1. 20斤葡萄能做多少葡萄酒
做葡萄酒,二十斤葡萄放3-4斤冰糖就可以了，那五斤冰糖就足夠了。 葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。 紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制,白葡萄酒可用白葡萄品種。
20斤枇杷酒放多少冰糖合適？如果要浸泡20斤枇杷酒，個(gè)人感覺放兩斤冰糖就可以了，口感應(yīng)該是剛剛好，如果喜歡喝甜一點(diǎn)的話，大概需要放三斤冰糖，
2. 10斤普通能做多少葡萄酒
我覺得葡萄大約不到2斤，葡萄可以釀酒的數(shù)量是由葡萄的含糖量決定，含糖量高的葡萄的酒就多，十斤葡萄如果加糖發(fā)酵，酒度可以提高到15度左右吧，完全發(fā)酵后去除皮渣，壓榨過濾后一般可以做8斤以上葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，葡萄含糖量一般，最多可以做6_ 8斤。
3. 20斤葡萄可以釀多少酒
一般一斤葡萄可釀0.3至0.35斤葡萄酒。一斤葡萄如果加糖發(fā)酵、酒度可以提高到15度左右，完全發(fā)酵后去除皮渣、壓榨過濾后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖發(fā)酵，一般最多可以做0.6-0.8斤。那4百斤葡萄一般可做250斤到4百斤左右的葡萄酒 葡萄的品種決定出酒率的高低
4. 20斤的酒壇可以做多少葡萄酒
一步：買葡萄選購(gòu)葡萄時(shí)，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價(jià)位相對(duì)較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時(shí)剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營(yíng)養(yǎng)。
●第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
●第四步：選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因?yàn)樗芰虾芸赡軙?huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。
●第五步：捏好葡萄放進(jìn)容器雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素）。
●第六步：加封保存將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子。
●第七步：?jiǎn)⒎馓鞜釙r(shí)，葡萄發(fā)酵時(shí)間需要20天至一個(gè)月左右，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時(shí)間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點(diǎn)，只需延遲啟封時(shí)間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。
5. 二十斤葡萄可以做多少葡萄酒
葡萄酒加糖的比例為葡萄總重量的15-20%即可，一斤葡萄放0.15斤到0.2斤白糖即可。
自制葡萄酒的步驟：
買葡萄，越成熟越好，但不要有爛的。生葡萄多了味道不好，酸、澀，還有比較濃的酒糟味；
不要用任何的去污劑，也不要抹擦，用清水反復(fù)沖洗，去掉浮土、雜草即可；
在通風(fēng)陰涼處晾干，避免在太陽(yáng)底下暴曬；
將葡萄粒摘下，爛的剔除；
加糖，一般加10-30%；
粉碎，將葡萄粒捏碎，把汁盡量擠出來，并和白糖拌勻；
6. 20斤葡萄能做多少葡萄酒喝
按照正常加糖,一般出酒率70%左右;另外葡萄酒發(fā)酵容器裝液量在70%左右,即20斤的酒罐放14斤左右的葡萄、2.8斤糖。 這個(gè)主要看你用的葡萄品種。如果采用巨峰葡萄的話,那么,出酒率在2/3左右。而如果采用玫瑰香,則出酒率會(huì)更低些。 大約可以做出20斤左右,它們的比例是10斤葡萄1斤白糖1斤水。 20斤葡萄能出16斤左右的酒
7. 20斤葡萄酒的制作方法
3斤冰糖就可以。粉碎冰糖再使用哦。 冰糖不如白砂糖，酒水使用發(fā)酵的原料，雜質(zhì)少最佳，冰糖雜質(zhì)含量高，糖含量70%左右，白砂糖糖含量90%左右，企業(yè)多選擇白砂糖。 家庭釀造葡萄酒方法： 以10斤葡萄為例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均勻后加入酵母菌（發(fā)面的活性干酵母）5~10克，密封發(fā)酵。前10天每天排氣2次，之后大于20天進(jìn)行過濾，一個(gè)月就釀造好了，可以喝了。 注意事項(xiàng)： 發(fā)酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。發(fā)酵4天，酒味應(yīng)該有了。
產(chǎn)氣量也比較大，每天攪拌兩次、三次，把氣體排出去，體積就會(huì)減少。
8. 20斤葡萄能做多少葡萄酒啊
23-24斤左右
使用優(yōu)良葡萄品種，30斤葡萄加糖發(fā)酵，完全正常發(fā)酵徹底，最多可以得到23-24斤左右。
一般食用葡萄加糖發(fā)酵，最多可以得到20斤左右。
葡萄酒的量化有助于我們精確控制葡萄酒的釀造過程。今天我們要介紹的一個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)是葡萄酒的出酒率，通俗點(diǎn)講：10斤葡萄能釀多少斤葡萄酒酒。按照很多自釀朋友的經(jīng)驗(yàn)：葡萄酒的出酒率是：50%-75%，范圍比較大，跟很多因素有關(guān)。
9. 20斤葡萄可以做多少斤葡萄酒
做葡萄干不需要冰糖，我還是第一次聽說做葡萄干需要加冰糖，關(guān)鍵問題是怎么加進(jìn)去，我也想了是不可能的。
做葡萄干主要就是晾曬，不需要加冰糖，首先要選擇優(yōu)質(zhì)的葡萄，把葡萄放在陰涼處晾曬，也就是說葡萄干其實(shí)是晾干的，不是曬干的，曬干葡萄在中途就會(huì)腐爛變壞。
晾曬葡萄干每個(gè)一段時(shí)間翻一下，這樣晾曬葡萄干均勻，等到葡萄的水分晾曬完，就可以吃了。
10. 20斤葡萄能出多少葡萄酒
20斤葡萄，需要4斤糖，把葡萄稍微沖洗后，控干水捏碎，拌入白糖，混合均勻，放入容器，自然發(fā)酵即可。
酵葡萄酒加糖量，一般是葡萄總量的20%左右就行了。過多加糖不會(huì)被完全轉(zhuǎn)化，會(huì)使發(fā)酵期延長(zhǎng)，酒液過久渾濁，難以清澈的。發(fā)酵酒精度到15、16度，酵母的作用就會(huì)被抑制，難以繼續(xù)轉(zhuǎn)化糖分了。
11. 20斤葡萄能釀多少葡萄酒
使用優(yōu)良葡萄品種，40斤葡萄加糖發(fā)酵，完全正常發(fā)酵徹底，最多可以得到30斤左右。
一、釀制葡萄酒
（1）量化，有助于我們精確控制葡萄酒的釀造過程。今天我們要介紹的一個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)是葡萄酒的出酒率，通俗點(diǎn)講：10斤葡萄能釀多少斤葡萄酒酒。按照很多自釀朋友的經(jīng)驗(yàn)：葡萄酒的出酒率是：50%-75%，范圍比較大，跟很多因素有關(guān)。
（2）葡萄的重量，在我們找商家購(gòu)買的時(shí)候是以重量為單位的，容易得到。產(chǎn)出葡萄酒的重量，需要自己稱重（當(dāng)然要提前稱出盛裝容器的重量）。 由于葡萄酒以液態(tài)形式存在，所以我們可以通過密度乘以體積來計(jì)算獲得，萄酒密度一般為0.992，計(jì)算的時(shí)候常常用作1.體積可以由盛裝容器測(cè)得（或者估算到）。
（3）掌握了葡萄酒的出酒率，能夠讓我們根據(jù)自己的需要來釀制一定量的葡萄酒；能夠預(yù)估到需要使用的發(fā)酵容器和存儲(chǔ)容器的大??；能夠?qū)νＶ拱l(fā)酵時(shí)間做出參考，能夠控制發(fā)酵程度來提高葡萄酒質(zhì)量等多個(gè)好處。