為什么白酒加醋沒酒味，為什么白醋的配料里有白酒但喝了不會醉

因為醋中雖含白酒，但酒精量少，那是不會醉的，除非是對酒精極敏感的人。

因為量很少，所以不會醉。

酒精濃度低

分兩點去觧釋：一是可稀釋白酒的酒精濃度、二是加強了酒的醇度。我用含酒精濃度為：9.5%、醇度是1.5%的玖瑰露白酒(用酒類測試棒，不是色酒，比例是：2：1)做實驗證實：酒的香氣存在、但酒精濃度變?yōu)椋?.2%，醇度壇加：3.6%，這說明對人體無害、但由於醇度高、對初會飲酒或酒量淺的人來說是難入口的、并帶有苦味

醋里主要成分是乙酸 酒精是乙醇 會發(fā)生反應(yīng) 生成乙酸乙酯 乙酸乙酯具有芳香氣味所以做魚的時候經(jīng)常一起放酒和醋 可以去腥提香這個反應(yīng)叫酯化反應(yīng)酸和堿反應(yīng)叫中和反應(yīng)

您好很高興能回答您的問題，醋是涼性酒是熱性、醋中除酸外還含有許多微量元素，而酒則屬于空卡食品、醋和酒都要經(jīng)過發(fā)酵，但酒發(fā)酵后還要經(jīng)過蒸餾。酒問起來有酒香，醋聞起來酸酸的。希望能幫助到您

把酒倒一點在平面上就能點燃，在杯中是點不著的

酒的主要成分是酒精，易燃，而醋的主要成分是乙酸，不易燃燒

很多有機物都易燃或能夠燃燒，但也不是所有，醋的主要成分是醋酸，是一種不可燃的有機成分。

酒中含有酒精，酒精具有可燃性！醋中含有醋酸，醋酸不可燃！

因為酒的主要成分是乙醇（酒精）CH3CH2OH，而醋主要是乙酸（CH3COOH）。乙醇有兩個氫基，極易與氧發(fā)生反應(yīng)生成水。所以……

說實話，把酒和醋混在一起，其散發(fā)的難聞氣味，絕對會掩蓋生成的微量乙酸乙酯的香味。

你應(yīng)該知道酒精的主要成分是乙醇，而醋里面則含有乙酸。兩者反應(yīng)會產(chǎn)生乙酸乙酯，而酯是有香味的一種物質(zhì)。手打，滿意請采納。

因為醋中含有酸，酒中含有醇，酸與醇能生成酯類物質(zhì)，酯類就有香味 呵呵~~

酒和醋在加熱的時候，反應(yīng)會產(chǎn)生乙酸乙酯，乙酸乙酯是一種具有果味香型的香料

酒主要成分是醇，含有一個基團羥基-OH；醋主要成分是酸，含有一個羧基；反應(yīng)生成酯，酯有香味，所以有香味。

一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量開水，一次飲服，可迅速解酒， 因為醋和酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，從而減輕酒精對人體的損害。酒前，或者醉酒后 立即喝些醋，并在食醋中加入適量紅糖，可有明顯的解酒效果！

酒精和酸會化合反應(yīng)成酚，芳香劑，既然變成酚了就不是酒精了，自然就下降了，而且加了醋的酒還比較香

醋能解酒，喝多的人，喝一點醋，能降低胃酸和胃疼，還能中和酒精，化學(xué)方程式我就不寫了，高中的知識，反正就是生成了酯類， 如果對您有幫助、那么請您多用幾秒鐘、 用五星采納我的答案、 【超Q互助三團誠信為您服務(wù)】

愕那榭隹贍苡辛礁鱸?潁 一、就是你買的葡萄含糖量不夠而你所加的糖又不夠多，如果是這樣的話，解決辦法就是加糖，但加得看時間了，你得看一下你的發(fā)酵容器是否還冒氣泡，如果還冒那說明發(fā)酵還沒有結(jié)束，就可以加，加的量以1L汁中加17-18g產(chǎn)生一度酒算。如果你的酒停止冒氣泡，說明發(fā)酵已經(jīng)結(jié)束，這種情況下加糖也是可以的，但是加的糖不會再變成酒精，還是以糖的形式存在的。如果是這樣的話，我建議你在喝的時候再加糖，因為加過糖以后的汁會是很多細菌良好的培養(yǎng)基，酒會很快壞的。 二、就是你的酒的衛(wèi)生條件不夠，讓酒感染了醋酸菌之類的雜菌，從而產(chǎn)生大量的酸，如果是這樣的話，那你酒就基本上是醋了，也很難再采取什么措施來補救，那就只好當(dāng)醋飲料喝了，也別擔(dān)心它的質(zhì)量，一般不會有毒的。當(dāng)下這種醋飲料不也很流行嗎。 。

準(zhǔn)確地說，應(yīng)該是酒精的味道，把泛起的白沫清除，蜂蜜還是可以吃的。這是蜂蜜發(fā)酵了。