1. 金湯力配方做法
1、食材：南瓜350克、水650ml、糖適量。
步驟做法
2、南瓜洗干凈，切成小塊。
3、把切成小塊的南瓜放到高壓鍋中，再倒入650ml的水。按下快鍵煮。
4、煮好的南瓜湯放到果汁機(jī)里打，這樣南瓜汁就出來(lái)咯。
5、將南瓜汁重新倒入鍋中煮，煮沸騰就可以出鍋了
6、注意事項(xiàng)：如果不甜可以加點(diǎn)糖哦。
2. 經(jīng)典金湯力配方
金酒（哥頓）1盎司倒入杯中，加入4、5個(gè)冰塊，倒入湯力水（屈臣氏）至八分滿(mǎn)，放上檸檬角裝飾，OK
步驟 2
調(diào)制金湯力的最佳比例是金酒1/4，湯力水3/4，也就是說(shuō)，345ml一聽(tīng)湯力水，可以調(diào)制2杯金湯力。如果用1盎司金酒兌1聽(tīng)湯力水的話(huà)，差不多喝不出什么酒味了
3. 金湯制作配方
"金湯"的做法：
主料：魚(yú)肚、金瓜、火腿、香菇、蝦仁、金針菇；
輔料：雞粉、鹽、湯王、蔥、姜、料酒。
一共需要四步：
（1）將發(fā)好魚(yú)肚用300克高湯，雞粉，鹽，湯王，調(diào)好入基本味入籠蒸20分鐘至入味備用。（2）金湯的制作：將金瓜200克去皮和籽，入籠蒸10分鐘至爛，取出放在打漿機(jī)打成蓉取出，將金瓜蓉加350克頂湯調(diào)成金湯備用。（3）鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，下火腿絲，香菇絲，蝦仁，金針菇一同掉水。撈出瀝干水分，取鍋下油少許，置火上燒熱，下姜蔥米爆鍋，在把制好的金湯加入燒沸，調(diào)以精鹽、料酒、雞粉、港順湯王、胡椒粉、溫州味精調(diào)味。（4）把以上所有原料下鍋，濕淀粉勾玻璃芡，淋入蔥香油，出鍋裝盤(pán)即可。技術(shù)關(guān)鍵：主要是魚(yú)肚的選料的初步加工。
4. 金湯力的配方
烏雞一只，姜蒜八角桂皮大料！然后水燒開(kāi)再加蓮子紅棗枸杞
5. 金湯力配什么食物
口感舒適、配方簡(jiǎn)單、適合女士飲用。松子味道的酒+碳酸水的感覺(jué)，是烈酒。
6. 金湯力如何制作
1.排骨氽水去掉血沫。
2.放入高壓鍋內(nèi)，加兩三片生姜。上次我們吃的時(shí)候，排骨是上到桌上來(lái)煮的，杯具，絕對(duì)是杯具，我們走時(shí)都沒(méi)有一個(gè)人啃動(dòng)了那些骨頭。
3.蟶子用水泡著，加兩滴香油吐沙。
4.千張皮切絲后用涼水沖去豆腥味，吃時(shí)就不發(fā)苦了。
5.蘑菇們都切成片。
6.雞胸肉切片后加鹽，生抽，胡椒粉抓勺腌一下。
7.鵪鶉蛋洗凈，西紅柿切片。
8.生菜跟火鍋丸子都洗干凈。
9.吃火鍋必備之凍豆腐，前天丟凍箱里的，切砣，蟶子洗干凈外殼。
10.少許辣椒油，三顆蒜蓉，一塊白腐乳可以調(diào)兩個(gè)人吃的底料。
11.切一個(gè)朝天椒，倒小半碗醬油，就是另一種底料啦。
12.香菜切成碎末，在澳門(mén)豆撈時(shí)是一碟辣椒油，一碟朝天椒，一碗香菜，一碟醬油。
13.排骨湯好后倒入火盆，加兩截大蔥，就OK啦
7. 金湯力的制作方法
【準(zhǔn)備食材】：南瓜，大蒜，生姜，蔥花，泡椒，黃燈籠辣椒醬，等。
【具體做法】
1、首先準(zhǔn)備小南瓜對(duì)半切開(kāi)，最好選用金瓜，金瓜的顏色比較好，比較亮，普通南瓜的效果就沒(méi)有那么好，把南瓜的外皮切掉不要，再改刀切成小塊，切的要慢一點(diǎn)，比較滑，把中間的囊給刮掉，刮干凈。
金湯
2、把南瓜切成薄片，盡量切得薄一點(diǎn)，這樣在上鍋蒸的時(shí)候容易蒸熟蒸軟，時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，把切好的南瓜片放入盤(pán)里。
3、準(zhǔn)備蒸鍋，把南瓜盤(pán)子放入蒸鍋里面，然后蓋上鍋蓋，開(kāi)大火蒸20分鐘，把南瓜蒸熟蒸軟。準(zhǔn)備一點(diǎn)大蒜，用刀來(lái)拍一下，剁成蒜末，備用，生姜剁成姜末備用，大蔥切成蔥末備用，準(zhǔn)備一點(diǎn)泡椒切碎，泡椒里面再加入一點(diǎn)辣椒醬，備用。
金湯
4、南瓜已經(jīng)蒸好了，開(kāi)蓋，取出盤(pán)子，用勺子來(lái)壓一下，壓碎就可以了，非常的軟爛，用勺子這樣把南瓜給搗碎，搗成南瓜泥，盡量搗的碎一點(diǎn)，備用。
5、把鍋充分燒熱，加入一點(diǎn)油，把鍋熱一下，先來(lái)下入蔥姜蒜末，熬一下，熬出香味，再來(lái)下入泡椒，和黃燈籠辣椒醬繼續(xù)炒一下，炒出香味。再加入清水，也可以加高湯，把南瓜泥下入鍋中，用勺子攪動(dòng)攪動(dòng)，開(kāi)大火燒開(kāi)，大火燒開(kāi)之后，把上面的浮沫打一下，這樣做出來(lái)的金湯才會(huì)更加清澈，不會(huì)渾濁。
金湯
6、用勺子繼續(xù)不停地?cái)噭?dòng)，開(kāi)中火慢慢的熬。繼續(xù)熬5分鐘左右，把香味熬出來(lái)，把湯汁熬得更加金黃。再準(zhǔn)備1個(gè)密漏，過(guò)濾一線(xiàn)，把里面的殘?jiān)^(guò)濾掉不要，這樣湯汁會(huì)比較干凈，不渾濁。
8. 金酒金湯力配方
金牌牛雜湯選用黃牛的牛腩、牛排、牛肚、牛腸等6個(gè)部位，與牛大骨一同放入大砂鍋，加老酒、當(dāng)歸、蝦油、冰糖等小火煲透，既是一道硬菜，也是一款湯羹，成菜口感豐富、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，酒香味極為濃郁。批量預(yù)制: 1.牛腩、牛筋、帶骨牛排分別洗凈，放入添有清水的大鍋內(nèi)，加料酒、蔥姜各適量焯去浮沫，撈出后切成核桃大小的塊，再次焯水去凈殘留血污，撈出待用；牛肚（含金錢(qián)肚）、牛腸分別用面粉、白醋搓洗掉表面的污物和黏液，放入清水，加料酒、蔥姜各適量焯去浮沫，撈出沖凈后剪成小塊待用；牛鞭去掉表皮，置于細(xì)流水下沖凈血水和異味，改刀成鞭花，然后放入加有料酒、蔥姜的清水中焯去浮沫即可。
2、牛大骨3根敲碎，入清水焯去浮沫，放進(jìn)大砂煲內(nèi)，倒入除牛排外其他5種處理好的原料約12.5千克，添福建老酒6瓶（485毫升/瓶） ，加清水15千克，放入洗凈的當(dāng)13片，調(diào)蝦油1000克、冰糖200克，扣蓋置于煲仔爐上，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火加熱30分鐘，開(kāi)蓋放入牛排約2千克，扣蓋再加熱30分鐘，關(guān)火后浸泡2小時(shí)。走菜流程:取1只黑色砂鍋，放牛肚150克（其中金錢(qián)肚約50克）、牛蹄筋120克、帶骨牛排120克、牛腩100克、牛腸60克、牛鞭4粒，沖入瀝渣的原湯1500克，撒鹽、味精各適量攪勻，覆一層保鮮膜，送進(jìn)蒸箱加熱20分鐘即可走菜。
9. 金湯力怎么做好喝
金湯力由湯力水調(diào)配而成
湯力水
一般指奎寧水，奎寧水是由蘇打水、糖、水果提取物以及奎寧調(diào)配而成的液體。亦稱(chēng)通寧水（英語(yǔ)：tonic water，又稱(chēng)印度通寧水，湯力水）是一種汽水類(lèi)的軟性氣泡飲料，使用以奎寧（Quinine，又稱(chēng)為“金雞納霜”）為主的香料作為調(diào)味，帶有一種天然的植物性苦味，經(jīng)常被用來(lái)與烈酒調(diào)配各種雞尾酒。
金湯力（雞尾酒）
編輯 討論金湯力是一款雞尾酒，源于英國(guó)的孟買(mǎi)藍(lán)寶石金酒，是英國(guó)倫敦著名金酒品牌，被全球認(rèn)為是最優(yōu)質(zhì)最高檔的金酒。
調(diào)制方法
方法：在直筒高杯中，加入一半左右冰塊。倒入至少8成滿(mǎn)湯力水和約一盎司金酒，稍微攪拌一下。放入一片檸檬，外觀(guān)和口味會(huì)更好?？诟惺孢m、配方簡(jiǎn)單、適合女士飲用。松子味道的酒+碳酸水的感覺(jué)，是烈酒。
10. 金湯力制作方法
金湯力為何那么受歡迎？因?yàn)樗鍥鏊诮馐睿驗(yàn)橛薪鹁坪蜏λ淖饔眠€有一定的藥療作用。今天我為大家分享下關(guān)于金湯力的調(diào)制喝一些注意事項(xiàng)，望對(duì)大家有幫助。
1.首先我們準(zhǔn)備好原料。金酒分量根據(jù)自己喜歡的酒度定量，不太多或太少就行，太少?lài)L不出酒味，太多又容易完全壓制住輔料味道。根據(jù)我們調(diào)酒師的經(jīng)驗(yàn)，1—1.5盎司是比較合適的。湯力水盡量用冰鎮(zhèn)的，因?yàn)槭褂贸販λ畷?huì)加大冰塊用量從而稀釋成品濃度。檸檬片最后用來(lái)裝飾或投入酒杯里提味，沒(méi)有可以用青檸檬或橙片都可以。最標(biāo)準(zhǔn)的是用黃檸檬。當(dāng)然也可以用檸檬角。
2.用杯：高身平底杯都可以，常見(jiàn)的如柯林直杯、八角柯林杯、海波杯、皮爾森杯等。
先往杯子里加適量冰塊，根據(jù)自己喜歡的溫度和飲用時(shí)間、濃度等情況決定。
3.金湯力運(yùn)用直調(diào)法調(diào)制。用量酒器量好金酒倒入杯里。打開(kāi)湯力水，倒入杯中至八分滿(mǎn)。稍微攪拌下，上裝飾完成。攪拌時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，動(dòng)作不要過(guò)大，以免氣泡散失過(guò)多。
