1. 在酒桌上倒紅酒多少才合適?
一般不可以放紅酒的。
上供的話一般都是放白酒才對(duì)，因?yàn)閭鹘y(tǒng)習(xí)俗就是放白酒，而紅酒是外來酒品，不是我們國(guó)家的傳統(tǒng)酒品，所以，不能用紅酒來上供。
酒類可以作為貢品來供奉財(cái)神，一般情況下都用透明的玻璃酒盅，不要用玻璃杯或者其它的盛酒設(shè)備，把酒倒在里面然后放在供桌上。在酒的種類上最好選擇白酒，切記不要放紅酒或者啤酒，因?yàn)檫@樣顯得不夠正式。
2. 紅酒倒酒倒多少合適
一瓶紅酒可以倒一扎。紅酒是用新鮮的葡萄、葡萄汁為原料，經(jīng)過酵母發(fā)酵、陳釀等工序加工制成的飲料果酒，酒精含量為8%-16%，亦可有高于20%者，一般是按照體積分?jǐn)?shù)，按色澤分為紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。紅葡萄酒是由帶皮的紅葡萄發(fā)酵釀成，因紅色的色素溶于酒中色紅而名，白葡萄酒由不含色素的葡萄汁液發(fā)酵釀成，色極淡。
3. 到紅酒倒多少合適
如果是比較正規(guī)或嚴(yán)肅的場(chǎng)合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀：
1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長(zhǎng)輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的!
2、酒不可倒的太滿，基本上七——八分杯為宜，便于端起不致灑散酒!
3、最不不拿對(duì)方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮;如上長(zhǎng)輩也可拿起對(duì)方杯子倒酒，要輕拿輕放。 給別人倒酒的一些細(xì)節(jié)： 給別人倒酒時(shí)，出于禮貌應(yīng)該是走到他身邊去倒，而不是在你的對(duì)面拿著他的杯子去倒。 倒酒時(shí)，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時(shí)候必須事先征求客人的意見，一般紅酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒標(biāo)朝客人，白酒一般到7、8層兒即可。 注意倒酒時(shí)要讓酒標(biāo)朝向客人，為了避免倒完酒時(shí)酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時(shí)，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌?！ 〗o長(zhǎng)輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒，白酒倒?jié)M，但是不要滿出，敬酒時(shí)假如你是晚輩酒杯要在長(zhǎng)輩的酒杯5/1處碰杯，你是長(zhǎng)輩你的酒杯就要高過晚輩。酒滿敬人，茶滿欺人(在中國(guó)) ?！ ∪绻琴e館服務(wù)員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺(tái)上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺將酒倒上?！ 》?wù)員倒酒，可取直立姿勢(shì)，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側(cè)面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，退回酒瓶，即可。
4. 酒桌上怎樣倒酒要倒多少
倒酒幾分滿是有一定規(guī)定的:
1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長(zhǎng)輩倒酒，其在左邊用右手倒酒，反之則用左手；朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的。
2、酒不可倒的太滿，基本上七——八分杯為宜，便于端起不致灑散酒。
3、最不不拿對(duì)方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮；如上長(zhǎng)輩也可拿起對(duì)方杯子倒酒，要輕拿輕放。
4.酒講究豪氣，在酒桌上，給人倒酒一定要倒?jié)M，否則被視為看不起、不尊敬。
酒要滿上，干了，才夠誠(chéng)意，夠義氣。酒桌上大家觥籌交錯(cuò)，碰杯聲此起彼伏，喝酒的人往往稱兄道弟。
5. 酒桌上白酒倒多少才合適
酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
2韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大
3領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬
4可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)
自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚
自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下
端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
如果沒有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼
碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒
桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒
不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理
假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦
最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的
15注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你
6. 吃飯紅酒倒多少
中國(guó)歷來講究好客，而這一點(diǎn)在酒桌上就體現(xiàn)在倒酒時(shí)往往給對(duì)方倒?jié)M，顯得自己熱情，但這一點(diǎn)其實(shí)并不適用于葡萄酒，因?yàn)閷?duì)葡萄酒而言，倒?jié)M反而是顯得失禮。
那么，不管是法式餐廳還是正式酒會(huì)，倒紅酒為什么不能倒?jié)M？
1.少一點(diǎn)方便聞到香氣
好多人一想到紅酒就想到要“晃呀晃”。搖晃紅酒杯就是為了香氣更好地釋放，很多時(shí)候紅酒剛從瓶子里倒出就像沒睡醒一樣，香氣非常封閉?！盎窝交巍币彩且粋€(gè)醒酒的過程。晃完之后還要優(yōu)雅地把鼻子放到酒杯里，別以為這個(gè)動(dòng)作丑，葡萄酒大師都這么干。捕獲香氣不管對(duì)于品酒初學(xué)者或者資深品酒師來說都不算是一件容易掌握的事情。用酒杯罩住鼻子聞香就不會(huì)輕易錯(cuò)過葡萄酒中各種層次的芬芳了。還有如果酒倒得太多，輕輕一傾斜或一搖晃就灑出來了，這樣未免也太囧了！
2.少一點(diǎn)不怕酒不夠分
大家一定要適量飲酒哦！這里需注意標(biāo)準(zhǔn)杯的概念，它指的是一杯含有特定分量的酒精的飲料?，F(xiàn)在普遍認(rèn)同的一標(biāo)準(zhǔn)杯是150mL，而市場(chǎng)上大多葡萄酒的容量為 750mL。在安全飲酒的范圍內(nèi)，一瓶酒正好由 5 個(gè)人均分，所以一瓶 750mL的葡萄酒可以倒5杯。
3.少一點(diǎn)，不怕掛杯
搖晃的紅酒杯，杯壁上帶著“酒淚”。酒淚俗稱掛杯，由于葡萄酒中含有大量酒精，而酒精蒸發(fā)速度比水快，所以它會(huì)聚集在酒液上方。受重力影響，酒液開始向下流動(dòng)，酒精便短暫停留在杯壁上就形成了酒淚。如果一杯葡萄酒倒太滿，你就看不到這掛杯現(xiàn)象了。
因而，不管是趨于哪方面的因素，倒紅酒時(shí)三分之一左右就是最恰當(dāng)?shù)摹?/p>
7. 酒桌上倒酒倒多少
按照你請(qǐng)客的主體來倒酒，比如，重要客人或者是外單位的客人是要先倒酒的，如果都是你請(qǐng)的，那么就要按照職位的高低倒酒了 絕對(duì)不能杯子擺在一起倒酒，是要把被子擺在每個(gè)人的旁邊，挨個(gè)倒酒的，倒酒不要倒太滿，基本上在1/2或者是2/3就可以了。因?yàn)榫屏渴遣灰粯拥摹５沟奶珴M也容易灑。只要倒的酒基本是一樣多的就可以。 添酒的時(shí)候根據(jù)個(gè)人的酒量來，只要不是過量，基本上還是第一次倒的量就可以。 最好是征求下喝酒人的意見，看能不能再喝，如果對(duì)方明確提出到量了，就要少道一些，以示尊重
8. 酒桌上紅酒需要倒?jié)M嗎
紅酒一般倒三分滿即可。150ml/杯是國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)。紅酒的酒杯不需要被倒?jié)M。倒?jié)M的紅酒杯的飲用體驗(yàn)不佳。三分滿看起來美觀舒適之外，還能讓葡萄酒有最大的面積來跟空氣接觸，軟化單寧。
葡萄酒倒?jié)M可能會(huì)灑到客人衣服或桌子上；葡萄酒的品鑒通常需要品鑒幾次，一瓶葡萄酒要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多。
9. 酒桌上紅酒倒多少為適中
一、外觀
1、將裝有酒樣的杯子傾斜30度—45度，在光亮白色的背景下觀察酒液的顏色；
2、分別記下紅酒的：
澄清度（是否有混濁）
色調(diào)（暗淡還是鮮亮）和色度（顏色的強(qiáng)度或者色素量）
黏度（對(duì)抗流動(dòng)的程度）
泡沫的活躍性（主要是起泡酒）
二、酒杯中的香氣（in-glass）
1、在搖杯之前，把每個(gè)樣品放在鼻前聞一下氣味；
2、感受學(xué)習(xí)并記錄下香氣的特征和強(qiáng)度；
3、搖轉(zhuǎn)酒杯，讓紅酒中的香氣物質(zhì)完全釋放出來；
4、先在杯口聞?chuàng)u杯后的香氣，接著在往深處聞杯里的香氣；
5、感受學(xué)習(xí)并記錄下香氣的特征和強(qiáng)度；
6、以上述方法對(duì)其它樣品進(jìn)行聞香；
7、進(jìn)入品嘗紅酒的步驟。
紅酒經(jīng)典品酒方法
三、口腔內(nèi)（in-mouth）的感受
a 、味道與口腔的感覺
1、適中飲一口樣酒（6—10ml）
2、讓紅酒在口腔內(nèi)打轉(zhuǎn)，使其接觸到舌頭、上腭以及口腔內(nèi)所有的表面
3、記下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分別是什么時(shí)候感受到的，感覺持續(xù)的時(shí)間，感覺和強(qiáng)度是如何變化的
4、集中注意力體會(huì)以下五種口腔內(nèi)感受：收斂感、刺痛感、酒體厚重感、溫度以及熱感
5、記錄下這些感覺，以及它們互相結(jié)合所給予的綜合感受
b、氣味
1、記錄下在溫度較高的口腔內(nèi)紅酒的氣味；
2、吸氣使空氣穿過口中的紅酒從而促使酒中的香氣物質(zhì)釋放，感受釋放出的香氣；
3、集中注意力體會(huì)這些香氣的特征，記錄下在口腔內(nèi)和酒杯中感受到的香氣的所有不同之處。
c、回味
1、讓上述步驟中吸入的氣體在肺腔中停留15—30s
2、將酒咽下，或?qū)⑵渫碌綔?zhǔn)備好的容器中
3、將經(jīng)過口腔溫?zé)岷蟮木频臍馕锻ㄟ^鼻腔呼出
4、以這種方式感受到香氣則被定義為酒的回味；它通常只能在最好的和最富于芳香的紅酒中才可以體會(huì)得到
四、余味
1、集中注意力體會(huì)逗留在口腔內(nèi)的嗅覺和味覺雙重感受
2、與之前記錄的感覺相比較
3、記錄下他們的特征和持續(xù)時(shí)間
五、重復(fù)品評(píng)
1、從第二大步驟，第3步搖轉(zhuǎn)酒杯開始，重新評(píng)價(jià)所有酒樣帶來的芳香以及其它所有的感受——理論上講有好幾次重復(fù)，間隔在30min以上；
2、感受每個(gè)樣酒的持續(xù)性和它的發(fā)展變化，在風(fēng)味和強(qiáng)度上的變化；
最后，對(duì)紅酒的愉悅感，復(fù)雜性，微妙感，高雅感，強(qiáng)勁性，平衡感以及難忘程度作一個(gè)全面的綜合評(píng)價(jià)。當(dāng)有了一定的品酒經(jīng)驗(yàn)，就可以嘗試品評(píng)紅酒的潛力——也就是經(jīng)過陳釀或者儲(chǔ)存一段時(shí)間后，酒的風(fēng)味特征可能發(fā)生的變化。
10. 酒桌上怎么倒紅酒
中國(guó)歷來講究好客，而這一點(diǎn)在酒桌上就體現(xiàn)在倒酒時(shí)往往給對(duì)方倒?jié)M，顯得自己熱情，但這一點(diǎn)其實(shí)并不適用于葡萄酒，因?yàn)閷?duì)葡萄酒而言，倒?jié)M反而是顯得失禮。
那么，不管是法式餐廳還是正式酒會(huì)，倒紅酒為什么不能倒?jié)M？
1.少一點(diǎn)方便聞到香氣
好多人一想到紅酒就想到要“晃呀晃”。搖晃紅酒杯就是為了香氣更好地釋放，很多時(shí)候紅酒剛從瓶子里倒出就像沒睡醒一樣，香氣非常封閉?！盎窝交巍币彩且粋€(gè)醒酒的過程?；瓮曛筮€要優(yōu)雅地把鼻子放到酒杯里，別以為這個(gè)動(dòng)作丑，葡萄酒大師都這么干。捕獲香氣不管對(duì)于品酒初學(xué)者或者資深品酒師來說都不算是一件容易掌握的事情。用酒杯罩住鼻子聞香就不會(huì)輕易錯(cuò)過葡萄酒中各種層次的芬芳了。還有如果酒倒得太多，輕輕一傾斜或一搖晃就灑出來了，這樣未免也太囧了！
2.少一點(diǎn)不怕酒不夠分
大家一定要適量飲酒哦！這里需注意標(biāo)準(zhǔn)杯的概念，它指的是一杯含有特定分量的酒精的飲料。現(xiàn)在普遍認(rèn)同的一標(biāo)準(zhǔn)杯是150mL，而市場(chǎng)上大多葡萄酒的容量為 750mL。在安全飲酒的范圍內(nèi)，一瓶酒正好由 5 個(gè)人均分，所以一瓶 750mL的葡萄酒可以倒5杯。
3.少一點(diǎn)，不怕掛杯
搖晃的紅酒杯，杯壁上帶著“酒淚”。酒淚俗稱掛杯，由于葡萄酒中含有大量酒精，而酒精蒸發(fā)速度比水快，所以它會(huì)聚集在酒液上方。受重力影響，酒液開始向下流動(dòng)，酒精便短暫停留在杯壁上就形成了酒淚。如果一杯葡萄酒倒太滿，你就看不到這掛杯現(xiàn)象了。
因而，不管是趨于哪方面的因素，倒紅酒時(shí)三分之一左右就是最恰當(dāng)?shù)摹?/p>
11. 酒桌上倒的酒必須喝掉嗎
1、吸心大全
搞個(gè)撲克用嘴吸住，傳給旁邊的人，他在吸過去，依次傳下去，誰掉了就喝酒
2、兩個(gè)人一隊(duì)，一定要男女搭配哦。一個(gè)人口里含一口水或者飲料都可以，然后說裁判指定的話，由另一人來猜。規(guī)定時(shí)間里猜對(duì)最多的就算贏。
3、弄個(gè)超大的骰子（這個(gè)估計(jì)不太好弄到），說明擲到幾點(diǎn)是怎么個(gè)賞罰，比如說3是加入，4是減少，5是指定，6是喝掉，然后A扔到3，就可以往杯子里加任意的飲料或者物品，B扔到5，就可以指定參加游戲的一人喝掉，當(dāng)然喝的人就被淘汰掉了?；蛘咭部梢允菧?zhǔn)備很多杯子，比如第一個(gè)人扔到3，他就可以往第三個(gè)杯子里倒東西，然后下一個(gè)扔到3的人就要喝掉這杯東西（當(dāng)然可以把幾種東西混在一起）。
4、準(zhǔn)備一個(gè)大盆子，比如臉盆什么的（最好是金屬的），由一個(gè)人拿著倒扣在頭上，當(dāng)然不要貼著自己的頭放，否則后果自負(fù)哦。一群人在后面，由其中一人敲擊這個(gè)盆子（別太狠了，畢竟下面還是腦袋類），然后由舉盆子的人來猜。后面的人就要在那邊互相做偽證啦。呵呵，臺(tái)灣管這個(gè)叫“誰是大頭王”。
5、I NEVER，參見LOST，比如說一個(gè)人說I Never看過b片，在場(chǎng)所有看過b片的人喝酒。。。
