白酒為什么能治癌，白酒是否真的抗癌

長期喝白酒是抗癌，還是患癌？ 00:00 / 02:1170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

白酒是癌癥克星是真的嗎 目前沒有明確的證據(jù)表明白酒是癌癥的克星。 白酒又稱為燒酒，是高粱、米糠、玉米、紅薯等糧食或其他果品發(fā)酵、蒸餾而成，沒有顏色故稱白酒。 白酒具有如下功效、作用和危害。 （1）中醫(yī)學(xué)認為，白酒甘、苦、辛，性溫，有毒，具有活血化瘀、溫經(jīng)散寒的功效，可以用于治療寒凝經(jīng)脈、瘀血內(nèi)阻、風(fēng)濕痹痛、筋脈攣急等癥。 （2）白酒中的乙醇有殺菌作用，酯、醛有除腥味的作用。 （3）適量飲酒，尤其是低度酒可以擴張小血管，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積；過量飲酒會引起急、慢性酒精中毒，進而導(dǎo)致慢性胃炎、營養(yǎng)不良、神經(jīng)炎、肝硬化、胰腺炎、動脈硬化、食管癌、肝癌等疾病的發(fā)生。 目前醫(yī)學(xué)界尚無專門針對癌癥患者的特殊膳食模式推薦，但已有專家的普遍共識，認為癌癥患者應(yīng)遵循高蛋白、低脂肪、高熱量、高維生素的原則，要注意膳食平衡、種類多樣化，且要多吃蔬菜、水果等植物性食物。 本內(nèi)容由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 急診科 副主任醫(yī)師 蔡陽平審核 點這里，查看醫(yī)生回答詳情

白酒中抗癌成分含量太低。其實還是可以殺菌抗癌。 白酒中的抗癌成分——萜烯類化合物和地衣素，以董酒中含量最高的萜烯類化合物——茴香腦為例，腫瘤病人每日服用茴香腦左右，意味著每天至少要喝白酒才能提供足夠的茴香腦抗擊腫瘤，這顯然行不通。糖尿病人群、高血壓人群、高血脂人群、心血管疾病人群等，這些人群最好不要喝酒，或者只喝一點，不要給身體增加負擔(dān)或者不必要的麻煩，以免加重病情。 對于驅(qū)寒解乏的人，對于這類的人，相信每天干了一天的工作，渾身都比較疲勞，寒冷，一般來以小杯，既能去除濕氣，還能活血，是把酒的有利一面用到了好處上另外一切未經(jīng)過臨床驗證的治療作用都是“紙老虎”，目前沒有任何臨床證據(jù)能證明白酒抗癌。酒復(fù)雜的成分體系。白酒發(fā)酵劑中含豐富的菌系，有酵母菌、霉菌和細菌，目前白酒成分對我們也尚是未解之謎。 最后是那些非常愛喝白酒，嗜酒如命的人群。或者是聽說白酒能抗癌，逼自己猛喝白酒的人。再或者是用白酒泡中藥材的人群，這些人群的做法都是不對的。因此，我們一定很清醒的分辨出就得利害關(guān)系，小酌可以怡情養(yǎng)身，但是如果過量那就會傷身了。

我們一起來聊一下白酒中的活性物質(zhì)是真的可以抗癌嗎？喝白酒到底是好還是壞？白酒中的活性物質(zhì)可以抗癌，主要是依據(jù)于在白酒中發(fā)現(xiàn)了酵母菌的細胞自噬機制可以清除可能致癌物，從而達到了抗癌的效果，雖然白酒中確實存在酵母菌，但是這種有效成分的含量是非常低的。其實不管是葡萄酒還是白酒，都要少喝，因為不管里面有多少的活性物質(zhì)，而白酒最主要的成分都是酒精，對于我們?nèi)梭w的健康來說，酒精的害處有大過這些活性物質(zhì)帶來的益處，所以是弊大于利。喝酒是很不利于健康的，雖然酒精可以給人帶來放松感和愉悅感，但是不管酒精里面含有多少對人體有益的成分，在白酒里面最主要的成分都是酒精，酒精也是被列為一類致癌物，所以說酒精對于人體的致癌作用是確鑿的，所以不管白酒再怎么好，里面的活性成分也抵不過酒精的含量。我們都知道白酒里面最主要的是酒精，然后就是水，而且度數(shù)越高的白酒，酒精的濃度當(dāng)然也會越高，所以對人體的傷害也會越大，我們都知道喝酒一定要適量，不管酒精里面有什么活性物質(zhì)我們都應(yīng)該少喝酒，而且對于沒有飲酒習(xí)慣的人來說的話，是不建議喝酒的，尤其是白酒。喝酒上臉的人也就是喝酒會臉紅的人，是非常不建議喝酒的，因為這種人天生身體就缺少乙醛脫氫酶基因，這類人喝酒的時候會更容易讓白酒當(dāng)中的強致癌物乙醛在身體里面堆積，而這種表面的癥狀也就是臉紅，其實這已經(jīng)就是乙醛中毒的表現(xiàn)。喝酒對健康有很大的危害，但也不是說一點都不能喝，只要適量還是可以的。

之所以出現(xiàn)白酒能抗癌的說法，主要是來自于江南大學(xué)發(fā)布2017年10月的《釀酒科技》的一篇論文，在白酒中發(fā)現(xiàn)一些活性物質(zhì)，這些物質(zhì)對于養(yǎng)生對于有很好的功效。實際上，酒精，也就是乙醇并沒有致癌性，但是乙醇進入人體后，會由乙醇脫氫酶代謝為乙醛，然后再由乙醛脫氫酶代謝為乙酸。乙酸也沒有致癌性，要命的就是中間的乙醛。我一直在研究癌癥的形成機制，必須首先回答什么是癌癥，癌癥怎么形成的，癌癥組織由什么構(gòu)成，怎么樣才能破壞掉癌癥組織的結(jié)構(gòu)等等一系列問題才能說清楚如何抗癌。其次，白酒發(fā)酵劑中雖含豐富的菌系，有酵母菌、霉菌和細菌，但目前白酒成分對我們尚是未解之謎，單憑酵母菌“可能的抗癌作用”就對神秘的白酒下結(jié)論能抗癌實在太片面了。在世界范圍內(nèi)，有數(shù)百萬人（特別是來自東南亞的人）身體中缺乏乙醛脫氫酶。這些人飲酒后不僅容易上臉，而且患癌概率更高。酒在工藝上都得到了大的提升，因此市面上酒的種類也是多種多樣，日常生活中，我們常喝的就是啤酒，白酒、葡萄酒。白酒能防癌純屬笑談，就像你跟別人說吃碳水能瘦一樣。白酒或許多多少少有一點中藥的成分，但也得對癥下藥吧，而且是藥三分毒，怎么預(yù)防？無稽之談。比如我們把酒精加入培養(yǎng)中的癌細胞，癌細胞也會死，這是不是說明酒精能夠抗癌呢？當(dāng)然不會了。我們所說的抗癌必須在正常細胞、組織和癌細胞之間有選擇性，像酒精這樣不管好壞細胞一起殺的算不上抗癌。煮飯時，抓一、兩拳米，再往鍋里倒入一大堆紅薯。米顯得那樣珍貴，哪能用來釀酒？當(dāng)時就挖山上土里長的土茯苓根，曬干了用來釀酒。這種土茯苓酒，喝到嘴里，味道十分苦 澀，難以下喉。

首先，酒精為什么可以殺菌？因為酒精可以吸收細菌蛋白質(zhì)的水分，使其脫水、變性、固化，從而殺死細菌。醫(yī)用酒精從度數(shù)上來說是度，因為75度酒精的滲透壓和細菌的滲透壓差不多，在細菌的表面蛋白變性之前，可以逐漸連續(xù)地滲入細菌，使細菌的所有蛋白脫水變性固化，最終殺死細菌。但是我們平時喝的最高酒精只有60度，這是達不到的。更何況就算是白酒，喝了和水混在一起，度數(shù)也會低一些。除此之外，吃海鮮喝啤酒也容易中風(fēng)。白酒能抗癌的原因主要來自江南大學(xué)2017年10月發(fā)表的一篇論文，釀酒科技。白酒中含有一些活性物質(zhì)，具有良好的保健作用。其實酒精也就是乙醇是不致癌的，但是乙醇進入人體后會被乙醇脫氫酶代謝為乙醛，再被乙醛脫氫酶代謝為乙酸。醋酸也不致癌，但是中間的乙醛是致命的。我一直在研究癌癥的形成機制。我首先要回答一系列的問題，什么是癌癥，它是如何形成的，癌癥組織是由什么構(gòu)成的，如何破壞癌癥組織的結(jié)構(gòu)等等。其次，雖然白酒發(fā)酵劑中有豐富的菌種，包括酵母菌、霉菌和細菌，但對我們來說仍然是一個未解之謎。僅憑酵母的可能抗癌作用，就斷定神秘的白酒能抗癌，未免過于片面。在世界范圍內(nèi)數(shù)百萬人尤其是東南亞人)體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶。這些人不僅喝酒后容易變臉，而且患癌癥的概率更高。葡萄酒在技術(shù)上有了很大的提高，所以市場上的葡萄酒種類很多。在日常生活中我們經(jīng)常喝啤酒、白酒和葡萄酒。白酒可以防癌，就像你告訴別人吃碳水可以瘦一樣。白酒可能有一點中藥，但要對癥下藥，是三分藥怎么預(yù)防？比如我們在培養(yǎng)的癌細胞中加入酒精，癌細胞就會死亡。這是否意味著酒精可以抗癌？當(dāng)然不是。我們所說的抗癌必須在正常細胞、組織和癌細胞中具有選擇性。像酒精一樣把好的壞的細胞一起殺死不是抗癌。做飯的時候抓一兩拳米飯，然后往鍋里倒很多紅薯。大米非常珍貴，可以用來釀酒。