為什么白酒變難喝了，為什么我感覺白酒這么難喝

酒精度大，沒喝慣的就真的不好喝，少來點(diǎn)，喝啤酒。。。

酒里頭含有酒精，酒精是辣的，所以難喝。你是個(gè)女孩子，不會(huì)喝酒的。

對(duì)那些不會(huì)喝酒的人來說酒是很難喝的，對(duì)酒有興趣的人來說喝酒是一種樂趣

酒有刺激性和麻醉的作用，有酒精度存在，不習(xí)慣喝酒的人會(huì)很難入口，感覺難喝。

因?yàn)榫筒蛔砣巳俗宰?，你喝酒是想麻醉自己的心，但是往往越喝難過的事越上心頭。

你覺得酒難喝但別人未必覺得難喝，就跟有的人吃藥不打針，有的人喜歡打針不喜歡吃藥一樣

煩唄。

因?yàn)闊﹩h

自古圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名 酒可以消愁呢，還能解悶 因?yàn)楝F(xiàn)在的人煩惱太多 所以．．．建議還是少喝 不知道。。我也覺得酒很難喝。。但是好多人都樂在其中

想說說心里話唄,喝過酒,就可以大鬧了,人家也不會(huì)怪你..哈哈..

就像煙對(duì)人有害 還是很多人要抽一樣 其實(shí)不是不知道害處 而是人人 都知道不好 卻身不由己又要去試 愛情里也是 明知道會(huì)有傷痛 一樣很多人往里面鉆

渾濁的處理 酒是醇、酸、酯、醛等有機(jī)物質(zhì)和水的混合體。各種香型白酒的主體香味物質(zhì)與其他微量香味成分間的平衡、匹配構(gòu)成了諸味協(xié)調(diào)的酒體。如前所述，沉淀物質(zhì)實(shí)際上是白酒中的某些香味成分或其前體物質(zhì)。除濁和保持香味風(fēng)格是低度白酒生產(chǎn)所面對(duì)的一對(duì)矛盾。因此應(yīng)在盡可能保持酒體的香味風(fēng)格前提下，除去低度白酒中的沉淀物質(zhì)，或除去低度白酒中潛在的會(huì)引起沉淀的物質(zhì)，以免出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。 如何在不影響產(chǎn)品原風(fēng)格，又能使白酒清亮透明，且符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有效地進(jìn)行處理過濾，處理的方法各廠不盡相同，但不外乎兩種方法：一是冷凍處理法；二是吸附法（淀粉吸附、活性炭吸附、離子交換分子篩法等）[3]。 2.1 冷凍過濾法 根據(jù)3種脂肪酸酯的溶解度隨著溫度的降低而減少，將加水渾濁后的白酒冷凍到-12~-15℃，并保持?jǐn)?shù)小時(shí)，使高級(jí)脂肪酸乙酯絮凝、析出，顆粒增大，并在低溫度條件下過濾除去上清液的混合物，便可獲得澄清透明的低度白酒。由于沉淀物是油性物質(zhì)，過濾時(shí)困難，可加石棉、纖維粉作助濾劑。 這種方法雖然有效果，但需要一套高制冷量的冷凍設(shè)備和一個(gè)低溫過濾房間，酒溫必須冷至-12℃以下，否則低度白酒以后遇冷又會(huì)出現(xiàn)渾濁，因而設(shè)備投資大、生產(chǎn)費(fèi)用高。 在北方可利用冬季室外氣溫低的條件，將酒基降度以后放在室外進(jìn)行自然冷凍，也有一定效果。但由于室外溫度變化大，冷凍效果差，需要的冷凍時(shí)間較長(zhǎng)，過濾速度也較慢。 2.2 吸附法 利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對(duì)低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進(jìn)行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉淀性物質(zhì)，又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失，更不能影響酒體的風(fēng)味和風(fēng)格。 2.2.1 淀粉吸附法 取樣品若干個(gè)，分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時(shí)。過濾后比較可知，淀粉對(duì)呈香物質(zhì)吸附較小，易保持原酒風(fēng)格，但用量不易過大，否則會(huì)給酒帶來不良?xì)馕丁?2.2.2 活性炭吸附法 采用果殼粉狀活性炭，按不同的比例加入樣品中，隔4小時(shí)攪拌一次，24小時(shí)后過濾比較，入口糙，后味稍淡，需在調(diào)味上下工夫，方能保證質(zhì)量。

不明白啊 = =！