白酒為什么被點名，茅臺董事長被點名究竟是因為何事

1，茅臺董事長被點名究竟是因為何事

茅臺董事長被點名，究竟是因為何事？因非法定信息披露渠道自行對外發(fā)布涉及公司經(jīng)營的重要信息。白酒板塊上市公司受到投資者及媒體的廣泛關注，相關公司的產(chǎn)銷情況及業(yè)績信息是市場高度關注的熱點信息，可能對公司股票交易及投資者決策產(chǎn)生較大影響。上交所監(jiān)管部門認為，高衛(wèi)東作為公司時任董事長，通過非法定信息披露渠道自行對外發(fā)布涉及公司經(jīng)營的重要信息，上述行為違反了《上海證券交易所股票上市規(guī)則》的相關規(guī)定，因而決定對貴州茅臺酒董事長高衛(wèi)東予以監(jiān)管關注。據(jù)貴州省紀委監(jiān)委網(wǎng)站消息，中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司戰(zhàn)略管理部一級管理員張連釗涉嫌嚴重違紀違法，經(jīng)貴州省紀委省監(jiān)委指定管轄，目前正接受黔東南州紀委州監(jiān)委紀律審查和監(jiān)察調(diào)查。貴州茅臺發(fā)布公告，擬通過無償劃轉方式將持有的公司5024萬股股份(占總股本4.00%)劃轉至貴州省國有資本運營有限責任公司。盡管這不涉及其他股東的股份，但仍然遭到外界“向地方政府輸送利益”的質(zhì)疑，為此在24日，上交所對貴州茅臺下發(fā)“監(jiān)管工作函”。業(yè)界普遍認為，茅臺作為公眾公司，其同時也為資本市場的熱點所在，一舉一動都備受矚目。作為茅臺酒股份有限公司旗下重要業(yè)務板塊，醬香系列酒的相關經(jīng)營狀況，確實會對公司主體業(yè)務、對股民投資產(chǎn)生重大影響。茅臺方面未按照上交所的相關規(guī)范披露信息，在一定程度上來講，是基于醬香系列酒經(jīng)營利好，試圖以此信息托舉茅臺主體業(yè)務和市值，讓其更上一層樓。但是在法制日益完善的今天，不免于觸碰到“規(guī)則邊界”。

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2，近日多家白酒股遭監(jiān)管層點名 白酒行情還能持續(xù)多久

雖然很多白酒企業(yè)遭到了監(jiān)管部門的點名，但是我認為白酒行情還能夠持續(xù)一年之久。這兩年白酒類型的股票增長幅度超過了很多人的想象。可以說白酒類型的股票已經(jīng)成為了國內(nèi)A股市場上支柱型的股票類型。因為在經(jīng)歷過市場的劇烈波動之后，白酒類型的股票依然能夠屹立不倒，這確實也證明了白酒類型的股票抗壓性要比其他的產(chǎn)業(yè)更勝一籌。因此股民們對于白酒類型的股票并不會因為這一次的事件而喪失足夠的信心。也正是由于這些股民的支持使得白酒類型的股票并不會出現(xiàn)斷崖式的下滑。一、國內(nèi)A股市場缺少可以替代白酒類型的股票。縱觀國內(nèi)A股市場，其實很少能夠找到與白酒類型相媲美的股票。因為其他行業(yè)的業(yè)績表現(xiàn)并不能夠達到像白酒企業(yè)十幾年穩(wěn)定增長的水平。因此股民對于其他行業(yè)的表現(xiàn)以及前景并不會達到像對白酒企業(yè)那么高的程度。所以在短時間內(nèi)，大量的資金并不會從白酒類型的股票涌入其他的產(chǎn)業(yè)當中。二、白酒類型的股票之所以會遭到點名，也是希望資金能夠涌向其他的行業(yè)。如果大量的資金長期集中于一種類型的股票，確實會對整個股票市場帶來巨大的打擊。因為其他的行業(yè)也需要大量的資金注入，只有這樣其他的行業(yè)才有足夠的資金發(fā)展起來。不過其他行業(yè)所展示出來的前景以及實力并沒有贏得絕大多數(shù)股民的信任，因此白酒類型的股票在接下來會長期集中股市當中的大部分資金。三、實力機構長期看好白酒企業(yè)的發(fā)展。中國股市除了擁有大批的股民以外，還擁有很多資金實力非常充足的實力機構，這些實力機構才是左右股票市場主要資金去向的操縱者。而這些年很多實力機構長期持有白酒企業(yè)的股票，這也使得很多機構因此賺取了很多的資金收益，所以從這一點來看，這些實力機構并不會在短期內(nèi)拋棄白酒企業(yè)的股票。其實從大量資金聚集白酒類型的股票這一點就能夠看出中國A股市場雖然發(fā)展了這么多年，但是依然沒有取得太大的突破。如果想要取得更大的突破的話，就必須實現(xiàn)多行業(yè)的快速發(fā)展，只有這樣聚集在白酒類型股票上面的資金才能夠分散到其他的行業(yè)當中。

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3，上交所發(fā)出監(jiān)管函市場監(jiān)管總局公開點名茅臺酒年末會怎樣

一直處在上漲趨勢，保持穩(wěn)健的貴州茅臺突然出現(xiàn)了連續(xù)兩天的下跌。在23日貴州茅臺出現(xiàn)了下跌，而24日茅臺又再次出現(xiàn)了輕微的下跌。股市上茅臺股票連續(xù)兩天的的下跌，似乎預示著茅臺目前的不太友好的情況，在2020年的年末茅臺似乎進入了多事之秋。就在12月24日，春節(jié)將近，貴州茅臺卻遭到了重大的打擊，被市場監(jiān)管總局點名，也被上交所發(fā)函。市場監(jiān)管總局為了應對春節(jié)即將到來的漲價風潮，下發(fā)了關于春節(jié)價格監(jiān)督的通知。在這份通知中，茅臺酒為首的白酒行業(yè)被點名要加強管理。通知中明確表示，每個重要的節(jié)慶時期都是白酒的銷售旺季，在這些時間段市場監(jiān)管部門更要重點關注高端白酒的價格變動情況，加強對白酒市場的監(jiān)管監(jiān)察力度，尤其是白酒行業(yè)的重點企業(yè)。這些重點企業(yè)所在地區(qū)的市場監(jiān)管部門應該加強和企業(yè)的溝通，指導企業(yè)合理的安排生產(chǎn)和銷售的情況，及時就價格變動進行溝通，合理釋放企業(yè)的產(chǎn)能和庫存。同時表示對于各類商品零售企業(yè)以及電子商務平臺的定價也要予以監(jiān)管，要嚴格查處散布虛假消息來誤導消費者、哄抬物價進行欺詐行為的商家和個人，要以營造一個健康的市場環(huán)境，維護公平、公正的價格秩序。早在9月份，茅臺酒等高端白酒就已經(jīng)受到點名，在中紀委的網(wǎng)站上就已經(jīng)有文章點名批評茅臺等高端白酒不斷漲價，最終價格達到歷史最高的行為。高端白酒價格的持續(xù)上漲，極有可能會導致公款吃喝、違規(guī)送禮等不正之風再次興起。高端白酒受價格影響，現(xiàn)在已經(jīng)脫離了白酒本身的意義了，高端白酒已經(jīng)遠遠不再只是飲酒范疇了，在一定程度上高端白酒開始向奢侈品和收藏品轉變。高端白酒價格不斷的上升，也使得高端白酒成為了禮品等的首選。但是上交所為什么突然對貴州茅臺下發(fā)監(jiān)管函目前沒有具體消息，監(jiān)管函的內(nèi)容也沒有披露。但是在23日貴州茅臺集團宣布將名下的部分股份轉交至貴州省國有資本運營有限責任公司。此次下發(fā)的監(jiān)管函具有可能與此次交易情況有關。目前的貴州茅臺雖然被頻頻點名，但是馬上銷售旺季即將到來，貴州茅臺作為高端白酒的領頭羊地位仍然不可撼動。但是在2020年的最后時間里，貴州茅臺的漲價希望已經(jīng)完全落空了。

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4，白酒是透明的為什么中國人要叫它白酒呢

中國文化博大精深，在各類中國時代的產(chǎn)物中，你可以找出很多和中國文化思想相關的信息。就用白酒文化而言，中國酒最經(jīng)典是黃酒，發(fā)展趨勢比較好的則是純糧酒。黃酒色調(diào)偏重黃棕色，味兒醇正，有健康養(yǎng)生治病作用。純糧酒色調(diào)全透明，味兒濃郁，多飲會迷人。本來白酒是全透明沒有顏色的，為何中國人卻要把它稱為“純糧酒”呢？實際上，純糧酒只是一個統(tǒng)稱，在中國各個地區(qū)，純糧酒有著完全不同名稱，有人把純糧酒稱為衡水老白干，有人把純糧酒稱為二鍋頭，有人給純糧酒冠上茅臺、白灑、燒刀子等知名品牌。直至官方網(wǎng)統(tǒng)一名稱，“純糧酒”這名字才算是定形出來，替代全部全透明沒有顏色的純糧酒液態(tài)。但是，在局部地區(qū)依然延續(xù)了白酒的舊名。純糧酒為什么被稱為“純糧酒”呢？依照色調(diào)來看，純糧酒一定可以叫“全透明酒”、“沒有顏色酒”什么的名稱。但中國人文化里，一個黃字就表明了很多含意。學習過中國畫得好朋友一定知道，山水國畫有一個手法叫“工筆白描”，工筆白描指的是僅用軟筆和黑墨水，用油墨的濃淡來表現(xiàn)代入感，勾畫出線框后，就可以完成一幅畫。這兒的“白”是指樸素順暢，沒有一絲累贅顏色。工筆白描手法中，黑墨水的輕重和軟筆的刻畫才是關鍵，因此線框色調(diào)有濃有淡，以水調(diào)合。純糧酒也是如此，原材料簡易，自來水來勾調(diào)酒師的酒精度，水是多少直接關系純糧酒最終產(chǎn)生味兒，可以這么說，白酒的釀造工藝和國畫白描，擁有異曲同工之處。因此純糧酒用一個“白”來表現(xiàn)，十分精確。那樣，用“白”形容的白酒是怎么做出來的呢？純糧酒，原料一定要谷類糧食作物，以酵母為發(fā)酵飼料，添加冷水通過蒸制、發(fā)醇、純化、萃取等流程做出來純糧酒，這才能被稱作純糧酒。倘若用酒精和化學添加劑勾調(diào)出的飲品，也不叫純糧酒，應該叫酒精飲料。那樣，純糧酒中可以放水，能否放冰呢？因為在那么炎熱的夏天里，如果喝酒能喝上一口冰冷的，那該有多太爽了？可是，一般的白酒是不可以放冰的，放冰會使酒質(zhì)越來越混濁，而且造成水味，破壞純糧酒自身口感。假如是高質(zhì)量的純糧酒，也是不可以放冰。把透明顏色的酒體飲品稱之為“純糧酒”，盡管在名稱上統(tǒng)一了。但是說實話，純糧酒還有一些很好聽別稱，例如玉液瓊漿、沃丹機油、清圣、曲修行人這些，這種酒的名字一樣美好幽雅，令人一聽就能感受到純糧酒的美食和味道。大家覺得應該保存這種白酒的別稱，還是直接統(tǒng)一叫純糧酒就行了呢？

5，白酒為什么被稱為百藥之首

酒在醫(yī)學上的應用，是中國人對世界醫(yī)藥學的一大貢獻。中國古代用酒治病非常普遍，在浩如煙海的醫(yī)學典籍中舉不勝舉?！秲?nèi)經(jīng)》中有用酒療疾的內(nèi)容；《傷寒論》《金匱要略》中有關酒的方劑多達16種。由于白酒具有預防疾病、治療疾病、保健身體等多重作用，因此被譽為“百藥之首”。中醫(yī)認為，白酒歸心、肝、胃、肺經(jīng)，功效舒筋活絡，止痛散寒，溫通經(jīng)脈，振奮陽氣，緩解疲勞，引行藥勢等作用，用于風寒濕痹，筋脈痙攣，且有導引其他藥物到達病所之功，《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“湯液醪醴論篇”，專門討論酒的藥用之道。但是這里要說的是，雖然很多人認為酒性為溫熱，但實際上白酒性是寒的。酒在醫(yī)藥中，是一種不可缺少的溶媒。很多藥物的有益成分，用普通方式難以獲益，而酒作為有機溶劑，能溶解一些不溶于水的成分，使得人可以有效利用此類藥物。再加上酒有導引藥物成分運行的能力，因此成為組方配伍中寶貴的引藥。而且，藥往往味苦而難于被人們接受，但酒卻是普遍受歡迎的食物，酒與藥的結合，彌補了藥的苦味的缺陷，也改善了酒的風味。《漢書·食貨志》中說，"酒，百藥之長"。這可以理解為在眾多的藥中，酒是效果最好的藥，因為它除了導引藥物成分外，還能提高其他藥物的效果。古人說“酒以治疾”，事實上，古人釀酒目的之一是作藥用的?！端貑枴乎蝉氛摗穼Ｆ赋?"自古圣人之作湯液醪醴，以為備耳"。這就說古人之所以釀造醪酒，是專為藥而備用的，可見在古代酒在醫(yī)療中的重要作用。但要說的是，古代藥酒大多數(shù)是藥物是加入到釀酒原料中一塊發(fā)酵的。而不是象后世常用的浸漬法。其主要原因可能是遠古時代的酒保藏不易，浸漬法容易導致酒的酸敗。藥物成份尚未溶解充分，酒就變質(zhì)了。采用藥物與釀酒原料同時發(fā)酵，由于發(fā)酵時間較長，藥物成分可充分溶出。藥物成份尚未溶解充分，酒就變質(zhì)了。采用藥物與釀酒原料同時發(fā)酵，由于發(fā)酵時間較長，藥物成分可充分溶出。唐宋時期，藥酒補酒的釀造較為盛行。這一期間的一些醫(yī)藥巨著如《備急千金要方》，《外臺秘要》，《太平圣惠方》，《圣濟總錄》都收錄了大量的藥酒和補酒的配方和制法。如《備急千金要方》卷七設"酒醴"專節(jié)，卷十二設"風虛雜補酒，煎"專節(jié)?！肚Ы鹨矸健肪硎O"諸酒"專節(jié)?！锻馀_秘要》卷三十一設"古今諸家酒方"專節(jié)。宋代《太平圣惠方》所設的藥酒專節(jié)也有六處。這是因為，以酒入藥，多具有用藥少，簡便易行的特點。這也是其他藥物很少具備的特性?，F(xiàn)代研究認為，酒中的乙醇能被人體氧化成乙醛，然后氧化成乙酸。這種氧化過程可促使體內(nèi)血液流動加快，脈搏加速，呼吸加快。因此，適量飲酒，可促進人體胃腸分泌，幫助消化，加強血液循環(huán)，增加細胞活力，營養(yǎng)肌膚，解除疲勞，增加體溫。因此，酒的確有著諸多優(yōu)點，有很高的藥用價值，故而被譽為“百藥之首”。

6，白酒為什么被稱為百藥之首

白酒是一種含有較多酒精的物質(zhì)（飲品），我們可以把它稱為“純能量食物”；從理論上來講，飲用白酒給身體帶來的好處僅有“抗餓（一克酒精可以供能7千卡）”和“飲酒過程帶給您的快樂”；除此之外， 社會 中傳言的活血化瘀、抗寒以及抗癌等“ 養(yǎng)生 作用”皆屬于謠言，不可深信，更不能傳播。 很多人將白酒稱之為“百藥之首”，將“喝白酒”譽為“治病之舉”，這樣的理論不存在科學原理，完全是迷惑性謠言。 先來說一個數(shù)據(jù)，根據(jù)之前世界衛(wèi)生組織的估算，全球每死亡25人，其中就有1人和飲酒有關系。 酒精是世界公認的“一類致癌物質(zhì)”，機體攝入酒精之后會對體內(nèi)的多個部位帶去傷害，這其中包括口腔、食道、胃腸、肝臟、腎臟、大腦、皮膚等多個部位，經(jīng)常飲用白酒，必然會增加胃潰瘍、結腸癌、肝硬化、肝癌等多種嚴重問題的發(fā)生風險。具體而言，就算你每天僅攝入25克酒精，患口腔癌、咽癌的風險就會比正常人增加82%，喉癌的患病風險會增加43%，食道癌的患病風險會增加39%，乳腺癌的患病風險會增加25%，原發(fā)性高血壓更是增加43%；除了這些，其他疾病的患病風險也在增加，酒精攝入量越大，對于身體各部位的傷害也就越大，這些傷害足以讓你的后半生與藥物作伴。 所以，喝酒無利全是害，只要有酒精的攝入，就會對身體造成“不可逆的傷害”；世界上最安全的飲酒量是“0”，不要對于飲白酒等事情存在幻想。 當你看到白酒之后，最好可以不喝，唯有不喝才能不傷身。 如果遇到一些特殊的情況，必須要喝點，務必堅持“限量+ 健康 飲酒”的法則。 限量： 男同志單日攝入酒精的量不建議超過25克，女同志單日攝入的酒精量不建議超過15克；拿一瓶50度（酒精含量50%）的白酒舉例，女性單日攝入不建議超過30毫升，男性朋友單日攝入量不該超過50毫升（一兩）。 健康 法則： 喝白酒，選擇“酒精度數(shù)更低的白酒”，飲白酒不摻著喝，單喝一種即可；飲酒前和飲酒過程中必須吃飯，吃新鮮衛(wèi)生的食物，不吃經(jīng)過腌制的各種加工食品；飲酒的過程中多喝水，加速酒精的代謝排出。 關注 健康 ，了解“白酒”，所謂的“百藥之首”理論并不科學，飲酒無利全是害，盡早戒酒，還原屬于你的那份 健康 。 說實話在看到這個問題的時候，我還是比較懵圈的，因為在我心中，白酒一直多是最不 健康 ，最沒有營養(yǎng)的酒水了，什么時候成為了百藥之首了，于是我左思右想還是沒有想出個所以然出來 最后沒辦法我又咨詢了一位專做 健康 學的朋友，才把這個答案解答出來，今天我就把朋友告訴我的答案整理整理告訴大家，首先根據(jù)我這位朋友所說，不是所有的地方多有白酒是百藥之首稱呼的 只有那些地處寒冷，醫(yī)療條件比較差的地方才有這個稱呼的，因為在天氣比較寒冷的地方，大部分人多要用白酒祛除身體里面寒氣的，而身體里的寒氣一但祛除了，那么也就不容易生病了 所以在這些地方就有了白酒是百藥之首的稱呼了，但也只是以前的稱呼罷了，至于現(xiàn)在哪怕就是再寒冷的地方多是有暖氣的，所以這個稱呼早就已經(jīng)過時了，但是白酒要是加工成藥酒的話， 那么確實也對得起這個稱呼的，畢竟白酒只要加工成藥酒了，那么就可以針對性的起到很多保健改善的作用了，況且現(xiàn)在以白酒做成的藥酒，哪怕就是沒有一萬也有幾千的，所以白酒要是加工成藥酒的話， 也確實對得起百藥之首稱呼的，但是白酒沒有進行加工過的話，那么這些白酒就不能算是百藥之首了，畢竟喝酒傷身的道理，就連剛上小學的小朋友多是知道的，所以在我個人看來，這個說法就是錯誤的說法，也是不負責任的說法了 大家好，我是餐餐美味，我的問答是: 家人、友人好久未見面了，偶遇時都會喝上兩口酒迎一下，這是禮節(jié)、禮義問題，好多地方都延續(xù)著這樣的模式， 都會出現(xiàn)“感情深、一口悶”的現(xiàn)象，一不小心酒肉穿腸過，動不動就喝多了，這就是白酒的力量。 白酒真的挺厲害的，因為我?guī)啄隂]有回老家了，好多親戚朋友請我喝酒，我想著法的拒絕了，就在前幾天，硬是被拉著喝了一次白酒。 剛開始喝酒的時候，我是悠著的喝，知道喝多了對身體不好，也知道喝多了會斷片，但聊的太投機，連續(xù)被碰杯喝酒，但酒的力量太大，一不小心就喝多了，那天晚上怎么回來的，我都忘記了。 喝酒要適量的喝，喝多了就不好了，喝多了既傷心又傷肝還傷胃，真是得不償失。 我的一個遠房親戚，今年都95歲了，他的身體超級棒，眼力好、耳不聾、走路輕、喝酒猛，每天他至少喝三次白酒，早上不吃早餐先來上一杯白酒，中午晚上更別提了，都是少不了的，就這樣他每天適量的喝酒，定期到醫(yī)院做體檢，身體一切正常，讓人真的很是驚嘆。 他給我講，適量的喝酒，可以起到活血化瘀作用，而且還可以降血壓，他當場做過實驗，在沒喝酒時，我們都知道，46歲以上的人群男性的正常血壓是高血壓為128到137之間，他喝過酒以后，血壓低于高血壓和低血壓的正常值2到3。 首先有兩個概念先明確一下，第一，中醫(yī)認為天下萬物均為藥，自然也包括白酒，但是要將白酒稱之為百藥之首，恐怕有些牽強；第二，白酒一般都被成為百藥之長，而不是百藥之首。 在很多的中藥方劑中，白酒是作為藥引使用的。藥引的主要作用是酒行藥勢，讓藥物在酒精的作用下，比起不用白酒作為藥引到達病灶的時間快，僅此而已，不必神話將白酒作為藥引的神奇。 另外，就是將藥材在白酒中炮制后，靜置一段時間作為藥酒飲用，例如什么虎骨酒，什么蛇酒。 那么問題來了。酒作為藥物究竟對人身體的影響是什么？ 實際上，酒作為藥材對人身體最大的作用是，將人的表面意識阻斷，傳導神經(jīng)阻斷，俗稱人體的麻醉。說白了，就最早是用于麻醉的，記得華佗同志嗎，那是用酒實現(xiàn)麻醉的中國第一人。如果在這個意義上，把酒稱之為百藥之首的話，勉勉強強是可以的。 最后說一點，如果將酒，尤其是白酒，作為日常的飲品的話，沒有什么少喝一點對身體有好處這個說法。不要誤會筆者的意思，筆者的意思是，吃每一頓飯的時候，都必須和白酒的話，再少的量都不會對身體有好處的，而且這個影響是長期才能表現(xiàn)出來的。 真正的 健康 是，飲酒量為零！ 但是，也不必因噎廢食，在身體出現(xiàn)微恙的時候，酒還是對身體有好處的。 您所說的白酒一定是按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧醬香白酒，只有醬香白酒才能被稱之為“百藥之首”。 醬香型白酒的工藝特點： 1.一年一個生產(chǎn)周期， 2.兩次投梁，遵循自然規(guī)律，端午制曲，重陽下沙 3.九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒 生產(chǎn)過程中： 高溫堆積，高溫發(fā)酵，高溫區(qū)酒使有害物質(zhì)都已揮發(fā)掉 經(jīng)過最少5年的漫長儲存期，加之茅臺鎮(zhèn)特殊的地理位置，適合微生物群的發(fā)酵。 醬香白酒中含有酸類、酯類、酚類、鍺類等多種微生物質(zhì)。 所以一瓶好的醬香型白酒含有千余種有益身體 健康 的營養(yǎng)成份。被稱為“百藥之首”也當之無愧。 這次的題目很適用一個模式，叫做“要問為什么，先思考是不是”，也就是說要問“白酒為什么被稱為百藥之首”，需要先思考到底“白酒是不是百藥之首”。 其實關于白酒的類似說法有不少，用詞也不太統(tǒng)一，比較常見的還有用“百藥之王”、“百藥之長”的，但不管用哪個詞描繪，總歸要表達的就是“白酒特別棒，比很多藥都強”，那么這個說法是真實的嗎？ 答案當然是否定的，不管古今中外，目前能夠找到的證據(jù)幾乎都顯示“白酒是百藥之首”這個說法是不成立的。 在史料之中并沒有酒是“百藥之首”、“百藥之王”的說法，這些基本都是由“酒為百藥之長”訛傳來的，而這句話的原文應該是出自《漢書.食貨志》，上下文是“夫鹽，食肴之將；酒，百藥之長，嘉會之好”。 《漢書》中記載了公元前206年到公元23年之間總共229年的史事，且不說作為一本史書，它在醫(yī)藥方面的說辭有沒有權威性，我們就暫且算它有，但就算它具有權威性，可是 這里面說的“酒”也并不是白酒。 我們現(xiàn)在普遍的白酒是蒸餾酒，一度被稱為“燒酒”，其誕生的時間點尚有爭議。在《本草綱目》中有明文記載“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)其法”，說明蒸餾白酒的出現(xiàn)至少也是公元1200年以后的事情了，這就比“酒為百藥之長”的說法晚了近1000年。 不過隨著考古的進展又有了新的發(fā)現(xiàn)，最為讓酒企和白酒愛好者振奮的就是?；韬钅怪邪l(fā)現(xiàn)的一件蒸餾器，有人因此認為我國的蒸餾酒 歷史 可以提前近千年了。其實在當時報道中，相關的考古學家認為這件蒸餾器其實是用來蒸餾花露水煉丹用的，不過由于出土地點位于墓葬中的酒庫，所以 懷疑這件蒸餾器與酒有關 ，但是這些真相已經(jīng)被熱忱的白酒愛好者無視了。之后也有相關的考古專家指出，其實漢代左右時期的墓葬發(fā)現(xiàn)蒸餾器之前也有過，但 基本都認為與白酒無關，而是當時權貴們用來煉丹“采仙露”用的。 而且哪怕我們已經(jīng)退了一步，假設史書描述酒在藥用方面的價值可信，現(xiàn)在我們再次退讓一步，就算海昏侯墓中發(fā)現(xiàn)的蒸餾器就是蒸餾酒用的，但是“酒是百藥之長”的說法依然與白酒的出現(xiàn)對不上。因為?；韬钸@個爵位在第一次被授封的時候是公元201年，比“酒是百藥之長”的說法至少晚出現(xiàn)了180年左右，如果在那之前蒸餾白酒就已經(jīng)盛行了，不會像現(xiàn)在這么難以考證，讓人們只能從只言片語中進行解讀。畢竟如果在那之前蒸餾白酒就已經(jīng)貴為“百藥之長”了，不可能蹤跡難以尋覓到這個程度，這不符合基本邏輯。 所以從我們目前的有限資料解讀的內(nèi)容來說，從古往今來的 歷史 角度來說，“酒是百藥之長（百藥之首）”的說法指的并不是白酒。 其實這個“弊大于利”的說法已經(jīng)很委婉了，主要是參考了酒對于人情緒調(diào)節(jié)、放松身心的正面作用，如果只考慮身體層面的 健康 因素的話，按照國內(nèi)外主流醫(yī)學的觀點，那就是：酒最好不要喝，沒有好處。 世界權威醫(yī)學期刊《柳葉刀》曾有一份基于2800萬人的數(shù)據(jù)調(diào)查，這個取樣數(shù)量之高可以說是至少是“前無古人”的，其可信度不是“村里有個喝酒的老人活到80歲”、“家理老人煙酒不戒活到90歲”這種個例能推翻的。研究團隊通過分析千萬人的數(shù)據(jù)，得出的內(nèi)容顯示“在全球每年因為各種原因死亡的人數(shù)當中，喝酒直接導致了280萬人死亡，是第七大致死和致殘因素。在全球有20億飲酒者（2016年數(shù)據(jù)），其中男性占比75%左右，飲酒導致男性死亡的比例高達6.8%，女性則是2.2%，基本上是吻合數(shù)據(jù)比例的。 還有其他一些權威機構、期刊也都有類似的研究，就不一一贅述了，比如2014年的世界癌癥報告顯示：3.5%的癌癥是由酒精造成的，每30個癌癥死亡患者當中就有一個是酒精造成的。關于“喝多少酒對 健康 的威脅最低”這個問題，多方的數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析的結果只有一個： 不要喝，才是對身體 健康 最好的選擇。 而酒雖然有著放松身心、舒緩心情的作用，但是如果濫用、依賴這些作用，那么得到的后果也是負面的，舉一個最簡單的例子，很多的家暴事件當中，施加暴力的一方都有酗酒、醉酒的情況。 其實現(xiàn)在的白酒跟我們印象中的、 歷史 中的酒并不是一回事。 我們在絕大部分詩詞、古文中能看到的酒，其實按照時間點來計算，它們都不是白酒，酒類在釀造過程中產(chǎn)生的大部分營養(yǎng)物質(zhì)在蒸餾的時候基本都消失殆盡了，所以蒸餾酒的98%以上就是水和酒精而已。如果說過去的非蒸餾低度釀造酒是溫和的廣場舞運動，那么現(xiàn)在這些烈性的、蒸餾的高度酒就是危險的、容易受傷的競技 體育 。而且 就算是以前古人飲用的低度美酒，如果無節(jié)制的豪飲也不是好事 ，世人都在傳頌“李白斗酒詩百篇”，卻不知道傳說中李白過世的幾種方式都與酒有著直接或者間接的關系。 所以至此本次的問題基本就解答清楚了，不管是從古今中外哪個視角來看，“白酒是百藥之長（百藥之首）”的說法都是不成立的。 “酒為百藥之首”，自古以來，酒與醫(yī)就有不解緣，醫(yī)的繁體寫法：“醫(yī)”中有個“酉”，酉者酒也。醫(yī)家喜好用酒，是取其善行藥勢而達于臟腑、四肢百骸的特性。中醫(yī)對酒是這樣解讀的，酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有“湯液醪醴論篇”，專門討論用藥之道。 實際上，之所以有這個說法，不是因為酒有多大的治療作用。主要是由于酒作為一個藥物的載體，在中醫(yī)中藥中，占有了一個很大的地位而已。藥物做成藥酒，保存時間大大延長，而且藥物的有用成分的溶出率也很大，提高了相關藥物的療效。這個才是酒為百病首的主要原因 實際上，如果一定要說到應用范圍，甘草才是當之無愧的百病之長，由于是有調(diào)和諸藥的作用，所以，在中藥應用中基本是十藥九草，應用的范圍非常廣。 最后再說一下藥酒，由于方便保存，方便服用，所以最常用于補益方面，還有就是祛風方面的藥物。還有不少人喜歡飲用藥酒 養(yǎng)生 ，不過，前提一定要符合用藥的標準，濫用藥不但不會起到保健作用，反而容易產(chǎn)生副作用。 酒，素有“百藥之首”的美譽，中醫(yī)對酒是這樣解讀的，酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用。其實酒本身就是一味湯藥，是世界上最古老的藥品之一。中醫(yī)用酒治病 歷史 悠久，酒的藥用價值得到了很多古代醫(yī)學家的肯定。 像我們知道的董酒又稱藥香型，董酒制曲時加入130余味本草，小曲配以90多味本草入小窖取酒醅，大曲配以40多味本草入大窖取香醅；采用大曲、小曲發(fā)酵，雙醅串香蒸餾的生產(chǎn)工藝。董酒秉承了平衡、和諧的傳統(tǒng)中醫(yī) 養(yǎng)生 理論，是傳統(tǒng)中藥制曲與傳統(tǒng)白酒釀造結合使用。 一、藥酒的種類：從成分上基本分為四種。香精藥酒，動物藥酒，中藥藥酒和復合藥酒。 從功能上基本分為四種：味道類藥酒，營養(yǎng)類藥酒，神經(jīng)刺激類藥酒和綜合類藥酒。 二、各個名詞不在這里解釋，各位同學可以問百度。只單獨說一下一款好的藥酒應該具備的幾個因素。 1.酒的選擇：首先說，酒的主要成分是乙醇，而乙醇(酒精)的特性是可以快速溶于水，乙醇含量的高低決定著入水后傳播的快慢和遠近，所以高度酒優(yōu)于低度酒。 2.酒本身是糧食發(fā)酵產(chǎn)物，除酒精外還有大量的揮發(fā)性物質(zhì)，包括醇類、揮發(fā)酸類、酯類、醛類、縮醛類、萜烯類、碳氫化合物、硫化物等化學家族，它們具有不同強弱的功效、不同娛悅程度的香氣。這些物質(zhì)在酒中占比例很小，但作用卻很大，決定著酒的品質(zhì)好壞。也決定著自然屆生物的喜好程度(包括人)，所以，發(fā)酵型酒一定比勾兌型酒好。 可見 ，酒作為藥的一部分，在中醫(yī)上確實是非常的普遍，其實在 歷史 長河當中，也有很多的人在做這方面的實驗。 前茅臺酒廠書記、廠長，中國釀酒大師季克良先生為了驗證在長期釀酒過程中發(fā)現(xiàn)的醬香型白酒少量有利于身體，二十年如一日一直在喝酒，最后體檢報告非常棒，肝功能比一般的人要好，另外據(jù)統(tǒng)計，茅臺酒廠員工的體檢報告也要好于其他人，尤其是肝功能。這和他們長期的勞作和喝茅臺酒不無關系。 以上種種，都足以說明白酒確實是具備藥理功能。 酒的發(fā)明本身就是遠古代的一大成就，巫醫(yī)所配湯藥大為是酒，并利用酒來治療各種疾病，酒可稱為人類制造的第一種人工藥物，故有“酒為百藥之長”的說法。 中醫(yī)用酒治病 歷史 悠久，酒的藥用價值也得到了很多歷代醫(yī)學家的肯定。 在古代，用酒治病，特別是制成藥酒來防治疾病的現(xiàn)象十分普遍，例如，用酒泡各種藥材制成的藥酒，內(nèi)飲艾葉酒，雄黃酒，菊花酒。外敷的跌打損傷藥酒。 現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，用酒浸藥，不僅能將藥物的有效成分溶解出來，使人易于吸收，由于酒性善行，能宣通血脈，還能借以引導藥物的效能到達需要治療的部位，從而提高藥效。另外，藥物久漬不易腐壞，便于保存，可以隨時飲用。治病健身功效多不勝數(shù)……這就是酒受到歷代醫(yī)家重視和廣大群眾歡迎的原因。 西醫(yī)發(fā)展日新月異令人驚嘆，但中醫(yī)傳統(tǒng)文明也未必是糟粕！ 用酒曲發(fā)酵的純糧酒那就是藥，如果再加上中藥材，那藥效明顯提升。所以古語說的是，酒行藥效，藥借酒力