1,國緣酒淡雅型和單開酒哪樣好喝
單開是從一個方向打開,對開是從兩個方向打開,四開是向四個方向打開的。目前開系列就這幾個了。如果酒量不行喝單開型42°就差不多52°今世緣3年典藏 ¥62 淡雅型還有幾個價位的,但是價位都相差不太大看個人口味
2,古井淡雅和其他白酒有什么不同
其次包裝瓶顏色不同,再就是青花淡雅酒的度數(shù)比紅花,藍花高。紅花,藍花屬低度酒。 還有制作工藝 文化內涵都方面的不同 我是古井團購的 有需要了解
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3,古井淡雅系列酒之蘭花紅花青花的區(qū)別是什么
古井淡雅系列酒。藍花,紅花,青花區(qū)別為第一價格不同,
38° 古井貢藍花淡雅450ml 市場的參考價格:¥75
38° 古井貢紅花淡雅450ml 市場的參考價格:¥88
50°古井貢青花淡雅450ml 市場的參考價格:¥128
其次包裝瓶顏色不同,再就是青花淡雅酒的度數(shù)比紅花,藍花高。紅花,藍花屬低度酒。
4,現(xiàn)在都在追求什么濃香與淡雅相統(tǒng)一請問現(xiàn)在有這樣一款酒么 搜
百年難得醉一回酒,就是濃香與淡雅相統(tǒng)一的濃香型白酒。
人們的生活離不開酒,隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快,以前白酒的沖、爆、辣等刺激性很大的口感,已不適用于現(xiàn)在的口感要求,現(xiàn)在大家都在追求香氣細膩、柔和、舒適,口感不沖、不辣、不燥,入口綿軟,后味爽凈,不要香氣過濃,后味不要求悠長,要凈爽,而醉一回酒 就是為順應市場需求和消費觀念的轉變,而研發(fā)的一款濃香型白酒。具有芳香濃郁、綿柔甘洌、入口柔和綿甜、入喉圓潤舒暢、尾凈余長且飲后舒適且副作用小之特點。
5,稻花香白酒紅色包裝的優(yōu)級盒子上寫淡雅型42度四盒裝請問
您不說在什么位子買的,真的不好報價。但是在您的圖片提供的信息我猜測是在80左右 。我奇怪的是稻花香一般沒有淡雅型的,難道是稻花香福酒。那就是48.
60元一瓶左右
168應該差不多
你好!稻花香的白酒是近幾年來比較受歡迎的,酒的品質還是不錯的,我們這里現(xiàn)在喝的人也挺多。目前市場上不管什么白酒都有高度和低度,為的是適應不同消費者的需求希望對你有所幫助,望采納。
6,白酒的五種香型及代表酒是什么
①醬香型 :以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型??诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 ②清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統(tǒng)產品。 ③濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型??诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。 ④米香型:以廣西桂林三花酒為代表??诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 ⑤其他香型:具有各自獨特的生產工藝和口感風味,其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等,其口感風味依酒的特性,風格突出者為佳品。 第五次評酒會提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“濃、清、醬、米”四大香型外,新增鳳香型,兼香型,芝麻香型,特型,豉香型,董型(藥香型)等六種香型。
7,中國白酒的分類
我國白酒在酒類當中是一大類,而且品種繁多。在這一大類中,還能分若干類別,主要有以下幾種:
?、虐词褂玫闹饕峡煞譃椋孩偌Z食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒(有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒)。③代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。
?、瓢瓷a工藝可分為:①固態(tài)法白酒。原料經固態(tài)發(fā)酵,又經固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經過液態(tài)發(fā)酵,又經過液態(tài)蒸餾而成。其產品為酒精,酒精再經過加工如串香、調配后為普通白酒,俗稱大路貨白酒。③調香白酒。用固態(tài)法生產的白酒或用液態(tài)法生產的酒精經過加香調配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產的白酒或用液態(tài)法生產的酒精經過加香調配而成。
⑶按糖化發(fā)酵劑可分為:①大曲酒。用大曲(指曲的形狀)釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關系,它適宜于我國南方較熱地帶生產。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒。
?、劝聪阈涂煞譃椋孩贊庀阈?亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型)白酒。②清香型(亦稱汾香型、醇香型)白酒。③醬香型(亦稱茅香型)白酒。④米香型(小曲米香型)白酒。⑤其他香型(亦稱兼香型、復香型、混合香型)白酒。
⑸按產品檔次可分為:①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長、售價較高的酒,如:名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復雜、發(fā)酵期和貯存期稍長、售價中等的白酒,如:大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨,如;瓜干酒、串香酒、調香酒、糧香酒和廣大農村銷售的散裝白酒等。
?、拾淳凭靠煞譃椋孩俑叨染?主要指60°左右的酒)。②降度酒(一般指降為54°左右的酒)。③低度酒(一般指39°以下的白酒)。 想了解更多相關內容到中國酒水門戶 http://www.cntangjiu.com/
1、按所用酒曲和主要工藝分類
在固態(tài)法白酒中主要的種類為:
(1)大曲酒
大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。
(2)小曲酒
小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。
(3)麩曲酒
這是解放后在煙臺操作法的基礎上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時間較短,由于生產成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。
(4)混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。
(5)其它糖化劑法白酒
這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。
固液結合法白酒的種類有:
(1)半固、半液發(fā)酵法白酒
這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。
(2)串香白酒
這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。
還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
(3)勾兌白酒
這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。
液態(tài)發(fā)酵法白酒
又稱“一步法”白酒,生產工藝類似于酒精生產,但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補。
此外還有調香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調香白酒經調配而成。
2、按酒的香型分類
中國白酒產品種類繁多。 主要有以下幾種:
?、籴u香型 :以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。又稱茅型??诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
?、谇逑阈停阂陨轿鞣诰茷榇?。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統(tǒng)產品。
?、厶叵阈停何疤叵泐I袖”:四特酒獨有,以整粒大米為原料,富含奇數(shù)復合香氣,香味諧調,余味悠長,不上頭、酒后不頭痛,是酒之珍品。
?、苊紫阈停阂詮V西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表??诟酗L味:蜜香、清雅、綿柔等特點。
⑤鳳香型:代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點:清而不淡、濃而不艷,無色,入口突出醇的濃厚。挺烈,但是不暴烈,落口干凈、爽口。
?、拗ヂ橄阈停阂陨綎|景芝的一品景芝為代表。此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類似老白干酒的口味,后味稍有苦味。
⑦豉香型:以御冰燒為代表。以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。
⑧濃香型(大曲香型):濃香型白酒在中國分布比較廣泛,從地域上看還細分為蘇型濃香(以洋河大曲為代表)和川型濃香(以瀘州老窖、五糧液、劍南春為代表),而四川的濃香型又分為以原窖法生產(以瀘州老窖為代表)和以走窖法生產(以五糧液、劍南春為代表)兩種派別??诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
?、峒嫦阈停阂孕吕删?,白云邊、白沙液、酒鬼酒為代表。特點:具有濃香、醬香兼而有之的風味特征,這與工藝所采用的方法有關。
⑩藥香型:也稱董香型,以董酒為代表。從工藝上看是以大小曲發(fā)酵的酒,在發(fā)酵過程中加入一些草藥。風味獨特,深受南方及東南亞地區(qū)人士的歡迎。
3、按酒質分類
(1)國家名酒
國家評定的質量最高的酒,白酒的國家級評比,共進行過5次。茅臺酒、汾酒、四特酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。
(2)國家級優(yōu)質酒
國家級優(yōu)質酒的評比與名酒的評比同時進行。
(3)各省,部評比的名優(yōu)酒
(4)一般白酒 一般白酒占酒產量的大多數(shù),價格低廉,為百姓所接受。有的質量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產的。
4、按酒度的高低分
(1)高度白酒
這是我國傳統(tǒng)生產方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。
(2)低度白酒
采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。