qū)的客家娘酒，以梅州地區(qū)的為佳。目前市面上流通的，以老字號陳鐘記的客家娘酒;月子酒最為正宗。
2．其用客家傳統(tǒng)配方為原料，用料為糙糯，黑糯，老姜，老艾，精心炮制，有除風避露，溫中補氣，滋補益母的功效，更幫助產后恢復元氣和體形，亦適合女人經期后煮雞、肉、蛋、魚進補，其品質馳名嶺南。
3．多少年來，為無數(shù)的產歸提供了優(yōu)質的月子酒，月子酒食用方法：坐月子期間，一般每天三正餐三點心。所吃的東西，都比較講究，一要富有營養(yǎng)利于補身子的，利于增加奶汁；二要選擇“溫、熱、平”性的食物，禁食寒、生、冷食物，不要吃青菜，吃干菜。
4．產婦所吃的食物中，最普遍和最有特色的是雞子酒（含姜、雞、酒）。姜要老姜，多用于煮雞、煮蛋。梅州人煮雞用油鍋將姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。
5．產后的當天就要吃雞子酒(剖腹產的，請遵醫(yī)囑)，客家婦女坐月子期間，一般要吃十來只至三十只雞、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。
6．娘酒飲用，一般人即飲即可，但坐月子的人，必須熱飲，煮雞酒，煮雞蛋等，更是有益。煮雞酒:熱油炒姜絲/片至微焦黃，然后倒雞入鍋，炒雞至8分熟后，入酒煮至沸，期間可兌熱水去，一般是二分酒兌一份水，水越少則越甜，視各人品味而定。
7．選料方面，產后當天的雞最好是一只能祛風驅寒化瘀活血的大公雞（叫“雄雞”），此后一般食閹雞，若有未生蛋的小雞更好。
8．煮雞蛋:煎好荷包蛋，倒入酒煮至沸。煮豬腰:用適量的豬腰，少許生姜切絲，放進鍋里熱炒，加入娘酒煮開后飲食，味道可口、香甜，是調養(yǎng)身體的傳統(tǒng)食法。
9．燜豬腳:花生，豬腳加姜片，娘酒一起燜干，大補。更多飲用方法，請咨詢娘酒專賣店的店員或有經驗的老人。月子期間的禁忌：1）不能吹風，因為產后氣血虛弱、筋骨松弛，風寒濕邪易趁虛而入，引起感冒、風濕、關節(jié)酸痛、腹瀉等疾病。
10．2）不能洗頭，著涼以后容易頭痛。3）不能流淚或長時間大量閱讀，否則會傷害視力。所以閱讀時姿勢要正確、時間不要太長、光線要充足，不看悲傷、火暴或是情緒激烈的內容，最重要是不影響休息，因為若沒有適度的休息，容易造成出血難止、腰酸腹痛、精神不濟。
11．4）盡量不沾水，也不能吃稀飯、牛奶、果汁等，不然將來會患風濕病或神經痛。5）不能吃生冷的食物。因為產后體質較差，生冷食物吸收不好容易影響身體恢復和通過母乳影響嬰兒腸胃。
12．客家婦女如此重視坐月子，一是“傳宗接代”，二是因為婦女是家庭的主要勞動力（在舊時農村婦女是主要從事農業(yè)生產的），必須保證她們過好坐月子關，不要削弱體質，更不要留下病根。
13．正因如此，在客家農村，許多七八十歲的婦女，腰板硬朗，手腳靈便，依然可以從事主要農村勞動。其中娘酒有不可埋沒的功勞。
三．紅樓夢里喝的是什么酒
1．有白酒也有黃酒 紅樓三十八回：“（黛玉）說著便斟了半盞，看時卻是黃酒，因說道:"我吃了一點子螃蟹，覺得心口微微的疼，須得熱熱的喝口燒酒。
四．花雕酒是怎么做的??？
1．花雕酒是經過了挑選糯米，然后經過篩選、浸泡、蒸煮、發(fā)酵、壓榨、滅菌等工藝，最后完成制作。制作完成的花雕酒的酒性較柔和，酒味甘香醇厚。
2．而花雕酒因為存放的時間不同，可分為三年陳、五年陳等。而存放時間越久的花雕酒就越珍貴?；ǖ窬茖儆邳S酒的一種，因此花雕酒的制作工藝和其他黃酒的制作工藝大同小異。
3．擴展資料:花雕酒的作用療效：、保健功能：具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等保健功能。經常飲可以旺盛人的精神，使人體力充沛。
4．、營養(yǎng)功能：營養(yǎng)豐富，內含20多種氨基酸，而且含有多種蛋白質、糖類和維生素等微量元素。、調味功能：具有去腥、去膻、增香等功能。
5．烹飪時方少許花雕酒可以使菜肴更加鮮美?；ǖ窬频暮确ǎ骸⒍欤杭尤肭谐杉毥z的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用。
6．、夏天：在花雕里放入幾顆話梅，加熱微開后再煮10分鐘左右，降至室溫后放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用，或者加冰塊飲用。