清末時白酒多少度，古代喝的酒都多少度

剛釀出來的酒大概70°左右----

民國時期白酒采用公賣制度（相當于現(xiàn)在專賣制度，如煙草），政府批發(fā)62度以上，民間銷售的60度左右，勾兌低度酒屬于假酒！

估計是二錢

不到

酒的度數(shù)跟蒸餾塔的高度有很大關系，古時候的蒸餾塔都很矮，所以蒸餾出來的就度數(shù)也不會很高，差不多就是20度，好一些的能到30度！

你好我問問豐谷清朝酒精品488MI52度多少錢一瓶

水酒度數(shù)一般10度。水酒一般類似于常說的黃酒和米酒。低度白酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上“Vol. ”以示與重量計算之區(qū)分。酒度的測定方法：酒度比重計法：原理:酒度比重計的原理應該是根據(jù)密度計的原理設計的，乙醇的密度是小于水的，而相應的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度計就是根據(jù)這種差異而算出乙醇的含量的。用精密酒精計讀取酒精體積分數(shù)示值，查表進行溫度校正，求得在20℃時乙醇含量的體積分數(shù)，即為酒精度。

古代的酒都是米酒，一般是7、8度左右。與現(xiàn)在的酒相比差不多吧。

古代的酒都是發(fā)酵酒，度數(shù)最多不超過二十度，大多是十度以下的米酒。酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國習俗文化的一個特色。

古代分水嶺在元朝，元朝以前都是釀造酒，酒度不會太高，最多也就5-8度，元朝時候出現(xiàn)了蒸餾酒，酒度大幅度提高，應該與今天白酒差不多了。50度左右應該沒有問題。

一般白酒的度數(shù)是：36度，38度，39度，42度，45度，52度，等等葡萄酒的種類非常多，而且有許多種不同的分法。 其中以顏色分為：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒

古代由于釀酒工藝的限制，所以釀出來的酒度數(shù)基本不高，普通的發(fā)酵釀造酒一般在5到8度之間，所以酒量高的古人端著酒壇子整壇地喝也不會醉；到了宋朝的時候，蒸餾釀酒的方法才得到普及，這時候人們普遍能喝到十幾度的蒸餾白酒，更高度數(shù)的白酒則顯得貴重不少，只有富貴人家才喝得起。釀酒的鼻祖酒文化是華夏民族傳統(tǒng)文化的獨特現(xiàn)象之一，貫穿了人們幾千年的生活，如果要說到最早釀酒的鼻祖，應該要從杜康算起，而杜康酒也可以稱為中國的酒祖宗。相傳杜康發(fā)現(xiàn)釀酒的方法非常偶然，他只是無意中把剩飯放在了中空的桑樹洞里，后來就把這茬給忘了，但是經(jīng)過一段時間后，沒想到剩飯在樹洞里自然發(fā)酵，飄出了濃香的氣味，還有醇香的液體從樹洞流出。杜康被香味吸引嘗了一點，發(fā)現(xiàn)口味非常好，就把這種液體稱之為酒，然后繼續(xù)研究并發(fā)明了釀酒方法。古人的發(fā)酵釀酒法在距今3000多年前的商周時期，人們開始應用酒曲復式發(fā)酵法大量釀造黃酒，由于釀酒法剛創(chuàng)造出來不久，所以技術還不夠成熟，只能釀出大概5到8度左右的酒，其酒精濃度和現(xiàn)在的啤酒差不多，還有一些連啤酒的濃度都達不到。這種發(fā)酵方法釀造出來的酒在很長時間內(nèi)都被古人飲用，由于度數(shù)不高，所以古人時常大碗大碗地喝酒，酒量高的用壇子喝酒也不會醉。古人的蒸餾酒到了1000年前的宋朝左右，蒸餾釀酒的方法才在民間得到了普及，而且飲用蒸餾酒越來越盛行。蒸餾酒最早的出現(xiàn)時期，有人說是唐朝，也有人說是在東漢時期，具體的發(fā)明時間已不可考。而當時普通的蒸餾酒度數(shù)也不高，一般就是十幾度，當年武松上山打虎之前喝的應該就是這種酒，所以像他這種體質和酒量喝了18碗也不奇怪。

60多度也正常。為了提高酒度，酒度達到30度的酒尾進行截留回蒸，也可以做到原酒酒度達到65度以上。70多度是分級摘酒造成的，白酒蒸餾時候，前段流出的白酒酒度高，后段流出的白酒酒度低。前段白酒可以達到70度以上。白酒蒸餾的甑鍋高度一般在70~80cm，這樣的高度符合白酒蒸餾的高度，裝甑高度達到這樣的高度即可。

兩者都有例如河北的老白干是燒酒，紹興黃酒是米酒

二者都有。元代出現(xiàn)酒精蒸餾技術，開始有了白酒。但蒸餾技術要求比較高，一般農(nóng)村不具備條件，所以幾百年來直到今天我國農(nóng)村很多地區(qū)仍然有自釀米酒的傳統(tǒng)。元代以后燒酒逐漸普及，在城鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)專業(yè)釀酒作坊發(fā)展起來，當時的城市中開始出現(xiàn)專門經(jīng)營燒酒的店鋪與酒館。

燒酒

紹興黃酒

燒酒，酒精蒸餾術在清代以前就有了

古代釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。

白酒大概都在30-40%左右.... 那是最好的... 差點的10幾20%的最多

古代的釀造技術和現(xiàn)代有差距,現(xiàn)代酒都是將酒釀好后蒸餾提純?nèi)缓蠊磧叮葦?shù)分高度酒和低度酒，容易操控，古代釀酒釀好后過濾后直接飲用，因此度數(shù)不會太高，就像現(xiàn)在人自己家釀米酒、葡萄酒一樣；古代的酒很講究.一般最烈的酒不過30+度.一般的也就10幾度.

古代白酒的度數(shù)是隨著這酒儲藏的時間而變的!酒越久越沉越香!還有一點就是,酒里也是有水參與加工而成!所以在儲藏的時候，水分也是會流失一部分!隨之酒的本身就會濃一些!

恩肯定是不應樣的呵呵過去的酒當水喝現(xiàn)在的白酒喝點就醉這主要還是人類的進步

我想最少也是38度以下