泡白酒用什么器皿，泡酒用什么壇子好

家庭泡酒一般用大玻璃瓶子，生產(chǎn)廠家是用陶瓷壇子泡酒。一般來說只要是不漏氣的瓶子都可以拿來泡酒，只有密封好的容器才能保證酒精不會揮發(fā)，否則酒只會越泡越?jīng)]酒味。

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付費內(nèi)容限時免費查看 回答 食品級玻璃容器用食品級玻璃容器泡酒最好。 玻璃容器是泡制藥酒常用的工具。玻璃是無機(jī)物,化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定,相比塑料不容易在藥酒里浸出有害物質(zhì)。但是,也不是所有的玻璃容器都能用來泡制藥酒,要用食品級玻璃容器,不能用化工類的和回收玻璃制作的容器。此外,玻璃容器最好選用磨砂口的,這樣能良好密封查看更多

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，您的問題已收到，正在為您整理答案，請耐心等待一會兒哦，謝謝您的理解~ 您好，很高興為您解答哦~泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件較好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷，就不會產(chǎn)生上述情況。

玻璃容器更容易看到里面浸泡的藥材事實情況，如鹿茸，鹿鞭，人參的浸泡情況，包括與酒的融合度，顏色變化，以及自己浸泡過程中能夠看得到自己需要打開攪拌下，使其更加均勻，這樣就是玻璃容器的情況，總之能讓你隨時知道里面的情況?！　√沾扇萜?，當(dāng)然也可以，不容易看清藥材浸泡的情況，因為陶瓷壇不透明。這一點沒有玻璃容器好。另外密封性，玻璃容器選擇個厚點的，大概20斤泡酒玻璃容器需要40塊左右。密封性也比較好。如果是陶瓷，可能貴一些，另外體積大，沒有玻璃實用和方便?！　烧邿o論選擇哪個泡酒都可以，要注意的是，白酒的度數(shù)要在55度到65度左右，這樣保證了長時間使用藥材與酒的飽和度，融合度和藥效發(fā)揮極好。這樣酒進(jìn)入血液，會很明顯的感覺到身體狀況越來越好。　　還有一點不少朋友問能不能用好點的塑料容器浸泡。我的回答是一定不要。塑料容器只能段時間暫時存放，不能長時間使用，會受到酒的腐蝕，塑料與酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，對身體是不好的。

總的來說，泡藥酒不宜用塑料罐。塑料是有機(jī)物，而酒里含有大量的酒精，酒精是良好的有機(jī)溶劑，能溶解很多有機(jī)物，因此，用塑料容器泡藥酒，尤其是用高度酒泡藥酒，很可能導(dǎo)致容器里的物質(zhì)溶解進(jìn)藥酒里。另一方面，塑料是有壽命的，塑料容器隨著時間推移會老化分解，產(chǎn)生一些可能有害于人體的物質(zhì)。如果是進(jìn)行商業(yè)藥酒制作，更不可隨意用塑料容器，否則很可能導(dǎo)致藥酒里檢測出塑化劑等違規(guī)物質(zhì)。2如果是泡制期短，且泡制后盡快使用的藥酒，特別是家用和外用的情況下，可以使用塑料容器進(jìn)行浸泡。但是，也要使用食品級的塑料容器，不可使用使用普通的塑料容器。即使是外用藥酒，也不可使用化工容器等，因為溶解在藥酒里的有害物質(zhì)，也可能通過皮膚和傷口等途徑進(jìn)入人體。3玻璃容器是泡制藥酒常用的工具。玻璃是無機(jī)物，化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，相比塑料不容易在藥酒里浸出有害物質(zhì)。但是，也不是所有的玻璃容器都能用來泡制藥酒，要用食品級玻璃容器，不能用化工類的和回收玻璃制作的容器。此外，玻璃容器最好選用磨砂口的，這樣能良好密封。4陶瓷容器也是人們泡制藥酒常用的工具。粗陶容器容易存在滲漏隱患，因此，不宜采用粗陶泡制藥酒。很多陶瓷器口部不方便密封，選擇容器的時候要注意這一點，盡量選便于口部密封的容器，此外，還要考慮出酒和藥渣方便，否則買錯了很浪費，后期操作也麻煩。陶瓷器的釉彩很可能含有重金屬，尤其是鉛，因此，新買的陶瓷器，最好用白醋泡洗24小時以上。5如果藥酒泡制完成后，不需要撈出藥渣，且藥材沒有碎屑，可以選用窄口容器，方便斟酒。如果藥材需要多次泡制，或是中間需要撈出藥渣，那最好使用廣口容器，以方便操作。容器的密封性一定要好，尤其是泡制動物性藥酒，如果密封性不好，酒精發(fā)揮厲害，很可能發(fā)生藥材腐爛導(dǎo)致藥酒發(fā)臭報廢。6泡酒容器有透明和不透明之分。如果需要從外觀上把握泡制成熟度，則最好選擇透明容器，方便觀察。如果所泡藥酒的藥材見光易變質(zhì)，則一定要用不透明容器。如果不需要從外觀考察，只需要定時浸泡的藥酒，則盡量用不透明容器，畢竟藥物多數(shù)是適宜避光保存的。