1. 紅酒能解膩嗎
說的是快餐類的話必須是冰可樂，或者香草奶昔神馬的~正餐的西餐如果是吃完了成年人可以喝喝紅酒，一般的話會(huì)選擇一杯香濃的現(xiàn)磨咖啡~解膩，清口氣，而且助消化~還有就是飯后一杯咖啡已經(jīng)是老外們長久以來的習(xí)慣了~兩個(gè)人以上的話還可以一邊喝咖啡一邊聊事情~一個(gè)人的話可以在喝咖啡的時(shí)間里盡情的休息一下聽聽音樂或者選擇讀一份報(bào)紙放松心情~
2. 喝紅酒解膩嗎
我覺得吃肉喝什么飲料，要根據(jù)不同情況來處理。
吃肉是我們?nèi)粘２惋嬛械某Ｊ拢匀獾臅r(shí)候，我們在大快朵頤的同時(shí)，往往要喝上一些飲料。那么，喝什么飲料好呢？我覺得有兩種:
一種是所謂的軟飲料，這方面主要有:
1、碳酸飲料。碳酸飲料雖然它們除糖分外，含其他營養(yǎng)成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快的感覺，補(bǔ)充水分的效果也較好。
2、果汁飲料。果汁含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。
3、蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合有慢性病的人和老年人。
在果蔬汁的選擇上，蘋果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黃瓜汁都不錯(cuò)。
第二種，就是酒了。酒，一般有四種，葡萄酒、白酒、黃酒、啤酒。
在選擇酒的時(shí)候，國人對于白酒、黃酒沒有大多的講究。啤酒，一般不要搭配海鮮類，以免因嘌呤含量過高引起痛風(fēng)外，主要比較講究的是葡萄酒和肉的搭配。這里重點(diǎn)來說說。
葡萄酒作為餐酒搭配遵循法則：紅酒配紅肉，白葡萄酒配白肉。
簡單地說，如果你剛開始喝葡萄酒，有了菜，有一個(gè)很常見的規(guī)則，紅酒叫紅肉，白葡萄酒配白肉。顧名思義，比如在家里經(jīng)常做辣椒牛肉、燉牛肉等紅肉類菜肴，所以一瓶紅酒就不會(huì)錯(cuò)了，此外，如果你是海鮮，蝦，蟹，魚等，你可以匹配一瓶白葡萄酒。這是很簡單的規(guī)則。
這個(gè)法則其實(shí)是從西餐演變過來的，中國菜豐富多彩，博大精深，你也可以有不同的模式。我們舉幾種常見的菜肴來說明一下吧。
五種常見家常菜的葡萄酒搭配
四川菜系火鍋-辣的食物要配甜的酒。不管是在家自制火鍋還是下館子吃火鍋，在那個(gè)時(shí)候，用一瓶葡萄酒來想就不多了，很多時(shí)候，人們選擇喝碳酸飲料或啤酒。但事實(shí)上，用紅酒來吃火鍋真是太好了，這是冰鎮(zhèn)的甜白葡萄酒。吃火鍋熱又熱，一定要選擇冰鎮(zhèn)的葡萄酒，真相很簡單。寒冷的東西能幫助你快速地控制口腔。還有甜甜的味道，幫助你緩解火鍋的油膩感。
沿海地區(qū)青豆炒蝦仁-海鮮要配有酸度的“白”酒。像家里燒一些海鮮，最好的選擇是白葡萄酒，最好喝點(diǎn)酸性白葡萄酒，例如，雷司令白葡萄酒是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，酸度的酒能帶來海鮮的新鮮甜味。葡萄酒是唯一的堿性酒精，用酸海鮮，你可以說味道和健康都很好。
江浙菜紅燒大排-鮮嫩紅肉配柔和的紅葡萄酒
像家里常做的紅燒大排，以豬肉為原料的菜肴，一定要選一些柔和的紅葡萄酒，例如黑皮諾、美樂所釀造的紅葡萄酒搭配這樣的肉類，當(dāng)你吃了它，你不認(rèn)為肉是柴。相反，兩者是相輔相成的。
烤串-多辛香料配重口味葡萄酒，像用到多調(diào)料的各式烤串，你可以選擇一種味道醇厚的紅葡萄酒，赤霞珠和塞拉利昂的紅葡萄酒非常好，你可以推薦特定的法國羅納葡萄酒。這樣的搭配肉的質(zhì)感能通過紅葡萄酒帶出。飽滿的酒體也可以托的住濃郁的辛香料味道。兩者琴瑟和諧。
糖醋里脊-酸甜醬汁配酸甜口味酒，像面粉過多里脊肉偏少澆上酸甜的醬汁，這種口感的菜系，最適合搭配同樣也要有酸酸甜甜的口感的酒，光酸的酒你吃起來就只有酸味了，要用甜味去平衡它，例如一種叫做莫斯卡托白葡萄酒。同樣有酸甜適合的口感，兩者搭配堪稱完美。
“吃肉時(shí)喝紅酒，吃魚時(shí)喝白酒”這個(gè)原則，有沒有什么道理？，那到底是什么因素在作怪？??? 日本藤澤市莫西亞公司的研究人員做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，為7個(gè)富有經(jīng)驗(yàn)的品酒員準(zhǔn)備了38種紅酒和26種白酒。在4個(gè)不同時(shí)段，品酒員品嘗這些酒，同時(shí)吃著最有可能散發(fā)魚腥味的扇貝肉。研究人員從化學(xué)角度分析了酒跟魚腥味之間可能存在的聯(lián)系。??? 研究小組報(bào)道指出，罪魁禍?zhǔn)姿坪鯌?yīng)是鐵。當(dāng)酒中鐵元素的含量達(dá)到每公升2毫克以上時(shí)，佐酒所食用的海鮮味道就會(huì)變壞。為了對研究結(jié)果實(shí)行雙重校驗(yàn)，研究小組把扇貝肉干浸泡在酒樣中。當(dāng)浸泡在鐵元素含量低的酒樣中，扇貝肉的味道是正常的；而浸泡在鐵元素含量高的酒樣中，扇貝肉卻會(huì)散發(fā)出魚腥味。目前還沒有把扇貝肉中跟酒發(fā)生反應(yīng)的化合物提取出來，但研究人員認(rèn)為這種化合物是一種不飽和脂肪酸，遇到鐵后能夠快速分解，釋放出腐敗的魚腥味。
這個(gè)問題可能你以前沒有聽說過吧？也許有一定道理吧！
說完這些，你對吃肉喝什么飲料，應(yīng)該心中有數(shù)了吧？???
3. 什么東西可以緩解紅酒的難受
常見的有：
雪碧，雪碧本身香味很濃，可以在一定的程度上緩解紅酒酸澀的味道，不會(huì)造成葡萄酒營養(yǎng)的缺失。
蜂蜜水，在增加葡萄酒的甜味的基礎(chǔ)上，還能夠在一定程度上稀釋酒的酸澀，使其變得適口。
檸檬，檸檬富含維生素C，與葡萄酒的融合可以較大程度地發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。
4. 紅酒什么能解酒
西瓜
西瓜的清熱去火效果是非常厲害的，一般在喝醉之后會(huì)全身燥熱，所以吃一些西瓜可以達(dá)到很好的降溫效果，而且西瓜還有利尿的功效，可以幫助酒精從尿液中排出去。
香蕉
酒后吃幾根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒的目的，
5. 紅酒能解膩嗎是真的嗎
吃榴蓮千層喝大麥茶解膩
我首當(dāng)其沖推薦的就是大麥茶了，大麥茶的最大的作用就是幫助我們?nèi)梭w進(jìn)行消化，所以多喝點(diǎn)大麥茶就可以了，而且這個(gè)茶還可以解膩，所以吃太多榴蓮千層的話可以喝點(diǎn)這個(gè)茶哦。
大麥茶味甘美清香，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，清 熱解毒。大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。
6. 酒可以解膩嗎
1、烹調(diào)時(shí)白酒如果放多了，不要加水，可以先鍋蓋燜上開大火一會(huì)兒，酒精就可以受熱揮發(fā)，因?yàn)榘拙剖軣釗]發(fā)，就讓其揮發(fā)掉就可以了。
2、可以放些少量的桂皮，因?yàn)楣鹌ひ蚝袚]發(fā)油而香氣馥郁，可以在味道中和一下白酒的味道，烹煮肉類的時(shí)候還可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口。
7. 喝酒能解膩嗎
酒的主要功能有興奮精神、舒筋活血、祛寒發(fā)熱 ，消除疲勞。對人體有較好的滋補(bǔ)作用，可以促進(jìn)食欲，幫助消化，酒對人體具有藥用價(jià)值，酒可去腥解膩，增加菜肴美味。
因酒的不同其最佳飲用溫度也有不同。主要有冷飲、溫飲、熱飲。熱飲酒如花雕。一般浸于熱水中加溫，冷飲如飲啤酒、白蘭地、一般加冰或浸于冰桶和放于凍柜。
一般來說，紅酒最佳飲溫為18℃-22℃，即室溫。啤酒最佳飲用溫度6 ℃-8℃，白葡萄酒最佳飲用溫度為為8℃-12℃。香檳和汽酒最佳飲溫為7℃。黃酒50℃-60℃為佳。
酒的貯藏保管過程中常見的變質(zhì)、損耗現(xiàn)象有：揮發(fā)、滲漏、混淆、混濁、沉淀、酸敗變質(zhì)和變色、變味。
8. 葡萄酒解膩嗎
張?jiān)?/a>干紅佐餐級是指佐餐肉制品具特異風(fēng)味。張?jiān)８杉t葡萄酒是采用優(yōu)良玫瑰香型葡萄為主要原料，經(jīng)低溫發(fā)酵工藝釀制而成的一種干型葡萄酒。飲用最佳品溫12-16攝氏度。 張?jiān)?a href="/putaojiu/15893/">干白葡萄酒干白葡萄酒佐餐海鮮品具特異風(fēng)味。張?jiān)８砂灼咸丫七x用優(yōu)良玫瑰香型葡萄為主要原料，經(jīng)低溫發(fā)酵工藝釀制而成的一種干型葡萄酒。飲用最佳品溫10-14攝氏度。 葡萄酒與美食配餐中一種較為科學(xué)合理的搭配方式，因?yàn)樨i牛羊肉等"紅肉"的油膩較重，而干紅中的單寧可以解膩；干白中的酸可以解除海鮮魚蝦等"白肉"的腥氣。
9. 紅酒能解膩嗎為什么
喝進(jìn)去有點(diǎn)微微的甘甜，比較順滑，沒那么澀口，有濃郁的黑莓香氣
