為什么老外不搞白酒，外國人為什么不愛喝中國白酒

外國人嗜酒如命，為什么卻不敢喝中國的白酒？最大的原因竟是這 00:00 / 00:5870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

為什么外國人嗜酒如命，卻不敢喝中國的白酒呢？說到這里可能許多人都會以為是我們中國的白酒度數(shù)太高了，所以老外受不了，其實不是這樣的，就比如我們經(jīng)常喝的洋酒伏特加，有一些度數(shù)就非常高，除了這之外，甚至他們喝的一些果酒度數(shù)也有五六十度，并不比我們中國白酒的度數(shù)低，那么到底為什么外國人不敢喝這么多白酒呢？其實是有其他原因的。究其原因，只能說一方水土養(yǎng)一方人。各國創(chuàng)造的文化有反映人類共性的東西，但不同地理環(huán)境和歷史條件下產(chǎn)生的各種文化又具有不同個性。中國的白酒會給人一種強烈的刺激感，所以許多老外剛開始接觸的時候，對這種氣味難以接受。然而因為地域的差異，咱中國人更喜歡圍坐在一起共同進餐，一邊聊天，一邊大口喝酒，也正因為這獨特的酒文化，和西方那種小口小口品嘗完全相反，所以這一點也讓許多老外接受不了，他們會覺得一大口喝下去全部都是很沖的辣味，所以自然接受不了，甚至談白酒色變。更有老外直言：雖然量不多，但每喝一口就像吞下去了一個手榴彈。除此之外，對于老外來說，他們都喜歡喝一些味道比較綿柔的酒，其實度數(shù)高一點也無所謂，比如用各種各樣的酒調(diào)成的雞尾酒，一口一口慢慢品嘗很有味道。但是我們中國的白酒都是直接食用的，并不能用來調(diào)配，比如洋酒，酒和果汁之間也能進行搭配，但是白酒太過于單一，不能用來調(diào)酒，也讓老外們感覺難以接受。久而久之，他們就很排斥中國的白酒。

首先，這是因為酒的度數(shù)不同。事實上，紅酒和香檳的度數(shù)很小。外國人喝它就像喝飲料一樣。此外，那些外國葡萄酒聞起來也很美味，非常誘人和美味。因此，外國人喜歡喝這種酒。然而，我們的中國白酒看起來像白開水一樣干凈清爽，但結(jié)果卻是很濃的酒味，很濃的酒精含量和令人窒息。許多習慣喝外國酒的外國人真的不敢嘗試！喝兩三杯，你會頭暈的！外國人的飲酒習慣仍然比中國人好得多。畢竟，他們的酒精含量很低，過量不會使他們中毒，也不會灼傷他們的胃。中國的酒精含量很高，而且他們也會燒胃。少喝對身體有好處，多喝會傷害身體。因此，外國朋友說他們想嘗試喝白酒，但他們害怕這樣做。還有心理問題。事實上，對于外國人來說，他們通常喝的紅酒或香檳實際上是作為一種飲料喝的，不會引起太多的身體反饋。中國白酒不同。一些外國朋友覺得喝了中國白酒后，中國白酒的酒精含量很高。一般來說，兩杯或三杯白酒會讓人頭暈。這種經(jīng)歷對他們很不利，所以他們真的不想喝白酒。另一個原因是酒的味道不好，味道很辣，所以他們認為喝了酒后，酒很濃。例如，一些外國朋友在挑戰(zhàn)一兩杯后受不了，但是外國朋友在喝了中國白酒后受不了。我相信很多人也認為酒很烈，不能喝酒的朋友一般不敢隨便喝酒。因此，這種情況也使得許多外國人沒有喝中國白酒的好經(jīng)驗，所以他們沒有選擇喝中國白酒。事實上，人們不熟悉白酒還有另一個原因。最重要的是，沒有喝過白酒的人很容易喝醉。如果他們喝得太多，醉酒后容易做錯事。因此，外國人不喜歡喝中國白酒，而是喜歡自己國家的酒。

首先，這是因為酒的度數(shù)不同。事實上，紅酒和香檳的度數(shù)很小。外國人喝它就像喝飲料一樣。此外，那些外國葡萄酒聞起來也很美味，非常誘人和美味。因此，外國人喜歡喝這種酒。然而，我們的中國白酒看起來像白開水一樣干凈清爽，但結(jié)果卻是很濃的酒味，很濃的酒精含量和令人窒息。許多習慣喝外國酒的外國人真的不敢嘗試！喝兩三杯，你會頭暈的！外國人的飲酒習慣仍然比中國人好得多。畢竟，他們的酒精含量很低，過量不會使他們中毒，也不會灼傷他們的胃。中國的酒精含量很高，而且他們也會燒胃。少喝對身體有好處，多喝會傷害身體。因此，外國朋友說他們想嘗試喝白酒，但他們害怕這樣做。還有心理問題。事實上，對于外國人來說，他們通常喝的紅酒或香檳實際上是作為一種飲料喝的，不會引起太多的身體反饋。中國白酒不同。一些外國朋友覺得喝了中國白酒后，中國白酒的酒精含量很高。一般來說，兩杯或三杯白酒會讓人頭暈。這種經(jīng)歷對他們很不利，所以他們真的不想喝白酒。另一個原因是酒的味道不好，味道很辣，所以他們認為喝了酒后，酒很濃。例如，一些外國朋友在挑戰(zhàn)一兩杯后受不了，但是外國朋友在喝了中國白酒后受不了。我相信很多人也認為酒很烈，不能喝酒的朋友一般不敢隨便喝酒。因此，這種情況也使得許多外國人沒有喝中國白酒的好經(jīng)驗，所以他們沒有選擇喝中國白酒。事實上，人們不熟悉白酒還有另一個原因。最重要的是，沒有喝過白酒的人很容易喝醉。如果他們喝得太多，醉酒后容易做錯事。因此，外國人不喜歡喝中國白酒，而是喜歡自己國家的酒。

文化不同導致美韓兩個國家不太喜歡喝白酒，就拿美國舉例，美國人更加喜歡優(yōu)雅的感覺，所以在選擇酒的時候，他們更多會去選擇紅酒，畢竟紅酒并沒有白酒那么有沖勁，即使喝醉，他們依舊可以保持自己優(yōu)雅的狀態(tài)，可白酒就不同了，白酒往往能讓人更加豪放，這種狀態(tài)也更適合中國的酒桌。文化的差距中美韓之間的文化還是有很大差距的，就拿中國人來說，中國人多數(shù)都是比較豪邁的，尤其是在酒場上，中國人更愿意表達的是自己的豪放之情，每當有大場合出現(xiàn)的時候，中國人往往都會認為只有喝的盡興才能表達出自己足夠的地主之誼，所以往往中國的白酒局上就沒有幾個能好好的站著回家的。美韓的酒桌上就不存在這種地主之誼的文化，他們往往要讓自己喝酒的樣子變得更加優(yōu)雅，雖然美韓喝酒的人很多人，但是他們并不能經(jīng)受得起白酒這樣的高純度糧食酒，我們可以想象一下，吃西餐的人如果喝上白酒，那么他們還能優(yōu)雅的端著酒杯細細品酒嗎？這個答案肯定是否定的。韓國的酒普遍來說度數(shù)比較低我們看電視劇的時候，我們會發(fā)現(xiàn)韓國人喝酒的時候都是很豪邁的，往往那種清酒他們都是一箱一箱的喝，但實際上真的如此嗎？其實韓國的清酒度數(shù)是比較低的，多數(shù)的韓國人也只能接受這種度數(shù)較低的酒，喝這種酒的感覺其實就跟中國人喝啤酒是沒有什么太大的差距，中國的白酒往往度數(shù)都在40到60度之間，按照韓國人的酒量以及適應(yīng)度來說，他們顯然是接受不了的。這以上的幾種原因造成了中國白酒在美韓市場上銷售不佳，除了酒類的差別外，最重要的原因還是中國白酒的度數(shù)這些外國人接受不了。

簡而言之，老國務(wù)卿先生對中國國酒的印象可以歸納為“烈性、爆炸、需要勇氣才能喝、喝久了會上癮并夸大其作用”。顯然，這一切與好的滋味全無關(guān)系。這種觀點頗能代表歐美人眼里的中國白酒形象，在他們眼里，白酒并不是一種好的飲品，而是帶著遙遠東方神秘色彩的，與宗教和民俗有關(guān)的“圣水”。許多國人一廂情愿地認為，白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒和中國白酒，應(yīng)該并稱為世界六大蒸餾酒。但老外們并不這樣覺得——因為中國白酒相比于其他五種主流蒸餾酒，還有個重要的區(qū)別：酒曲。白酒是糧食經(jīng)微生物發(fā)酵產(chǎn)生，而酒曲則是為發(fā)酵提供了最初始的微生物，是整個發(fā)酵的直接動力。糧食經(jīng)過發(fā)酵，在不同的微生物環(huán)境中會得到酒、醋、醬等不同的產(chǎn)品。中國白酒界素有“曲是酒之骨”之說，就是說酒曲對發(fā)酵產(chǎn)酒起到了搭框架的作用。和其他國家自然發(fā)酵的酒精飲料不同，在中國，無論是白酒、黃酒，都以人工添加酒曲的方式，直接決定了發(fā)酵的走向——發(fā)酵產(chǎn)生的是酒而不是其他。酒曲有著極其復雜的菌群，它們能把谷物里的脂肪分解成脂肪酸、有機酸；把蛋白質(zhì)分解成氨基酸、醇類、醛類、酮類和含氮化合物。這些東西和淀粉分解出的酒精相互作用，發(fā)生酯化反應(yīng)，也就形成了復雜的，不同于西方蒸餾酒的濃郁香味。但另一方面，在聞不慣白酒的外國人看來，中國白酒的味道近似于抹布或餿米飯味，也不是完全沒理沒據(jù)。本質(zhì)上來說，抹布和餿米飯，也是霉菌分解蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉的載體。這就是外國人不愛喝中國白酒的最根本原因。在他們眼里，也許用食用酒精勾兌的“液體發(fā)酵”白酒，更適合做成各種雞尾酒的基酒。蔡瀾在論述什么酒最好喝的時候說：“配合菜色的酒最好喝，吃杭州菜喝花雕，吃日本菜喝清酒，吃西餐喝紅白酒。配合情景的酒最好喝，到俄羅斯時喝伏特加，到韓國時喝馬歌麗，到希臘時喝烏索?！蔽í毶倭税拙?。是的，中國白酒是適宜獨飲的。只有斟一小杯，細細酌，才能嘗出其中包含的各地土壤、水、空氣所包含的滋味。原因無他，獨特的自然環(huán)境孕育獨特的霉菌群，獨特的菌群孕育獨特的酒曲，最終，誕生獨一無二的白酒香型。別說兌入其他飲料，哪怕幾粒冰塊，也能讓白酒的滋味走形，嘗不出其中微妙的變化。中國人為不同香型的白酒起了饒有意趣的名字，諸如醬香、濃香、清香、董香、豉香、鳳香……雖然從化驗結(jié)果看，不同香型之間成分確實不大一樣，但中國人至今卻沒能如葡萄酒一樣為白酒嚴格分級標準化。形容各個香型的評語也多是“幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長”之類只可意會不可言傳的詞兒。就好像中國人在做菜時的“酌量加糖”“半勺鹽”“一注醬油”一樣，到底用多少，不是功力深厚的大廚，不足以洞察其中玄機?？偠灾玫陌拙?，一定要親自入口，才能體驗其滋味微妙而又嬗變?nèi)f千的神奇。畢竟，一個沒有把白酒嘗遍的人，他是不大懂得清水之味的；一個人一輩子都安分守己，他也就從來不會擁有足夠豐富的人生?；粮癯踉L中國之后的一年，尼克松也開啟了訪華之行。自然，中國白酒成了當時宴請美國總統(tǒng)的主角。尼克松的膽子可要比基辛格大多了，在喝了一大口后露出不可描述的表情后，總統(tǒng)先生對白酒的評價是“應(yīng)該拿去做飛機燃料”。據(jù)說，他拿著恩來總理送的白酒回國后，還向他的女兒特里西婭展示將白酒倒在碗里直接點燃，結(jié)果差點在白宮引發(fā)大火。嗯，喝慣了威士忌加冰塊、喝慣了雞尾酒的洋人們，永遠都不會懂中國白酒真正的吸引力所在。