1. 紅酒與葡萄酒有什么區(qū)別
干紅葡萄酒就是通常所稱的紅酒，因?yàn)閷?shí)際上絕大多數(shù)紅酒在發(fā)酵過程中酵母都會(huì)分解掉所有的糖分，不甜了，所以叫“干”。
而赤霞珠原名Cabernet Sauvignon 所以也被翻譯為卡本內(nèi)蘇維濃，或者解百納蘇維濃，是世界上最廣泛采用的釀酒用紅葡萄品種。起源于品麗珠和長(zhǎng)相思兩個(gè)葡萄品種雜交的后代。
赤霞珠遍布世界上足夠溫暖的可以成熟的葡萄園中，重要產(chǎn)地包括法國(guó)的波爾多地區(qū)，美國(guó)加州的那帕谷和索諾馬地區(qū)，南澳德庫(kù)拉瓦拉和西澳德瑪格麗特河，智利的中央河谷。在中國(guó)也是最大量種植的釀酒用葡萄。
也就是說，赤霞珠葡萄酒就是紅酒的一種而已。
2. 紅酒跟葡萄酒的區(qū)別
簡(jiǎn)單的說葡萄酒根據(jù)發(fā)孝時(shí)間和葡萄種類不同有：干紅葡萄酒、干白葡萄酒等等。 而紅酒顧名思義是紅色的，因其年份不同，品質(zhì)和價(jià)格也有很大差異。 紅酒中含有人體維持生命活動(dòng)所需的三大營(yíng)養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。
葡萄糖是人類維持生命、強(qiáng)身健體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對(duì)腦力和體力勞動(dòng)者來說，都是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠(yuǎn)勝
3. 紅酒與葡萄酒有何區(qū)別
佐餐酒，是在進(jìn)餐時(shí)飲的酒，常用葡萄酒。在西方，有喝飯后酒的習(xí)俗，飯后酒的種類主要是：白蘭地和利口酒 。利口酒也是一種烈性酒，但其風(fēng)味是由加入的香料決定的。制作方法主要有兩種。一種是將風(fēng)味料浸泡在烈性酒中，另一種方法是加入香料后進(jìn)行蒸餾。都要加入糖漿作為甜味劑。故利口酒都是甜酒。
紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
最常見的搭配原則即“紅酒配紅肉，白酒配白肉”。干紅葡萄酒中的單寧能夠解除牛、羊、豬肉的油膩感，干白葡萄酒的高酸也能緩解海鮮的腥味。不過，在餐酒搭配時(shí)也無需太過死板，打破傳統(tǒng)的創(chuàng)新搭配或許能帶來意外的驚喜
4. 紅酒與葡萄酒有什么區(qū)別呢
張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒，它是以解百納品系中的蛇龍珠、品麗珠、赤霞珠等葡萄品種為原料進(jìn)行釀造的張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒，在釀造過程中需要用以低溫發(fā)酵精釀而成，釀造出來的葡萄酒酒體濃厚，口感順滑，其酒質(zhì)經(jīng)典獨(dú)特。而張?jiān)?/a>干紅葡萄酒是使用優(yōu)質(zhì)的玫瑰香型葡萄作為主原料進(jìn)行釀制，在釀造過程中需要用以低溫發(fā)酵的形式來釀制而成的一種干型葡萄酒。最佳的品嘗溫度在12-16攝氏度。
5. 紅酒與葡萄酒有什么區(qū)別和功效
解百納是張?jiān)５囊粋€(gè)核心品牌，解百納的酒是干紅類的一種。干紅是葡萄酒的一個(gè)分類，它是根據(jù)酒中的含糖量不同，分為干酒、半干酒、半甜、甜酒。而且干紅是用100%的純葡萄汁，不添加任何糖分、酒精、香料、水等釀制而成的。 補(bǔ)充： 干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。 紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個(gè)小時(shí)之后會(huì)出現(xiàn)“反跳”，使血小板凝集比飲酒前更加亢進(jìn)，而紅葡萄酒則無此反跳現(xiàn)象。在飲用18個(gè)小時(shí)之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。
6. 紅酒跟葡萄酒的區(qū)別是什么
葡萄酒中葡萄酒含糖量超過25g/L以上就算甜型葡萄酒。
常見的甜型葡萄酒多為白葡萄酒。
常見的一種是起泡酒類甜葡萄酒，以意大利的asti為代表。這類常用的葡萄品種有小白粒甜麝香，灰比諾等
另外一類是平靜法的甜葡萄酒，比如有貴腐酒，法國(guó)波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)，法國(guó)阿爾薩斯，德國(guó)萊茵河畔，澳洲的獵人谷，奧地利，加拿大五大湖附近都是有很有名，很不錯(cuò)的貴腐酒。還有就是冰酒，德國(guó)，法國(guó)阿爾薩斯，加拿大也盛產(chǎn)冰酒，還有如稻草酒等，都是非常好的甜葡萄酒。
這些甜酒，都是通過各種工藝使得葡萄自然濃縮，減少葡萄中的水分，變得跟葡萄干一樣，再榨汁，這樣的葡萄汁中的糖分就能高很多，釀出來的酒就是甜的，甜度可以達(dá)到200g/L以上，甚至最甜的，如匈牙利的Tokaj可以達(dá)到600g/L以上，跟個(gè)糖漿似的，要用勺子挖著吃。這樣的甜酒常用的葡萄品種有長(zhǎng)相思，賽美容，麝香，雷司令，瓊瑤漿等。
紅葡萄極少用來釀甜酒，因?yàn)榧t葡萄要求的氣候比白葡萄熱，采摘也早，紅葡萄采摘的時(shí)候天氣也較熱，所以紅葡萄如果用來濃縮成葡萄干，葡萄很可能還沒濃縮好，就腐爛掉了。
7. 紅酒和葡萄酒的區(qū)別
在中國(guó)，因?yàn)橹坝嘘P(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期，所以為了迎合我國(guó)的特色，考慮我國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣，很多進(jìn)口葡萄酒都會(huì)標(biāo)上10年的保質(zhì)期。但是，從2006年10月1日起，我國(guó)正式實(shí)施的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中規(guī)定，葡萄酒和其他酒精含量超過10%的酒精飲料可不用標(biāo)示保質(zhì)期。所以，近年來，部分進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)不再標(biāo)注保質(zhì)期了。
世界上90%以上的葡萄酒的最佳適飲期都是在1-2年內(nèi)，只有4%左右的優(yōu)質(zhì)葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，僅有1%的頂級(jí)葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。
一般來說，只有酒精度高、單寧含量高、酸度適宜、果香濃郁、酒體飽滿的紅葡萄酒才具有較大的陳年潛力，如果儲(chǔ)存得當(dāng)，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。
保質(zhì)期15年的葡萄品種、葡萄品質(zhì)、葡萄酒品質(zhì)更好一些。
