1，釀酒多少米放多少適量的水合適
如果是液態(tài)發(fā)酵。100斤糧.200斤水，7兩酒曲
如果釀酒時水太熱，會影響酒的質(zhì)量的，現(xiàn)在很多新工藝釀酒設(shè)備，水溫是可以控制的。
2，用蒸餾水稀釋白酒比例是怎樣的
一斤60度白酒用一斤八兩水稀釋可以變成20度
3，白酒蒸餾后酒醅和打量水的比例是多少
白酒蒸餾過后，酒醅就成了酒糟，對于釀酒來說已經(jīng)成為廢物了啊，可以用來喂豬或喂別的，但肯定對釀酒來說沒什么用了。而且打量水是什么意思？沒有看懂。
決定醬香白酒風(fēng)格的三種香型體分別是:醬香、窖底、醇甜.它們是由窖池中的窖底、窖壁、酒配內(nèi)和做窖底、窖面時噴灑尾酒的酒醅蒸餾所得.
4，用蒸餾水稀釋白酒比例是怎樣的
一斤60度白酒用一斤八兩水稀釋可以變成20度,但是降度后會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。
5，做蒸餾實驗時蒸餾瓶里的水放多少
根據(jù)情況。比需要制取的蒸餾水多一些就可以不可以完全蒸干
去掉前面的2～3ml蒸餾水,是為了防止實驗器材里面的殘留雜質(zhì)（灰塵、沖洗器材所使用的未甩干凈的自來水）,以免影響蒸餾水的純度 ，繼而影響實驗效果。 應(yīng)把最先制得的蒸餾水在瓶子里晃晃，沖掉瓶子里的雜質(zhì)物質(zhì)，倒掉，再輕輕甩一甩瓶子再繼續(xù)收集蒸餾水。
6，度的白酒想要稀釋成2400毫升20度的酒需要白酒多少蒸餾水多少
2400毫升20度的酒酒精含量是480ml50度的白酒折合含量480ml酒精就是960ml。所以需要50度的白酒960ml，蒸餾水1440ml。
7，請教一下50度的白酒想要稀釋成2400毫升20度的酒需要白酒多少
2400毫升20度的酒酒精含量是480ml50度的白酒折合含量480ml酒精就是960ml。所以需要50度的白酒960ml，蒸餾水1440ml。
泡腳的話，白開水也可以，最好是純凈水或蒸餾水。不過影響不大。如果是兌酒的話，一般是用蒸餾水或者釀酒的水源水。
喝半斤之后再喝 就變20度了
8，急求2400毫升30度白酒要多少蒸餾水才能被稀釋到20度
1200ml 蒸餾水，使用1個1000ml容量瓶和一個200ml容量瓶，用蒸餾水定容倒進去就行了。(2400*30%) /20%-2400=1200
9，一斤52的白酒加多少水可以變成38
找一個容量瓶、把52°的白酒倒出450毫升，加水到580毫升就成了38°了。使用其它容量可以參考這一比例。
7.3斤水！
低度酒不是高度酒兌水兌出來的
加水口味會大變的，白酒在生產(chǎn)的時候?qū)ｉT調(diào)的各種口味，里面含有不止酒精，還有各種芳香烴。
九兩多
加四兩 不過酒味會變
10，500mL52度白酒加多少蒸餾水熊變成25度
加432克蒸餾水。1、白酒降度的公式如下：原酒的酒度乘以原酒的重量，除去所需勾調(diào)的酒度，再減去原酒重量，等于加水重量。2、500ml白酒重量在0.8兩左右，按照此公式，52乘以0.8除去25減0.8等于0.864斤。3、0.864斤等于432克，故需要加432克蒸餾水。
11，要是酒的度數(shù)不合適怎么算加多少水或原酒
比如高度酒降度：60度降為50度，按1000ml計---1000*60/50=1200ml，需要加水200ml低度提高酒度：40度提高為52度，按1000ml計---用95度食用酒精來調(diào)整---1000*（52-46）/（95-52）=139.5ml----加95度酒精39.5ml來調(diào)，最后總量為139.5ml
本來水、高粱、大麥就很好了，白酒原酒成了畫蛇添足。高粱，高檔酒的原料；大麥，大曲酒的象征。白酒原酒，意為購買，且不知道原料和檔次。如此分析，不能認(rèn)為是高檔酒了。但是，比玉米（意為酒精或低檔酒）+食品添加劑（香精）要好得多。
12，高度白酒重新蒸餾需要加水嗎
加水問題，根據(jù)固態(tài)發(fā)酵蒸餾和液態(tài)發(fā)酵蒸餾不同而不同；固態(tài)發(fā)酵蒸餾需要有鍋底水這個不說了，如果你做的是大米液態(tài)發(fā)酵蒸餾，可以加鍋底水也可以不加，加鍋底水往往是提前燒開，這樣把發(fā)酵的酒醪倒入鍋中不容易糊鍋。
加水問題，根據(jù)固態(tài)發(fā)酵蒸餾和液態(tài)發(fā)酵蒸餾不同而不同；固態(tài)發(fā)酵蒸餾需要有鍋底水這個不說了，如果你做的是大米液態(tài)發(fā)酵蒸餾，可以加鍋底水也可以不加，加鍋底水往往是提前燒開，這樣把發(fā)酵的酒醪倒入鍋中不容易糊鍋 這也牽扯出你說的紗布問題，紗布是為了隔離大米酒醪中的固態(tài)米粒和液態(tài)酒液，為了避免固態(tài)米粒糊鍋而用的 低度酒或者說尾酒，可以在下次蒸餾時直接回鍋復(fù)蒸，這樣可以提高酒度，物盡其用
