紹興太和酒業(yè)有限公司怎么樣，紹興的黃酒質(zhì)量怎么樣啊

是的

黃酒品牌排行榜前十名：1、古越龍山古越龍山，是中國紹興黃酒集團(tuán)有限公司旗下的一個(gè)品牌。該公司成立于1997年5月16日，其經(jīng)營范圍是生產(chǎn)經(jīng)營黃酒、玻璃制品、百貨、五金交電、建筑材料、紡織原料等。2、塔牌浙江塔牌紹興酒有限公司，是浙江省糧油食品進(jìn)出口股份有限公司旗下的子公司。其成立于1995年01月19日，經(jīng)營范圍是：食品生產(chǎn)；酒制品生產(chǎn)；調(diào)味品生產(chǎn)等。3、石庫門石庫門，是上海金楓酒業(yè)股份有限公司旗下的一個(gè)品牌。該公司上市于1992年，是國內(nèi)黃酒行業(yè)的龍頭品牌，其生產(chǎn)規(guī)模大、銷量大、市場份額高。4、女兒紅紹興女兒紅釀酒有限公司，浙江十大黃酒品牌之一，創(chuàng)建于1918年，位于浙江省東關(guān)鎮(zhèn)。該公司不僅生產(chǎn)和銷售酒業(yè)，還為影視業(yè)提供拍攝場地，知名電影《女兒紅》就是在該廠拍攝。5、沙洲優(yōu)黃沙洲優(yōu)黃，是江蘇張家港釀酒有限公司旗下的一個(gè)品牌。它是我國具有百年歷史的中華老字號品牌，主要的業(yè)務(wù)是研發(fā)、生產(chǎn)和銷售各類酒產(chǎn)品。6、會(huì)稽山會(huì)稽山紹興酒股份有限公司，創(chuàng)建于1743年，原名“云集酒坊”。該品牌的酒，酒精度適中，色澤橙黃清亮，馥郁芬芳口味甘鮮醇厚，柔和爽口，營養(yǎng)豐富。7、即墨老酒即墨老酒，是新華錦集團(tuán)有限公司旗下的一個(gè)品牌。該集團(tuán)成立于2002年6月，其經(jīng)營領(lǐng)域十分廣泛，包括：國際貿(mào)易、金融投資、星級酒店、文化收藏、房地產(chǎn)開發(fā)等。8、西塘老酒西塘老酒，是浙江嘉善黃酒股份有限公司旗下的一個(gè)品牌。該公司始建于公元1618年，其主要的業(yè)務(wù)是黃酒、調(diào)味料、白酒、其他酒的生產(chǎn)、銷售，經(jīng)營進(jìn)出口等。9、咸亨紹興咸亨酒業(yè)有限公司，于1999年07月06日成立，公司經(jīng)營范圍包括：生產(chǎn)：黃酒、白酒；貨物進(jìn)出口等。10、和酒和酒，是上海金楓酒業(yè)股份有限公司旗下的一個(gè)品牌。該公司旗下的戶名產(chǎn)品十分的多，以研發(fā)、生產(chǎn)和銷售符合大眾口味的黃酒為主。

簡介：紹興市上虞區(qū)糧食收儲(chǔ)有限公司成立于1998年07月16日，主要經(jīng)營范圍為許可經(jīng)營項(xiàng)目：糧食收購（許可證有效期至2017年02月27日止）等。法定代表人：徐旭東成立時(shí)間：1998-07-16注冊資本：600萬人民幣工商注冊號：330682000033979企業(yè)類型：有限責(zé)任公司（非自然人投資或控股的法人獨(dú)資）公司地址：紹興市上虞區(qū)百官街道財(cái)富廣場二號樓1501,1502室

紹興市上虞區(qū)糧食收儲(chǔ)有限公司是1998-07-16在浙江省紹興市上虞市注冊成立的有限責(zé)任公司(非自然人投資或控股的法人獨(dú)資)，注冊地址位于紹興市上虞區(qū)百官街道財(cái)富廣場二號樓1501

重慶仟和酒類銷售有限司現(xiàn)運(yùn)營的產(chǎn)品有酒魁王、龍古釀、龍呤坊和漢武茅酒。 　　重慶仟和酒類銷售有限公司，為傳承和發(fā)揚(yáng)中國源遠(yuǎn)流長的白酒文化，以“企業(yè)文化的新媒介，品牌形象的新使者”為己任，秉承“用心定制，用情服務(wù)，用誠處世，用仁經(jīng)營”的企業(yè)理念，立志引導(dǎo)中國高端定制酒的文化潮流，矢志創(chuàng)領(lǐng)中國白酒行業(yè)的新時(shí)代。 　　重慶仟和酒類銷售有限公司精選產(chǎn)自國酒之鄉(xiāng)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)龍古酒廠的醬香酒，并根據(jù)客戶需求及公司企業(yè)文化特征， 現(xiàn)已推出婚宴定制酒、禮品定制酒、招待定制酒、專用定制酒、姓氏專用酒和周年紀(jì)念酒等經(jīng)典系列。由國內(nèi)一流的設(shè)計(jì)師量身設(shè)計(jì)的包裝配合濃郁的文化底蘊(yùn)，為客戶應(yīng)對紀(jì)念、饋贈(zèng)、招待、專供所需。

黃酒的發(fā)源地就是浙江的紹興。紹興的黃酒是全國乃至全世界有名的。送人的話可以選女兒紅系列，自己喝性價(jià)比高的話可以選古越龍山的

　　1 琳瑯滿目的黃酒品種 　　經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，黃酒家族的成員不斷擴(kuò)大，品種琳瑯滿目。酒的名稱更是豐富多彩。最為常見的是按酒的產(chǎn)地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據(jù)，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒” 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒，紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別，甚至還有根據(jù)銷售對象來分的，如 “路莊”（具體的如“京裝”，清代銷往北京的酒）。還有一些酒名，則是根據(jù)酒的習(xí)慣稱呼，如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除了液態(tài)的酒外，還有半固態(tài)的“酒娘”。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想準(zhǔn)確知道黃酒的類型，還得依據(jù)現(xiàn)代黃酒的分類方法。 　　2 最新國家標(biāo)準(zhǔn)中黃酒的分類法 　　在最新的國家標(biāo)準(zhǔn)中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經(jīng)過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進(jìn)行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。 　　按黃酒的含糖量將黃酒分為以下6類： 　　·干黃酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的糖 份含量最低，最新的國家標(biāo)準(zhǔn)中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖 計(jì)) 。這種酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得 較低，開耙攪拌的時(shí)間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛?低。在紹興地區(qū)，干黃酒的代表是“元紅酒”。 　　·半干黃酒：“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖 份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時(shí)增加了飯量，故又稱 為 “加飯酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發(fā)酵過程中，要求較高。 酒質(zhì)厚濃，風(fēng)味優(yōu)良?？梢蚤L久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數(shù)出口 酒，均屬此種類型。 　　·半甜黃酒：這種酒含糖份3.00~10.00%之間。這種酒采用的工藝獨(dú)特，是用成 品黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃 度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌 數(shù)量較少，對發(fā)酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較 高。這種酒，酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚。是黃酒中的珍品。但這種 酒不宜久存。貯藏時(shí)間越長，色澤越深。 　　·甜黃酒：這種酒，一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘， 當(dāng)糖化至一定程度時(shí)，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的 糖化發(fā)酵作用，酒中的糖份含量達(dá)到10.00-20.00 g/100ml之間。由于加入了 米白酒，酒度也較高。甜型黃酒可常年生產(chǎn)。 　　·甜黃酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。 　　·加香黃酒:這是以黃酒為酒基,經(jīng)浸泡(或復(fù)蒸)芳香動(dòng)、植物或加入芳香動(dòng)、 植物的浸出液而制成的黃酒。 　　3 淋飲酒、攤飯酒和喂飯酒 　　這是按釀造方法對黃酒分類時(shí)的稱呼。按這種方法分類，可將黃酒分成三類: 　　·淋飯酒：淋飯酒是指蒸熟的米飯用冷水淋涼，然后，拌入酒藥粉末，搭窩， 糖化，最后加水發(fā)酵成酒?？谖遁^淡薄。這樣釀成的淋飯酒，有的工廠是用 來作為酒母的。即所謂的“淋飯酒母”。 　　·攤飯酒：是指將蒸熟的米飯攤在竹篦上，使米飯?jiān)诳諝庵欣鋮s，然后再加入 麥曲、酒母（淋飯酒母）、浸米漿水等，混合后直接進(jìn)行發(fā)酵。 　　·喂飯酒：按這種方法釀酒時(shí)，米飯不是一次性加入，而是分批加入。 　　4 麥曲黃酒、小曲黃酒、紅曲黃酒、烏衣紅曲黃酒 　　黃酒還可按釀酒用曲的種類來分。如小曲黃酒，生麥曲黃酒，熟麥曲黃酒，純種曲黃酒，紅曲黃酒，黃衣紅曲黃酒，烏衣紅曲黃酒。