古井酒廠反思，古井酒廠值不值得去上班

可以去。古井貢管培生實(shí)習(xí)期底薪4000 ，985.211的為5000 ，其他的以補(bǔ)助形式發(fā)放 ，轉(zhuǎn)正之后在6000左右呢，這個(gè)公司的待遇還是不錯(cuò)的呢～工資也很不錯(cuò)～該數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)于該企業(yè)近一年在各網(wǎng)站發(fā)布的公開(kāi)薪酬，僅供參考。工作也會(huì)有扣稅、交社保、公積金還有企業(yè)年金的。但是營(yíng)銷崗位后期靠績(jī)效、提成、超額獎(jiǎng)。安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司，總部坐落于安徽省亳州市。公司前身為1959年建廠的亳縣古井酒廠。1992年，為適應(yīng)新時(shí)期多元化發(fā)展的需要，古井集團(tuán)應(yīng)運(yùn)組建成立。經(jīng)過(guò)十幾年的快速發(fā)展，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有員工一萬(wàn)余名，十幾家直接投資或控股的子公司，集酒業(yè)、酒店業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、類金融業(yè)等產(chǎn)業(yè)為一體，跨地區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品深加工、跨行業(yè)、多元化發(fā)展的國(guó)家大型一檔企業(yè)。安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司是中國(guó)老八大名酒企業(yè)，是中國(guó)第一家同時(shí)發(fā)行A、B兩支股票的白酒類上市公司安徽古井貢酒股份有限公司的母公司，坐落在歷史名人曹操與華佗故里——安徽省亳州市。公司的前身為起源于明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，1959年轉(zhuǎn)制為省營(yíng)亳縣古井酒廠。目前公司擁有員工8000多名，集酒業(yè)、酒店業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)等為一體，是國(guó)家大型一檔企業(yè)。古井貢酒是集團(tuán)的主導(dǎo)產(chǎn)品，其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法晉獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，自此一直作為皇室貢品；曹操也被史學(xué)界命名為古井貢“酒神”；古井貢酒以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，四次蟬聯(lián)全國(guó)白酒評(píng)比金獎(jiǎng)，是巴黎第十三屆國(guó)際食品博覽會(huì)上唯一獲金獎(jiǎng)的中國(guó)名酒，先后獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品、國(guó)家文物保護(hù)單位、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目等榮譽(yù)，被世人譽(yù)為“酒中牡丹”、“中華第一貢”。目前公司主打產(chǎn)品古井貢酒“年份原漿”，成為上海世博會(huì)安徽館戰(zhàn)略合作伙伴唯一指定用酒、2010中國(guó)—東盟博覽會(huì)合作伙伴唯一指定用酒、2012年韓國(guó)麗水世博會(huì)中國(guó)館“全球合作伙伴”、國(guó)家外交部駐外機(jī)構(gòu)物資供應(yīng)處供應(yīng)商品。安徽古井貢酒股份有限公司多年來(lái)一直位列中國(guó)白酒企業(yè)前十強(qiáng)，2008年10月古井酒文化博覽園被國(guó)家旅游局批準(zhǔn)為AAAA級(jí)旅游景區(qū)，這也是中國(guó)白酒業(yè)第一家AAAA景區(qū)。公司的前身為1959年建廠、享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的亳縣（州）古井酒廠。1992年，為適應(yīng)新時(shí)期多元化發(fā)展的需要，古井集團(tuán)應(yīng)運(yùn)組建成立。古井集團(tuán)成立以來(lái)，經(jīng)過(guò)幾十年的快速發(fā)展，已經(jīng)發(fā)展成為擁有員工八千余名、十多家直接投資或控股的子公司，集酒業(yè)、酒店業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、類金融業(yè)等產(chǎn)業(yè)為一體，跨行業(yè)、跨地區(qū)的國(guó)家大型一檔企業(yè)。 2010年，古井集團(tuán)在以余林董事長(zhǎng)為首的管理團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)下，大力推進(jìn)跨越式發(fā)展戰(zhàn)略，全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入37.97億元，利潤(rùn)6.24億元，上繳稅收5.76億元，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)均創(chuàng)歷史最好水平。公司的發(fā)展規(guī)劃是2012年實(shí)現(xiàn)主營(yíng)收入50億元，十二五末達(dá)到100億元，重新回到中國(guó)白酒第一方陣。

1959年10月，安徽省人民政府撥款10萬(wàn)元興建國(guó)營(yíng)亳縣古井酒廠，在以老廠長(zhǎng)聶廣榮為代表的第一代古井人在僅有十多間民房、一匹馬、一個(gè)車間、一口鍋甑、七條發(fā)酵池的簡(jiǎn)陋條件下，通過(guò)發(fā)掘利用百年古窖池，搜尋整理并科學(xué)實(shí)施九醞春酒釀造古法，用頑強(qiáng)拼搏精神熬過(guò)了三年困難時(shí)期，釀造了優(yōu)質(zhì)的古井貢酒，走上了第一次創(chuàng)業(yè)的艱苦征程。1963年，在全國(guó)第二屆評(píng)酒會(huì)上，古井貢酒就以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，名列中國(guó)八大名酒第二名，一時(shí)間業(yè)內(nèi)為之側(cè)目，贏得了發(fā)展的第一塊金字招牌。隨后，在1979年、1984年、1989年全國(guó)評(píng)酒會(huì)上古井貢蟬聯(lián)中國(guó)名酒金榜，成為“四連冠”響當(dāng)當(dāng)?shù)闹袊?guó)名酒，被世人譽(yù)為酒中牡丹，并在酒類商品中，首批獲得人民大會(huì)堂的專供品榮譽(yù)，走進(jìn)了國(guó)宴。1989年，面對(duì)市場(chǎng)危局，古井以變應(yīng)變，變中求活，通過(guò)著名的“黃山會(huì)議”，連續(xù)使出“降度降價(jià)”、“負(fù)債經(jīng)營(yíng)”、“保值銷售”策略，此番創(chuàng)舉使古井率先走出了中國(guó)名白酒銷售的誤區(qū)，在全國(guó)白酒行業(yè)中率先沖出了低谷，實(shí)現(xiàn)了從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的嬗變，引發(fā)了白酒界的一場(chǎng)經(jīng)營(yíng)革命。同年古井首次躋身于全國(guó)500家最大工業(yè)企業(yè)行列。1990年，公司正式確立“科技立廠，多角開(kāi)發(fā)，復(fù)合經(jīng)營(yíng)，綜合發(fā)展”的方針，拉開(kāi)了對(duì)外投資開(kāi)發(fā)的序幕。1994年，古井通過(guò)中國(guó)方圓產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，并于五年后通過(guò)ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證。同年，國(guó)家經(jīng)貿(mào)委向全國(guó)企業(yè)下發(fā)了推廣古井“兩場(chǎng)效應(yīng)”的文件。1995年初，古井集團(tuán)正式掛牌運(yùn)營(yíng)，并導(dǎo)入CIS系統(tǒng)。同年，高速發(fā)展中的古井總結(jié)出了前進(jìn)中的“五大失誤”。翌年，在全公司范圍內(nèi)開(kāi)展了聲勢(shì)浩大的“強(qiáng)化自身，做合格古井人”大學(xué)習(xí)大討論活動(dòng)。1996年，安徽省第一支B股、白酒業(yè)第一支A股——古井貢B股、A股在深圳證交所先后上市，“古井貢酒”成為中國(guó)白酒業(yè)第一家公開(kāi)的上市公司。古井酒廠也相應(yīng)改制為“安徽古井貢酒股份有限公司”。1996年，古井成功實(shí)現(xiàn)了合肥古井酒店的委托經(jīng)營(yíng)；同年斥資購(gòu)并，相繼成立了蕭縣雙喜葡萄酒公司和阜陽(yáng)雪地啤酒公司。1999年，“古井貢”品牌被國(guó)家工商局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。2001年，古井開(kāi)始了第三次創(chuàng)業(yè)，進(jìn)行了機(jī)構(gòu)、人員、薪酬、考核與營(yíng)銷戰(zhàn)略調(diào)整。這五項(xiàng)改革，為公司今后的發(fā)展構(gòu)筑了框架，搭起了舞臺(tái)，理順了程序。2003年，古井產(chǎn)業(yè)整合邁出新步伐，通過(guò)成立企業(yè)擔(dān)保公司、典當(dāng)公司及著手籌建安徽古井投資管理公司等，初步構(gòu)建了古井金融業(yè)平臺(tái)，加快了古井資本運(yùn)作的步伐。2005年，古井貢酒股份公司斥巨資上馬了小麥深加工項(xiàng)目，進(jìn)一步整合原古井酒精分公司、亳州開(kāi)味得植物油有限公司、古井高蛋白飼料廠，成立了安徽瑞福祥食品有限公司，15萬(wàn)噸小麥深加工項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。2006年，集團(tuán)各子公司發(fā)展態(tài)勢(shì)較好，酒店集團(tuán)榮膺“2006中國(guó)飯店業(yè)民族品牌20強(qiáng)”。古井九方制藥公司成功研制出代表國(guó)家中成藥最高水平的二類新藥——葛酮通絡(luò)膠囊，取得了新藥證書和生產(chǎn)批件。股份公司股權(quán)分置改革圓滿完成。2007年，在亳州市委、市政府的強(qiáng)力支持下，古井集團(tuán)上下一心，共渡難關(guān)，取得了穩(wěn)定與發(fā)展的雙業(yè)績(jī)，同時(shí)大力推進(jìn)“全面提升，振興古井”的戰(zhàn)略規(guī)劃。公司同中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合成立了淡雅香型白酒研究院，淡雅美酒古井貢946/846成功上市，成為安徽白酒業(yè)進(jìn)軍國(guó)內(nèi)高端白酒市場(chǎng)的“最新武器”。2008年，古井酒文化博覽園通過(guò)國(guó)家旅游局4A認(rèn)證，成為中國(guó)白酒行業(yè)第一個(gè)4A級(jí)風(fēng)景區(qū)。年份原漿古井貢酒一經(jīng)推出，就得到社會(huì)各界的好評(píng)。古井集團(tuán)企業(yè)改制工作取得突破性進(jìn)展。

古井貢酒的生產(chǎn)地位于大京九鐵路之側(cè)，105國(guó)道以西6KM的古井鎮(zhèn)，坐落在魏武帝曹操和神醫(yī)華佗的故鄉(xiāng)――亳州。亳州，地居萬(wàn)物滋繁的中原大地，水陸所至，境界四達(dá)；境內(nèi)河流縱橫，沃野無(wú)垠，向?yàn)槿盒劢侵鹬瑲v代都是交通要道和軍事重鎮(zhèn)。作為一種獨(dú)特的歷史文化——酒，便在悠久而輝煌的古代文化長(zhǎng)河中潺潺流淌。據(jù)考古界在該地區(qū)發(fā)掘出土的陶質(zhì)酒器和谷物發(fā)酵器具表明，亳州釀酒業(yè)至少有3000多年歷史。亳州市減店地區(qū)（現(xiàn)更名古井鎮(zhèn)，是古井貢酒的發(fā)源地）地處渦河之彎、洪河河套，屬土肥水美、糧豐物阜的膏腴之地，這里以盛產(chǎn)美酒而飲譽(yù)古今，釀酒歷史非常悠久。據(jù)考證，宋朝時(shí)，該地區(qū)酒課（稅）在10萬(wàn)貫以上，居全國(guó)第四，酒稅數(shù)目之大，可見(jiàn)產(chǎn)量之巨，同時(shí)也足見(jiàn)歷史上該地釀酒業(yè)之盛。渦水鱖魚黃水鯉，減酒胡芹宴佳賓。以產(chǎn)地減店命名的減酒，它自然不同于一般地方特產(chǎn)，其色、香、味俱佳，曾有開(kāi)壇十里香的美譽(yù)。減酒的代表首推懷氏的公興糟坊造的酒。1959年國(guó)家在原減店酒廠也就是公興糟坊舊址的基礎(chǔ)上投資興建了古井酒廠（也就是現(xiàn)在的安徽古井貢酒股份有限公司）。古井酒廠建成后，利用原來(lái)的兩條老窖池，在減酒傳統(tǒng)的老五甑操作法的基礎(chǔ)上，又吸收了現(xiàn)代釀酒科技，釀出了濃香型獨(dú)特風(fēng)格的古井貢酒。厚重的歷史證明了這樣一個(gè)事實(shí)：九醞春酒是古井貢酒的源頭，減酒為古井貢酒的前身。 古井貢酒作為濃香型大曲酒的一個(gè)重要分支，在口感和理化指標(biāo)等方面又具有自身獨(dú)特的風(fēng)格。古井貢酒的呈香、呈味的酯類物質(zhì)，在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。通過(guò)的定量分析，古井貢酒所含有的80多種香味物質(zhì)的種類比其他濃香型酒多15-30種，并且這些香味物質(zhì)的含量是其他濃香型酒的2--3倍。同時(shí)，在古井貢酒中還擁有一個(gè)完整的有機(jī)酸丙酯系列，這是其他濃香型大曲酒所沒(méi)有的。另一方面，古井貢酒含有適量的醇類和高級(jí)脂肪酸酯，這使得它入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿，并且在醇甜柔順中透出幽香。特別是新發(fā)現(xiàn)的5-羥甲基糠醛物質(zhì)，其適當(dāng)?shù)暮颗c酒中的醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、酚類共同形成了古井貢酒幽香淡雅的濃香型獨(dú)特風(fēng)格。 獨(dú)特的地理環(huán)境造就了古井貢酒股份有限公司能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的白酒。古井鎮(zhèn)位于亳州市西北部，處于黃淮海平原南端，是在古老的華北地臺(tái)的基礎(chǔ)上，由河流沖擊而形成的平原，接受了連續(xù)而廣泛的沉積。古井貢酒原產(chǎn)地域保護(hù)范圍下伏地層為：第四系松散沉積物，地表為河流泛濫沖擊層，其下為沖擊--洪積，沖擊--湖積等成因的松散沖擊。上部為黃泛沖擊層，呈棕黃、黃褐色且富含有機(jī)物，利于微生物繁殖，往下逐步變?yōu)榍帱S色、棕黃色、灰黃色亞粘土層和淺黃色亞砂土層，砂層之沉積富含鍺、鋅、鍶等對(duì)人體有益的微量元素，酸堿度適宜白酒釀造。俗話說(shuō)水為酒之血、名酒必有佳泉，古井貢酒釀造用水，即是千年古井水系。從現(xiàn)代科學(xué)的角度來(lái)看，水是一種極好的溶媒，對(duì)釀酒的糖化快慢、發(fā)酵的良差、酒味的優(yōu)劣，都有很大的關(guān)系。經(jīng)北京鈾礦地質(zhì)研究所對(duì)古井的水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)古井鎮(zhèn)地下水富含鍺、鋅、鍶等多種有益微量元素，完全符合國(guó)家優(yōu)質(zhì)礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。含這種礦物質(zhì)的礦泉水正是釀制古井貢酒的最佳水質(zhì)?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有古井的水是絕對(duì)釀造不出正宗的古井貢酒的。 嚴(yán)格的生產(chǎn)管理制度和高超的白酒勾兌水平，保證了古井貢酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。古井貢酒股份有限公司歷來(lái)非常重視古井貢酒生產(chǎn)各工序環(huán)節(jié)，有一整套嚴(yán)格的生產(chǎn)技術(shù)管理制度和生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，該公司也非常注重釀酒技工的培養(yǎng)，有一批熟悉釀酒各工序、環(huán)節(jié)要領(lǐng)，通過(guò)眼看、鼻聞、口嘗就能判別酒曲、酒醅好壞的新老技工，和技藝高強(qiáng)、有著強(qiáng)烈事業(yè)心的勾兌師和全國(guó)評(píng)酒員。正是這一切才使得古井貢酒能一脈相承，代代相傳。古井貢酒股份有限公司更是加大了科研投入，購(gòu)買了先進(jìn)的酒類分析儀器，成立了專門的技術(shù)研究中心，并引進(jìn)了先進(jìn)的國(guó)際質(zhì)量管理體系，這都更有力地保證了古井貢酒質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，贏得許多人的喜愛(ài)。