很簡(jiǎn)單，你自己都說(shuō)了。因?yàn)槟愫鹊氖?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái)鎮(zhèn)，不是茅臺(tái)嫡系，盡管都在茅臺(tái)鎮(zhèn)，都在赤水河畔。當(dāng)然也有很多打著茅臺(tái)鎮(zhèn)，生產(chǎn)地不在這個(gè)鎮(zhèn)上的。
貴州大地的醬香品牌，在成品口感上，終極追求對(duì)標(biāo)的是茅臺(tái)股份的飛天。假如題主喝茅臺(tái)系的低端系列，比如茅臺(tái)王子，我想它的口感并不是多難入口，或許你會(huì)為之傾倒。
如果題主有一定的品酒經(jīng)驗(yàn)，卻從未喝過(guò)茅臺(tái)醬香系列，當(dāng)你喝它的時(shí)候，這個(gè)適應(yīng)度不會(huì)太難。這和香煙不一樣，抽慣了烤煙型的，再去抽個(gè)混合型的，你試試看，再好的混合型，你都會(huì)把它當(dāng)垃圾。
如果你喝不慣醬香型，只能說(shuō)明兩個(gè)問(wèn)題。
第一，題主品鑒白酒的經(jīng)驗(yàn)還不豐富。識(shí)別香型是起碼的入門(mén)級(jí)別，一口下去品嘗到酒精度是中級(jí)，兩口下去綜合感官體驗(yàn)，并能識(shí)別香型的口味層次感，以及生產(chǎn)年份，才是高級(jí)別。題主喝不慣醬香，只能說(shuō)明，還沒(méi)有達(dá)到五岳歸來(lái)不看山的層次，如果達(dá)到了，入口上跨越白酒香型不是難事，有的人或許只是一口就會(huì)喜歡上醬香。
第二，因?yàn)槟愕拿枋?，知道了你喝的是茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬香，當(dāng)然有不輸給飛天茅臺(tái)的，就是這樣的醬香也不會(huì)很便宜，畢竟醬香是慢工出的細(xì)活。但多數(shù)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒，你在商標(biāo)上都看不到生產(chǎn)地，打的都是茅臺(tái)鎮(zhèn)出品，多數(shù)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒是量大從優(yōu)，碎沙工藝，甚至做到40元一瓶都有的賺。
有點(diǎn)匠心的茅臺(tái)鎮(zhèn)廠家，最終的醬酒都是拿飛天茅臺(tái)作參照，至今為止，醬香白酒品牌，還沒(méi)有口出狂言說(shuō)品質(zhì)超越飛天茅臺(tái)的。
有的茅臺(tái)鎮(zhèn)低品質(zhì)醬香，倒出來(lái)有一股貓騷味，老王不是吹的，仿佛就像撒了一泡尿在酒里的感覺(jué)，喝完，空杯留的不是幽香，還是貓騷味。
這說(shuō)明，這種醬酒工藝差，高粱用料差，高溫大曲工藝不成熟，甚至是串香，原漿基酒不行，勾兌的品質(zhì)那就別提了，入口上就更是一塌糊涂。
真正的茅臺(tái)，就是醬香典范，也是白酒世界里口感的最高級(jí)別，聞著焦香糊香交織，入口細(xì)膩流轉(zhuǎn)徘徊，一線入喉，哈氣后悠長(zhǎng)變化中低回，層層遞進(jìn)，空杯后掛杯的醇酯香味綿綿不絕，年份茅臺(tái)更是表現(xiàn)喜人！
醬香白酒，除了茅臺(tái)，貴州大曲，金沙回沙，賴茅傳承，珍酒，習(xí)酒，郎酒，他們的口感都喜人。當(dāng)然茅臺(tái)鎮(zhèn)作為醬香故里，也有牛逼的低調(diào)品牌醬香，不過(guò)需要專業(yè)選擇，慧眼識(shí)珠！