一．白酒打開(kāi)蓋后可以放多久?
一天喝一兩，十天就可以喝一斤，喝后蓋好蓋的話(huà)，放一年沒(méi)有問(wèn)題。
二．白酒打開(kāi)后能存放多長(zhǎng)時(shí)間?
1．最多能保存上一年！但最好2個(gè)月以?xún)?nèi)喝掉它吧！白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。
2．酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。
3．以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。
4．白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽(yáng)有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。
5．形成原理應(yīng)分為：合成白酒、調(diào)和白酒、曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液體。 調(diào)和白酒，是釀造基酒、酒精、香精和水的混合液體。
6．曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒，是經(jīng)發(fā)酵、蒸餾釀造工藝凝成的酒液。“是否發(fā)酵蒸餾生成”和“是否添加化學(xué)香料”是區(qū)分其它白酒的重要依據(jù)，是否用“窖”發(fā)酵釀造是確定窖酒的標(biāo)桿。
7．曲種類(lèi)型根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。
三．開(kāi)啟了的啤酒能存放多長(zhǎng)時(shí)間啊??
一般啤酒開(kāi)啟后不能過(guò)夜。啤酒放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑氣，缺少殺口力，苦味會(huì)加重。
四．啤酒開(kāi)口后 最多可以放多久
1．啤酒開(kāi)口后，必須一次性喝完，不能保留。否則不僅是變質(zhì)，變味的問(wèn)題，還會(huì)引發(fā)腸胃疾病。打開(kāi)瓶蓋的啤酒不一次喝完，過(guò)些時(shí)候再喝，不但泡沫全無(wú)，而且失去了爽口感。
2．主要是由于啤酒與空氣接觸被氧化了，不新鮮了。氧是是啤酒穩(wěn)定性的天敵，它使啤酒產(chǎn)生不良的苦澀味和其他異雜味，并會(huì)丟失酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加深色澤，產(chǎn)生渾濁。
3．啤酒要喝多少倒多少，打開(kāi)的啤酒應(yīng)盡量一次喝完。喝的時(shí)候不要一點(diǎn)點(diǎn)的抿，而應(yīng)大口痛飲，防止酒在口中升溫氧化。
4．購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意看生產(chǎn)日期，出廠(chǎng)時(shí)間越短越新鮮。同時(shí)為了安全，購(gòu)買(mǎi)時(shí)也應(yīng)注意啤酒瓶包裝，盡可能選擇外觀光亮無(wú)明顯磨痕的新瓶。
