為什么說白酒可以養(yǎng)生，白酒的養(yǎng)生功效包括哪些方面

白酒養(yǎng)生功效1、促進(jìn)消化白酒可以促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲。在餐前飲用適量的白酒是有助于食欲的。釀造酒的原料多以糧食或水果為主，因而酒又具備了糧食和水果所含有的營養(yǎng)成分，如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機(jī)鹽和多種維生素等。這些營養(yǎng)成分都能對胃產(chǎn)生一定的刺激作用，促進(jìn)胃液的分泌，并起到增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的作用。因此，在進(jìn)餐的同時，少量飲用一些度數(shù)較低的酒，不僅能夠增進(jìn)食欲，而且能夠幫助食物的消化，從而也可起到一定的促進(jìn)營養(yǎng)吸收的作用。白酒養(yǎng)生功效2、補(bǔ)充營養(yǎng)白酒含有一定的營養(yǎng)成分，因此喝白酒可以補(bǔ)充人們所需要的營養(yǎng)。人體所必須的多種營養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽和水，在各種酒飲品基本都已包含其中了。另外，酒所產(chǎn)生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，通過飲酒，人體能夠獲得大量的熱量，不僅能夠保證人體正常的生命活動，更能起到驅(qū)寒等作用。白酒在烹飪上的作用也很獨(dú)特。在烹飪魚蝦雞肉類時，常用白酒或黃酒做調(diào)味品，可以使菜肴香氣濃郁，可減少魚肉內(nèi)三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。白酒養(yǎng)生功效3、保護(hù)心血管白酒不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化，還可以保護(hù)心血管，讓我們遠(yuǎn)離心血管疾病。專家指出，適量飲酒能起到降低膽固醇的作用，而且具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)等功效，從而可達(dá)到保護(hù)心血管的效果。

中醫(yī)認(rèn)為,酒有溫通經(jīng)脈、舒筋散寒、通絡(luò)止痛、引行藥勢之功,適用于寒滯經(jīng)脈、瘀血內(nèi)阻、風(fēng)濕痹痛、筋脈攣急及導(dǎo)引藥等。中醫(yī)言酒“少飲則和血行氣,壯神御寒,消愁遣興,痛飲則傷神耗血,損胃亡精”。長期不加節(jié)制地喝酒，會喝出肝癌，酒精肝，很難治愈，最后悔之晚矣！咱們要對自己的身體負(fù)責(zé)，對自己的健康負(fù)責(zé)。要學(xué)會拒絕，讓自己更健康。對家人也是一種負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。世界衛(wèi)生組織也曾聲明，少量飲酒有益于健康的說法沒有科學(xué)依據(jù)，一年內(nèi)即使每天僅飲用一杯酒，也會使罹患 23 種與酒精相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加0.5%。盡管每天喝一杯所帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)最初可能很低，但隨著飲酒量的增加，這種風(fēng)險(xiǎn)會迅速上升。酒精對胃，肝，腎等都有傷害，喝酒違背養(yǎng)生原則，違背養(yǎng)生理念！違背中醫(yī)《內(nèi)經(jīng)》倡導(dǎo)五谷為養(yǎng)，而不是喝酒為養(yǎng)！在現(xiàn)代，人們將酒與藥進(jìn)行了更緊密的結(jié)合，從臨床上來看，常用的藥酒主要分為兩大類，一類是治療型藥酒，可以治療一些慢性疾病，二是保健型藥酒，有補(bǔ)氣血、抗衰老、延年益壽的效果。雖然中量飲酒有升高血液中高密度脂蛋白、活血化瘀的作用，但一物兩面，即使少量飲酒也能讓高血脂患者血脂進(jìn)一步升高。最重要的是飲酒可增加癌癥、冠心病、腦卒中等疾病的風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)是坐實(shí)的證據(jù)。人在空腹饑餓時飲酒，乙醇會很快吸收到血液里，可刺激胰腺β-細(xì)胞分泌出大量胰島素，使血糖濃度降低。同時，乙醇迅速進(jìn)入肝，還能抑制肝糖元的分解和異生，促使低血糖的出現(xiàn)。所以一定不要空腹飲酒，最好先吃些東西。

我國從古至今就是釀酒的大國，我們的祖先非常聰明，把多余的糧食選擇釀酒，酒存放的時間越長久味道越純，味道越好，白酒養(yǎng)生的功效引起了越來越多人的關(guān)注，因?yàn)楸＝γ總€人來說都很重要!白酒養(yǎng)生功效1、促進(jìn)消化白酒可以促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲。在餐前飲用適量的白酒是有助于食欲的。釀造酒的原料多以糧食或水果為主，因而酒又具備了糧食和水果所含有的營養(yǎng)成分，如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機(jī)鹽和多種維生素等。這些營養(yǎng)成分都能對胃產(chǎn)生一定的刺激作用，促進(jìn)胃液的分泌，并起到增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的作用。因此，在進(jìn)餐的同時，少量飲用一些度數(shù)較低的酒，不僅能夠增進(jìn)食欲，而且能夠幫助食物的消化，從而也可起到一定的促進(jìn)營養(yǎng)吸收的作用。白酒養(yǎng)生功效2、補(bǔ)充營養(yǎng)白酒含有一定的營養(yǎng)成分，因此喝白酒可以補(bǔ)充人們所需要的營養(yǎng)。人體所必須的多種營養(yǎng)物質(zhì)——蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽和水，在各種酒飲品基本都已包含其中了。另外，酒所產(chǎn)生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，通過飲酒，人體能夠獲得大量的熱量，不僅能夠保證人體正常的生命活動，更能起到驅(qū)寒等作用。白酒在烹飪上的作用也很獨(dú)特。在烹飪魚蝦雞肉類時，常用白酒或黃酒做調(diào)味品，可以使菜肴香氣濃郁，可減少魚肉內(nèi)三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。白酒養(yǎng)生功效3、保護(hù)心血管白酒不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化，還可以保護(hù)心血管，讓我們遠(yuǎn)離心血管疾病。專家指出，適量飲酒能起到降低膽固醇的作用，而且具有擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)等功效，從而可達(dá)到保護(hù)心血管的效果。白酒的養(yǎng)生功效有哪些，保護(hù)心血管，補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)消化，這些都是白酒的養(yǎng)生功效，酒適當(dāng)?shù)暮仁橇妓帯?

喝酒也能養(yǎng)生? 白酒，有人說它健體，有人怪它傷身。到底喝酒好不好？喝酒喝什么樣的酒？其實(shí)，只能怪人們不了解酒的“品行”。讓我們一起來揭開白酒的養(yǎng)生奧秘。? 中國白酒采用固態(tài)蒸煮，固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾精心釀制而成，是世界上獨(dú)一無二的蒸餾酒，傳統(tǒng)工藝釀造的白酒是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，世代傳承，有著中國傳統(tǒng)文化深厚的根基，代表著中華民族幾千年積淀的養(yǎng)生文化。近年來，白酒的營養(yǎng)、飲酒與健康已成為熱門話題，備受關(guān)注。? 我們的祖先在飲酒的過程中，發(fā)現(xiàn)了酒能“通血脈，散濕氣”，“行藥勢，殺百邪惡毒氣”，“除風(fēng)下氣”，“開胃下食”，“溫腸胃，御風(fēng)寒”，“止腰膝疼痛”等作用。同時用酒入藥還能促進(jìn)藥效的發(fā)揮。?? 白酒在醫(yī)療保健方面也有很大的作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。? ?那么，喝什么樣的酒才能真正起到養(yǎng)生的作用呢？? 讓我們了解一下白酒的成分：通常我們理解的白酒的主要成分為酒精和水，但不知道酒的成分還有酒華。酒華，顧名思義就是酒的精華，成語“瓊漿玉液”指的就是酒華。只占白酒2%的酒華決定了酒的品質(zhì)與營養(yǎng)！現(xiàn)代釀酒人都千方百計(jì)、挖空心思地提高酒中酒華的百分比。? 現(xiàn)在我們清楚了，若想喝酒喝出健康，選擇酒華含量高的白酒方是明智的選擇。? 釀酒的工藝過程很復(fù)雜，但酒華含量的多少與制曲工藝、曲的好壞密切相關(guān)。換言之，曲好，酒華含量則高，酒華含量高，酒的營養(yǎng)價值便高；曲的質(zhì)量不好，酒華含量則低，酒華含量低，酒的營養(yǎng)價值便低。如何才能制造出好曲呢？這個問題我們后面進(jìn)行闡述。? ??先讓我們說說好酒（酒華含量高）對人的益處：? 酒華中含有大量的蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷、硒、糖、有機(jī)酸和氨基酸等，一般而論，好酒性溫而味辛，溫者能祛寒、御寒，辛者能發(fā)散、疏導(dǎo)，所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意；又酒為谷物釀造之精華，故還能補(bǔ)益腸胃。此外，酒能殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢。

每天一杯白酒能養(yǎng)生？這樣的說法有科學(xué)依據(jù)嗎？健康的成人適當(dāng)飲酒，能夠具有舒經(jīng)活血的功效，每天喝一小一杯酒，對身體很好。經(jīng)常出現(xiàn)人說每日喝點(diǎn)酒能活血化淤有利于保健養(yǎng)生，這些或是有一定原因的，重點(diǎn)在于攝入量的是多少。飲酒后酒精在肝部中最先能被轉(zhuǎn)化成溴化氫，隨后溴化氫再被轉(zhuǎn)化成甲酸，最后變?yōu)樗投趸级懦眢w之外。這一情況下，溴化氫會讓毛細(xì)血管具有一定的傷害性，使毛細(xì)血管擴(kuò)張，血壓下降，有利于血漿的迅速流動性，減少脂類化學(xué)物質(zhì)堆積的可能，從而對毛細(xì)血管的伸縮作用具有“鍛練”的功效，也便是平時常說的活血化瘀的功效。酒對味蕾、味覺的刺 激可導(dǎo)致反射面，提升吸氣量酒對味蕾、味覺的刺 激可導(dǎo)致反射面，提升吸氣量。因此， 當(dāng)人昏倒、體力透支時，在缺醫(yī)沒有藥的前提下，灌一杯白酒，便能夠激動呼吸中樞，使患者清醒 。適當(dāng)乙醇進(jìn)入人體時能夠降膽固醇、維護(hù)心腦血管病，避免冠脈毛細(xì)血管的變病。總而言之，適量飲酒，可以促進(jìn)毛細(xì)血管擴(kuò)張， 加速血液循環(huán)系統(tǒng)，進(jìn)而讓人 情緒高漲。許多酒里都帶有很多優(yōu)良的營養(yǎng)劑和強(qiáng)壯劑，能夠大 大填補(bǔ)身體健康的必須。例如二瓶 啤酒可以造成425大卡熱量， 相當(dāng)于5~6個生雞蛋或300克牛羊肉。此外像以營養(yǎng)元素更為復(fù) 雜豐富多彩而出名的醬香白酒，據(jù)其象征商品茅臺酒的科學(xué)研究， 酒里邊一些現(xiàn)在還不可以確立成份的成分 也有防癌的功效。很多的研究發(fā)現(xiàn)，適量飲酒還有利于避免動脈血管硬化喝酒適當(dāng)，一天一杯，可以降低喪生于心臟疾病的概率。乙醇實(shí)際上有利于防止血栓的生成，所以合理地避免了腦中風(fēng)和心機(jī)梗塞的很有可能，適量飲酒的朋友應(yīng)該比滴酒不沾得人還長命！很多的研究發(fā)現(xiàn)，適量飲酒還有利于避免動脈血管硬化，其實(shí)就是避免了心臟病發(fā)的主要因素。每星期喝三至九一杯酒得人得心臟疾病的可能比不喝酒的人少40%。另一項(xiàng)歷時10年科學(xué)研究調(diào)查了接近13萬多名男性和女性，發(fā)覺每日喝一杯酒得人喪生于冠心病的概率比徹底不喝酒的人少30%。純糧酒適當(dāng)喝，能夠具有減少有危害碳水化合物純糧酒適當(dāng)喝，能夠具有減少有危害碳水化合物。喝酒可以提高消化器官的代謝基本功能，推動腸胃有規(guī)律的腸蠕動，增加食欲，針對預(yù)防血壓高、高血糖等癥均有優(yōu)良的功效。適當(dāng)喝還能夠緩解疲勞。

中醫(yī)認(rèn)為白酒的功效 中醫(yī)認(rèn)為白酒的功效，當(dāng)喝了很多酒的時候?qū)θ梭w的脾、胃、肝等器官都會到來極大的傷害。但是中醫(yī)認(rèn)為，白酒在一定程度上還具有很好的養(yǎng)生保健功效。下面分享中醫(yī)認(rèn)為白酒的功效。 中醫(yī)認(rèn)為白酒的功效1 白酒是人們非常熟悉的，也是人們在一些場合不得不喝的，而白酒其實(shí)是可以治療許多的疾病的，比如胃寒，而古人會在寒冷的季節(jié)問一杯白酒暖胃。除此之外，白酒還有許多其他的功效，適量喝白酒對于我們的健康是百利而無一害的。 1、治胃寒 現(xiàn)是代人不規(guī)律的生活很傷胃，部分人一吃涼東西就會感到胃疼發(fā)脹，就是得了胃寒病。白酒性溫，通血脈，御寒氣，可治胃寒。 將50克高度白酒倒入碗中，在碗中打一個雞蛋，把酒點(diǎn)燃;等酒燒干蛋熟，飯前空腹時一次將雞蛋吃完。3-5次即可治愈。 2、治膝傷 膝蓋是非常容易扭傷的關(guān)節(jié)，一旦扭傷后，第一步就是冰敷，如果傷情不是特別嚴(yán)重，我們可以自己調(diào)制白酒來進(jìn)行治療工作。 花椒50克、肉桂25克泡入250克高度白酒中，次日把酒倒在手上，然后用力揉搓膝蓋處即可。局部發(fā)紅發(fā)熱屬正?，F(xiàn)象。 3、治蕁麻疹 蕁麻疹是一種反復(fù)發(fā)作的皮膚病，瘙癢難忍，病程漫長。如果常用西藥外涂還可能引發(fā)激素過敏。癢為風(fēng)所致，治風(fēng)先治血，白酒具有活血功效，和醋搭配也能緩解蕁麻疹癥狀。 高度白酒和生白醋1:2比例攪拌均勻，涂抹在發(fā)癢的皮膚上，兩三分鐘即可止癢。一天數(shù)次，止癢即可。 4、治口瘡 口瘡就是口腔潰瘍，可能是熱證，也可能是寒證引起。一般來說我們都首先想到清熱去火，吃些下火之物。其實(shí)白酒在這方面也有不錯的效果。 選取酒精度高的白酒，含在口中堅(jiān)持幾分鐘(口瘡部位可能會很疼)后吐掉。一天3次，3天左右就會起效。 中醫(yī)認(rèn)為白酒的功效2 中醫(yī)認(rèn)為白酒也是藥，具有溫通血脈、益脾暖胃、開結(jié)化瘀、利筋骨、舒關(guān)節(jié)、潤皮膚、去寒濕等功效。 在我國古代，除了作為飲品，酒也曾被視作一種藥物，除了作為飲用品外，其最大的作用就是用來治療疾病。酒是用谷類和酒曲釀制而成，其氣剽悍而質(zhì)清，味甘辛而性熱，無毒，具有溫通血脈、益脾暖胃、開結(jié)化瘀、利筋骨、舒關(guān)節(jié)、潤皮膚、去寒濕等功效。班固在《前漢書·食貨志》中就稱酒為“百藥之長”。上古時，醫(yī)生看病，常用酒來治療疾病。古時“醫(yī)”字從酉（酒），即說明酒與醫(yī)藥的密切關(guān)系。 在眾多的養(yǎng)生酒中，紅酒和黃酒都名列其中。不過，紅酒的養(yǎng)生作用主要是抗氧化，也有相關(guān)研究顯示，紅酒有保護(hù)心腦血管的作用。和外來的紅酒相比，黃酒源于中國，具有更為悠久的`歷史，自古以來就被當(dāng)作養(yǎng)生酒飲用，更為契合中國人對養(yǎng)生概念的理解。 黃酒由糯米、粳米、黍米為原料釀造，是一種酒精含量在14%-20%的低度酒，更適合作為日常保健飲用。在釀造過程中，黃酒保持了糧食原料中的多種營養(yǎng)成分，并可以產(chǎn)生糖化膠質(zhì)，這些物質(zhì)都有益于人體健康。 黃酒的飲法變化多樣，不同的飲法會產(chǎn)生不同的功效。涼喝黃酒有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用。燙熱喝的黃酒能驅(qū)寒祛濕。將黃酒與桂圓或荔枝、紅棗、核桃同煮，可具有一定益補(bǔ)氣血的功效。以黃酒作為藥引，加入中草藥，更易將藥物中的有效成分溶解出來，易于人體吸收。李時珍在《本草綱目》上記載“諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用”。米酒即黃酒，由此可知，歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒，而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性。 中醫(yī)認(rèn)為白酒的功效3 中醫(yī)跟酒的關(guān)系特別密切。酒問世之前，人們得了病，往往求“巫”以治。后來，隨著中醫(yī)藥的發(fā)展，酒才漸次退而成為中藥的輔料。我國最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有過這樣的句子：“自古圣人之作湯 液醪醴，以為備耳”，從這句話可以看出，酒這種發(fā)酵的制品，就是最早的中藥。 說起酒文化，中國人喝酒的歷史源遠(yuǎn)流長。無論古今，每逢大事，中國人的餐桌上必然少不了酒!眾所周知我國早期，酒作為藥物的一種被使用。到后來，直接將藥物浸泡在酒水之中，形成了一種獨(dú)特的治療手段。而藥酒在我國每一個朝代，都得到有效的發(fā)展。 中醫(yī)跟酒的關(guān)系特別密切。在中華民族傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的發(fā)展史上，有“醫(yī)源于酒”之說?！搬t(yī)”字正體字寫作“醫(yī)”，下半部分的“酉”在古漢語中即代表酒，而且酒 本身就是一味中藥，它是世界上最古老的藥品之一，中醫(yī)用酒治病的歷史也非常悠久。我國最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有過這樣的句子：“自古圣人之作湯 液醪醴，以為備耳”，從這句話可以看出，酒這種發(fā)酵的制品，就是最早的中藥。 酒問世之前，人們得了病，往往求“巫”以治。由于酒的釀造和飲用，我們的先祖發(fā)現(xiàn)這種液體能通血脈、散濕氣、溫腸胃、御風(fēng)寒，還能開胃下食、除風(fēng)下 氣，乃至止腰膝疼痛，行藥勢、殺百邪惡毒氣，于是酒在醫(yī)療上的作用迅速取代了巫術(shù)。后來，隨著中醫(yī)藥的發(fā)展，酒才漸次退而成為中藥的輔料。 在中藥里，用到酒的方子很多。比如張仲景《傷寒雜病論》中載的炙甘草湯，在這個方子里，就要將包括炙甘草在內(nèi)的九味中藥，放在清酒和水里面煎煮，它是 主治心動悸、脈結(jié)代的名方。在《金匱要略》里也記著一個方子，叫栝樓薤白白酒湯，它的組成就是栝樓、薤白、白酒，三味同煮，分溫而服，它的作用主要是擴(kuò)張 血管，抗缺氧，抑制心率不齊，對缺血心肌具有保護(hù)作用等等。另外，還有紅蘭花酒，“將紅蘭花與白酒同煎至白酒的一半，去渣候溫，取服”，能達(dá)到行血止痛的 效果。 酒在煎煮之后，醉人的成分會揮發(fā)出去，剩下能夠通經(jīng)活血的物質(zhì)。酒在煎藥的過程中，容易發(fā)生變性，因此，煎藥的時候，熬好藥往里兌酒是一回事，把酒加 在藥里同熬又是另一回事。一般而言，酒在炮制中藥的過程中，發(fā)揮的是通行藥性的作用。酒性是輕的，中藥經(jīng)過酒的炒制之后，能帶動藥性往上走，比如黃芩;酒 炒之后，藥性集中在人體的上半部分。相反，如果藥用鹽炒，藥性則集中在下邊，在腎經(jīng)上起作用。要想入肝經(jīng)，則用醋炒。這是中藥炮制過程中，借不同物質(zhì)，讓 藥性在人體的不同位置發(fā)揮作用。 因?yàn)榫凭哂型ń?jīng)絡(luò)的作用，它能更快地促進(jìn)血液循環(huán)，帶著藥在身體里運(yùn)行，所以國人還發(fā)明了藥酒。藥酒里可以兼納多種中草藥，將它們的藥性混溶一體，便 于人體的吸收;在飲食中達(dá)到療養(yǎng)身體的目的，非常值得推廣。藥酒的功效在清宮里得到過很大的發(fā)揮，乾隆皇帝特別注重養(yǎng)生，愛飲保健藥酒，也給后世留下很多 珍貴的藥酒方子。此外，藥酒也可以外用。有一些藥酒藥性非常猛烈，不適于口服，通過擦洗患處的方式，可以使藥物滲透，起到止痛和通經(jīng)絡(luò)的效果。發(fā)展到后來，很多外用的藥水里，都含有酒精的成分，比如治療跌打損傷的藥酒、六神花露水等等，它們都是借用酒力來行藥性，使得起效更快。 概而言之，在中醫(yī)藥里面，酒從最早的中藥湯劑，演變?yōu)橹兴幍妮o料，不管是在內(nèi)用和外用上，都發(fā)揮著重要的作用。