一．兄弟家有部分過(guò)期的瀘州老窖滋補(bǔ)大曲95年的,保質(zhì)期三年,不知現(xiàn)在還能喝嗎??
能喝
二．廬州老窖滋補(bǔ)大曲96年的保質(zhì)期三年的還能喝？還有價(jià)值嗎？
我是喝了好幾瓶的，反正沒(méi)出什么問(wèn)題。 [[[另外還有兩瓶補(bǔ)酒，七幾年的，也沒(méi)標(biāo)有保質(zhì)期，]]] 能喝
三．老酒能過(guò)期嗎？
1．對(duì)于白酒，規(guī)定度數(shù)在38度以下的，需要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。很多人說(shuō)的酒越陳越香，多是指38度以上的白酒。
2．這些白酒只需要注明生產(chǎn)日期，不需要注明保質(zhì)期。同時(shí)，對(duì)于這些白酒，如果存放的方法得當(dāng)，確實(shí)是年頭越久越香。
3．存放方式要注意存儲(chǔ)：密封高度數(shù)的酒越陳越香，但在存儲(chǔ)上，有一些細(xì)節(jié)必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒打開(kāi)喝了一些，剩下的存起來(lái)。
4．如果這樣就算是高度數(shù)的酒，也不會(huì)越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發(fā)，如果存放環(huán)境不嚴(yán)密，可能存了一瓶酒最后經(jīng)過(guò)揮發(fā)只剩下了一杯酒。
5．白酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12－15℃的恒溫狀態(tài)比較好。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內(nèi)，也都是比較理想的。
6．?dāng)[放：平放白酒以平放擺置較理想，以保持它的濕潤(rùn)度。因?yàn)榘拙拼娣艜r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有沉淀，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉淀就會(huì)聚集在瓶口處，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)粘在那里，倒酒的時(shí)候，會(huì)連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。
7．光線：避光光線中的紫外線對(duì)酒的損害是很大的，也是加速酒氧化過(guò)程的罪魁禍?zhǔn)字?，因此，想要長(zhǎng)期保存的白酒一定要放到避光的地方。
8．特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道。濕度：恒濕濕度一般在60%—70%比較合適。
9．濕度太低，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。當(dāng)然，濕度過(guò)高也不好，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環(huán)境。
10．在存放白酒時(shí)，一定要選擇高度數(shù)的優(yōu)質(zhì)白酒，普通的白酒在存放一定時(shí)間后，香味等方面不會(huì)再有大的變化，甚至可能隨著存放的久遠(yuǎn)，酒精揮發(fā)，味道反而變淡。
四．老酒過(guò)期了怎么辦？還能喝嗎？紹興老酒！
不會(huì)的 ，時(shí)間長(zhǎng)了久了 ，酒會(huì)更醇濃更純香 。 只要不開(kāi)口
