1. 葡萄酒10斤能出多少酒
做10斤葡萄酒需放3斤白糖。如放的太少，酒酸度太濃，如放的太多，又過甜，特別對糖尿病人，或臨界糖尿病人來說，對身體造成一定的影響，所以我建議，想喝葡萄酒還是要買正規(guī)葡萄酒廠出品的酒為最好，它對身體有一定的營養(yǎng)，
2. 十斤葡萄需要多少酒
葡萄酒是不需要加白酒的。一般來說，自制葡萄的出酒率大約為50% ，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大約能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右。
3. 葡萄酒10斤能出多少酒精
35斤葡萄放9斤冰糖，下面介紹做法：
準備材料：玫瑰香葡萄35斤、冰糖9斤
制作步驟：
1、選優(yōu)質(zhì)的玫瑰香葡萄，也可以選擇巨峰葡萄，甜度大一些的為佳。?
2、用剪刀剪下來，這樣清洗更加干凈。
3、用水沖洗干凈，可以在水里加點白面或玉米淀粉，這樣清洗的更干凈，千萬不要用手搓，因為上面的白霜是最好的發(fā)酵劑。
4、葡萄放在漏筐里，水分控干凈，找個可以鋪開葡萄的地方，晾干葡萄表皮的水，因為做酒不能有水。
5、葡萄經(jīng)過一晚的晾曬已經(jīng)干了，然后帶一次性手套把葡萄捏壞，皮和肉要分離，裝進罐子里，一層葡萄一層冰糖，最上面一層多放點糖。
6、這里用的是塔冰糖，個人認為塔冰做酒要好一點。10斤葡萄放三斤冰糖就行。
7、裝進罐子，罐子一定要留三分之一的發(fā)酵空間。
8、發(fā)酵時放在陰涼處，兩天放一次氣。
9、成品
4. 十斤葡萄釀酒用多大瓶
葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。
一般來說，十斤山葡萄的出酒率大約為50% ，十斤葡萄出5斤，如果外加2斤白糖大約能出70%左右，也就是可以做6-8斤左右。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養(yǎng)豐富，保健作用明顯。
5. 葡萄酒十斤
原則上十升的瓶子可以釀十斤的葡萄酒。
6. 葡萄酒10斤能出多少酒量
葡萄酒的酒精度數(shù)通常是在10℃到20℃之間，因此，和一瓶葡萄酒只相當于喝了二到三兩白酒，所以和一瓶葡萄酒的酒量嚴格來講是一般的。
7. 10斤普通能做多少葡萄酒
十斤葡萄大約可以做6-10斤葡萄酒。葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。十斤葡萄如果加糖發(fā)酵，酒度可以提高到15度左右，完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過濾后一般可以做8-10斤左右葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量一般，一般可以做6-8斤。
紅葡萄酒的成分相當復雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖分自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%～13%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。紅葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅葡萄酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
8. 自釀葡萄酒10斤葡萄能出多少酒
要回答這個問題，實際上我們需要考慮許多變量，例如葡萄的種類、葡萄是否因陽光而脫水、是否受到貴腐菌的影響、葡萄壓榨時的方式
等等。
一般而言，每一噸的釀酒葡萄
可以釀出450～680公升的葡萄酒，如果取兩者之間的平均數(shù)，則是約565公升。每一瓶酒容量為0.75公升，因此每噸釀酒葡萄平均可以釀出：565/0.75=753瓶葡萄酒。
那么，具體每一瓶酒需要多少葡萄呢？由于一噸葡萄可以釀出753瓶酒，因此我們可以計算出，每一瓶酒所需的葡萄為1/753≈0.0013噸=1.3公斤。平均而言，一棵葡萄藤可以生產(chǎn)大約3.2公斤的葡萄，因此每棵葡萄藤總共可以生產(chǎn)大約2.5～3.5瓶
干型葡萄酒。
以品麗珠（Cabernet Franc）為例，假如釀酒的葡萄每一顆重量為1.6克，則一瓶葡萄酒所需要的葡萄數(shù)量為：1.3*1000/1.6≈812顆。不同的葡萄體積和重量均有所不同，對大部分葡萄品種來說，每一瓶酒所需的葡萄數(shù)量介乎于600～800顆之間
。著名葡萄酒專業(yè)刊物《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)曾經(jīng)也指出：“釀造一瓶葡萄酒大約需要600-800顆葡萄，而根據(jù)葡萄品種的不同，每瓶酒大約由3-10串葡萄釀制而成”。
當然如果是老藤葡萄酒那就更少了，一棵樹可能最多只能釀出一瓶酒；如果釀成甜酒就可能需要更多葡萄才能釀出一瓶酒（因為要保留糖分），著名的滴金酒莊就是一顆葡萄樹只能釀出一杯120ml左右的葡萄酒，正所謂滴滴黃金！
9. 10斤葡萄能出多少葡萄酒
使用優(yōu)良葡萄品種，40斤葡萄加糖發(fā)酵，完全正常發(fā)酵徹底，最多可以得到30斤左右。
一、釀制葡萄酒
（1）量化，有助于我們精確控制葡萄酒的釀造過程。今天我們要介紹的一個專業(yè)術(shù)語是葡萄酒的出酒率，通俗點講：10斤葡萄能釀多少斤葡萄酒酒。按照很多自釀朋友的經(jīng)驗：葡萄酒的出酒率是：50%-75%，范圍比較大，跟很多因素有關(guān)。
（2）葡萄的重量，在我們找商家購買的時候是以重量為單位的，容易得到。產(chǎn)出葡萄酒的重量，需要自己稱重（當然要提前稱出盛裝容器的重量）。 由于葡萄酒以液態(tài)形式存在，所以我們可以通過密度乘以體積來計算獲得，萄酒密度一般為0.992，計算的時候常常用作1.體積可以由盛裝容器測得（或者估算到）。
（3）掌握了葡萄酒的出酒率，能夠讓我們根據(jù)自己的需要來釀制一定量的葡萄酒；能夠預(yù)估到需要使用的發(fā)酵容器和存儲容器的大??；能夠?qū)νＶ拱l(fā)酵時間做出參考，能夠控制發(fā)酵程度來提高葡萄酒質(zhì)量等多個好處。
10. 十斤葡萄能出多少酒?
2斤
10斤的葡萄放2斤的糖就可以了，如果喜歡甜一些的口感可以放上三斤的糖。
準備的材料有：葡萄
1、先用剪刀把葡萄剪一下，把壞的葡萄挑出去，葡萄要選紫色的葡萄，味道比較甜一點，水分更多，口感也不錯，出酒率非常高，葡萄剪得時候把枝上的小丁丁留著。
2、把裝葡萄酒的容器清洗干凈，晾干水分，葡萄簡單的沖洗一下就可以了，洗干凈的葡萄平鋪在案板上，用電風扇或者自然風吹干表面的水分。
3、把晾干的葡萄放在一個無水無油的盆里，十斤的葡萄需要準備三斤的冰糖，把葡萄抓在手里用力的捏破，越碎越好，然后把冰糖和葡萄拌在一起，拌勻之后就可以往容器里裝了。
4、最后把容器的蓋子蓋上，將容器放在陰涼的地方發(fā)酵，千萬不能在太陽下面暴曬，大概發(fā)酵20天就可以了，每隔三天打開攪拌一次，最后要喝到成品的時候必須要過濾一下。