1. 喝紅葡萄酒的方法
紅酒一直是社交中的寵兒，它含有人體所需的維他命、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，對(duì)于預(yù)防心血管疾病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松和早老性癡呆等病癥都有很好的作用，同時(shí)它對(duì)女性朋友還有“駐顏”的功效。下面說說喝紅酒的正確辦法。
喝紅酒需要高腳杯，也是必須品，每一款高腳杯對(duì)于場(chǎng)合來說都有不一樣的意義。
一、沉酒
紅酒平時(shí)都是平放著儲(chǔ)存，它瓶口的軟木塞子長(zhǎng)期浸泡在紅酒里，時(shí)間久了會(huì)分解出木屑，所以我們倒酒前一定要先沉酒，
那瓶底內(nèi)部四周的凹溝就是用來沉淀木屑的。
二、倒酒
倒酒的正確方法是讓酒標(biāo)的正面朝上，均勻用力，讓酒液柔和的流出，倒酒時(shí)不要晃動(dòng)酒瓶，以免蕩起瓶底的木屑，同時(shí)不是試圖倒盡最后一滴紅酒，要留下2cm左右的酒液，每杯酒最好不超過總?cè)萘康娜种?，以酒杯平放在桌上紅酒不流出為最佳。
三、觀酒
觀酒就是把倒入了紅酒的杯子向著光舉起，手將杯子稍微傾斜，先看酒液是否澄清透明，里面是否有木屑或雜質(zhì)，再觀察酒的成色，如果是紫紅色，那么說明這紅酒的年份較少，如果酒液呈暗紅，其外圍還略帶褐黃色，那么這紅酒就是陳年的好酒。這里一定要注意紅酒杯的握法，是用手輕輕的握住杯柄或托起杯底。
五、醒酒
醒酒就是以握酒杯的手腕為支點(diǎn)，由外向內(nèi)的晃動(dòng)酒杯，使酒液在杯內(nèi)沿杯壁均勻的流動(dòng)，以加速酒與空氣接觸的機(jī)率，使酒液與空氣進(jìn)行充分的化學(xué)反應(yīng)
六、喝酒
當(dāng)你與別人碰杯喝了紅酒后，一定要記住將紅酒杯放在水杯的右邊，另紅酒不同與白酒，喝時(shí)請(qǐng)慢慢品嘗，切勿象喝白酒那樣豪飲。 在聚會(huì)上與朋友喝酒碰杯時(shí)，將杯子稍微傾斜輕輕地碰撞酒就是把酒杯慢慢舉起，將杯口壓住下唇放在唇邊，在頭部自然向后仰的同時(shí)把酒液吸入口中
2. 紅葡萄酒妙用
過期的紅酒不可以澆花，因?yàn)槠咸丫浦泻芯凭瑢?dǎo)致被葡萄酒澆到的土壤或者植物的溫度在短期內(nèi)發(fā)生重大的變化，破壞植物原本已適應(yīng)的溫度環(huán)境，所以植物容易枯葉、凋謝甚至死亡。
3. 紅葡萄酒的吃法
主料
紅酒，適量
洋蔥，3個(gè)
洋蔥泡紅酒的做法
1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。
2、1瓶普通干紅葡萄酒配三個(gè)蔥。將洋蔥放入干凈干燥的酒瓶里，加入干紅葡萄酒。
3、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約7至8日。
4、然后將紅酒過濾裝瓶，洋蔥另裝，分別放冰箱冷藏保存。
4. 紅葡萄酒怎樣喝法
如果是單純的喝的話，直接喝掉就好了！ 在嘴里含一下，一般是為了更好體驗(yàn)紅酒的味道，多數(shù)都出現(xiàn)在品酒會(huì)等場(chǎng)合，衡量葡萄酒的好壞非常的復(fù)雜，香氣，口感，丹寧，酸度，甜度，從味覺上講人的舌頭分成好幾個(gè)部分體驗(yàn)葡萄酒的感覺 ： a.甜味-在舌尖能品嚐到。
b.酸味-藉由舌頭兩側(cè)嚐到甜味的對(duì)比。c.苦味-將葡萄酒留在口中至少15秒，因?yàn)榭辔秮淼幂^晚輕啜一口， 品的時(shí)候10毫升就足夠，讓酒精經(jīng)過口腔四周。要品嘗到單寧，可以咀嚼葡萄酒并由雙唇吸點(diǎn)空氣。（有點(diǎn)類似于漱口）
5. 喝紅葡萄酒的方法有哪些
品紅酒有觀、聞、品三個(gè)步驟。
1。觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。2。聞香：這是判定酒質(zhì)優(yōu)劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒香氣較淡，表現(xiàn)為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質(zhì)葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”，或是刺鼻的怪味。3。品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，把酒吸入口中，輕輕攪動(dòng)舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品嘗吸入的酒應(yīng)在小半口左右。入口圓潤(rùn)，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長(zhǎng)?？诟袠O其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領(lǐng)略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨(dú)特香氣，細(xì)膩典雅、醇和圓潤(rùn)。
6. 紅葡萄酒飲用方法
如果喝不習(xí)慣干紅的苦澀味，可以兌可樂、雪碧或蘇打水都可以減少干紅苦澀口感，就當(dāng)作雞尾酒喝還是可以的。但是如果是學(xué)習(xí)品嘗干紅，最好還是不要兌飲料，凈飲最好。
干紅是用紅色或紫色葡萄為原料，采用皮、汁混合發(fā)酵而成。是用葡萄皮中的色素與單寧在發(fā)酵過程中溶于酒中，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，酸度適中，口味甘美，微酸帶澀。
很多人喝不習(xí)慣干紅的澀味，喜歡在添加可樂和雪碧等喝法，兌了雪碧和可樂的紅酒口感較好，但是這樣就會(huì)使紅酒變得和其他飲料一樣了，所以如果真的想要學(xué)習(xí)品嘗紅酒，應(yīng)該學(xué)著慢慢去欣賞干紅的苦澀味。因?yàn)閷?duì)于干紅葡萄酒來說，它最大的特點(diǎn)就是嘗起來特別苦澀。但是當(dāng)你慢慢品嘗味道的時(shí)候，你會(huì)注意到一些不同的東西。不同于甜的半甜紅葡萄酒，也不同于濃烈的白葡萄酒，可以說是非常獨(dú)特的。
7. 喝葡萄酒的正確方法
1、干紅葡萄酒一定要在適宜的溫度下喝，它在溫度處于20度左右時(shí)飲用口感最好，在喝干紅葡萄酒以前，要準(zhǔn)備好開瓶器和醒酒器，要用開瓶器把干紅葡萄酒的瓶塞取出來，然后再把它倒入到醒酒器中。
2、干紅葡萄酒再倒入醒酒器以前，應(yīng)該先聞一下干紅葡萄酒酒瓶上的軟木塞，如果他有不明先喂，就說明這種酒已經(jīng)變質(zhì)，不適合繼續(xù)飲用它，倒入醒酒器以后，讓它與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，半小時(shí)以后就能醒酒完成，然后再把它倒入到高腳杯中。
3、每次倒入酒杯的數(shù)量不能超過酒杯容積的1/3，然后用手輕輕托起高腳杯，再用手輕輕晃動(dòng)。隨后要把高腳杯湊在鼻子下面深呼吸，聞一下干紅葡萄酒的特有香味，然后再小口慢慢品飲，這是喝干紅葡萄酒的正確方法，能讓人們品嘗到干紅葡萄酒的誘人滋味。
4、喝干紅葡萄酒的時(shí)候還要注意食物的搭配，干紅葡萄酒特別適合與紅肉搭配在一起，可以搭配牛排或者豬排，最好不要與海鮮和家禽肉搭配在一起，因?yàn)槌院ｕr或者家禽肉的時(shí)候，特別適合喝干白葡萄酒，它們才是理想的搭檔。
8. 如何喝紅葡萄酒
酒溫：紅酒的最佳飲用溫度在18至21度之間。如果是夏天喝紅酒需要先冰鎮(zhèn)一下，在飲用前1小時(shí)取出，冬天太冷時(shí)不太適合飲用紅酒，味道會(huì)很澀。
醒酒：紅酒開啟后，先靜放30分鐘，一是讓其與空氣接觸，以增加酒香去除異味。二是讓因倒置放酒而產(chǎn)生的木屑沉到底部。
拿酒：手指捏住酒杯下方腿腳，不可碰觸酒杯肚，以免手溫影響酒溫，但如果是冬天酒的溫度較低，可用手握住酒肚以增加溫度。
倒酒：正確倒酒方法是讓酒標(biāo)的正面朝上，一手托酒，一手控制酒瓶底部，托酒瓶的手上要墊一塊毛巾，以免手的溫度影響酒溫，切忌倒酒時(shí)不可晃動(dòng)酒瓶，以免瓶底的木屑倒入酒杯。
觀酒：紅酒的顏色會(huì)隨著時(shí)間而逐漸變淡，年輕時(shí)是紫紅色，然后慢慢轉(zhuǎn)為暗紅色?？砂驯臃旁诎咨尘暗那胺?，微微向外傾斜酒杯，大概45度為宜，以清楚的觀察酒的顏色。
晃酒：喝紅酒之前要先晃動(dòng)一下酒杯，讓氧氣進(jìn)入酒內(nèi)使酒產(chǎn)生香氣，并釋放酒內(nèi)的酯、醚和乙醛等化學(xué)物質(zhì)。
聞酒：聞酒一般要兩次，將酒搖晃過后，可將杯口罩住鼻孔，然后深呼吸，好酒的味道很厚，不好的就味道較淡，在聞過之后，可再搖晃一次，然后再聞一下。
品酒：只需品嘗一小口就行，讓其布滿整個(gè)口腔，用舌頭慢慢攪動(dòng)紅酒，使酒液充分與舌尖、舌頭兩側(cè)、舌根的位置充分接觸，慢慢的體會(huì)酒的結(jié)構(gòu)和香氣，在口內(nèi)停留時(shí)間6-15秒鐘即可，太久的話唾液會(huì)弱化紅酒的香味。
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9. 喝干紅葡萄酒的方法
長(zhǎng)城干紅區(qū)別于國(guó)內(nèi)其他干紅可以說稍微甘甜些，其實(shí)說到底都屬于葡萄美酒。
盡管它對(duì)人體健康有非常重要的作用，但也得科學(xué)飲用。首先飲酒不能過量，應(yīng)根據(jù)體力狀況、經(jīng)濟(jì)收入和生活水平等因素來確定飲用量。另外，葡萄酒一般倒至酒杯的一半處，不可過滿；酒溫一般調(diào)至12～20℃為宜；喝紅葡萄酒時(shí)應(yīng)在飲用前半小時(shí)打開瓶塞，讓酒“呼吸”一下會(huì)使酒香果香表現(xiàn)得更完美。但開啟后不能長(zhǎng)時(shí)間存放，專家建議，開瓶后常溫保存一天，裝瓶密封放冰箱內(nèi)（12℃左右，溫度不可過低）可存放一周。古人飲葡萄酒時(shí)有云，葡萄美酒夜光杯，雖然現(xiàn)代人很少用，但是你也不妨一試。還有，葡萄酒是一種佐餐酒，特別是干型葡萄酒，通常是在進(jìn)餐或宴會(huì)時(shí)飲用。由于酒種特點(diǎn)的不同，可與菜肴進(jìn)行科學(xué)的搭配，以更完美地體現(xiàn)葡萄酒的感官風(fēng)格。