1. 世界十大美食西班牙火腿
一、西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯（Paella，音譯為巴埃加），西餐三大名菜之一，與法國(guó)蝸牛、意大利面齊名。西班牙海鮮飯?jiān)从谖靼嘌吏~(yú)米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產(chǎn)艮米為原料的一種飯類(lèi)食品。
西班牙海鮮飯賣(mài)相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點(diǎn)綴著無(wú)數(shù)蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚(yú)……熱氣騰騰，令人垂涎。
二、Tapas
Tapas是西班牙飲食國(guó)粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，小菜帶點(diǎn)酸帶點(diǎn)奶油乳酪味，滋味大多不錯(cuò)。Tapas源起據(jù)說(shuō)是旅客無(wú)暇正式用餐，就地在餐廳門(mén)口或馬車(chē)邊解決一頓飯，常是一碟菜配塊面包，適合忙碌的現(xiàn)代人。
三、伊比利亞生火腿
伊比利亞豬肉（通常被稱(chēng)為“黑蹄”pata negra）火腿是一種西班牙傳統(tǒng)的有法定產(chǎn)區(qū)的生火腿，在西班牙的美食中占據(jù)決定性的地位。肉源來(lái)自伊比利亞種（cerdo ibérico）的黑豬。不要與塞拉諾火腿（jambon serrano）搞混了。兩者生產(chǎn)條件甚至產(chǎn)地都相同，但塞拉諾火腿來(lái)自白豬。
四、西班牙凍湯
西班牙凍湯(Gazpacho)是炎熱地區(qū)夏天常見(jiàn)的涼菜，呈液體狀，故稱(chēng)為湯，此物源于西班牙南部的安達(dá)盧西亞。
在哥倫布「發(fā)現(xiàn)」新大陸，把番茄和辣椒帶到歐洲前，只是隔夜面包、鹽、橄欖油、大蒜、醋的混合物。
五、桑格利亞汽酒
桑格利亞（sangría）是西班牙的一種汽酒。適宜冰凍飲用，口感稍甜。該酒繼承了費(fèi)城葡萄酒的精神。這種血腥的顏色象征著西班牙的斗牛和海鮮飯。
從它在西班牙的簡(jiǎn)單的根源來(lái)看，桑格利亞汽酒已經(jīng)漸漸成為世界上一種流行的，提神的飲品。桑格利亞汽酒最大的吸引人的地方是它能夠讓你嘗試一起享用最喜愛(ài)的紅酒和水果。
2. 西班牙火腿吃什么
西班牙火腿舉世聞名，是一道不可多得的美食，但它也不是所有人都適合吃的，首先是豬肉過(guò)敏的人，因?yàn)槲靼嘌阑鹜茸钪饕暇褪秦i腿肉。
其次是對(duì)腌制風(fēng)干類(lèi)食品過(guò)敏的人，火腿的制作工序就是腌制風(fēng)干，另外有高血壓的人也不適合，因?yàn)槲靼嘌阑鹜戎谱鬟^(guò)程中用鹽量較高。
3. 西班牙最著名的火腿
legado iberico火腿好吃。伊比利亞火腿堪稱(chēng)火腿中的傳奇，它昂貴、味美、別的地方無(wú)法仿制，制作方法卻又簡(jiǎn)單、原始、自然，比起許多其他肉制品，伊比利亞火腿的制作幾乎只能用粗糙來(lái)形容，但也十分符合西班牙人大而化之熱情奔放的個(gè)性，而伊比利亞火腿在這種粗略的制作中卻能發(fā)出可以說(shuō)是上天恩賜、無(wú)可比擬的香氣和口感。
伊比利亞火腿味道咸鮮合一，入口化渣，唇齒生香，肥而不膩，瘦而不柴，是許多西班牙菜肴中不可或缺的配料。
它吃起來(lái)又輕又軟，有著強(qiáng)烈而精致的味道，和令人愉快的、與眾不同的香。
4. 西班牙火腿有多好吃
1、Jamon Iberico（伊比利亞火腿）
采用伊比利亞黑蹄豬制作而成，這種豬的產(chǎn)量非常稀少，一年大約只有十幾萬(wàn)只可供使用，因此價(jià)格比較昂貴，而且就算有錢(qián)也未必能夠買(mǎi)到。
2、Jamon Serrano (塞拉諾火腿）
塞拉諾火腿是由白蹄豬或者其它混血豬制成，這些豬都是家養(yǎng)的，當(dāng)然也沒(méi)有在森林中散養(yǎng)和吃橡果的待遇，所以肉質(zhì)比較松軟，產(chǎn)量較多，在市場(chǎng)和餐廳里都比較常見(jiàn)，價(jià)格也便宜許多。在西班牙一年產(chǎn)出的4000萬(wàn)支火腿里，塞拉諾占到90%，伊比利亞只占大約8%。塞拉諾火腿還有個(gè)平易近人的名字叫山區(qū)火腿。
3、意大利帕爾瑪火腿
意大利帕爾瑪火腿是可以與西班牙的伊比利亞火腿相媲美的頂級(jí)美味，原產(chǎn)地是意大利帕爾瑪省（Parma)內(nèi)的南部山區(qū)。意大利有許多種火腿，但只有正宗的帕爾瑪火腿可以稱(chēng)為“Prosciutto di Parma”并蓋上五星公爵皇冠標(biāo)志的烙印。據(jù)說(shuō)在意大利，每年合格的Parma生火腿，只占當(dāng)?shù)鼗鹜犬a(chǎn)量的三分之一。
5. 西班牙最好吃的火腿
是豬的腿，西班牙火腿從原材料上可分為塞拉諾火腿（Jamón serrano）和伊比利亞火腿（Jamón ibérico）兩類(lèi)。塞拉諾火腿是由常見(jiàn)的白蹄豬制成，在市場(chǎng)上和餐廳中比較常見(jiàn)；伊比利亞火腿是用產(chǎn)量稀少的伊比利亞黑蹄豬制成，并且制作更講究，當(dāng)然價(jià)格也更貴。
6. 西班牙火腿吃法大全
西班牙火腿簡(jiǎn)單的區(qū)分方法：
1.喂養(yǎng)食物的不同----全橡果喂養(yǎng)，半橡果半飼料喂養(yǎng)，全飼料喂養(yǎng)
2.豬的品種不同----最頂級(jí)的是黑毛黑蹄豬，另一種是白蹄豬
3.豬的部位不同----后腿肉質(zhì)明顯優(yōu)于前腿，后腿肉有種入口即化的感覺(jué)
4.腌制時(shí)間也影響豬的價(jià)格及口感----火腿研制時(shí)間最少16個(gè)月，然后28個(gè)月，有的更長(zhǎng)達(dá)36個(gè)月。腌制時(shí)間越長(zhǎng)，火腿的口感更優(yōu)，價(jià)格也越昂貴。
西班牙火腿的食用方法：
“不懂得吃就不懂得生活”，西班牙諺語(yǔ)如是說(shuō)。于是，西班牙人向世界貢獻(xiàn)了琳瑯滿目的Tapas小吃、系列Paella菜飯，還有高科技的分子美食。如果要選西班牙最流行又最昂貴的食物，那自然非伊比利亞火腿（Iberia Ham）莫屬了。它是一種高貴的象征，代表了一種健康的時(shí)尚。
要善待上等的西班牙伊比利亞火腿，唯一的方式就是切薄片生吃，現(xiàn)切現(xiàn)吃。亦或是火腿薄片配上一口紅酒或雪利酒，是西班牙最典型的小酒館味道。當(dāng)然，也可以一片火腿配一塊面包、餅干，這是南部安達(dá)盧西亞流行的吃法。最近在一些西班牙餐廳，也開(kāi)始有用伊比利亞火腿卷蜜瓜的吃法，這是最開(kāi)始在意大利盛行的吃法。jamon西班牙火腿批薩,jamon西班牙火腿配面包片,哈密瓜汁配jamon 西班牙火腿,jamon西班牙火腿配奶酪片 ,jamon西班牙火腿配哈密瓜 ,jamon西班牙火腿配無(wú)花果.
食前最好能溫碟：
火腿食用時(shí)，請(qǐng)將切片放在一個(gè)碟子上，但不要裝得過(guò)滿，選不同部位的火腿以體驗(yàn)不同的味道。將肉切成幾乎是半透明的薄片后，味道更佳。一片好的切片應(yīng)保持火腿的味道和香氣不變。
火腿切出來(lái)后就可以直接進(jìn)食了，但如果能用微溫（用熱水溫/微波爐）的碟子來(lái)乘載，火腿復(fù)雜的香氣會(huì)隨著溫?zé)岬牡由l(fā)出來(lái)，口感會(huì)更好，火腿的香味更能體現(xiàn)。
若是原裝手工切片的火腿，應(yīng)將真空包裝袋子打開(kāi)后，將火腿一片一片地鋪平在碟子上，讓其與空氣接觸，呼吸半小時(shí)后食用會(huì)更加美味。
如果火腿切出來(lái)擺放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)失去水分，這個(gè)時(shí)候可以加一些橄欖油潤(rùn)滑一下。
溫馨提示：開(kāi)封后，在正確保存的情況下，最佳的食用期為1-2個(gè)月
7. 西班牙火腿排行
西班牙選擇做火腿的豬是黑豬。肉質(zhì)好，并且肥瘦均勻。而且他們的豬都是散養(yǎng)的，豐茂的橡樹(shù)林、獨(dú)有的豬種、自然的養(yǎng)殖過(guò)程、傳統(tǒng)的腌制工藝方能孕育出如此美味。橡果的豬，其火腿細(xì)膩有果香味道。西班牙的生火腿幾乎只是用粗鹽調(diào)味然后自然風(fēng)干，既簡(jiǎn)單又自然。
金華火腿在中國(guó)可謂是家喻戶曉，是幾千年來(lái)中國(guó)人民制作腌臘肉制品的智慧結(jié)晶。而金華火腿的制作是需要經(jīng)歷八十幾道工序，例如鮮豬腿驗(yàn)收、修割腿坯、腌制、洗腿整形、發(fā)酵保管等，金華火腿可能更注重的是塑性。
8. 西班牙最好的火腿
伊 比利 亞 火 腿 分為4 個(gè)等 級(jí) ， 黑 、 紅 、 綠 、白， 黑 標(biāo) 是最 高級(jí) 。總結(jié) 起 來(lái) ， 黑 標(biāo) 便 是 百分 百 純種 伊比 利 亞黑 豬 ， 食 用 橡 果 ， 在 哈 布 果 村德 艾 薩 草 場(chǎng)自由生長(zhǎng) 。
西 班 牙 的5 J Ci n c o Jo t as 尤為上乘， 他 們 家所 有 火 腿 制 品的 標(biāo) 簽 都 是黑標(biāo)哦 ，最 高級(jí) 的。
9. 西班牙火腿小吃
我覺(jué)得買(mǎi)到正宗的味道不錯(cuò)，不正宗的不好吃。畢竟這些是腌制品
10. 西班牙火腿,火腿
西班牙火腿年份不同，所含營(yíng)養(yǎng)成分有所不同。
火腿就像人的壽命一樣，也有一個(gè)成長(zhǎng)期、成熟期、衰老期的；一年的火腿，火腿中的營(yíng)養(yǎng)成分初步達(dá)到食補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；
二-三年成熟：火腿口味及營(yíng)養(yǎng)都達(dá)到鼎盛時(shí)期；三-五年時(shí)，腿肉中蛋白質(zhì)逐漸消耗過(guò)甚，口味和營(yíng)養(yǎng)都開(kāi)始退化，直至完全無(wú)法食用。
