白酒銷量為什么那么好，經(jīng)濟(jì)蕭條為啥白酒銷量上漲

白酒銷量上漲價(jià)格上漲這個(gè)由于供求關(guān)系影響的，當(dāng)庫存減少，生產(chǎn)產(chǎn)品減少，市場白酒出現(xiàn)供不應(yīng)求，就開始高價(jià)出售，價(jià)格上漲銷量上漲了。經(jīng)濟(jì)一直是變化的，市場經(jīng)濟(jì)價(jià)格圍繞價(jià)值波動(dòng)屬于正?，F(xiàn)象，過度飽和就供過于求降價(jià)出售，供不應(yīng)求就漲價(jià)銷售。

因?yàn)閺哪撤N程度上講，白酒行業(yè)的門檻特別高，沒有什么新公司具有競爭力。我們在市場上能喝到的白酒基本上都是一線品牌，偶爾會(huì)喝到三四線品牌，但是在三四線品牌之外，我們很少聽說白酒出現(xiàn)什么品牌了。白酒的利潤也非常高，因?yàn)獒勚瓢拙频某杀痉浅５?，但是因?yàn)槠放频木壒?，白酒的最終售價(jià)一般偏高。茅臺(tái)一季度的凈利潤達(dá)到了139億元。4月份的時(shí)候，茅臺(tái)公布了自己的年報(bào)，在這個(gè)年報(bào)里面，我們可以看到茅臺(tái)的數(shù)據(jù)特別亮眼。茅臺(tái)的營收已經(jīng)達(dá)到了272億元，凈利潤也達(dá)到了139億元，這個(gè)數(shù)據(jù)在同行業(yè)比已經(jīng)算得上最突出的成績了。即便和行業(yè)外的公司相比，茅臺(tái)的利潤比也非常高，小伙伴們不禁感慨：茅臺(tái)果然是A股第1大股。茅臺(tái)酒的成本很低。為什么我要這樣說，因?yàn)槊┡_(tái)酒的價(jià)格主要是品牌價(jià)格，這就意味著茅臺(tái)酒的利潤比已經(jīng)達(dá)到了百分之幾百，甚至百分之幾千。這個(gè)程度對于一家上市公司來說非常夸張，別的公司也羨慕不來，畢竟白酒行業(yè)的利潤確實(shí)很高。在成本如此低廉的情況下，白酒的業(yè)績自然非常亮眼。白酒的研發(fā)成本也不高。這個(gè)道理很好理解，因?yàn)閷τ趧e的行業(yè)來說，想要突破業(yè)績就需要更新設(shè)備，或者突破技術(shù)。但對于白酒行業(yè)來講，白酒的技術(shù)研發(fā)成本并不高，甚至根本就不需要研發(fā)。有些人甚至把白酒比喻成醬香科技，這個(gè)詞特別好玩，可以從側(cè)面反映出大家對白酒行業(yè)的看法與調(diào)侃。最后，雖然茅臺(tái)的業(yè)績很好，成長性也很高，但不建議大家在高位接盤茅臺(tái)，畢竟茅臺(tái)的估值已經(jīng)嚴(yán)重偏高。對那些在高位接盤的小伙伴來說，很難承受茅臺(tái)的回撤給自己帶來的損失。

在中國人的生活里，酒是“醉里挑燈看劍，夢回吹角連營”的英雄氣魄；是“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”的小酌情趣；是“昨夜雨疏風(fēng)驟，濃睡不消殘酒”的微醺快樂。白酒，這種偶然得來的美妙味道，從誕生伊始就坐擁群臣。作為腸胃的“奴隸”，人們自然要將這一味道封存保留，并憑著精益求精的工匠精神，追逐極致的味覺體驗(yàn)。中國白酒看四川白酒的誕生，是一粒糧食的征途。儀狄作酒醪，杜康作秫酒。在中國人的神話傳說中，酒的味道，都是偶然間被捕捉到的。囤積的糧食，遭受雨水的浸泡后，發(fā)酵出一股裹著泥土味道的奇特香味，入口甘洌清甜。中國人一向迷戀舌尖的探索之旅。在發(fā)酵后的糧食開始釋放迷人氣息的那一刻，酒就成為了人們生活的最佳點(diǎn)綴。早在新石器時(shí)期，中國人就已經(jīng)成為了酒的門徒。在距今約7000多年以前的河北邯鄲磁山文化遺址中，就曾出土了釀酒工具深腹罐和漏斗。作為中國最早的一種釀酒器具，小口尖底的深腹罐，在很長一段時(shí)期內(nèi)，都被誤以為是一種汲水的器皿。而在距今3000-5000年前的三星堆文化遺址中，出土的大量青銅器里，釀酒器具及飲酒器具的眉目則十分清晰。“蜀中自古多美酒。”作為中國的“網(wǎng)紅城市”，小酒館是成都最具代表性的標(biāo)簽之一。然而小酒館并非是四川近些年才興起的“網(wǎng)紅特供”，而是早在秦漢時(shí)期就已誕生的一種行業(yè)?！拔木?dāng)壚，相如滌器”，相約私奔后，富家千金卓文君和窮小子司馬相如，就是通過開零售的小酒館來維持生計(jì)的。由糧食蛻變而成的酒，自帶平易近人的氣質(zhì)。秦漢時(shí)期，釀酒技術(shù)已經(jīng)得到了大面積的普及，飲酒不僅是王宮貴胄的專屬，也是平民百姓消磨浮生一日的日常。然而，此時(shí)中國各地區(qū)百姓喝的，多是古法低溫發(fā)酵的黃酒，酒精度數(shù)偏低。直到唐宋時(shí)期，四川一帶開始流行一種蒸餾加工后的白酒（即燒酒）。經(jīng)過高溫蒸餾的白酒，澄澈透明，甫一出現(xiàn)，便逐漸取代黃酒，成為中國百姓餐桌上的主流，直到今天，民間還流傳著“中國白酒看四川”的說法。

一般來說，白酒度數(shù)在28到78度之間，高度酒是50度以上，中度酒是40-50度，高于50度是高度酒。為什么市面上42度的白酒越來越多？從香型上來說，市面上42度的白酒大都是濃香型，這也是白酒市場的主流香型，42度屬于中度白酒，口感不是那么刺激，普通消費(fèi)者都可以接受。從適用人群來說，傳統(tǒng)白酒大多度數(shù)高、味重、口感刺激，相較而言，輕口味的低度白酒更能符合和滿足年輕消費(fèi)者的飲酒需求。從口感上來說，42度的酒需要經(jīng)過降度處理，比如加水或者稀釋劑把酒精度數(shù)降下來，度數(shù)降得越低，說明加水越多，口感不會(huì)過于辛辣，既比低度酒醇厚濃香，又沒有高度酒那么辣口?？傊?，市面上中高度酒還是很受歡迎的，像53度的醬香酒也是主流，雖然度數(shù)高，但是好的醬酒經(jīng)過復(fù)雜的釀酒工序，口感醇厚，入口不辣喉，喝了也不容易上頭。目前市場主流是低度酒。其實(shí)消費(fèi)者可能也不想買，商家的營銷策略才是關(guān)鍵。很多時(shí)候并不是我們想買什么，而是商家在引導(dǎo)我們買什么，成攻的商家都能很好的做到這點(diǎn)。其實(shí)對于喝酒來說，喝習(xí)慣了一種酒再喝另外一種酒，酒再好都有點(diǎn)不適應(yīng)，更別說度數(shù)上放低了的酒。喝起來連辣嘴的感覺都沒有了，那還有什么樂趣。不過不同的地方，對酒的要求不同。我家去年給酒樓的供都是18度的玉米酒，今年只要16度。因?yàn)槎葦?shù)低客人能多喝幾斤，那酒樓老板就多賺錢的！給大家看下我們廣西都安老百姓的釀酒醉酒傷身，少飲健體！中國人喝白酒追求“醇厚”二字，高度白酒更能滿足這個(gè)需求。但是度數(shù)太高，會(huì)有一部分酒友不適應(yīng)，覺得喝著太烈。而42度白酒既比低度白酒更醇厚，又沒有高度白酒“嗆”，所以能吸引大家。不同度數(shù)的白酒除了工藝和口感不同以外，也是為了滿足不同人群的需求。42度的白酒在香味和口感方面是比較好的，比53度的白酒多了一絲淡雅和清香，入口順滑。不過有得就有失，在酒的濃香度和粘稠度上就比不得高度白酒了，而且也不能經(jīng)年陳放。雖然酒質(zhì)和口感有些微差別，但是中度酒和高度酒都還是非常受喜愛的。

在白酒板塊中，舍得酒業(yè)的走勢算是很不錯(cuò)的，很多投資者買舍得酒業(yè)的股票都賺到了。那么舍得酒業(yè)現(xiàn)在來投資是正確的嗎，接下來我會(huì)詳細(xì)說一下。趁著還沒開始分析舍得酒業(yè)，學(xué)姐提前整合了一份白酒行業(yè)龍頭股名單，快來領(lǐng)取一下吧：寶藏資料！白酒行業(yè)龍頭股一欄表一、從公司角度來看公司介紹：白酒產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售是舍得酒業(yè)股份有限公司重點(diǎn)業(yè)務(wù)。全國最大規(guī)模優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)企業(yè)的其中之一就是它，產(chǎn)品為"中國名酒"，多年來在行業(yè)評比中均名列前茅，產(chǎn)品質(zhì)量不斷追求卓越，獲得全國質(zhì)量管理獎(jiǎng)，并以"良心品質(zhì)、綠色環(huán)保"著稱白酒業(yè)。公司系"中國名酒"和"中華老字號(hào)"企業(yè)，旗下核心品牌"沱牌"、"舍得"均為中國馳名商標(biāo)，連續(xù)四年入列 "中國500最具價(jià)值品牌"。從簡介上會(huì)發(fā)現(xiàn)舍得酒業(yè)實(shí)力非常高，下面我們從舍得酒業(yè)做的好的地方進(jìn)行分析，看看它值不值得投資。亮點(diǎn)一：老酒儲(chǔ)量全國領(lǐng)先 ，中高檔酒占比提升公司在1976年就開始進(jìn)行戰(zhàn)略儲(chǔ)備，公司在每批次最優(yōu)質(zhì)的基酒中預(yù)留一定比例，尤其是在上世紀(jì)90年代公司釀酒規(guī)模就已進(jìn)入行業(yè)前三甲，留存的優(yōu)質(zhì)基酒越來越多，公司老酒儲(chǔ)量規(guī)模在全國位居前茅，到現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)老酒達(dá)到12萬噸，優(yōu)質(zhì)老酒的戰(zhàn)略儲(chǔ)備為公司打造老酒品類第一品牌，實(shí)現(xiàn)中高端白酒銷量的倍量級遞增奠定了基礎(chǔ)。公司始終堅(jiān)持"舍得酒，每一瓶都是老酒"的老酒策略，最終創(chuàng)造了"智慧舍得"、"品味舍得"兩大現(xiàn)象級單品，準(zhǔn)備將舍得變成老酒品類第一品牌和次高端龍頭，營收不斷創(chuàng)新高，自己的中高端品牌也在逐步打響。亮點(diǎn)二：堅(jiān)持雙品牌戰(zhàn)略，推動(dòng)次高端擴(kuò)容公司一貫走雙品牌戰(zhàn)略路線，著力推出藏品舍得、智慧舍得、品味舍得、沱牌曲酒、沱牌特級T68等戰(zhàn)略單品，堅(jiān)決走老酒"3+6+4"營銷策略，自主變換營銷理念，再加上老酒的加持，有機(jī)會(huì)順勢發(fā)力增長，除此以外，經(jīng)過樣本城市推廣跟區(qū)域定制戰(zhàn)略，大眾白酒市場的影響力快速恢復(fù)。篇幅是有規(guī)定的，更多關(guān)于舍得酒業(yè)的深度報(bào)告和風(fēng)險(xiǎn)提示，都放在下方研報(bào)當(dāng)中了，還不趕緊看一看：【深度研報(bào)】舍得酒業(yè)點(diǎn)評，建議收藏！二、從行業(yè)角度看得益于中國經(jīng)濟(jì)空前繁盛紅利，白酒的產(chǎn)量、營收、利潤各大指標(biāo)持續(xù)上揚(yáng)，到如今白酒行業(yè)各方面都發(fā)展得比較好，部分中端酒消費(fèi)者往次高端酒方向轉(zhuǎn)移，次高端酒消費(fèi)不斷攀升。當(dāng)前經(jīng)濟(jì)依舊將保持中高速發(fā)展，消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化也持續(xù)進(jìn)行，次高端酒擴(kuò)容有可能繼續(xù)高速增長。另外，最近這幾年，行業(yè)中的老酒熱潮開始興起，并且競爭越來越激烈，老酒市場規(guī)模不停地在擴(kuò)大，中國老酒市場的發(fā)展是一個(gè)很迅速的態(tài)勢，已經(jīng)由原來的收藏為主轉(zhuǎn)向消費(fèi)為主，數(shù)量更多的老酒獲得了消費(fèi)者對它們的認(rèn)可，并且?guī)ьI(lǐng)中國白酒品質(zhì)升級。舍得酒業(yè)，在中高端白酒領(lǐng)域和老酒領(lǐng)域算挺優(yōu)秀了，發(fā)展?jié)摿艽?，三、總結(jié)整體來看，白酒可投資可消費(fèi)，從來不缺熱度，舍得酒業(yè)獨(dú)有品牌戰(zhàn)略有希望讓舍得酒業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。但是說到底文章還是有一定的局限性，倘若大家想明白舍得酒業(yè)未來行情，那么可以直接點(diǎn)擊鏈接，有專業(yè)的投顧幫你診股，瞧一瞧舍得酒業(yè)估值究竟是高估還是低估：【免費(fèi)】測一測舍得酒業(yè)現(xiàn)在是高估還是低估？應(yīng)答時(shí)間：2021-09-02，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請點(diǎn)擊查看

貴州茅臺(tái)兩萬億的市值一直頗受爭議，有人認(rèn)為A股市值第一的企業(yè)不應(yīng)該只是一家酒企，有人認(rèn)為茅臺(tái)兩萬億的市值被高估了，還有人覺得茅臺(tái)酒的主要成分不過是酒精與水，不值得花幾千元的高價(jià)購買。為什么茅臺(tái)能把酒精賣出那么高的價(jià)格，什么原因推動(dòng)了股價(jià)屢創(chuàng)新高，兩萬億的市值到底是高估還是低估了呢？完美的財(cái)報(bào)推動(dòng)茅臺(tái)股價(jià)持續(xù)上漲股價(jià)能長期上漲說明投資者對茅臺(tái)的未來有著極好的預(yù)期，而從財(cái)報(bào)上來看，茅臺(tái)真的是非常優(yōu)質(zhì)的資產(chǎn)，茅臺(tái)2019財(cái)報(bào)顯示，去年創(chuàng)造了854億的營收，凈利潤高達(dá)412億，相當(dāng)于每天凈賺1.12億！貴州茅臺(tái)的主打產(chǎn)品茅臺(tái)酒，貢獻(xiàn)了758億的營收，毛利率達(dá)到了驚人的93%，這是其他大部分上市公司所望塵莫及的，放眼整個(gè)白酒行業(yè)，茅臺(tái)酒的毛利率也是排名第一。如果將茅臺(tái)酒看作奢侈品，跟世界級的奢侈品巨頭LV集團(tuán)與愛馬仕相比，兩家巨頭2019年的的毛利率分別是67%與69%，已經(jīng)算是非常高了，但還是跟茅臺(tái)酒沒法比。哪怕是在今年國內(nèi)疫情最為嚴(yán)重的第一季度，消費(fèi)行業(yè)受到重創(chuàng)，茅臺(tái)的業(yè)績依然實(shí)現(xiàn)了正增長，這個(gè)季度的茅臺(tái)創(chuàng)造了244億的營收，比去年同期還提升了12.76%，凈利潤高達(dá)130億。高得驚人的毛利率，擁有自己的品牌護(hù)城，不需要像科技公司那樣投入大量成本搞研發(fā)，就能獲得極高的營收。此外每年還有慷慨的分紅，僅2019年就分紅214億，而且最近三年茅臺(tái)的分紅率一只保持在51%以上，從財(cái)報(bào)上來看，茅臺(tái)是妥妥的優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，受到市場如此熱烈的追捧并不足為奇。主要成分為酒精和水，茅臺(tái)酒為什么能賣那么高的價(jià)格茅臺(tái)酒已經(jīng)超脫了酒的范疇，它不僅僅是簡單的用來喝的酒，在國內(nèi)的人情社會(huì)、或酒桌文化，才是茅臺(tái)發(fā)揮其真正作用的地方，因?yàn)槊┡_(tái)是白酒行業(yè)的龍頭，因?yàn)槊┡_(tái)有許多歷史故事，因?yàn)樗F所以受到高端酒宴的青睞。茅臺(tái)為自己的產(chǎn)品綁定了許多歷史故事，當(dāng)年尼克松訪華時(shí)，周總理就是用茅臺(tái)招待的，茅臺(tái)還宣傳自己的酒拿過上世紀(jì)初巴拿馬博覽會(huì)的金獎(jiǎng)、紅軍在長征路上還用茅臺(tái)泡腳，種種真真假假的故事放在一起，成功的將自己營銷成了國酒第一品牌。許多人買茅臺(tái)酒并不是放家里自己一個(gè)人喝的，而是被拿來送禮、撐場面，想象一下請客時(shí)主人一口氣開幾瓶茅臺(tái)的場景，不僅主人倍有面子，賓客也覺得自己得到了重視，酒局的檔次也一下子提了上來。你要是把茅臺(tái)酒拿去送禮，也不用擔(dān)心會(huì)不和對方心意，因?yàn)槭斩Y者哪怕滴酒不沾，他也能很輕松的將茅臺(tái)酒拿到其他地方換成現(xiàn)金，或者轉(zhuǎn)送給其他人，送茅臺(tái)就等于直接送錢，以上種種原因讓茅臺(tái)有了很大的市場需求。當(dāng)下兩萬億的市值被高估還是低估了茅臺(tái)的市值真的值兩萬億嗎？前幾天筆者在網(wǎng)上看到一篇文章，說是茅臺(tái)的庫存里有約23萬噸的基酒，按每千克一萬人民幣來估值的話，光是這23萬噸的基酒就價(jià)值2.3萬億人民幣，而且茅臺(tái)酒的酒齡越老價(jià)格越高，這些庫存酒中必然有大量五六十年前的陳年老酒，這樣算下來，這批庫存基酒的價(jià)格可就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止2.3萬億了！茅臺(tái)光是存貨的價(jià)值就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了它的市值，因此茅臺(tái)當(dāng)下的市值應(yīng)該是極其低估，怪不得茅臺(tái)的股價(jià)一年比一年漲的高，當(dāng)然這篇文章純屬調(diào)侃，大家不要較真。茅臺(tái)的市值有沒有被高估，還取決于人們對它品牌價(jià)值的共識(shí)，幣圈大佬李笑來在一段錄音中曾說：傻嗶的共識(shí)也是共識(shí)。這句話話糙理不糙，只要人們還認(rèn)可茅臺(tái)這個(gè)品牌，愿意花大價(jià)錢購買，為它創(chuàng)造巨額營收，那么茅臺(tái)的市值就值這個(gè)價(jià)。未來許多年，茅臺(tái)能一直保持業(yè)績穩(wěn)定增長嗎？有意思的是，8月20日茅臺(tái)前領(lǐng)導(dǎo)在一檔節(jié)目中說："年輕人不喝茅臺(tái)是因?yàn)檫€沒長大"，這段話在網(wǎng)上引起了很大的爭議，可以看出九零后、零零后對于酒桌文化、人情應(yīng)酬這些是非常排斥的。此外筆者還在網(wǎng)上看到一組數(shù)據(jù)表明：近三年來白酒行業(yè)的整體銷量大幅下降，2018年相比2017年行業(yè)總銷量下降26%，2019年相對2018年又下降20%以上，整個(gè)白酒行業(yè)都在萎縮。白酒行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了供給過剩的現(xiàn)象，受影響最大的還是中小白酒商，畢竟白酒消費(fèi)者主要還集中在中低端市場，中低端白酒市場銷量不斷下滑，不過高端白酒市場卻在增長，茅臺(tái)的營收還在逐年提高。但這一組數(shù)據(jù)也表明，人們對于白酒的需求正在減弱，結(jié)合年輕人對酒桌文化、人情應(yīng)酬的排斥來看，在未來若干年，等如今的年輕人成為社會(huì)的中流砥柱，茅臺(tái)也可能不那么吃香了。