白酒黃酒啤酒度數(shù)是多少，黃酒和啤酒哪個度數(shù)高

普遍黃酒比啤酒高黃酒一般是8-30度左右 一般在20度上下啤酒一般也就從3-10度 10度以上的比較少見但是世界啤酒第一高度是67度

黃酒的酒精度要高，一般在18度左右。啤酒一般只有4度以下。 啤酒瓶上標(biāo)的10度、12度等字樣是原麥汁濃度，不是酒精度。

啤酒在3~4度(7~12之間是麥汁濃度)紅酒甜型在6~7度干型11~12度黃酒11~12度白酒40以下低度40~50中度50以上高度

啤酒:3-5度黃酒：18-22度白酒：38-65度我所指的是一個范圍。

黃酒的度數(shù)一般在15度左右，有些稍微高一點，有些稍微低一點。 喝的話還是南方這邊喝的多一點，不過近年來北方喝黃酒的人也漸漸多起來了。

黃酒是液態(tài)發(fā)酵，一般常用原料有大米、小米、糯米等，發(fā)酵結(jié)束只過濾，不用蒸餾，帶色，有的有糊香味（炒米），允許含固體物或少量沉淀，酒度一般8-30度（高度需調(diào)）。

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在中國黃酒，啤酒，葡萄酒，一般都是9-15度之間！期望能幫到你，更多酒類知識資訊請到聚名酒

酒的度數(shù) 酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,100毫升酒中純乙醇含量多少.

黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%，一般為15~16度。根據(jù)黃酒的含糖量的高低可分為以下4種:1.干黃酒:"干"表示酒中的含糖量少，總糖含量低于或等于15.0G/L?？谖洞己?、鮮爽、無異味。2.半干黃酒:"半干"表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時增加了飯量，總糖含量在15.0G/L-40.0G/L，故又稱為 "加飯酒"。我國大多數(shù)高檔黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，均屬此種類型。3.半甜黃酒:這種酒采用的工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達(dá)到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對發(fā)酵醪中產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高。總糖含量在40.1G/L-100G/L，口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，無異味。4.甜黃酒:這種酒一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒釀，當(dāng)糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用，總糖含量高于100G/L。口味鮮甜、醇厚，酒體協(xié)調(diào)，無異味。

啤酒度數(shù)一般在10°左右。啤酒度數(shù)的三種分類：1. 高濃度型：麥芽汁濃度在14°至20°，這種啤酒生產(chǎn)周期長，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸；2. 中濃度型：麥芽汁濃度在10°至12°，以12度為普遍，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種；3. 低濃度型：麥芽汁濃度在6°至8°，夏季可做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。擴(kuò)展資料：啤酒在人體中的代謝較快，熱量較高，且能增進(jìn)食欲、提高消化能力，因此過量飲用易使人發(fā)胖。而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5% 至4% 之間。德國啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。而且苦味比較重。參考資料：啤酒 搜狗百科啤酒每天別超過2瓶 新華網(wǎng)

一般8-9度，好啤酒在13度以上。

目前啤酒上面的標(biāo)志度數(shù)說的是12度左右，這個可不是說的是啤酒含有酒精的度數(shù)，其實是說的是含糖度。另外一般情況國內(nèi)的啤酒大概是在3度左右，這類的啤酒一般都是瓶裝的，大家在市場是可以很容易看到的。不過一些國外的啤酒就不一樣，比如德國的啤酒非常出名，但是它的度數(shù)是在5度左右，比中國的要高，所以喝起來苦味重一些。最后國內(nèi)的一些黑啤還有一些罐裝的啤酒的酒精度數(shù)都高于三度的，大家如果想要研究的話，直接看看罐上的標(biāo)志就可以了。

杭州西湖啤酒:　　7°、8°、10°、11°西湖啤酒 7°、11°清爽型西湖啤酒　　8°、10°、11°冷泉純爽西湖啤酒 10°冷泉超爽西湖啤酒　　11°冷泉清爽西湖啤酒 10°天然清爽西湖啤酒　　8°、10°冷泉冰爽西湖啤酒 7°、8°冷泉淡爽西湖啤酒　　8°綠雨西湖啤酒 10.8°清爽朝日啤酒　　11°純爽朝日啤酒 8°虎跑泉啤酒　　10°西湖啤酒（鮮） 9°P西湖冷泉王啤酒　　11°P虎跑啤酒 11°P龍牌西湖啤酒　　6.5°P綠晶西湖淡啤 7°P綠晶西湖啤酒　　6.5°、9°、9.5°西湖啤酒 7°綠雨淡啤　　7°綠雨西湖啤酒 7°淡爽朝日啤酒　　7°西湖冷泉王啤酒 9°精致黑麥西湖啤酒　　低度淡啤酒精含量1.9-2.8 10度,11度啤酒的酒精含量大多是3.5　　千島湖啤酒　　640ml千島湖新超爽啤酒 8°　　570ml千島湖好心情 8°　　620ml千島湖新山泉啤酒 9°　　570ml千島湖冰爽啤酒 7°　　570ml千島湖一湖秀水 7°　　420ml千島湖冰爽啤酒 8°　　490ml千島湖珍珠液啤酒 8°　　480ml千島湖綠色冰爽啤酒 8°　　330ml千島湖酒吧啤 藍(lán)冰 8°　　480ml千島湖精制啤酒 8°　　酒精含量1.5-3.5　　雪花啤酒　　雪花標(biāo)準(zhǔn) 9 3.6　　雪花清5度 5 1.6　　雪花冰爽 7 2.8　　雪花清爽 9 3.6　　12度雪花 12 3.5　　11.5度雪花 11.5 3.5　　11度雪花 11 3.5　　紅石梁　　大多數(shù)品種的度數(shù)都是7 酒精含量2.2-3.1　　(紅石梁地方性比較強(qiáng),資料不太容易找到.)　　百威　　百威啤酒 10.5 4.3　　百威冰啤 11.5 3.8　　青島　　純生 8 3.1　　第一泉 10 4　　大優(yōu) 10 3.8　　藍(lán)帶　　標(biāo)準(zhǔn)裝/金裝 11 4.0　　清爽罐裝 10 3.3　　清爽瓶裝 10 3.6　　超爽 8 3.1　　螺旋蓋 11 4.0　　light系列 8.68 3.5　　金麥/經(jīng)典啤酒500ml 10 3.6　　金麥/經(jīng)典啤酒640ml 11 4.0　　B2530 15 4.8　　藍(lán)帶風(fēng),藍(lán)帶純生 10 4.0　　清藍(lán)啤酒 10 3.6　　藍(lán)城系列 11 4.0　　藍(lán)力系列 11 4.0　　喜樂系列 3-8 0.5　　------　　搜集完了..希望能幫到您.　　有別的需要的啤酒牌子我再加(虎牌,喜力,嘉士伯,雙鹿,哈爾濱,燕京,麒麟,朝日等..)　　------　　補(bǔ)充上幾個　　百威勁爽冰啤 8.5 3.8　　青島淡爽 8 3.1　　紅石梁標(biāo)準(zhǔn) 7 2.3

啤酒的度數(shù)是指酒精的度數(shù)～ 喝啤酒易醉是因為啤酒里面含有酒精～ 一般的啤酒含有酒精在10度左右～ 啤酒的酒精含量是按重量計算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國際上公認(rèn)12°以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存。

常見的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精度為4-5%。啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克數(shù)。啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。通常所說的啤酒度數(shù)，并非酒精度，而是表示生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數(shù)一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，麥芽汁中可發(fā)酵糖含量及發(fā)酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。國際上酒度表示法有三種標(biāo)準(zhǔn)酒度標(biāo)準(zhǔn)酒度（alcohol% by volume）是法國著名化學(xué)家蓋·呂薩克（gay.lusaka）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱為蓋·呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫gl表示；英制酒度英制酒度（degrees of proof vk）是18世紀(jì)由英國人克拉克（clark）創(chuàng)造的一種酒度計算方法；美制酒度美制酒度（degrees of proof us）用酒精純度（proof）表示，一個酒精純度相當(dāng)于0.5%的酒精含量。換算測定酒精度的工具：酒精計圖冊英制酒度和美制酒度的發(fā)明都早于標(biāo)準(zhǔn)酒度的出現(xiàn)，它們都用酒精純度“proof”來表示。但三種酒度之間可以進(jìn)行換算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或標(biāo)準(zhǔn)酒度，只要有下列公式就可以算出來：標(biāo)準(zhǔn)酒度x1.75=英制酒度標(biāo)準(zhǔn)酒度x2=美制酒度英制酒度x8/7=美制酒度

黃酒酒精度數(shù)一般是14-20度左右。因為黃酒是釀造酒，酒精度數(shù)沒有蒸餾酒高。黃酒是使用糯米等谷物為原料發(fā)酵而成，是世界三大釀造酒之一，香氣濃郁，甘甜味美。黃酒和白酒不一樣，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，度數(shù)普遍較低，酒精度一般低于20度。沒有高度的，至少是在無勾兌的情況下是沒有高度的。無勾兌和添加的黃酒是黃酒中的上品。黃酒雖然度數(shù)低，但富含營養(yǎng)，據(jù)檢測，黃酒含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種人體自身不能合成的氨基酸，長期適量飲用是對身體有好處的。在喝黃酒的時候，只要不是急飲或空腹飲用，黃酒一般是不醉人的。黃酒黃酒是中國的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒。黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方稱江米）為原料，一般酒精含量為14%-20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，黃酒不僅是酒精飲料，還可用于做菜，加入黃酒后隨高溫酒精的揮發(fā)，可去腥增香的作用。

黃酒的度數(shù)一般在8度到18度左右，會發(fā)現(xiàn)黃酒的度數(shù)要比白酒低很多，其實這主要在于黃酒本身就和白酒不一樣，雖然是有度數(shù)的，但是由于黃酒是沒有經(jīng)過蒸餾發(fā)酵，所以保存時間不是很長，度數(shù)反而就不是很低。一、黃酒度數(shù)實際上黃酒它的度數(shù)非常低的，甚至連一般的啤酒的度數(shù)都達(dá)不到，就算是黃酒度數(shù)稍微高一點也就才10多度，它這個度數(shù)主要是取決于其制作的過程和加入的材料完全和白酒不一樣，所以導(dǎo)致度數(shù)也就不一樣，一般的白酒所加入的材料很大一部分都是一些糧食，而黃酒加入的材料更多是一些壓榨過的，或者已經(jīng)發(fā)酵過的糧食，所以度數(shù)不會那么高。二、黃酒容易醉嗎根據(jù)度數(shù)來講黃酒，其實不容易醉人，但是喝多了也還會有一定的感覺，雖然說黃酒的度數(shù)只有幾度到10多度，可是黃酒的度數(shù)顯然要比同度數(shù)的白酒喝起來要更加的烈一些，雖然黃酒的材料和白酒不一樣，但是黃酒如果長期喝或者短時間內(nèi)進(jìn)入過量的黃酒，那肯定也會有一定醉人的感受，所以還是建議少喝，偶爾朋友聚會可以喝一點，然后長時間沒喝了也可以喝點黃酒，其實少量喝對身體還是有好處。三、黃酒味道如何黃酒的口味醇和，而且鮮爽，沒有過多的異味，而且一般半干的黃酒口感要更加的柔和一些，比干的黃酒要稍微甜一點，不過黃酒它的味道是可以隨著所加入的材料變化而變化，所以口味也是會變化的，當(dāng)然想要喝比較烈一點的黃酒，那么可以選擇度數(shù)高一點的，想要選擇稍微帶鐵一點，不是很烈的酒，就可以選擇度數(shù)低一點，口感度還是比較好。