白酒為什么使用陶瓷材質(zhì)，為什么酒要用陶瓷罐裝

不非得用瓷瓶啊 玻璃瓶也有啊 瓷瓶只是顯得上檔次

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曬太陽(yáng)的那個(gè)說(shuō)的有理，古人在長(zhǎng)期存放時(shí)還會(huì)用糯米飯及其混合物來(lái)封口。

古代很少用瓷器存放酒，多用陶制的罐子裝酒，蓋上蓋子后用泥封印存放。

邛崍白酒小鎮(zhèn)專(zhuān)家解說(shuō)：因?yàn)樘沾勺龅木茐笟庑詮?qiáng)，空氣容易進(jìn)去，促進(jìn)酒的老熟。但不要把酒掩埋在土里，陶壇會(huì)吸收土壤中有毒有害物質(zhì)，讓酒變質(zhì)，飲用這樣的酒會(huì)破壞血液中富含的營(yíng)養(yǎng)成分，影響器官活動(dòng)，導(dǎo)致人體的各種功能逐漸下降。

使用塑料瓶盛裝酒具有重量輕、易于攜帶，爆損率極低等優(yōu)點(diǎn)，使其成為未來(lái)代替玻璃瓶的新型包裝。據(jù)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家介紹，塑料瓶裝啤酒目前在歐美市場(chǎng)上大為流行，尤其是在一些不能使用玻璃酒瓶的地方，如運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、海灘等。 國(guó)內(nèi)還很少呀，至少目前沒(méi)親眼看到。 玻璃瓶成本低呀！

不行 因?yàn)榫评锩嬗芯凭煞?用塑料的會(huì)腐蝕

首先中國(guó)最早沒(méi)有玻璃，所以就不用，而且玻璃比陶瓷成本要高，釀酒用的罐子都大，玻璃容易碎掉，再一個(gè)是玻璃透光，對(duì)酒不好，因?yàn)榫脱b入土壇買(mǎi)入地下后，大致是一個(gè)恒溫恒濕的環(huán)境，比較穩(wěn)定，不會(huì)變質(zhì)，在埋藏的過(guò)程當(dāng)中會(huì)緩慢發(fā)生一些化學(xué)變化，酒精也就是乙醇會(huì)氧化成乙酸，乙醇和乙酸會(huì)結(jié)合成乙酸乙酯，這種化學(xué)物質(zhì)具有芳香氣味，所以越久產(chǎn)生的乙酸乙酯就越多，也就越香

因?yàn)樘崭捉菔侵袊?guó)幾千年酒文化的精髓，陶缸作為最好的酒儲(chǔ)藏容器，具有透氣性及富含多種金屬離子，使得它具有氧化作用和吸附作用，可將酒中含有的醛等氧化，并吸附掉酒中的異雜味，而且在不破壞藥材纖維素的情況下，析出藥材中的有效成分。像我現(xiàn)在喝的古嶺神浸泡酒就是使用陶缸浸泡工藝，將藥材加上純米酒，放入陶缸中浸泡，泡足360天，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，能讓藥材與酒良好結(jié)合，有利于人體對(duì)藥效的充分吸收。

聽(tīng)說(shuō)陶缸能適度透氣利于酒類(lèi)的儲(chǔ)存祝健康快樂(lè)

在傳統(tǒng)的概念里，酒就是要在陶缸里陳的，越陳越香，這說(shuō)明使用陶缸浸泡的養(yǎng)生酒比較好，可以在不破壞藥材纖維素的情況下，析出藥材中的有效成分?，F(xiàn)在市面上已經(jīng)很少使用陶缸浸泡的養(yǎng)生酒了，大多數(shù)都是使用萃取工藝在不銹鋼罐和管道里生產(chǎn)的養(yǎng)生酒。據(jù)我了解，就還有古嶺神浸泡酒堅(jiān)持傳統(tǒng)陶缸浸泡工藝。

因?yàn)橄鹉灸苁箚螌幩岢浞謹(jǐn)U散，過(guò)濾雜質(zhì)使氣味更加自然濃郁。葡萄酒在進(jìn)行發(fā)酵作用的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，所以在存放的第一年不會(huì)將橡木桶的塞子拴緊以便讓氣體溢出(此時(shí)是以玻璃制的塞子來(lái)保留封口)。之後就將橡木桶的封口完全拴緊(以軟木塞將封口密封)。因?yàn)橄鹉就氨旧硪矔?huì)吸收葡萄酒內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)，所以漸漸地使容器變成真空狀態(tài)，而此刻氧氣會(huì)透過(guò)橡木的氣孔而進(jìn)入，透過(guò)這微緩的氧化作用可以更進(jìn)一步地幫助葡萄酒熟成。鋼生啤酒保鮮桶是整體結(jié)構(gòu)合理，堅(jiān)固耐用、衛(wèi)生安全。更適合生啤銷(xiāo)售中運(yùn)輸流通。白酒陶瓷酒瓶由高溫?zé)桑锢砘瘜W(xué)穩(wěn)定性高；陶瓷酒瓶略有透氣又不滲漏，對(duì)原酒陳釀過(guò)程中有很好的催陳效果；瓷酒瓶不透光，避免了光對(duì)酒的化學(xué)反應(yīng)，很好地保持了酒質(zhì)；陶瓷酒瓶比玻璃酒瓶導(dǎo)熱慢，可以保持適中的酒溫，使酒不易變質(zhì)；制造陶瓷酒瓶的原料取材于天然礦物，它含有鐵、銅、錳、鈣等元素，有益健康；陶瓷制造工藝精湛、藝術(shù)表示形式多樣，收藏價(jià)值極高，可以提升酒的品位和文化內(nèi)涵。

我只知道葡萄酒進(jìn)木桶是為了陳釀地口感更圓潤(rùn)，更順口。其它不知

葡萄酒用用木桶是舊世界葡萄酒的釀造方法，目的有人講了，新世界的釀造方法是用不銹鋼的，鄙人只懂一點(diǎn)葡萄酒知識(shí)，有興趣可以HI我哦

你好！葡萄酒為什么用橡木桶我就不說(shuō)了，以下兩位朋友說(shuō)得比較好了。啤酒用不銹鋼罐，能夠進(jìn)行自動(dòng)控溫，因?yàn)槠【频纳a(chǎn)周期短，溫度對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量有很大的影響。白酒用陶瓷一個(gè)是傳統(tǒng)遺留下來(lái)的，還有一個(gè)是白酒的存儲(chǔ)時(shí)間一般已經(jīng)長(zhǎng)，如果是用不銹鋼存儲(chǔ)的話，就需要常年對(duì)溫度進(jìn)行控制，否則高溫會(huì)影響酒質(zhì)同時(shí)加速酒的揮發(fā)。而陶瓷則能放置于房子內(nèi)，夏天溫度也不會(huì)受太大的影響。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

和就得香醇度有關(guān)