茅臺怎么走出塑化劑影響，茅臺也含有塑化劑嗎為什么要添加呢

真是扯蛋，哪些塑料制品中含有塑化劑，PVC一定有，PP桶一定有，其它如PE管道根本無需添加塑化劑。把塑化劑出現(xiàn)在酒里歸罪于塑料制品是比較不客觀的，即使廠家使用的是PVC管及PP桶，內(nèi)含的塑化劑也是極有限的。PVC管使用了十幾年都還在用，用屁股想都會明白，能析出多少塑化劑，讓那么多的酒都塑化劑超標(biāo)。真實的原因是在勾兌時主動加入，增加“泛黃”“掛杯”的“陳酒”效果。你M一個產(chǎn)生不過十年的酒廠，或者之前都死了N次，換手幾任老板的酒品牌，竟然動不動搞出陳釀50年，30年，20年，用屁股都能想明白，這陳酒是怎么干出來的了。

針對2012年12月，微博賬號“水晶皇”送檢茅臺酒檢出塑化劑一事，茅臺集團(tuán)12月10日晚間發(fā)布公告稱，自送產(chǎn)品至國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司等三家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測均符合標(biāo)準(zhǔn)，并請求國家各級監(jiān)管部門抽檢本公司產(chǎn)品并將結(jié)果及時公布?！八Щ省北恢缸隹彰┡_？高端白酒腹背受敵受該檢測塑化劑行為影響，號稱“典藏”績優(yōu)股的貴州茅臺遭遇投資者瘋狂拋售，股價在短時間內(nèi)暴跌超過20%。機(jī)構(gòu)分析師指出，貴州茅臺股價劇烈震動時，有大資金包括大機(jī)構(gòu)大舉賣出和大批買進(jìn)。機(jī)構(gòu)對茅臺股價的分歧很大，因此在這個價位發(fā)生爭奪戰(zhàn)。早在塑化劑事件發(fā)生之前，就有市場人士質(zhì)疑高端白酒連續(xù)提價之后的銷售增長潛力。星石投資總裁兼首席策略師楊玲認(rèn)為，2012年前三季度，14家白酒上市公司凈利潤總和297.6億元，同比增長88.65%。是2012年少有幾個還能保持高增長的行業(yè)。不過，從行業(yè)層面看，白酒行業(yè)的高速擴(kuò)張已經(jīng)到了需求難以與之匹配的地步。僅2011年一年，白酒產(chǎn)量就已經(jīng)超過1000多萬千升。2012年1至7月份，全國白酒產(chǎn)量繼續(xù)高歌猛進(jìn)，已達(dá)610.53萬千升，同比增長19.63%。她認(rèn)為，以塑化劑事件為界，白酒行業(yè)粗獷式發(fā)展的黃金時代或許已經(jīng)過去，靠大放杠桿、盲目擴(kuò)張將不再有效。2012年12月12日，貴州茅臺股份有限公司就塑化劑相關(guān)問題召開媒體見面會，國內(nèi)多家媒體就相關(guān)問題與貴州茅臺經(jīng)營班子及國內(nèi)相關(guān)專家進(jìn)行交流。會上，茅臺相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，3家權(quán)威質(zhì)檢部門對茅臺酒抽檢結(jié)果表明，貴州茅臺酒沒有塑化劑含量超標(biāo)現(xiàn)象。貴州省質(zhì)監(jiān)部門抽取12批次茅臺酒樣品進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示，茅臺酒塑化劑未超臨時限量值。貴州質(zhì)監(jiān)部門對貴州茅臺酒股份有限公司進(jìn)行專項檢查，未發(fā)現(xiàn)人為非法添加行為。貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司董事長袁仁國說，塑化劑事件發(fā)生以來，茅臺的生產(chǎn)經(jīng)營沒有受到影響，產(chǎn)品市場表現(xiàn)穩(wěn)定。

　買酒時看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒的國標(biāo)是GB/T26760，二者是有區(qū)別的。　　如何鑒別酒的好壞　　要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點(diǎn)一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來，這個時候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會變得很渾濁，入口細(xì)細(xì)品味會有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會有一點(diǎn)淡淡的甜味，甜味之后又會有一點(diǎn)淡淡的酒糟味，舌根上還會帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個特征。白酒塑化劑真相：是“必需品”，并非神馬塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國白酒信任危機(jī)愈演愈烈，十幾天來，整個在中國股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港，自稱是茅臺投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購買茅臺后送檢，結(jié)果顯示，號稱中國最好的白酒的茅臺，似乎也難逃塑化劑的魔咒。　　“水晶皇”的這次送檢，由于購買和送檢過程未經(jīng)第三方見證，且僅送檢了一家檢驗機(jī)構(gòu)，所得出的茅臺的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭議，但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼?！　?2月12日，在貴州茅臺有限公司在貴陽的記者會上，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長馬勇為茅臺辯解稱，即便是按“水晶皇”所送檢的，DHP檢出值3.3的結(jié)果，按照歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅臺酒，仍符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)給出的人體耐受量的限值?！　〉珕栴}是，本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑，為何出現(xiàn)在釀造白酒中？　　但廣州的新聞周報《時代周報》昨天刊發(fā)的報道稱，塑化劑的使用，在中國白酒，尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍?！　∷芑瘎┦录毓夂?，雖然各大白酒廠家對外界宣布，所以有塑化劑產(chǎn)生，是因為在釀制及運(yùn)輸過程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致，并稱已在全面整改，而茅臺之前也對媒體表示，已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過程中塑料制品的使用。　　據(jù)該報道，在中國當(dāng)前的釀酒行業(yè)中，凡是以勾兌為主的酒業(yè)，基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國多數(shù)白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌。　　上個世紀(jì)50年代中期，為節(jié)約糧食，推動釀酒工業(yè)發(fā)展，新工藝的勾兌白酒被提上前臺。這就是后來中國白酒勾兌的開端?！　∧壳爸袊袌錾系陌拙疲源?、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的“原酒”進(jìn)行二次勾兌。　　勾兌酒（包括眾多所謂“名牌”）在勾兌過程中，除了用“酒頭”（原酒），還要用到一種神奇的“食品添加劑”，如果不用這種“食品添加劑”，制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無一例外地全部使用這種“食品添加劑”，造成白酒塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)?！　「鶕?jù)該報調(diào)查，市場上可以購買到這類的勾兌添加劑?！　」磧栋拙拼罅渴褂煤吞砑铀芑瘎?，主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知，酒精溶于純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑，故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長時間放置會造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味?！　〈送?，塑化劑還可以增加濃稠感，也就是白酒行業(yè)中常說的掛杯。　　此外，很多廠家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個噱頭，因為年份越久價格越高。關(guān)鍵是，眾多酒廠根本沒那么多窖藏，消費(fèi)者判斷年份長短的唯一依據(jù)，是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個機(jī)會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度，標(biāo)注年份越久的添加得越多。　　塑化劑是塑料工業(yè)的傳統(tǒng)叫法，在塑料工業(yè)中，這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì)，如韌性等，所以新的塑料制品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣?！　∷拇ù髮W(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報記者，現(xiàn)代人追求享樂，白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對香味無限的追求，而大部分有機(jī)化學(xué)反應(yīng)過程極為緩慢?！　≈袊湃瞬⒉恢馈敖选迸c“香”之間的關(guān)系，把“香”的來源歸功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因為釀制白酒里的雜質(zhì)，如：有機(jī)酸，跟醇結(jié)合構(gòu)成酯，而所謂的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念。　　唐敏說，現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué)，不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟(jì)回報，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個“酯”其實就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個更好聽的名字—陳化劑?！　√泼暨€表示，除了個別有大量酒窖能藏酒的廠家，其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”，基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌。　　國內(nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺?！　∶┡_公司先后推出了15年、30年和50年，后來又增加了80年“年份酒”，而繼茅臺推出所謂“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿，依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”。　　該報稱，年份酒純屬玩的一個噱頭，因為從生產(chǎn)流程上就能清楚看到，只有茅臺或許能有點(diǎn)幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀(jì)80年代初，茅臺酒產(chǎn)量只有200噸，其他品牌的年份酒哪里來的就不言而喻，哪來那么多的“年份酒”？　　許多品牌的年份酒，如實在一點(diǎn)，是加了幾滴確實是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實在的，就是剛從包裝車間出來的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時的普通酒沒任何區(qū)別，但只要加上“年代”二字，身價馬上就是幾萬到幾十萬?！　∶┡_酒設(shè)計師、高級工藝設(shè)計師馬熊的說法，價格不菲的茅臺年份酒根本就不上市，從廠里出來，直接被有頭有臉的部門或人物從廠內(nèi)提走，每瓶年份茅臺至少5萬元，年代越久遠(yuǎn)，價格越高，30到50萬屬常態(tài)。購買者，從公款到個人都有，但以公款為多。　　酒鬼酒塑化劑超標(biāo)一曝光，行業(yè)潛規(guī)則整個暴露，該報斷言，塑化劑就是中國白酒行業(yè)的三聚氰胺事件舍棄陳舊的觀念在過去嗜酒期間我們從生活當(dāng)中累積下來一些根深蒂固的想法，即使在我們停止喝酒之后，卻無法像變魔術(shù)一般，轉(zhuǎn)瞬間就消失無蹤。雖然我們已經(jīng)遠(yuǎn)離了醉生夢死的日子，但是酒癮疾病依舊徘徊不去。所以我們已經(jīng)發(fā)覺到，如果能夠設(shè)法去除許多開始又再度萌芽發(fā)根的舊觀念，將有助于我們康復(fù)的療程。而這些老舊的思想，也確實一再地重復(fù)發(fā)生。我們所努力想要達(dá)成的目標(biāo)就是希望能夠從過去陳舊觀念的束縛中，重新獲得一種放松而自由的感覺。很多我們過去思考方式的習(xí)慣及其所形成的概念限制了我們的自主權(quán)。當(dāng)我們以全新眼光仔細(xì)檢視時，原來它們只會壓垮我們而一無是處。我們沒必要再繼續(xù)緊抓著不放，除非經(jīng)過確實的檢驗證明有用，而且真正仍然可以發(fā)揮效果。我們現(xiàn)在可以使用非常具體的標(biāo)準(zhǔn)用來衡量一個想法目前的實用和真實性。我們能夠?qū)ψ约赫f“那正是我在喝酒時經(jīng)常有的想法，這種思考模式現(xiàn)在是否有助于我保持清醒？今天這種思想對我而言是否有益?”我們過去很多陳舊的觀念——特別是那些關(guān)于酒精、喝酒、醉酒、以及酒依賴方面的想法（或是嗜酒的問題，如果你比較認(rèn)同此一措辭）——對我們而言不是毫無價值，就是實際上在自我毀滅，去除掉那些想法將會是極大的解脫。也許舉幾個例子就足以說明我們拋棄這些陳舊而無用的觀念之益處。當(dāng)我們在十幾歲的青少年時期，對很多人而言，喝酒是一種宣誓證明，用來表示我們已經(jīng)不再是小孩子，或者我們已經(jīng)長大成人，而且聰明老練、見過世面或者足夠強(qiáng)大可以違抗父母和其它權(quán)威。在很多人的觀念中喝酒總是與浪漫、性、音樂、功成名就及優(yōu)越感、奢華享受密不可分。如果學(xué)校有傳授任何關(guān)于喝酒的事情，通常只是對于健康的危害和可能被吊銷駕照等——其余的事并不多。同時有許多人仍然相當(dāng)確信任何喝酒行為完全都是不道德，直接導(dǎo)致犯罪、痛苦、恥辱和死亡。無論我們對喝酒的感覺曾經(jīng)是什么，正面或負(fù)面，通常是強(qiáng)烈而又情緒化遠(yuǎn)多于理性?；蛟S我們對于喝酒的態(tài)度僅僅只是無意識的，不假思索的全盤接收他人的意見。對于許多人而言，喝酒是社交場合中，必要而無傷大雅的一部分，在某些地方、朋友之間在特定時間內(nèi)所進(jìn)行的令人愉快的休閑活動。其他人也許視喝酒為佐餐必備物品。但現(xiàn)在我們問自己: 如果不喝酒，是不是就實際上無法盡情享受友情或美食？我們喝酒的方式是否有助于改善自己的社交關(guān)系? 這樣是否能提高我們對食物美味的享受能力?對于想喝醉酒的想法，無論是贊成還是反對，其所衍生的反應(yīng)甚至更加極端。不勝酒力可能被視為只是好玩或者只是丟臉?；诟鞣N理由，想喝醉酒的想法常令許多人都覺得反感?？墒菍ξ覀冇行┤硕?，這是一種渴望的狀態(tài)，喝醉酒不僅僅只是為了迎合他人的期待，同時我們自己也喜歡這一感覺。但是同時另外還有一個影響因素，就是由于受到社會知名人士的公然輕忽。有些人完全無法容忍從未喝醉的人，其他人則是鄙視喝得太醉的人。就現(xiàn)今醫(yī)療保健所發(fā)現(xiàn)的結(jié)論，目前對改變這些態(tài)度所能發(fā)揮的影響力仍然相當(dāng)有限。當(dāng)我們第一次聽到“嗜酒者”這個名詞時，我們大多數(shù)人都會聯(lián)想到是專門指那些年邁、衣衫襤褸、渾身顫抖或是在行乞令人討厭的人，或是在貧民窟里喝醉酒的人?，F(xiàn)在對此問題有充分了解的人都知道這全都是廢話。然而盡管如此，我們過去所殘留的那些模糊不清的概念，在我們剛開始試著保持清醒之際，依舊縈繞在我們心中。蒙弊了我們的視線，使我們難以察覺到事情的真相。但直到最后，我們總算變得有意愿去接受，轉(zhuǎn)變過去的那些觀念——只是可能——部分也許有點(diǎn)錯誤，或至少不完全能夠再準(zhǔn)確的反映我們個人的親身經(jīng)驗。當(dāng)我們能夠說服自己，以誠實的態(tài)度看待過去的經(jīng)驗、并仔細(xì)聆聽其它不同于我們自己的想法時，我們就可以用開放的胸懷來面對一長串過去我們所未曾詳細(xì)檢視過的信息。例如，我們可以察看科學(xué)專業(yè)的敘述：酒精不僅是美味解渴的飲料，而且也是一種能夠改變意識形態(tài)的藥劑。我們學(xué)習(xí)到不但可以在飲料中發(fā)現(xiàn)到藥劑，同時也存在于食物和各種藥品之中。而且現(xiàn)在幾乎每一天，我們都可以讀到或聽到一些特定的藥劑對于人體所造成多重的危害（包括對于心臟、血管、胃、肺部、口腔、腦部等等）這是我們從前所未曾懷疑過的狀況。藥理學(xué)家以及其他的成癮治療專家，現(xiàn)在都已經(jīng)認(rèn)為酒精無論是使用作為飲料、興奮劑、鎮(zhèn)靜藥、補(bǔ)藥或是安定劑，不能完全視之為安全無虞。但就每個單一個案而言，其本身并未必會直接導(dǎo)致身體傷害或精神惡耗。顯然大部分人都能夠優(yōu)雅的使用，而不致對自己或他人造成傷害。我們發(fā)現(xiàn)，可將喝酒視為醫(yī)學(xué)上的服用藥物，酒醉就像是服藥過量。濫用藥物能夠直接或間接的導(dǎo)致各種身體健康、精神、家庭、社會、財務(wù)、工作上的問題。我們能夠開始看到酒精對有些人所造成的后果，而不是大部分只想到喝酒給我們帶來什么。我們也已經(jīng)發(fā)覺到，任何人，只要是有發(fā)生過關(guān)于喝酒方面任何型態(tài)的麻煩，也許就是處于我們稱之為“嗜酒”的狀況。此一疾病侵襲的對象不分其年齡、信仰、種族、性別、智力、背景、情緒、健康、職業(yè)、家庭狀況、體質(zhì)好壞、飲食習(xí)慣、社會或經(jīng)濟(jì)地位或其它一般的個性。問題不在于你喝多少或怎么喝、何時喝、為什么喝，而是喝酒如何影響到你的生活——當(dāng)你喝酒時發(fā)生過什么事。在我們能夠意識到自己有這個疾病之前，我們必須先走出一個老舊而又令人厭倦的誤區(qū)：承認(rèn)我們自己已經(jīng)無法控制酒量是一可恥、懦弱的表現(xiàn)（如果我們曾經(jīng)如此）。軟弱？事實上我們需要相當(dāng)大的勇氣才能正視這一殘酷的現(xiàn)實、毫無保留、沒有掩飾、無需借口，同時我們不用再自欺欺人。（雖然似乎不是在自吹自擂，但坦白說我們很多人都幻想自己是世界冠軍）在我們從酒癮疾病康復(fù)的過程中，同樣也會因為一些錯誤的想法而蒙上陰影。就好像其他數(shù)以百萬計的人，親眼見到一個人因為喝酒而導(dǎo)致死亡，對于這個嗜酒者為何無法以自己的意志力停止喝酒會非常的驚訝。這是另一個過時的觀念，我們之所以會將這種想法一直銘記在心，主要是因為我們很多人在早年時期接觸到一些典型、超強(qiáng)意志力的案例，或許是有過家族或鄰里中的傳奇人物。經(jīng)過多年放蕩不羈的生活后聲名狼藉，但突然間改弦易轍放棄酒精、女人，到了50歲的時候，洗心革面、重新作人，從此滴酒不沾，成為舉止得體、誠實正直的模范。這種當(dāng)我們準(zhǔn)備好時也能夠依樣劃葫蘆的幼稚想法，是一項危險的錯覺。我們不是其他任何人。我們就只是我們自己（我們也不是每天喝一大瓶，一直活到90歲的老祖父。）現(xiàn)在我們非常確定的結(jié)論是，僅憑個人本身意志力來克服酒癮問題，其效果就像是治療癌癥一般。從我們自己的經(jīng)驗中已經(jīng)一再重復(fù)的證實此事。我們多數(shù)人曾經(jīng)嘗試獨(dú)自解決，不論是希望控制酒量或是停止喝酒，但無論如何努力嘗試我們就是無法得到持久的成功。即使如此，要使我們坦白承認(rèn)需要幫助仍然很不容易。因為此種作法，看來似乎也是一種懦弱的表現(xiàn)。沒錯，我們正深陷于另一種迷失當(dāng)中。但是我們最后終于問自己：如果我們能夠獲取并運(yùn)用更強(qiáng)大的力量，是否比自己徒然無益的孤軍奮戰(zhàn)會更有智慧，尤其是在我們自己經(jīng)過一段時間反復(fù)證實無法奏效之后? 如果按一下開關(guān)，就能開啟燈光，我們不認(rèn)為持續(xù)在黑暗中嘗試摸索是明智之舉。我們無法完全靠自己獲得清醒。這并非我們所學(xué)習(xí)到可以保持清醒的方式。同時充分享受清醒的生活也不是一個人獨(dú)自可以完成的工作。只要我們能夠考慮少數(shù)幾個有別于我們原本陳舊想法的觀點(diǎn)，即使是暫時性的，我們就已經(jīng)作了一個正確的決定，邁入快樂、健康的新生活。原本我們深信絕無可能會發(fā)生此事，但這種變化此時此刻正出現(xiàn)于我們成千上萬的會員之中。