35度濃香白酒能儲存多久，濃香型白酒能儲存幾年 幾十年算久的了

1、濃香型白酒，特別是固態(tài)法濃香白酒可以收藏上百年，液態(tài)法白酒相對于固態(tài)酒沒那么適合收藏，但是放個幾十年也是沒問題的。質(zhì)量好的成品白酒，密封的好，儲存在合適的環(huán)境下，放50年是沒有問題的。 2、喝過最早的濃香型白酒是50年代初期的，他們大概是這樣描述的“開蓋滿屋飄香，一點(diǎn)不比現(xiàn)在的酒差”，可以看出，濃香型白酒也是可以收藏的，而且可以收藏很久，沒有時間限制。

存放10年的白酒還能喝嗎？今天終于知道答案 一般白酒不會標(biāo)有保質(zhì)期 只有生產(chǎn)日期 并不是放的時間越長越好 時間長了酒精就會慢慢揮發(fā) 白酒的味道也會慢慢變淡 低度白酒存放不易超過兩年 專業(yè)酒窖才能存放白酒長一點(diǎn) 00:00 / 02:2770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

濃香型白酒一般度數(shù)高的可以長期保存，而度數(shù)較低的可保存3年左右。固態(tài)濃香型白酒更適合收藏，度數(shù)低的濃香型白酒，會隨著保存時間增長，風(fēng)味會逐漸丟失，變得不好喝。濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。

酒是陳的香，這是大家都清楚的，這個酒存放時間長的前提，首先必須是純糧食酒，而且最好50度以上的高度酒才具備這一說法，不然你存放的酒時間一長，可能比水還難喝。醬香和濃香我個人會選擇醬酒，其實(shí)，一般的香型白酒，在儲存5年時間后，它的口感香味就會有所下降。比較適合儲存的是傳統(tǒng)工藝釀造的醬香型白酒，這種白酒大多在53度，主要是由于在這個度數(shù)的白酒，酒精與水的分子會緊密結(jié)合，存放的時間越久，白酒就會更加的醇和、綿柔。除了酒質(zhì)，無論是醬香還是濃香，還要有外在的要求比如存放環(huán)境、溫度、盛酒器具等?，F(xiàn)在市場上所有的銷售酒，都經(jīng)過了人工再調(diào)配。而古代人存放的，是純的釀造后直接飲用，盡管現(xiàn)在的調(diào)配用水是經(jīng)過蒸餾，但畢竟還是有差距的。如果要存放，最好選擇不見光的地方，并且潔凈無異味。據(jù)說溫度在5一15度之間為好。其實(shí)現(xiàn)在白酒市場水很深的，究竟存蓄白酒有多少利可圖，有待時間給出答案。低度酒，低于38度的酒，盡量不要存放時間過久，因?yàn)榫凭刻?，會發(fā)生酯類酸化反應(yīng)，口感上自然也變得特別寡淡。在這里先給大家說一點(diǎn)好的白酒，確實(shí)是越放越香，口感也會越放越好喝，這一點(diǎn)是真的，但是也要分情況，而且時間上也是有所限制的，并不是無限期的存放，那么對存放的時候環(huán)境也是有很大的要求，相信大家的普遍說法都是年份越久的酒越好，最經(jīng)典的莫過于紅酒的段子“給我來一瓶82年的拉菲”。而白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒寄存的時間越長越好。不管是存放濃香型和醬香型白酒，選擇度數(shù)也非常重要，度數(shù)要選擇50度以上的優(yōu)質(zhì)大廠品牌白酒。

濃香型酒并不是貯存期越長越好、越陳越香。低度酒半年以上，高度酒一兩年以上足矣。調(diào)味酒則需要較長時間。有條件的話，基礎(chǔ)酒降度貯存，對酒質(zhì)本身是有好處的。高檔白酒全部都用陶壇在地下酒庫貯存一年以上，再進(jìn)行勾調(diào)。在貯存過程中，酒體本身會發(fā)生一系列的變化：1、酒精分子與水分子的締合；2、酒分子之間的有序排列；3、各香味成分之間的可逆反應(yīng)；4、低沸點(diǎn)成分一部分揮發(fā)，一部分氧化還原，酒度低時部分酯類的水解等。在貯存一定的時間后，酒體達(dá)到一個新的平衡，口感才柔和順口。擴(kuò)展資料：雖然酒類存放一定的時間會產(chǎn)生獨(dú)特的香味，但是并不是說酒類放的越久越好，酒類最適宜的存放時間其實(shí)是和它的自身品質(zhì)有關(guān)的，如果超過酒類所能承受的存放時間，化學(xué)反應(yīng)就會在未來的時間內(nèi)停止，酯類物質(zhì)也不會再產(chǎn)生，酒精還會在那段時間里慢慢揮發(fā)掉。所以，一味的將酒類保存起來，時間太長，可能最后酒味都會沒有了，香味也淡了。所以白酒最適宜的存放時間，還要看白酒的類型。市面上對于酒類商品的分類都會采取價(jià)格的方式來區(qū)分酒的品質(zhì)，一般來說，市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味劑勾兌的，這類酒是不適宜存放太久的，這類就的存放時間長了就會變得苦澀難喝，根本不會增加酒的香味，所以如果你買的酒只是十幾塊錢一瓶的白酒，那就最好趕緊喝掉，不要以為存放時間會增加酒的香味了。相對于便宜的酒來說，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放時間，最好不要超過五年，五年之后再繼續(xù)存放不動的話酒味就會開始變淡，香氣也會減弱；還有一種醬香型白酒，這種酒是越陳越好，可以達(dá)到的存放時間也比較長。參考資料來源：百度百科-濃香型白酒人民網(wǎng)-白酒存放六年后還能喝嗎