1. 醬香型白酒排名十大醬香型白酒
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醬香型亦稱茅香型，以茅臺、郎酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。
茅臺酒
貴州茅臺產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)，之前稱之為“國酒茅臺”，是大曲醬香型白酒的開山祖。
郎酒
四川郎酒產(chǎn)自四川古藺縣，具有百年的前史，郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回味悠長，空杯留香久”。它在釀制過程中，雖按茅臺酒的工藝，但其味道又不同于茅臺酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。
貴州習(xí)酒是貴州茅臺酒旗下子品牌,位于貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn),習(xí)酒采用純糧固態(tài)釀造。以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料，經(jīng)二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封儲存，精心勾兌而成，具有茅臺的風(fēng)味。
金沙窯
金沙窯產(chǎn)自于貴州金沙，他是貴州除茅臺酒以外的第一個大曲醬香型白酒，具有優(yōu)雅細(xì)膩，醇厚，回味悠長，空杯留香等特點。
國臺酒
國臺酒業(yè)位于貴州茅臺鎮(zhèn)，正宗的醬香型珍酒，被譽(yù)為“酒中珍品”。
武陵酒
武陵酒產(chǎn)自湖南常德,以川南地區(qū)種植的糯紅高梁為原料,用小麥培制高溫曲,以石壁泥窯低作為發(fā)酵池，一年為一個生產(chǎn)周期。是醬香型大曲法白酒，酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細(xì)膩，口味醇厚而爽冽。
譚酒
譚酒產(chǎn)于四川省古藺縣，醬香型潭酒生產(chǎn)周期較長，每年重陽開始投料，同批原料要歷時一年，經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，再經(jīng)3年以上酒庫存放，最后精心勾兌。酒色微黃透明，醬香突出，陳香舒適，醇厚綿柔，優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。
珍酒
珍酒產(chǎn)于貴州遵義有著茅臺的釀酒技術(shù)，珍酒本品用優(yōu)質(zhì)高粱，小麥為原料配以當(dāng)?shù)馗寿捎弥袊鴤鹘y(tǒng)獨特工藝，科學(xué)精釀，長期窖藏，精心勾兌而成，該酒醬香突出，優(yōu)雅圓潤，純厚味長，空杯留香持久。
云門陳釀
云門陳釀產(chǎn)于山東省青州市，以高粱、小麥為原料，以純小麥踩制之高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、長期貯存、精心勾調(diào)而成。具有醬香突出、酒體醇厚豐滿、幽雅細(xì)膩、香味協(xié)調(diào)、回味悠長，空杯留香持久等特點。
釣魚臺產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，精選當(dāng)?shù)馗吡粸橹饕?，小麥制曲，?jīng)二次投料，八次發(fā)酵、七次取酒，貯存老熟，勾兌調(diào)味等工藝，方能形成醬香突出、酒體豐滿、細(xì)膩幽雅、回味悠長、空杯留香的特格，譽(yù)為酒中經(jīng)典。
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2. 醬香型白酒排名十大醬香型白酒價格
豉香型酒是米香型的衍生，酒中有明顯的腌臘肉的味道。這是因為在釀造過程中真的會用到一塊豬肉。加了這塊豬肉來吸附酒中的雜味的同時又給酒帶來了獨特的口感，這就是它的度數(shù)不高卻口感很好，余味很長的原因。 醬香型，堪稱國酒的茅臺就是醬香型的代表，正因為酒香中透出優(yōu)質(zhì)醬油的那種香味，所以稱之為醬香，它的后味又有點糊味。
飲后空杯酒香氣留存時間長，沒有窖泥味，有一種青海、甘肅稱為“香豆”的那種香草味。醬香酒的口感較重，帶有一種焦香、糊香、熏香等感覺，如果沒喝過的人第一次喝可能不太適應(yīng)，但是喝過兩次你就會愛上那種醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚粘稠的感覺。
3. 醬香型白酒排名十大醬香型白酒股票
1.醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。
2.醬香型酒易揮發(fā)物質(zhì)少。
3.醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。
4.醬香酒的酚類化合物多。
5.醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理。
6.醬香酒是綠色天然發(fā)酵產(chǎn)品。
7.醬香型酒中存在 SOD 和金屬硫蛋白等物質(zhì) 。
4. 貴州醬香型白酒排名十大醬香型白酒
茅臺酒是我國的“國酒”，是醬香型酒的鼻祖，產(chǎn)于貴州遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，最上等的茅臺酒價格高昂，一般人很難喝到，根據(jù)市場需求，茅臺酒廠便研發(fā)了中低檔的醬香型茅臺酒，茅臺迎賓就是其中一款。
茅臺迎賓酒價格雖低，但用的卻是茅臺酒的酒糟及周邊糧食加工生產(chǎn)，原料為高粱、小麥、水，采用的是大曲和麩曲混合工藝，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號為：GB/T26760，符合國家推薦標(biāo)準(zhǔn)的純糧食醬香型白酒。酒體微黃透明，醬香味典雅不濃烈，入口焦香綿柔，空杯留香較長，其名字也適宜放在宴席上來接待賓客。
5. 醬香型白酒排名十大醬香型白酒 新聞
醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。醬香型，因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名，因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。
這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。
6. 醬香型白酒排名十大醬香型白酒有哪些
不是醬香型白酒的有濃香型白酒的五糧液，瀘州老窖，水井坊，劍南春，沱牌舍得，洋河大曲，古井貢酒等；有清香型白酒的山西汾酒，牛欄山二鍋頭，紅星二鍋頭等；有鳳香型白酒的西鳳酒；兼香型的四特酒，米香型的桂林三花酒等，衡水老白干，杜康酒，孔府家酒等，以上的白酒品牌都不是屬于醬香型白酒
7. 濃香型白酒排名十大濃香型白酒
濃香型白酒排名前五位分別是五糧液、洋河、瀘州老窖、劍南春、古井貢酒。
1、五糧液五糧液是由“高粱、玉米、小麥、糯米、大米”五種谷物為原料釀造出來的白酒，它的名字或許就是因此而來的吧。該酒的釀造主要是通過固態(tài)發(fā)酵法發(fā)酵，并經(jīng)過陶壇的長期陳釀而得。
2、洋河洋河產(chǎn)自江蘇宿遷，其釀造以優(yōu)質(zhì)的粘高粱為原料，還有把小麥、大麥、豌豆等經(jīng)過高溫制曲制成糖化劑，配以甘甜的泉水釀制而成，有著濃郁清雅、甘甜爽口、細(xì)膩悠長的特點。
3、瀘州老窖1952年，瀘州老窖被認(rèn)定為白酒的典型代表，而且瀘州老窖的窖池也是我國白酒行業(yè)中的保護(hù)文物，有著“國寶窖池”的美譽(yù)。
4、劍南春劍南春產(chǎn)自四川綿竹，其前生是唐代的名酒劍南燒春，至今已有很長時間的歷史，而且劍南春不僅是四川酒史的重要組成部分，也是我國珍貴的白酒文化遺產(chǎn)。
5、古井貢酒古井貢酒產(chǎn)自安徽毫州，有著酒中牡丹的美稱。其釀酒的歷史悠久，經(jīng)過這么多年的釀造，生產(chǎn)工藝不斷進(jìn)步、成熟，有著水晶般的顏色、幽蘭似的香味、甘甜醇和的獨特風(fēng)格。
8. 中國醬香白酒前十名排行榜
現(xiàn)在喜歡喝醬香型白酒的人越來越多，如果問為什么愛喝醬香型白酒，則大多數(shù)人會說：醬香型白酒香味濃、酒質(zhì)好、好喝不上頭。如果這樣說，就太膚淺了！就拿經(jīng)典的醬香型白酒茅臺、珍酒來說吧，不但要有得天獨厚的自然條件，更要有亙古未變的地理緯度。其中，珍酒與茅臺同處相同緯度，特有的遵義匯川小氣候，為醞釀醬香型白酒提供了優(yōu)質(zhì)的微生物環(huán)境。水是酒的靈魂，珍酒與茅臺共享了釀造醬香型白酒的赤水地下河谷，而且赤水地下河谷水質(zhì)要優(yōu)于地表赤水河。
不深入了解醬香型白酒的人們可能不知道，其實，珍酒建廠之初全部設(shè)備技術(shù)均來自于茅臺，是易地茅臺試驗的典范，又稱為“茅臺兄弟”。醬香型白酒如何品鑒？觀聞嘗得“四步法”，鑒別出真正的好醬香酒。今天，就分享給朋友們品鑒醬香型白酒的觀、聞、嘗、得四步曲，助力朋友們品鑒出那些真正優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒。品鑒醬香型白酒前，最好準(zhǔn)備一張白紙、一盞郁金香酒杯。
一、觀
好的醬香型白酒要觀4點：
1.觀酒線。因為醬香型白酒所含的芳香型有機(jī)物較多，用分酒器向酒杯中緩慢傾倒的時候，好的醬香酒會“拉絲成線”。一邊向酒杯中倒入醬香酒，一邊緩慢向上抬高分酒器高度，酒液牽拉成線、拉線成絲、延綿不絕。
2.觀酒花。隨著醬香酒的注入，酒液表面會聚集出一層細(xì)密的酒花，久久無法消散。
3.觀酒色。借著下面白紙的映襯，可以看到好的醬香型白酒酒質(zhì)清澈、潔白中微微泛黃。如果是那種特別濃郁的暗黃，則很大程度上是添加了色素的醬香酒。
4.觀掛杯。輕輕晃動酒杯，讓酒液沿著杯壁旋轉(zhuǎn)，則會有比較明顯的掛杯現(xiàn)象。
二、聞
品鑒一杯好的醬香型白酒就像聆聽一首曼妙的輕音樂一樣，靜心寧神、均勻呼吸，陶醉處可閉目專注、浸染其中。頭部微垂，酒杯傾斜30度，與鼻尖保持2厘米左右的距離。一開始先不要晃動酒杯，輕輕吸氣，不要呼氣，聞醬香酒的自然“溢香”。然后，輕晃酒杯，讓酒液深處的酒香激蕩崩發(fā)，馥郁的醬香酒氣，讓人沉醉其中、心曠神怡。低質(zhì)的醬香酒則深聞刺鼻，輕晃辣眼。
三、嘗
品嘗醬香型白酒可分為抿、咂、呵三步：1.抿。每次不要貪多，大約2ml左右的醬香酒，馥香入口，輕啜數(shù)下，使酒液均勻分布于舌尖、舌邊、舌根，然后分散于整個口腔之內(nèi)。
2.咂。通過舌尖的翻轉(zhuǎn)，輕輕咂酒3秒后醇酒入喉。品味醬香酒的醇香、馥郁、濃厚、豐腴、細(xì)膩、柔美、和諧、醇凈、爽冽及刺激等情況。
3.呵。閉口呵氣，讓酒氣穿鼻后噴涌而出，檢驗酒氣是否剌鼻、余香繚繞、回味悠長。
四、得
把喝完的空酒杯倒扣，經(jīng)過數(shù)分鐘、數(shù)小時，甚至于隔日、數(shù)日后，輕嗅細(xì)聞空酒杯。好的醬香型白酒仍然酒香馥郁、綿延悠長、沁人心脾；因此，“得”又稱為扣杯聞香，是聞醬香型白酒之“底香”。主要原因是因為優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒經(jīng)過多年的陶壇儲存，形成大分子的有機(jī)芳香化合物較多。這種大分子的酒香不易揮發(fā)而扣杯余香濃郁，而低質(zhì)的醬香酒因為這種大分子的酒香有機(jī)物較少，則底香寡淡。
如何品鑒醬香型白酒？觀聞嘗得“四步曲”，鑒別出酒質(zhì)好的醬香酒。經(jīng)過觀、聞、品、得四步之后，一杯醬香酒的優(yōu)劣便一目了然，也就得出了這種醬香型白酒的“格”。朋友們，您們還有哪些品鑒醬香型白酒的經(jīng)驗嗎？歡迎您積極留言！
