1. 紅葡萄酒開啟方法
一、靜止葡萄酒的開瓶操作
正常情況下，要開啟一瓶用軟木塞封瓶的靜止葡萄酒，都得用到專門的開瓶器。開瓶器種類繁多，有T形開瓶器、蝶形開瓶器、兔耳開瓶器、海馬刀開瓶器和Ah-So開瓶器等。其中，最為常見的要數(shù)被譽為“侍者之友”的海馬刀開瓶器，不過要開啟老年份葡萄酒時，更合適的選擇還是Ah-So開瓶器。
1. 海馬刀開瓶器
（1） 先用干凈的餐布或紙巾將酒瓶擦干凈；
（2）打開小刀，一手握住瓶身，另一只手持小刀，沿著瓶唇（瓶口的環(huán)狀凸起部分）下沿順時針劃過半圈，再逆時針劃過另外半圈，以完全切斷瓶封（Tips：切割過程中請勿轉(zhuǎn)動酒瓶）；
（3）將刀尖垂直于割口向上劃一刀，并挑起瓶帽；
（4）用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈；
（5）以45度角將螺旋鉆的尖端插入軟木塞中心位置，逐漸旋轉(zhuǎn)至其直立；
（6）按順時針方向?qū)⒙菪@緩緩擰進木塞，待到螺旋鉆的外露部分剩下約一環(huán)時停止旋轉(zhuǎn)；
（7） 將最靠近刀頭的一級卡位卡住瓶口，一手固定住卡位，另一手握住手柄緩緩地向上提起，直到木塞無法上移；
（8）將遠離刀頭的二級卡位卡住瓶口，重復第（7）個步驟；
（9）當軟木塞即將完全拔出時，停止提拉手柄，然后用手握住木塞，輕輕晃動將其取出；
（10）一手握住軟木塞，另一手逆時針旋轉(zhuǎn)酒刀，直至軟木塞脫離。
2. Ah-So開瓶器
（1）將Ah-So開瓶器較長的鐵片沿著瓶塞和瓶口之間的縫隙緩緩插入一小段，再將較短的鐵片插入另一側(cè)縫隙；
（2）兩側(cè)輪流發(fā)力，讓兩個鐵片都漸漸深入，直至夾住整個軟木塞；
（3）握住手柄，逆時針緩緩旋轉(zhuǎn)并向上發(fā)力，即可逐漸拔出木塞。
2. 紅葡萄酒怎么開啟
第一步：手摁住刀背，在瓶口處有突出的地方以逆時針的方向劃180度。
第二步：然后再以順時針的方向劃180度。
第三步：此時，瓶封就劃開了，可以用干布或紙巾擦干凈。
第四步：接著用開瓶器的螺絲鉆對準木塞中間，垂直向下順時針旋轉(zhuǎn)用力。
第五步：要控制好力度，不要鉆透木塞，慢慢鉆，直到螺絲差不多鉆進木塞內(nèi)。
第六步：然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出來，防止木屑掉落。
第七步：最后慢慢把瓶塞完全拉出來，這樣就完成了
3. 葡萄酒怎樣開啟
一、海馬開瓶器
1、打開海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一只手扶住紅酒酒瓶，用刀切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸臺邊沿旋轉(zhuǎn)切割，力求切口平滑圓整。
2、打開螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成45度角度，下壓螺絲嵌入旋轉(zhuǎn)半下，然后使螺鉆跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈半螺紋為止。
3、用海馬刀頭蹄位上一節(jié)，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再將剩下1圈多的螺絲全部旋入木塞。
4、用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。若是還有少許瓶塞未拔出，可用手直接往外拔出。
拓廣：
二、抽真空開瓶器
將切割器置于紅酒酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉(zhuǎn)動60度切開保護紙。將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口。上下活動將空氣注入瓶內(nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）。利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。
小貼士
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4. 紅葡萄酒打開后
如果加了瓶塞就可以喝，否則不可以。
紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
葡萄酒是一種高級飲料，它里面具有很豐富的營養(yǎng)。葡萄酒如果喝酒得當那么就能很直接的對人體神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，能提高肌肉的張度。而且葡萄酒中會含有很多能被人體直接吸收的成分如：氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等等，那么就能對人體的生理機能得到很好的維持和調(diào)節(jié)。
葡萄酒尤其對身體虛弱的人、以及失眠擁有睡眠障礙的人還有老人的效果更為顯著。所以葡萄酒可以說是一種很美味的滋補品。
5. 紅葡萄酒如何打開
一、野外毛巾開瓶法
1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、將瓶底靠在墻面或樹木上，瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。如果沒有墻壁或樹木，你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。
3、一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出?；蛘吣部梢岳^續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鐘。
二、家庭日常開酒方法
(一)你也可以嘗試著使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作，防止軟木塞裂開。同時，一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的，因為骯臟的工具可能會引起葡萄酒的污染。
2、將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。
3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。
6. 葡萄酒的開啟方法及注意事項
介紹兩種安全的非常規(guī)開瓶方法： 第一、切開瓶帽，拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會慢慢向外頂，當頂?shù)浇话霑r，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出。 第二、切開瓶帽，擦干凈瓶口和木塞，把瓶塞往反方向慢慢擠壓，就是往瓶子里面壓。瓶子絕對不會破裂，因為紅酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門處理過的，不會因為你施加的壓力而爆裂。不過還是要注意，不能太用力，慢慢的往里面擠，防止發(fā)生意外?！ ∩厦娴闹皇菓狈椒?，最好還是用專業(yè)的開瓶器，用正確的開瓶方法開啟。一般來說，標準的開瓶方法是： 第一步：先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了?！ 〉诙剑菏怯貌筒既サ羝靠诘幕?。如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽(leadsalts)?！ 〉谌剑鹤⒁鈱⒙萁z鉆的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里)，再以順時針方向鉆入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺絲鉆進去的時候，兩邊的把手會起來，到了頂部的時候，再將兩個把手同時往下一按，木塞就起出來了。如果用的是專業(yè)的“侍者之友”的起子，注意不要將螺絲鉆全部鉆進木塞，而應留一環(huán)，因為都鉆到底會將軟木碎片掉到酒里面。鉆進木塞后，將金屬支點放在瓶口，一手握著瓶肩，一手握起子把，提起來，木塞就提出來了。如果是長的木塞，可以在起了一半的時候再鉆入一環(huán)后再提?！ 〉谒牟剑浩鹜旰笥貌筒疾潦闷靠?，倒出大約30毫升的樣子試酒，以確定酒是不是正常，有沒有變壞。如果在餐廳，先要倒給請客的人試，也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒，還需要事先換瓶，要不然酒渣就會倒進酒杯里，影響享用。
7. 干紅葡萄酒的開啟方法
干紅葡萄酒的醒酒方法有兩種，第一種把干紅葡萄酒倒進醒酒器里面，勻速搖晃，讓酒液與空氣進行充分的接觸；
第二種是瓶醒，就是把干紅葡萄酒打開，然后靜置一段時間，就能達到醒酒的效果。
8. 葡萄酒的開啟方式
1、如果是陳年的老酒先將瓶塞、酒瓶上的灰塵擦干凈;
2、如果是用酒刀就用刀口沿著瓶口突起的上緣或下緣，把瓶口的封套隔開，露出酒塞。如果是用蝴蝶開瓶器則用開瓶器的鉆頭著瓶口突起的上緣或下緣，把瓶口的封套隔開，露出酒塞;
3、把瓶口用布或毛巾擦干凈;
看完以上資料，相信大家已經(jīng)學會了如何正確的開葡萄酒，其實開葡萄酒，對于我們來講是一件有技巧有講究的事情，因為我們想要葡萄酒發(fā)揮最好的口感，一定要選擇正確的開酒方式。
9. 葡萄酒的開啟方法是什么?
下面是橡木塞，上面是錫封。
打開方式：您可以先后撕天錫封，然后用紅酒螺鏇漿開瓶啟打開；
2、下面用橡木塞，上面是臘封。
打開方式：可以先用酒刀撬開臘封，然后用紅酒螺鏇漿開瓶啟打開。
注：如果在沒有工具的情況下，還可選擇用筷子或者牙齒啟封，但是這種那個方法有可能會影響冰酒的口感。
10. 紅葡萄酒怎么開
因為要醒酒紅葡萄酒的蓋是擰開的。第一步打開經(jīng)橡木桶發(fā)酵的霞多麗葡萄酒，倒少量于杯中。搖杯之后馬上聞香。你會聞到濃郁的橡木香與其他果味夾雜在一起。
然后小啜一口，讓酒液慢慢流經(jīng)口腔中的任一部位。
酒液入口后，你首先會聞到濃郁的香草及黃油味。之后，你會感受到芒果、菠蘿或者木瓜等成熟熱帶水果的味道。