白酒的妙用有什么，白酒的妙用有哪些

　　1.烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，味道太酸，只要再往菜里灑一點(diǎn)白酒，即可減輕酸味。 　　2.烹調(diào)中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鮮美可口，但也要用得恰倒好處，否則難以達(dá)到效果，甚至?xí)m得其反。 　　3.白酒對(duì)某些中藥材中的營(yíng)養(yǎng)成分有溶解作用，有利于飲用者的健康。 　　4.空腹時(shí)飲酒更容易患肝硬化，這與蛋白質(zhì)攝入量不足更易使肝臟受損有關(guān)。 　　5.飲白酒前后不能服用各種鎮(zhèn)靜類(lèi)、降糖類(lèi)、抗生素和抗結(jié)核類(lèi)藥物，否則會(huì)引起頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應(yīng)甚至死亡。

原來(lái)白酒除了喝還有這些妙用，了解的人不多，學(xué)會(huì)告訴家里人，白酒原來(lái)有不少妙用！今天才知道的用途，一年能省下好幾百 00:00 / 02:0070% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

白酒是生活中幾乎家家都能看到的飲品，好的白酒不僅可以讓愛(ài)酒的人解饞，更可以幫助一些家庭主婦解決一些生活中的小難題。和湖南高粱坊有限公司一起來(lái)看看白酒在生活中都可以有哪些妙用吧! 手上有了魚(yú)蝦腥味時(shí)，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味。洗魚(yú)時(shí)如果把膽弄破了，馬上在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，用冷水沖洗，能消除苦味。做菜時(shí)如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味。醬油里面放一些白酒，可防止醬油發(fā)霉。醋中加一些白酒，再加一點(diǎn)鹽攪拌，可以讓醋更香，而且不容易壞。保存豆類(lèi)時(shí)可以把豆子裝入塑料袋或容器，噴一些白酒，蓋嚴(yán)后可防止生蟲(chóng)。如果想給凍魚(yú)快速解凍，可以在魚(yú)上灑些白酒再放回冰箱，魚(yú)很快就會(huì)解凍了。 http://www.hnglf.com

冷的時(shí)候喝有用

解渴 過(guò)癮

1、衣物除污：衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒進(jìn)行揉搓，可以消除碘跡，這種方法還可以對(duì)付衣物上的膏藥跡。2、殺蟲(chóng)催花：很多植物也需要喝一點(diǎn)酒才能生長(zhǎng)更好。白酒大都是糧食釀造的，其中的一些微量元素植物也能吸收。但是一定要控制好劑量，如果家里養(yǎng)的多肉有蟲(chóng)洞，就用白酒擦拭一下花身，這樣就能防止蟲(chóng)害了。3、鞋子除臭：鞋子穿久了都會(huì)有異味，在鞋內(nèi)噴灑一些白酒，等到風(fēng)干后再穿。能有效緩解異味還能殺菌，在洗腳時(shí)加一點(diǎn)白酒泡腳，也能減緩腳臭。4、快速解凍：在做飯的時(shí)候解凍魚(yú)肉是個(gè)麻煩事，在肉上面撒點(diǎn)低度酒再放回冰箱，10分鐘左右就會(huì)解凍了。5、防米蟲(chóng)：害怕米缸里面長(zhǎng)蟲(chóng)，往里面放一瓶酒就能搞定，記住酒瓶不要封口，瓶口高于米面，這樣白酒會(huì)發(fā)的氣體就會(huì)阻止米蟲(chóng)產(chǎn)生。6、防霉：舊衣服放太久了會(huì)有一股霉味，在曬衣服時(shí)，用白酒噴一下，就能帶走這些霉味了。

白酒妙用　　去腥 － 手上有了魚(yú)蝦腥味時(shí)，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味?！　〕?－ 在烹調(diào)脂肪較多的肉類(lèi)或魚(yú)時(shí)，加些白酒，能使菜肴味道鮮美而不油膩。　　消苦 － 剖魚(yú)時(shí)弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味?！　p酸 － 烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味?！　“拙频拿钣谩　♂u油內(nèi)放少許白酒，可防止醬油發(fā)霉?！　∈炒字屑由僭S白酒，再摻入一點(diǎn)食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，又可長(zhǎng)期保存?！　㈦u、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，可使毛拔得又快又干凈?！　《诡?lèi)裝入塑料袋或容器后，噴少許白酒攪拌一下，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴(yán)，可防止生蟲(chóng)?！　“拙频拿钣谩　。?）白酒腌蛋：鴨蛋10斤洗凈晾干。備碗兩個(gè)，一碗放辣椒醬8兩，兌入白酒二兩。另一碗放精鹽2斤，將鴨蛋在辣醬中滾動(dòng)后，置入鹽碗，均勻地粘上薄薄一層鹽，放在干凈的瓷罐中(或壇子)碼好，并用黃泥封罐口。一般三個(gè)月即腌制成辣花蛋。如果不喜食辣，也可以將洗凈晾干的蛋放在白酒中浸一浸撈出，再均勻的滾上一層細(xì)鹽，置于干凈壇內(nèi)，碼好并密封壇口,40--50天即腌成。　?。?）醬油瓶中放入一點(diǎn)白酒可防霉，特別是開(kāi)啟后的醬油又暫時(shí)不用，最適用此法。　?。?）把豆類(lèi)裝入塑料袋或容器中，噴少量白酒攪拌一下，扎緊封口可以防蛀?！　。?）醋中加入一點(diǎn)白酒，再摻少許食鹽攪拌，不僅可以保持醋的原來(lái)酸味，而且變香，日久不壞。　?。?）殺雞鴨前，先給其灌入一小湯匙白酒，拔毛時(shí)又快既凈?！　。?）新膠鞋或球鞋內(nèi)用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿，則不會(huì)臭腳?！　。?）簡(jiǎn)單的白酒酒劑：　　1、明目酒；枸杞子80克，拍碎置於凈瓶中，用白酒250克浸之，密封口，七日開(kāi)封，去渣備用。用豬肝煮熟切片蘸花椒同食。每次2次?！　」π?；養(yǎng)肝明目，滋腎養(yǎng)髓?！　≈髦危阂曃锬：?，迎風(fēng)流淚，腰膝酸軟?！　〗桑晃疬^(guò)量，勿醉，反則有害。

麻醉,作詩(shī)必不可少,還有尋歡作樂(lè)的必備品,吵辣椒時(shí)加入可以讓辣椒脆鮮,去腥,調(diào)味,消毒,宴會(huì),泡果酒................ 主要還是拿來(lái)喝,可是個(gè)好東西啊

　　白酒是生活中喝的比較多的酒，它不僅能讓愛(ài)酒的男士解饞，還能幫助女士們解決一些生活中的小難題，下面，就和我一起來(lái)看一看白酒生活小妙用，希望對(duì)大家有幫助! 　　1、做米飯 　　在做米飯時(shí)，如果用的是陳米，在淘過(guò)米之后，可在米中加少量水的同時(shí)，加入少許白酒混合，這樣蒸出來(lái)的米飯比較有光澤。 　　2、去酸味 　　炒菜的.時(shí)候，如果不小心醋放多了，可往菜中再加幾滴白酒，具體可根據(jù)醋放入量多少來(lái)加酒，可使原有醋的酸味減輕。 　　3、去腥味 　　如果清洗魚(yú)蝦后，手上的腥味去不掉時(shí)，可將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味。 　　4、炒雞蛋 　　在炒雞蛋時(shí)，如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒，炒出的雞蛋松軟、光亮，有鮮嫩感。 　　5、防生蟲(chóng) 　　豆類(lèi)裝入塑料袋或容器后，噴少許白酒攪拌一下，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴(yán)，可防止生蟲(chóng)。 　　6、除鍋巴 　　如果燒稀飯時(shí)不小心煳鍋了，鍋底有鍋巴，在洗刷時(shí)不易刷掉的情況下，可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合，蓋蓋放五分鐘后再洗涮就會(huì)容易地刷洗干凈。

可能是酒精刺激大腦血流加速的原因，因?yàn)槲蚁矚g喝白酒，我知道就這些，扭傷啊什么的，冬天喝高度酒能驅(qū)寒，用酒擦擦，但要高度酒，是配合藥來(lái)服用的，白酒到到球鞋里還能除臭，最早的時(shí)候酒是藥的可以活血化瘀，喝完白酒我覺(jué)得我說(shuō)話(huà)特別靈活，思維也敏捷

飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 科學(xué)飲用白酒，有益身體健康。由于白酒中含有乙醇，少量飲用后能刺激食欲，促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮。飲用白酒過(guò)量會(huì)刺激胃粘膜，不利消化，輕者過(guò)度興奮，皮膚充血，意識(shí)模糊，人的控制能力降低；重者知覺(jué)喪失、昏睡等癥狀。因此，為了消費(fèi)者的身體健康，建議不要過(guò)量飲用白酒.

適量飲酒健康，過(guò)度飲酒傷身。白酒在營(yíng)養(yǎng)上的作用，從飲食學(xué)而言，酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營(yíng)養(yǎng)料。過(guò)去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用，它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí)，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。因此，白酒在烹飪上的作用，在烹飪魚(yú)蝦雞肉類(lèi)時(shí)，常用白酒或黃酒做高味品，使菜肴香氣濃郁，可減少魚(yú)肉內(nèi)三甲基胺，能去掉魚(yú)蝦的腥臭味，使魚(yú)蝦肉禽的口味更鮮美?！　“拙圃卺t(yī)療保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲(chóng)的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病或做為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外涂，作為殺菌消毒作用。 在美國(guó)波士頓婦女醫(yī)院，邁克爾醫(yī)生對(duì)680人進(jìn)行研究，表明每天飲酒三次的人，不易患心肌梗塞。據(jù)調(diào)查，認(rèn)為飲40度的酒，每次飲30-60毫升，死亡率最低。 日本對(duì)5139名醫(yī)院進(jìn)行了幾年跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天飲100毫升60度白酒的人死亡率明顯低于飲酒者或戒酒者。又如日本醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究表明，少量飲酒，可促使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，可能對(duì)預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利。日本還有人稱(chēng)酒為“長(zhǎng)壽水”。在法國(guó)報(bào)告中也提到產(chǎn)酒地區(qū)患冠心病的人較其它地區(qū)少，因此，酒也稱(chēng)為“生命水”?！　∥恼聛?lái)自于：歡伯網(wǎng)

白酒可以消毒，可以炒菜，當(dāng)然最主要的還是用來(lái)飲用了。

1、紅燒羊肉時(shí)，開(kāi)鍋后每500克羊肉加9~12毫升燒酒，可除膻味，且易燒爛。2、醬油內(nèi)放少許白酒，可防止醬油發(fā)霉。醬油瓶中放入一點(diǎn)白酒可防霉，特別是開(kāi)啟后的醬油又暫時(shí)不用，最適用此法。3、剁肉餡時(shí)，在刀的兩面涂些料酒，刀面上就不會(huì)粘肉末了。4、若要除去豬肺里的腥味，可將少量白酒灌入肺管，然后輕輕拍打兩肺，半小時(shí)左右，酒液便可滲入肺的各個(gè)支氣管里，然后再灌入清水拍打沖洗干凈，腥味便消除了。5、干了的奶酪硬結(jié)難吃，可將其切成1~2厘米見(jiàn)方的塊，放在米酒里泡一段時(shí)間，然后取出來(lái)隔水蒸一下，就會(huì)重新變得柔軟好吃。6、食醋中加一點(diǎn)燒酒，再加進(jìn)一點(diǎn)食鹽攪拌后密封。這樣存放的食醋不僅能保持其原有的鮮味，還可增加香味，日久也不會(huì)變質(zhì)。7、將剛炸好的花生米裝在盤(pán)中，趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，稍涼后再撒上調(diào)味食鹽。油炸花生米經(jīng)過(guò)這樣處理，放幾天后吃起來(lái)仍然酥脆如初。8、炒洋蔥稍不注意就會(huì)炒焦。如在炒洋蔥時(shí)加入少許白葡萄酒，就不會(huì)炒焦了。9、頭痛、牙痛時(shí)，可用酒精或白酒棉球塞入耳道內(nèi)，癥狀即可緩解。10、燉牛肉時(shí)，每500克牛肉加1匙料酒，牛肉與酒同時(shí)下鍋，很快即可把牛肉燉熟。

借酒消愁， 消毒， 緩解牙痛（含在患牙處）， 舒筋活血（用酒揉）， 物理退燒（涂抹全身散熱）， 烹調(diào)料理。。。等等

白酒有散寒、舒筋、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，而切男人們喝點(diǎn)酒很容易成為朋友的，有利于溝通感情，但喝的多了會(huì)對(duì)身體不好，影響正常的工作和學(xué)習(xí)，您要把握好！

白酒 白酒主要成分為酒精和水；占99％以上，其它約占1％。其中包括雜醇油、多元醇、甲醇、醛類(lèi)、酸類(lèi)、酯類(lèi)等。這些含量雖少，卻影響白酒的風(fēng)味。白酒按香型分濃香型、清香型、醬香型、米香型、兼香型等類(lèi)別。乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。 酯類(lèi)主要關(guān)系到白酒的香氣，有乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等。酸類(lèi)有揮發(fā)酸和不揮發(fā)酸兩種。揮發(fā)酸如甲酸、乙酸、丙酸等，不揮發(fā)酸如乳酸、蘋(píng)果酸、酒石酸等。其中乳酸形成白酒的好風(fēng)味。醛類(lèi)有甲醛、乙醛、糠醛等。多元醇包括甘油、2.3-丁二醇、甘露醇等，形成白酒的醇厚氣味。雜醇油為高級(jí)醇化合物，其含量對(duì)酒風(fēng)味有影響。適量雜醇油有芳香氣味，過(guò)量有苦澀味。甲醇為麻醉性較強(qiáng)的物質(zhì)，無(wú)異味但毒性很大，應(yīng)嚴(yán)格限制含量。 現(xiàn)試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 白酒的有害成分如甲醇、甲醛毒性很大，過(guò)量雜醇油亦有毒性，酗酒者長(zhǎng)期大量飲用，易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。 飲酒應(yīng)該適量 根據(jù)病理學(xué)資料分析，肝臟損害的安全量最高限度每日每公斤體重1克，相當(dāng)于60公斤體重的人飲60％的白酒，最多二兩，每日飲1.5～2兩較安全。空腹飲酒，對(duì)人體有危害。如超量飲酒，使胃腸粘膜受損傷，飲酒時(shí)，有脂肪、牛奶、甜飲料同時(shí)攝入，吸收速度能降低。但飲碳酸飲料，能加速乙醇吸收。因此，必須合理飲用白酒，應(yīng)做到(1)每日可飲白酒二兩以?xún)?nèi)，低度酒可飲三兩以?xún)?nèi)；(2)不要空腹飲酒；(3)應(yīng)飲低度酒；(4)飲酒應(yīng)攝取菜肴；(5)應(yīng)文明飲酒，不要強(qiáng)行勸酒狂飲，酗酒；(6)飲白酒時(shí)不要同時(shí)飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂(lè)、雪碧等)。根據(jù)美國(guó)研究報(bào)告認(rèn)為，“喜飲酒者男士每日乙醇量為30克，女士20克。最好在餐桌上飲用”。適量飲酒，能恢復(fù)疲勞，促進(jìn)身心健康，喜歡飲酒者可根據(jù)自己愛(ài)好，自由選用不同酒種，切記必須適量。

白酒在生活中有哪些妙用-白酒生活中的9大妙用 　　白酒是我國(guó)獨(dú)有的酒,也是大家生活中常見(jiàn)的。白酒不僅是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏?ài)的酒類(lèi)飲品,在日常生活中也有很多妙用之處。下面，我為大家分享白酒生活中的9大妙用，希望對(duì)大家有所幫助! 　　冰箱除味 　　用軟布將冰箱內(nèi)擦抹干凈，再放入半杯白酒，關(guān)上冰箱門(mén)，就能輕松除去異味。 　　泡腳殺菌 　　白酒泡腳具有很好的`活血化瘀效果，而且能夠殺菌消毒。腳底是人體反射區(qū)最密集的部位，用白酒泡腳，對(duì)于疏通人體經(jīng)絡(luò)也有輔助作用。 　　治療扭傷 　　將白酒倒在一個(gè)空碗里點(diǎn)燃，用手蘸取點(diǎn)燃的白酒涂抹在扭傷處，多次涂抹反復(fù)揉搓，直到把腳搓熱。每晚臨睡前做一次，過(guò)不了多久即可愈合。 　　泡澡嫩膚 　　洗澡時(shí)，在洗澡水里滴100毫升白酒，可促進(jìn)血液循環(huán)及新陳代謝，使皮膚光滑滋潤(rùn)。但是，最好不要經(jīng)常用，尤其是干性皮膚，因?yàn)榘拙朴腥ビ椭男Ч? 　　煮熟米飯 　　如果米飯沒(méi)有蒸熟，可以在夾生飯里滴入幾滴白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，米飯就能熟透。 　　減輕味道 　　做菜時(shí)如果醋放多了，可以加點(diǎn)白酒，酸味便能減輕。紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美。咸魚(yú)洗凈后在白酒中浸泡2～3小時(shí)，可減少魚(yú)的咸味。 　　鞋子去臭 　　一般運(yùn)動(dòng)鞋或球鞋穿久了都會(huì)有氣味，可以穿前先在鞋內(nèi)噴一些白酒，晾干后再穿，能有效緩解腳臭。 　　衣物除污 　　衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒進(jìn)行揉搓，可以消除碘跡，這種方法還可以對(duì)付衣物上的膏藥跡。 　　花生酥脆 　　油炸花生仁盛入盤(pán)中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。 ;

白酒妙用去腥 － 手上有了魚(yú)蝦腥味時(shí)，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味。除膩 － 在烹調(diào)脂肪較多的肉類(lèi)或魚(yú)時(shí)，加些白酒，能使菜肴味道鮮美而不油膩。消苦 － 剖魚(yú)時(shí)弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。減酸 － 烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。白酒的妙用 醬油內(nèi)放少許白酒，可防止醬油發(fā)霉。 食醋中加少許白酒，再摻入一點(diǎn)食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，又可長(zhǎng)期保存。殺雞、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，可使毛拔得又快又干凈。 豆類(lèi)裝入塑料袋或容器后，噴少許白酒攪拌一下，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴(yán)，可防止生蟲(chóng)。 白酒的妙用（1）白酒腌蛋：鴨蛋10斤洗凈晾干。備碗兩個(gè)，一碗放辣椒醬8兩，兌入白酒二兩。另一碗放精鹽2斤，將鴨蛋在辣醬中滾動(dòng)后，置入鹽碗，均勻地粘上薄薄一層鹽，放在干凈的瓷罐中(或壇子)碼好，并用黃泥封罐口。一般三個(gè)月即腌制成辣花蛋。如果不喜食辣，也可以將洗凈晾干的蛋放在白酒中浸一浸撈出，再均勻的滾上一層細(xì)鹽，置于干凈壇內(nèi)，碼好并密封壇口,40--50天即腌成。（2）醬油瓶中放入一點(diǎn)白酒可防霉，特別是開(kāi)啟后的醬油又暫時(shí)不用，最適用此法。（3）把豆類(lèi)裝入塑料袋或容器中，噴少量白酒攪拌一下，扎緊封口可以防蛀。（4）醋中加入一點(diǎn)白酒，再摻少許食鹽攪拌，不僅可以保持醋的原來(lái)酸味，而且變香，日久不壞。（5）殺雞鴨前，先給其灌入一小湯匙白酒，拔毛時(shí)又快既凈。（6）新膠鞋或球鞋內(nèi)用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿，則不會(huì)臭腳。（7）簡(jiǎn)單的白酒酒劑： 1、明目酒；枸杞子80克，拍碎置於凈瓶中，用白酒250克浸之，密封口，七日開(kāi)封，去渣備用。用豬肝煮熟切片蘸花椒同食。每次2次。功效；養(yǎng)肝明目，滋腎養(yǎng)髓。主治：視物模糊，迎風(fēng)流淚，腰膝酸軟。禁忌；勿過(guò)量，勿醉，反則有害。

白酒除了喝還有這些功效，可以預(yù)防心血管疾病、消除疲勞和緊張、開(kāi)胃消食等?？梢?jiàn)，人們平時(shí)喝兩口白酒是能有益于健康的。下面讓‘’百年’糊涂‘’的小怡給大家說(shuō)說(shuō)：①可以預(yù)防心血管病，少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動(dòng)脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。 ②消除疲勞和緊張，少量飲用白酒，能夠通過(guò)酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。③開(kāi)胃消食，在進(jìn)餐的同時(shí)，飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，當(dāng)然過(guò)多飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。 ④驅(qū)除寒冷，白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會(huì)迅速被人體吸收。 ⑤舒筋活血，中醫(yī)認(rèn)為，白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國(guó)民間得到了普遍的應(yīng)用。⑥促進(jìn)新陳代謝，白酒對(duì)于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對(duì)全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。

在受外傷時(shí)，可以作為藥用酒精使用；烹調(diào)是作為調(diào)味品使用。

消毒

白酒有什么用處 　　白酒有什么用處，白酒是我們逢年過(guò)節(jié)或者有聚會(huì)的時(shí)候餐桌上都不會(huì)少的一種東西,白酒作為一種文化,一直從古傳承至今，那么你知道白酒有什么用處嗎，下面就跟著我一起來(lái)看看吧。 　　白酒有什么用處1 　　 1、少量喝白酒，能夠消除疲勞 　　白酒能擴(kuò)張血管，他的蛋白質(zhì)氨基酸含量極為豐富，能與體內(nèi)乳酸發(fā)生蛋白質(zhì)磷酸化反應(yīng)，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。 　　 2、促進(jìn)食欲，幫助消化 　　白酒可以刺激神經(jīng)傳導(dǎo)，導(dǎo)致興奮，腎上腺激素增加，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助人體消化。 　　 3、促進(jìn)新陳代謝 　　白酒含有較多的酒精成分，且熱量較高，對(duì)全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。 　　 4、舒經(jīng)活血 　　白酒中含有乙醇，能擴(kuò)展血管，加速血液運(yùn)行的作用。尤其跌打損傷后，人們習(xí)慣用白酒來(lái)按摩患處，能舒筋活血，消除疼痛，對(duì)于某些由于寒，濕所導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛者，可以用白酒對(duì)關(guān)節(jié)進(jìn)行揉搓，療效甚佳。 　　 5、驅(qū)除體內(nèi)寒氣 　　白酒含有大量熱量，引入后，這些熱量會(huì)迅速被吸收，也能用于泡足，不僅能驅(qū)寒，還能消菌殺毒。 　　 6、有利于治療一些心理疾病 　　酒精會(huì)改變?nèi)梭w應(yīng)對(duì)壓力的方式。承壓時(shí)，人體釋放激素皮質(zhì)醇緩解壓力造成的緊張感，但是酒精減弱了皮質(zhì)醇的作用，所以因壓力所產(chǎn)生的的某些心理疾病可以通過(guò)少量喝酒進(jìn)行緩解。 　　 7、加快血液流通 　　用白酒泡腳，可以很大程度上促進(jìn)人體血液循環(huán)，起到一定的活血化瘀的作用，因?yàn)轶w內(nèi)血液循環(huán)加速，可以把體內(nèi)的一些毒素有效排除體外。 　　 8、消除疲勞松弛神經(jīng) 　　通過(guò)酒精對(duì)大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。 　　 9、暖身作用 　　酒精刺激身體表面的毛細(xì)血管，使血管變粗，血液加速流向皮膚所致，所以感到溫暖。 　　 10、提神醒腦 　　少量飲用，酒精會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，從而達(dá)到提神醒腦的效果。 　　不過(guò)，你不要覺(jué)得任何白酒都可以達(dá)到這個(gè)效果，這個(gè)也要分白酒的！像一些白酒勾兌酒，因?yàn)楸幌♂專(zhuān)拙乒磧逗蠼档捅旧砗浚虼瞬⒉荒苓_(dá)到你想要的效果，甚至對(duì)身體有害。 　　可以選擇一些健康白酒，比如參悟酒，純糧食酒，內(nèi)含人參等，切記，小酌怡情，大酌傷身。 　　白酒有什么用處2 　　 防霉 　　舊衣服放太久了會(huì)有一股霉味，在曬衣服時(shí)，用白酒噴一下，就能帶走這些霉味了。 　　 跌打按摩 　　跌打崴腳了不要愁，準(zhǔn)備一點(diǎn)高度酒，比貼膏藥還管用。 　　 鞋子除臭 　　鞋子穿久了都會(huì)有異味，在鞋內(nèi)噴灑一些白酒等到風(fēng)干后再著用，能有效緩解異味的同時(shí)還能殺菌。 　　 清潔衣服 　　衣服上粘上了碘酒或者膏藥，可以倒一點(diǎn)白酒在污跡處，再去搓洗就可以清理掉。 　　 快速解凍 　　在做飯的時(shí)候解凍魚(yú)肉是個(gè)麻煩事，在肉上面撒點(diǎn)低度酒再放回冰箱，10分鐘左右就會(huì)解凍了。 　　 防米蟲(chóng) 　　害怕米缸里面長(zhǎng)蟲(chóng)。往里面放一瓶酒就能搞定，記住酒瓶不要封口，瓶口高于米面，這樣白酒會(huì)發(fā)的氣體就會(huì)阻止米蟲(chóng)產(chǎn)生。 　　 夾生飯 　　夾生飯難吃又不好加工，這個(gè)時(shí)候我們可以往飯里倒一點(diǎn)白酒，再回籠用文火燜個(gè)十幾分鐘， 　　這個(gè)時(shí)候酒也揮發(fā)了，米飯也熟了并且不會(huì)有酒味。 　　 調(diào)味 　　做飯不小心醋放太多了，這個(gè)時(shí)候白酒就派上了用場(chǎng)，倒一點(diǎn)點(diǎn)白酒菜就不會(huì)那么酸。 　　剖魚(yú)時(shí)魚(yú)膽不小心割破了，用酒擦一擦，也能消除苦味。 　　 去腥 　　在做紅燒肉和羊肉的時(shí)候，可以放一點(diǎn)點(diǎn)白酒來(lái)去腥和去膻味，并且吃起來(lái)不會(huì)特別油膩，做完菜后手上難免會(huì)帶一些腥味，用點(diǎn)白酒來(lái)洗手可以很快去除這些腥味。 　　 植物去蟲(chóng)、催花 　　很多植物也需要喝一點(diǎn)酒才能生長(zhǎng)更好，白酒大都是糧食釀造的.，其中的一些微量元素植物也能吸收，但是一定要控制好劑量。 　　 去蟲(chóng) 　　如果家里的多肉上發(fā)小有蟲(chóng)洞，就用白酒擦拭一下花身，這樣就能防止蟲(chóng)害了。 　　 催花 　　養(yǎng)君子蘭的朋友看過(guò)來(lái)，可以試試用白酒去澆灌，要澆在盆邊，量要少，記得遠(yuǎn)離根部。酒精在土壤里能被微生物氧化成醋酸等產(chǎn)物，而君子蘭是需要酸性土壤的，這樣會(huì)更有利于君子蘭開(kāi)花。 　　白酒有什么用處3 　　 一、食物妙用 　　1、做飯時(shí)，做成夾生飯，不要慌，在鍋中澆白酒，蓋上鍋蓋再蒸一會(huì)兒，可以完全蒸熟。 　　2、牛羊肉很膻，紅燒時(shí)加點(diǎn)白酒，除了沒(méi)有膻味兒外，肉質(zhì)鮮美酥軟入味。 　　3、油炸花生米盛入盤(pán)中趁熱灑少許白酒，保持花生米酥脆而不回潮。 　　4、如果醋放多了，可以灑點(diǎn)兒白酒，減輕酸味兒，使菜肴鮮美可口。此外，在食醋中加少許白酒，摻入一點(diǎn)食鹽攪拌，既會(huì)使食醋增添香味，而且不容易壞。 　　5、在烹調(diào)脂肪較多的魚(yú)肉，加些白酒，使菜肴味道鮮美不油膩。 　　6、醬油內(nèi)放少許白酒，可以防止醬油發(fā)霉。醬油中加入一點(diǎn)白酒可防霉，特別是開(kāi)啟后的醬油暫時(shí)不用時(shí)，最適用此法。 　　7、殺雞鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，半小時(shí)后再殺，不僅容易褪毛，而且皮也會(huì)完好無(wú)損。 　　8、在凍結(jié)的魚(yú)體灑些低度白酒，再放回冰箱，魚(yú)很快會(huì)被解凍，也不會(huì)有水滴和異味。 　　9、在沒(méi)有發(fā)起的面上按一個(gè)坑兒，然后倒一點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘，面就能發(fā)起來(lái)。 　　10、在活魚(yú)嘴里滴幾滴白酒，放回水里，置于陰暗透氣之處，就算在夏天，魚(yú)也能多活幾天。 　　11、剖魚(yú)時(shí)如不小心弄破膽，不慌不忙在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。 　　12、豬肉如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易有異味。在烹飪時(shí)，放3-5根枯稻草，煮熟后再往鍋里滴幾滴白酒，然后撈出瀝干，再切成片回鍋炒制，則菜肴沒(méi)有異味，和新鮮肉一樣味美可口。 　　 二、生活妙用 　　1、棉簽沾點(diǎn)白酒能殺葉子上的蟲(chóng)。白酒兌水稀釋3倍，用棉簽粘著，擦拭在葉片蟲(chóng)害部位，就能有效殺死幼蟲(chóng)和蟲(chóng)卵。 　　2、白酒泡腳殺菌。白酒有活血化瘀效果，而腳底是人體反射區(qū)最密集的部位，用白酒泡腳，對(duì)于疏通人體經(jīng)絡(luò)有輔助作用。 　　3、鞋里噴點(diǎn)白酒能除臭。用酒噴在鞋子里，至鞋墊微濕，等風(fēng)干后再穿，就能殺菌，除異味。 　　4、擦玻璃或者鏡片時(shí)加點(diǎn)白酒，會(huì)干凈明亮。 　　5、在衣物上的碘酒污跡處，涂些白酒進(jìn)行揉搓，碘跡可消退，對(duì)付衣物上的膏藥跡也可用此法。

白酒 白酒主要成分為酒精和水；占99％以上，其它約占1％。其中包括雜醇油、多元醇、甲醇、醛類(lèi)、酸類(lèi)、酯類(lèi)等。這些含量雖少，卻影響白酒的風(fēng)味。白酒按香型分濃香型、清香型、醬香型、米香型、兼香型等類(lèi)別。乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。 酯類(lèi)主要關(guān)系到白酒的香氣，有乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等。酸類(lèi)有揮發(fā)酸和不揮發(fā)酸兩種。揮發(fā)酸如甲酸、乙酸、丙酸等，不揮發(fā)酸如乳酸、蘋(píng)果酸、酒石酸等。其中乳酸形成白酒的好風(fēng)味。醛類(lèi)有甲醛、乙醛、糠醛等。多元醇包括甘油、2.3-丁二醇、甘露醇等，形成白酒的醇厚氣味。雜醇油為高級(jí)醇化合物，其含量對(duì)酒風(fēng)味有影響。適量雜醇油有芳香氣味，過(guò)量有苦澀味。甲醇為麻醉性較強(qiáng)的物質(zhì)，無(wú)異味但毒性很大，應(yīng)嚴(yán)格限制含量。 現(xiàn)試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 白酒的有害成分如甲醇、甲醛毒性很大，過(guò)量雜醇油亦有毒性，酗酒者長(zhǎng)期大量飲用，易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。 飲酒應(yīng)該適量 根據(jù)病理學(xué)資料分析，肝臟損害的安全量最高限度每日每公斤體重1克，相當(dāng)于60公斤體重的人飲60％的白酒，最多二兩，每日飲1.5～2兩較安全?？崭癸嬀?，對(duì)人體有危害。如超量飲酒，使胃腸粘膜受損傷，飲酒時(shí)，有脂肪、牛奶、甜飲料同時(shí)攝入，吸收速度能降低。但飲碳酸飲料，能加速乙醇吸收。因此，必須合理飲用白酒，應(yīng)做到(1)每日可飲白酒二兩以?xún)?nèi)，低度酒可飲三兩以?xún)?nèi)；(2)不要空腹飲酒；(3)應(yīng)飲低度酒；(4)飲酒應(yīng)攝取菜肴；(5)應(yīng)文明飲酒，不要強(qiáng)行勸酒狂飲，酗酒；(6)飲白酒時(shí)不要同時(shí)飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂(lè)、雪碧等)。根據(jù)美國(guó)研究報(bào)告認(rèn)為，“喜飲酒者男士每日乙醇量為30克，女士20克。最好在餐桌上飲用”。適量飲酒，能恢復(fù)疲勞，促進(jìn)身心健康，喜歡飲酒者可根據(jù)自己愛(ài)好，自由選用不同酒種，切記必須適量。

用來(lái)喝的

白酒除了飲用外，還有其他功能，現(xiàn)介紹如下。 減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕輕按摩，能舒筋活血，清除疼痛。 去腥：手上沾有魚(yú)蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。 除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。 消苦：剖魚(yú)時(shí)若弄破苦膽，立即在魚(yú)肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。 減酸：烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。 去泡：因長(zhǎng)途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。 增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。(

白酒可以用于緊急消毒，或者炒菜的時(shí)候殺腥。