一．紅酒可以加牛奶喝嗎？
1．不建議同時(shí)喝牛奶可以中和酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水層，抵抗酒精的侵蝕，另外牛奶中的鈣、半胱氨酸、維生素B等對(duì)酒精有分解作用，可以保護(hù)肝臟，如果同時(shí)喝紅酒的保健作用會(huì)大打折扣。
二．紅酒可以?xún)对谂Ｄ汤锖让矗?/h2>
1．牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與紅酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，它們中可能會(huì)產(chǎn)生互相排斥的物質(zhì)，這種物質(zhì)長(zhǎng)期在人體體內(nèi)積存可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害不好，從料理角度看，色香味反而比原來(lái)的差，從生物角度看， 其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高紅酒有酒精，牛奶有蛋白質(zhì)，酒精會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生性變，對(duì)身體不好無(wú)害到確實(shí)無(wú)害，不過(guò)也沒(méi)有什么益處。
2．因?yàn)楹扰Ｄ桃话阒饕茄a(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而葡萄酒是由植物發(fā)酵成的，會(huì)有一定的果酸，從而形成不降解的鈣鹽，使牛奶中的鈣質(zhì)得不到利用。
3．和牛奶巧克力一樣，偶爾喝喝好喝而已，長(zhǎng)期喝就浪費(fèi)了紅酒加牛奶其實(shí)在調(diào)制雞尾酒的時(shí)候也經(jīng)常會(huì)混合在一起，兩種東西混合在一起引用有助于睡眠，我也經(jīng)常這樣喝，好象還沒(méi)什么不良反應(yīng)。
干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
4．粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。干紅葡萄酒的“干”是從 香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。
5．紅葡萄榨汁后，不過(guò)濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過(guò)濾，釀酒過(guò)程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過(guò)濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。
6．壓榨的干紅酒含 單寧較多，味道更厚。 也就是說(shuō)，干紅喝起來(lái)是不甜的。在中國(guó)，有人喝干紅的時(shí)候喜歡混合 雪碧來(lái)喝，這說(shuō)明飲用者其實(shí)不適合喝干紅，而是正統(tǒng)的紅酒。
7．牛奶牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱(chēng)“白色血液”，是最理想的天然食品。
8．牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì)，它的消化率高達(dá)98%。
9．乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類(lèi)。
10．奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
四．坐月子紅酒怎么煮才好喝
雞肉放姜炒下，再放酒煮會(huì)，可以酒煮雞蛋湯，只要你想吃，隨你怎么弄
