初級白酒怎么喝，怎樣練酒量一點基礎都沒有女生該從什么酒開始喝

從紅酒開始喝

從脾酒開始 最好每次都喝醉 這樣連續(xù)幾次 酒量就會變大的

每天一瓶啤酒，持續(xù)一個星期，第二個星期每天喝兩瓶。第三個星期喝一瓶啤酒在加一杯白酒〔超市賣的普通一次性杯子〕不可太滿

啤酒 別去刻意練酒量，盡量一次一瓶先，另外女生不推薦去練習酒量

酒量需要天天練的， 再加上自己是不是能喝酒的料 。 謝謝

付費內容限時免費查看 回答 您好，這邊為您查詢到可做品嘗，不可多喝，因為原酒、基酒和成品酒，是三種完全不同的酒。新蒸餾出來的酒，好比一個愣頭青的小伙子，很新鮮，但也毛毛躁躁。品嘗可以了解酒體初始的風味、質量等級、酒精度等信息，釀酒師用這些信息來給酒原酒進行初級的分類。但新蒸餾出來的酒中伴生有不宜直接飲用的物質，酒體爆辣，難以下咽，需要陳年儲藏。原酒經過陳釀后，水和酒精分子更加締合，酸醛類物質減少，脂類物質增加，殘留的甲醇揮發(fā)，酒質提升的同時，更加符合食品安全的要求。希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快！

人的酒量大小很大程度上取決于先天因素，當然，后天的磨練也有一定的影響。這里有個小竅門：一是準備些解酒、醒酒類的藥物或飲品，如醒酒湯、葛類制品等，據說效果不錯。二是在酒桌上耍點小聰明，就不用明講了，相信你會的。不過，凡事不能過量，別為了逞強，而傷了身體。

喝酒前吃點奶油或者橄欖油 喝酒喝到差不多 別喝道吐 提升酒量挺好的

那是的

我以前不會喝但是現在喝一斤把白酒那是沒有事的你要天天喝二兩

天天喝酒就可以咯

一個字..練...但是要在保持你健康的基礎上啊.別亂來搞壞了自己的身體

喝高度酒（我以前喝「白酒」二鍋頭），沒次加一點量時間一長就好了，喝酒還是要有感覺，我認為酒還是少喝。

付費內容限時免費查看 回答 您好，這邊為您查詢到可做品嘗，不可多喝，因為原酒、基酒和成品酒，是三種完全不同的酒。新蒸餾出來的酒，好比一個愣頭青的小伙子，很新鮮，但也毛毛躁躁。品嘗可以了解酒體初始的風味、質量等級、酒精度等信息，釀酒師用這些信息來給酒原酒進行初級的分類。但新蒸餾出來的酒中伴生有不宜直接飲用的物質，酒體爆辣，難以下咽，需要陳年儲藏。原酒經過陳釀后，水和酒精分子更加締合，酸醛類物質減少，脂類物質增加，殘留的甲醇揮發(fā)，酒質提升的同時，更加符合食品安全的要求。希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快！

【米酒】　　米酒，又叫酒釀、甜酒、燒酒（江西人對它的俗稱）。古人叫“醴”。 【米酒的性質】　米酒是糯米或者大米經過根霉（還有少量的毛霉和酵母）發(fā)酵后的產品，化學成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物質等結合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產生了有效的促進作用。它的營養(yǎng)功能也正是基于這種化學和物理變化而產生的。而且，在發(fā)酵的過程中產生的一些風味物質對于它的口味也有很大的提高。 　　一　糖的分析：大米中的淀粉轉化成單糖和低聚糖，這更有利于它快速補充人體的能量，以及改變口味。主要的單糖和雙糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖。 　　二　酸的分析：酸對于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，這些有機酸大部分是大米淀粉在發(fā)酵過程中由根酶發(fā)酵產生的。所含的有機酸主有乳酸、乙酸、檸檬酸等。 　　三　蛋白質和氨基酸：大米中大部分的蛋白質是不溶于水的（谷蛋白【主要成分】、醇溶蛋白、清蛋白【溶于水】、球蛋白），經過發(fā)酵的過程有多少會被分解成為游離氨基酸和多肽類物質，這對于它的營養(yǎng)提高很有幫助。 　　四　維生素和礦物質：這些物質大部分都是大米中本身含有的，主要是他們的結合形式產生了變化，以及根酶在發(fā)酵時也會產生一些維生素。主要要有維生素B，維生素E，礦物質。 　　特別注明: 　　米酒后勁大.而且不屈于其他酒的勁量.可以喝少,喝好.但絕不能喝多了.喝多了一遇風,頭就會痛.也就是酒醉. 【米酒的喝法及注意事項】家庭制作月子水的首選也可以直接用來煲滋補湯或燉品,甜品如木瓜燉品、雪蛤燉品，主食類如薏仁飯或四神粥、紅豆湯及糯米粥等。 　　1.家庭制作月子水的首選。 　　2.可以直接用來煲滋補湯 　　3.可以用作月子餐專用料酒來料理麻油豬肝、麻油豬腰等。 　　4.與老姜一起煮汁擦身能祛風寒，改善關節(jié)酸痛。

付費內容限時免費查看 回答 您好，這邊為您查詢到可做品嘗，不可多喝，因為原酒、基酒和成品酒，是三種完全不同的酒。新蒸餾出來的酒，好比一個愣頭青的小伙子，很新鮮，但也毛毛躁躁。品嘗可以了解酒體初始的風味、質量等級、酒精度等信息，釀酒師用這些信息來給酒原酒進行初級的分類。但新蒸餾出來的酒中伴生有不宜直接飲用的物質，酒體爆辣，難以下咽，需要陳年儲藏。原酒經過陳釀后，水和酒精分子更加締合，酸醛類物質減少，脂類物質增加，殘留的甲醇揮發(fā)，酒質提升的同時，更加符合食品安全的要求。希望我的回答可以幫助到您，祝您生活愉快！

酒場規(guī)矩 規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”，但是喝酒的時候決不能把這句話放在嘴上。 規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上桌就充大。 規(guī)矩三：領導相互喝完才輪到自己敬。 規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。 規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可是情況而定，比如對方喝酒態(tài)度，對方酒量，且不可比對方喝得少，要知道是自己敬別人。 規(guī)矩六:自己敬別人，如果碰杯，一句”我喝完，你隨便”方顯大度． 規(guī)矩七： 端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯 ，左手墊杯底，記著自己的杯子要永遠低于別人．自己如果是領導，酒杯就不要放太低，不然怎么叫下面的端杯？ 規(guī)矩八：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按順時針順序，不要厚次薄彼． 規(guī)矩九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝． 規(guī)矩十：不要裝蒜．說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理． 規(guī)矩十一：不要把”我不會喝酒”掛在嘴邊，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來． 規(guī)矩十二：酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條毛巾都顯得你關懷倍至． 規(guī)矩十三：自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。 規(guī)矩十四：領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十四：比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。 規(guī)矩十五：碰杯、敬酒要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十六：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十七：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十八：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。 樓主 雖然這是復制、但是確是比較完整的啊 只是想幫你而已

可做品嘗，不可多喝，因為原酒、基酒和成品酒，是三種完全不同的酒。新蒸餾出來的酒，好比一個愣頭青的小伙子，很新鮮，但也毛毛躁躁。品嘗可以了解酒體初始的風味、質量等級、酒精度等信息，釀酒師用這些信息來給酒原酒進行初級的分類。但新蒸餾出來的酒中伴生有不宜直接飲用的物質，酒體爆辣，難以下咽，需要陳年儲藏。原酒經過陳釀后，水和酒精分子更加締合，酸醛類物質減少，脂類物質增加，殘留的甲醇揮發(fā)，酒質提升的同時，更加符合食品安全的要求。但原酒和我們市面上飲用的酒還有差異。原酒好比璞玉，需要工匠的雕琢。一種原酒只是一種風味，勾調師需要從若干種原酒中挑選、組合，做成最接近其產品風味和品質要求的基礎酒，然后再用調味酒進行畫龍點睛的調和，使其既不失風味特色，又符合市場需求。調味酒和基礎酒的關系，不是說調味酒一定是質量最好的酒，它只是調劑酒體的味道。好比你燉了一鍋本味的牛肉，鹽巴和高湯是不可缺少的，菜成了之后，基礎的味道還是牛肉，而鹽巴和高湯只是為了把牛肉的味道調出來，更加可口。如果沒有鹽巴和高湯，這鍋牛肉索然無味。如果放多了鹽巴，就會過咸，放多了高湯，就會過鮮。你不能說鹽巴和高湯一定比牛肉好。事實上，當你有機會嘗試勾調白酒的時候，你就會發(fā)現，調味酒多了之后，酒體就變得十分怪異，難以下咽，就像一鍋放多了鹽巴的牛肉一樣。

白酒勾兌 勾兌 “勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統一口味，去除雜質，協調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風格和質量。酒廠不同車間，同車間不同生產時間生產出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質量完美、符合品牌的傳統風格、出廠產品質量統一，勾兌便必不可少?，F代化的勾兌是先進行酒體設計，按統一標準和質量要求進行檢驗，最后按設計要求和質量標準對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒，如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。以名酒五糧液為例，五糧液的勾兌技術經過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀70年代末，勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術進步，華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈詩：“名酒五糧液，優(yōu)選味更醇，省糧五百擔，產量增五成，豪飲李太白，雅酌陶淵明，深恨生太早，只能享老春”，贊揚宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”。現在五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結合的獨一無二的先進技術，被業(yè)界譽為“勾兌雙絕”，處于世界領先水平。 目前，五糧液用來勾兌調味酒屬于特級酒，來自明代延用至今，有著600多年歷史的古窖池，酒味豐富全面，對基礎酒有固其本、輔其弱、揚其優(yōu)、克其短的奇效，體現出一種綜合美感，確保了消費者喝到的每一口五糧液的口感和品質都是一致的。五糧液整個勾兌調和過程，絕不添加任何香精和味素，最終達到“各味諧調，恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號，而是建立在產品風格的基礎上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖，從特有的“包包曲”工藝到世界領先的“勾兌雙絕”，五糧液對待消費者就像它的酒質一樣，晶瑩剔透，醇香至真。國內某些品牌刻意回避“勾兌”概念，一定程度上抹殺了公眾的知情權，屬于一種欺騙行為。 因而，要想解決人們對勾兌問題的誤讀，最好的做法就是學習五糧液，把產品的真實特性告知公眾，讓消費者根據情況自己做判斷。一些對于勾兌的妖魔化的行為，只能造成酒類市場的混亂，不利于酒業(yè)的發(fā)展。

把不同多數、不同口味、不同年份的純糧原漿酒調到一起，調出一種特定風味就稱為勾兌；如果使用酒精、香精等再點點原酒應該稱為配制酒。市面上有頗多的配制酒冒充勾兌酒，行內稱為狗對的。

剛生產出的酒是有新酒味的，放半年就好了， 不需要勾兌。

可以加速老熟過程，用一些陳味調味酒進行勾兌

白酒要怎樣喝對身體最好？ 隨著 社會 生活節(jié)奏的加快，人們生活水平逐漸提高。喝酒已成了人們生活中不可缺少的內容，不僅很多男人有喝酒的習慣，有些女人也有養(yǎng)成了喝酒的習慣。每天的餐桌上都離不開酒。親朋好友聚會時，更會通過喝酒來助興。 適量的飲酒對身體是有好處的，但是飲酒過多是會對人體 健康 產生不利影響的。白酒要怎樣喝對身體最好呢？我覺得可以從這三個方面來回答。 1、什么時間喝白酒對身體有好處？2、喝什么樣白酒對身體有好處？3、喝多少白酒的對身體有好處？ 下面我就來具體談談這個問題。 一天當中喝白酒的最佳時間是什么呢？一般情況下，早上起床以后和上午11點之前，這個階段是不能喝酒的，這個時間短段飲酒，酒精特別容易被人體消化吸收。這就大大增加了酒精在血液中的濃度。會對人體內的肝臟器官造成一定影響。一般情況下喝酒的最佳時間是在上午11點到晚上10點左右。在這個時間段，人們可以吃午飯了，在喝酒之前先吃點菜，順便喝點白酒，胃里有了食物，體內血糖含量相對來說較高一些，這就可以有效提高身體對酒精的耐受性。酒精對身體的傷害也就會減少到最小。先引用一段話： 這段話說明茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒對人體是有好處的。有哪些好處呢？ 1、適量喝醬香型白酒對血液循環(huán)有好處 。 醬香型白酒是一種蒸餾酒，主要成分為乙醇和水分，酒中乙醇濃度較大，大多在53°左右，適量的飲用可以起活血化瘀擴張血管的作用。 2 、 適量的喝點醬香型白酒能安神助眠 。 醬香型白酒中的成分很復雜，所含的香味素多達70多種，這些物質大都是身體 健康 必需的。有失眠的人睡前喝點醬香型白酒，是有利睡眠的。 3 、 適量地飲用醬香型白酒能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃的作用，同時多吃菜，起到護肝作用 。 一般來說喝酒時都會有幾個好菜，心情舒暢，食欲大增，酒精刺激胃液與吐液的分泌，往往會收到意外的效果。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒中的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。喝醬香型白酒的時候，人們一般都會吃肉食比較多，比如牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆制品，這些食物中含大量蛋白質和氨基酸，因此吃這些食品就等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。 4 、從中醫(yī)的角度來說，適量的飲用醬香型白酒有通風、散寒、舒筋，活血的作用。 醬香型白酒的酒精還有利尿作用，能將鹽分隨尿液排出。 在喝酒的同時吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時吃些蔬菜,也可減輕肝臟負擔。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內燃燒,同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。 當然我在這里主要談的是醬香型白酒，其實其它純糧白酒也有同樣的效果，只可能稍次一點。當然在這里我再次強調“適量”兩個字，因為“適量”才是 健康 的前提，包括吃飯，睡覺都要適量，什么東西都有兩面性，酒也不例外。喝白酒喝多少才算適量呢？這就：一要因人而異，就是根據自己的酒量，喝三成也可，也就是微醺即止；二要因身體而已異，身體正常按正常情況喝，若身體有病，則要遵從醫(yī)囑，該戒則戒，尤其是服藥期間更要注意；三要因酒而異，純糧酒，可按正常酒量的三成喝，純酒精勾兌酒盡量少喝。 先要搞清楚怎樣喝酒，再弄明白怎么喝著才 健康 。 一、喝酒分三個遞進檔次。 第一個檔次叫做“喝酒”。這是喝酒的初級階段，喝酒不懂酒。這類喝酒人一般是才入門，剛知道酒的一些入門級玄妙，譬如能忘了煩惱，能打開人的話匣子，能成為交際的工具等等。所以， 社會 上有史以來的花錢買醉、爭氣斗狠、沉迷其中的酒鬼、酒馬虎、酒霸、酒徒、酒膩子等等一應酒民，都是這個喝酒檔次的代表人物。第二個檔次叫做“品酒”。修煉到這個程度的喝酒人，對酒有了比較深刻的了解，能夠品嘗出酒的不同風味，鑒定好壞，還能說出道道來，對酒的文化， 歷史 典故，逸聞趣事也能娓娓道來。能跟這檔次的酒民一起喝酒是個享受，不僅能得到喝好酒的機會，還能長見識，更不用擔心會放蕩喝醉，基本的就是一種現場文化熏陶，對于提高自己的酒文化修養(yǎng)很是有益。現實中的酒神、酒仙、酒俠，都是這類喝酒人的代表。第三個檔次叫“人酒合一”。這是喝酒的最高檔次，無欲無求，酒即人生，人生即酒。這類人面前沒有好酒賴酒，只要是酒都管喝，好喝的喝那多，不好喝的還是喝那多；這類人眼里沒有好人壞人，都是人，可以交往的交往，不可以交往的不交往；這類人心里沒有好事壞事，都是事，可以做的做，不可以做的不做。這個檔次喝酒人都可以修煉達到，尤其是七十以后的喝酒人，都會自然晉級，八十以后的喝酒人必然晉級，都是酒圣。二、 健康 喝酒要這樣。 酒精是一級致癌物，咸魚臘肉也是一級致癌物，要引起重視。所以喝酒不能不懂酒，平時把喝酒當做養(yǎng)身的一個法門，不勉強，不灌酒，不能喝著還憂慮著：“我這喝著好不好??？致癌不致癌啊？升不升血壓?。俊钡鹊?，帶著這些顧慮，就別喝了。因為喝酒本來是為了解脫憂愁的，中醫(yī)理論的酒是百藥之長，行為理論是一酒解千愁。喝酒強身健體和延年益壽的結果，都是由此而來。解除心里的煩惱，才是喝酒的真正意義和作用。 至于喝酒多少算 健康 ，多少算傷身，每個人情況不同，有的喝半斤才舒服，有的半兩就暈倒。具體的量因人而異，把握在微醺即好，不要再喝。 三、放心喝酒才是正事。 最后不要輕信什么忽悠，有的說喝一滴也有風險，有的說敞開喝著才對頭。都不對，自己感覺才是真。至于酒精是一級致癌物，的確不假，香煙也是，甚至60度熱茶都是，當下網上熱傳的鹽更是強致癌物，不，是最強致命物。說是中國人疾患死亡大部分都是因為過量食用鹽。這些話都不可信，道理很簡單，任何食物都有合適的食用量，過量都是毒。就像白酒，只要是理性喝酒，就是 健康 喝酒。 大家好！我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師。專注體重管理和疾病營養(yǎng)治療二十年。希望我的回答對您有用。 自從遠古人類偶然發(fā)現發(fā)酵的食物會產生一種神奇的可以讓人興奮愉悅的液體之后，全世界的人不分地區(qū)不分民族，都愛上了這個奇妙的液體。這個液體就是酒。幾千年的喝酒 歷史 ，早就讓人們知道，小酌怡情，大喝傷身。在我們國家，喝酒已經成為一種社交的方法，甚至誕生出了中國特色的酒文化。絕大部分人都認為，少量喝酒有益 健康 。 確實，喝酒之后感覺暖洋洋的，情緒比較興奮愉悅，感覺很好。這也是人們愛上喝酒的原因。然而身體 健康 真的不能跟著感覺走，關于少量喝酒的 健康 益處學術界一直有爭議，因為一直沒有重量級的研究證實少量喝酒有益 健康 。去年八月份，最頂級的醫(yī)學期刊《柳葉刀》上發(fā)表了一篇關于喝酒的重磅論文，通過調查統計全球大量人口的酒精消費與 健康 狀況，明確提出了： 任何程度，任何形式的喝酒都有害無益！喝酒的安全水平根本不存在！ 喝酒和心腦血管疾病，糖尿病，肥胖，癌癥等多種慢性疾病都有關系。 這顯然和我們固有的觀念沖突。然而仔細看一下中國營養(yǎng)學會的膳食指南，就能發(fā)現一些問題。膳食指南明確指出，成年男性每天喝酒的酒精量不能超過25克，女性不超過15克。什么意思呢？意思是超過這個劑量對 健康 的影響就比較大了，這個沒問題。關鍵是少于這個劑量是有益 健康 呢還是對 健康 影響比較小呢？這個沒有明確說法，因為沒有可信的證據。不過可以明確的是，少量喝酒即使有危害 也是比較小的，而且很緩慢，至少比抽煙的危害小?？紤]到傳統的酒文化，徹底不喝酒也不可能。關鍵還在于喝酒的數量。 建議男性每天做多喝一瓶啤酒，或四兩黃酒紅酒、或二兩低度白酒，或一兩高度酒。女性減半。如果實在是必須多喝酒，那么建議不要空腹喝酒，喝得慢一點，最好不要喝白酒。

1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。2．濃香型，又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協調，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。4．米香型米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚傳統釀造工藝的基礎上獨創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風格獨特。以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因為各種名酒的獨特風味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。酒品香型風格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個謎，有待于進一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學的發(fā)展，我國白酒將會涌現出更多的獨特風格。

哈哈··朋友指的是 如何品酒嗎？中國最具權威品酒，貴州茅臺酒廠資深國家級高級調酒師告訴我們：品酒要遵循的步驟為：觀色聞香輕搖杯，細呡慢咽品回味。 ····我想您了解這么多后，對您如何喝酒肯定是有幫助的！ 希望我就是您的最佳答案 ！

這問題問的，吃東西用學嗎？估計你問的是如何能較多的喝而不醉。1、喝白酒之前喝點牛奶等護胃、切記不要空腹喝白酒，容易醉。2、喝酒節(jié)奏要慢，小口多喝，勿炸雷子單口大量飲用，酒量不好的容易現場直播。3、經常喝，時間長了自己都習慣了。4、酒桌上情緒控制最重要。喝多了鬼話連編、磨磨唧唧的招人煩。要控制自己情緒。

酒量是由先天遺傳和后天鍛煉形成的。 就你這個問題，這是不適應高度酒的刺激，中國的白酒度說在世界范圍內也是少見的高度酒，你應該先從40度左右的酒開始適應，比如加入冰塊或水，稀釋到你能接受的最濃程度，喝后適應一下定定神在加入一點純的酒，然后慢慢繼續(xù)直到你能接受純酒為止！然后再去適應白酒和更高度度數的酒這是用這個方法

說到醬香型白酒，想必許多酒友基本也知道醬香型白酒主要是由小麥、水、高粱為原料，采用傳統醬香工藝釀造經過1年生產周期，2次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，5年窖藏等釀造工藝流程釀造而成的純糧酒，一般優(yōu)質醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點且喝時好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點。近年來醬香型白酒受到了許多消費者的追捧，主要是由于醬香型白酒酒中含有大量有利于人體健康的微生物物質、大量的酚類化合物物質、SOD與金屬硫蛋白等健康物質，適量喝優(yōu)質醬香型白酒對人體傷害最小且對人體具有一定的保健作用。優(yōu)質醬香型白酒雖好切勿貪杯哦!懂醬香型白酒的消費者想必也是知道的，喝醬香型白酒的時候和喝其它香型白酒不同，喝醬香型白酒也是有講究的，那么如何正確的飲用醬香型白酒呢?1.選擇合適的酒杯：優(yōu)質醬香型白酒具體醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點，酒杯選擇不用太大，可選用2~3錢的小酒杯。2.選擇適合的分酒器：需要根據用餐人數，具體選擇，一般選用100-200ml的分酒器即可。3.醒酒：醬香型白酒，通過適當的醒酒，有利于使酒液與空氣接觸進行氧化，使醛類物質揮發(fā)，促使酯化反應，還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使酒在入口的時候更加綿柔，突出醬味，一般醒10~20分鐘即可。4.飲用方法：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，好酒一開瓶就能給人一種協調的、讓人有種愉快感的香味，以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細細品味，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和。呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。

醬香型白酒真假怎么辨別？醬香型白酒其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香，但不能出頭，香味細膩、復雜、柔順含瀘香不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。是屬于白酒中“慢工出細活”的“慢工”制品。正宗大曲醬香酒在釀造過程中，要經過“9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒”。一瓶傳統工藝的醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場的訴求也促使越來越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。那么什么才是正宗的醬香酒？醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）以茅臺酒、天長帝酒、烏江酒、為代表，屬大曲酒類，而茅臺和郎酒是醬香型白酒領域中的杰出代表。即將開始正式執(zhí)行的《醬香型白酒國家標準》也正是參照這兩家企業(yè)的釀酒法而成。按規(guī)定，所謂的“醬香型白酒”，即以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質，具有醬香型風格的白酒。該規(guī)定明確：“醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產的呈香、呈味、呈色物質，需以高粱、小麥和水等為原料，經傳統固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質量。”這為醬香型白酒的“純糧固態(tài)發(fā)酵”提供了國家級標準層面的品質要求。醬香型白酒是珍貴，也是很多人所想要的，但是市場中也會往往出現假的醬香酒來混亂了人們對酒的認知，那么如何鑒別真假醬香酒呢？從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進透明玻璃酒杯中時，產生酒珠越大越多且消失得慢的酒質越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與水反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳。有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內后不能恢復原狀。聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協調，回味是否醇凈悠長，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味。除此外，還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發(fā)現油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為優(yōu)質酒無疑。市場的混亂我們一時之間不能去整改，但是我們可以自己來掌握這些辨別的技巧來認知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別，從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。