白酒拉絲為什么好，酒吧經(jīng)理總是催我讓我進(jìn)一批杭州玫瑰金彩色不銹鋼板材我都不知道

杭州莫戈金屬，彩色不銹鋼板表面可以采用一種新的工藝叫無指紋處理技術(shù)，這種技術(shù)主要是采用納米層技術(shù)在彩色不銹鋼板材的表面形成極薄而且非常堅固的保護(hù)層，因為可以避免人的手指觸摸后留下指紋，所以也是叫彩色不銹鋼板無指紋板。無指紋處理工藝可以在彩色不銹鋼鏡面板、拉絲板、磨砂板、蝕刻板等等都可以加工處理得到無指紋的效果，能很好的增強(qiáng)防銹功能。 莫戈金屬可以去考慮下。

用饅頭粘點香油

臭豆腐配面粉

粘粉！加上窩餌、醋、紅糖、一包窩餌+一瓶醋+3～5兩紅糖+適度的粘粉

我向你介紹一種我一直用的鰱魚配方，一包天元的浮釣鰱再加上一包南北鯽，打窩也用個這，釣的時候各開兩包，分半分一半，一邊釣一邊打打窩，只要魚層對保證你上魚，我什么不知道就問我好了，希望我的答案對你有用，并祝你釣上大魚

用大貸的釣魚王雪花粉配少量拉絲粉，不用打窩

用豆腐渣和酷、蒜弄好放個幾天就可以

天哪~~說到常州的酒吧..哎當(dāng)初在國際學(xué)校旁邊有一個酒吧..可是后來被杭州人家給辦了現(xiàn)在常州能有什么好酒吧？！等著吧，北京唐會和廣州的babyface會在天寧寺那里和開一個酒吧估計就今年就會開業(yè)吧..常州目前沒有好久吧..痛苦啊~~~

爭議現(xiàn)在已經(jīng)沒有恐龍園夜公園了 夏季的時候和特殊日期 比如圣誕 復(fù)活節(jié) 會開放夜公園。 如果要娛樂，南大街的k歌 酒吧 購物都不錯 當(dāng)然還有很多茶室可以打牌 打麻將 或者純粹去一些公園 比如紅梅公園和青楓公園 都是免費開放的 晚上當(dāng)然還有一些大排檔 比較大的地方 比如北環(huán)那 一條街都是排檔，開到凌晨2，3點 幾個人喝酒吃夜宵也是不錯的選擇

酒吧 鼎紅 拉絲 百度 飛躍 等 KTV 拉絲 喝彩 飛躍 新派 KK 金色羅馬 等

比較好的是MT，還有百度及百度后宮請把的話是東欄梨花

莫戈金屬酒紅色不銹鋼板的可塑性很強(qiáng),可以剪折加工,刨漕,激光切割等,通常用來制造不銹鋼門套,不銹鋼屏風(fēng),不銹鋼背景墻等不銹鋼制品。酒紅色不銹鋼板是彩色不銹鋼板材的一種,酒紅色不銹鋼板的制造要在不銹鋼原板的基礎(chǔ)上經(jīng)過8K磨板和真空鍍色兩道工藝。酒紅色不銹鋼板廠家,酒紅色不銹鋼板價格,杭州莫戈金屬專業(yè)生產(chǎn)玫瑰紅不銹鋼板,可定制各種規(guī)格尺寸的酒紅色不銹鋼板。酒紅色不銹鋼板擁有高強(qiáng)度,耐磨,不易掉色的特性,而且價格比較優(yōu)惠,因此酒紅色不銹鋼板成為裝飾領(lǐng)域不可替代的一款產(chǎn)品。酒紅色不銹鋼板第二道工藝真空鍍膜是把磨好8K的不銹鋼板放入鈦金爐里面進(jìn)行鍍色,真空鍍膜可鍍出多種顏色。真空鍍膜的原理是：在真空中制備膜層,包括鍍制晶態(tài)的金屬,半導(dǎo)體,絕緣體等單質(zhì)或化合物膜。經(jīng)過以上的兩道工藝,我們需要的玫瑰紅不銹鋼板就生產(chǎn)完成了。酒紅色不銹鋼板的第一道工藝是經(jīng)過8K處理,所謂的8K處理,是把不銹鋼原板放在磨板機(jī)里面在板面進(jìn)行8000次打磨,是板面磨得像鏡子一樣的清晰透亮。酒紅色不銹鋼板起表面顏色非常艷麗,玫瑰紅不銹鋼板代表著浪漫,權(quán)勢。很多大型KTV,酒店都有用到酒紅色不銹鋼板做裝飾,酒紅色不銹鋼板在裝飾行業(yè)風(fēng)靡已久,取代了以往的金屬裝飾品。杭州莫戈金屬不錯您可以去了解下。

原因很簡單。因為水的。腐蝕性特別大。

一、刷糊鍋 1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以后再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球） 2、山里紅可去糊鍋底 燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。 3、西紅柿去糊鍋底 幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。 4、啤酒和白酒去糊鍋底 如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。 5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮，然后就很容易清理了。 6、橙子去糊鍋底 切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。 7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋 問題說明：用完的電話卡、購物卡、優(yōu)惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數(shù)人并無此雅興，所以，還是用它來干些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現(xiàn)一下使用價值呢？ 操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時并不需太用力。如果卡是硬質(zhì)塑料制成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。 8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。 9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進(jìn)鍋里，讓其自然發(fā)酵。2天后聞見酸味后，手到灰除。 10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以除得很干凈，不留底、不留糊味。 11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。 12、涂上牙膏.用布灒點水.用力擦.經(jīng)濟(jì)實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力. 13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強(qiáng)腐蝕一定要帶耐酸堿手套，不能用于鋁制品清潔），再用鋼絲球刮擦。 如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫后再倒掉。 以上兩法前者是去除燒焦的油脂，后者是去除燒黃后的顏色。 14、平底鍋焦垢去除 鍋內(nèi)加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進(jìn)行擦洗，即可除去。擦洗干凈后須一層油。 15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！ 16、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。 17、鋁鍋污垢巧除法 (1)用濕水泡上適量的石堿，然后用蛋殼蘸上堿水擦拭，這樣擦出來的鋁制品表面光亮、細(xì)潔。擦?xí)r最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦?xí)r劃破手指。 (2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然后用水砂皮邊蘸邊擦。 (3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鐘后，手上戴一只紗手套，用一團(tuán)打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然后再擦鋁鍋。 (4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。 (5)如果飯燒焦了，糊印“印”在了鋁鍋了，可用輕過燃燒并淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。

碰到含氯化鈉的水了，氯離子對不銹鋼傷害很大，洗潔精里面有大量食鹽，不能用來洗不銹鋼。

小溝，小號魚漂，少鉛墜，魚鉤剛剛落地，鉛墜不落地的半水釣法，可以增加魚漂的靈敏度，大大提示中魚幾率。

一 小魚鬧鉤怎么辦 小魚鬧鉤是釣魚中的普遍現(xiàn)象，特別是夏秋季節(jié)為最甚。這種事情不僅出現(xiàn)在傳統(tǒng)釣法上就連懸墜釣也不能例外。筆者常去湖泊，水庫等自然水域釣魚，經(jīng)常遭遇小雜魚鬧鉤，鉤餌入水后，尚未立起浮標(biāo)就被小魚拉得亂上下點動，提竿即空，令釣者十分頭痛和困惑。俗話說“久病自成醫(yī)”。時間久了，經(jīng)歷多了自然就多了些體會和認(rèn)識，如何避免小雜魚鬧鉤，筆者認(rèn)為，首先應(yīng)根據(jù)鬧鉤具體的情況，（是在中上水，還是在水底鬧）具體的分析判斷鬧鉤的魚種，然后做出具體的對策。這種有針對性的防鬧鉤，比那些籠統(tǒng)對付鬧鉤的有效的多。這就是主動地避開小雜魚貪腥喜香食性和爭搶的習(xí)性，用無腥味無香的基礎(chǔ)餌來取代腥香味的商品餌，其次是在具體的操作和作法上。（一）．用本味餌誘釣。我國長江中下游區(qū)域的自然水域中的小雜魚，主要是餐條，魚旁魚皮，羅漢魚，虎頭鯊（俗稱趴地虎）和食蚊魚。這五種魚中除了羅漢魚，虎頭鯊與虎頭鯊是底棲魚類，另外兩種魚都是有喜歡生活在水表或水體中層習(xí)性的魚類，且以浮游動物，水生昆蟲，硅藻，植物碎屑為食的雜性魚類。它們最大的共性是嗜葷、嗜腥、嗜香。因此，釣者在打窩誘魚時，應(yīng)事先考慮到雜魚多的事實，有選擇在使用不腥不香不霧化，餌味清淡的本味餌聚魚，有的釣友為了達(dá)到快速聚魚的目的，常在誘餌中添加蝦粉和香味作添加劑。結(jié)果魚很快招來了，小魚也來了，窩點的魚星很多，就是無法下鉤。鉤餌一入水就被拉黑標(biāo)。筆者的習(xí)慣作法，就是選用干硬的小麥碎玉米、大米做餌。即無腥，又無香味，入水又不霧化，雖然誘魚的時間略長一些，但必竟能達(dá)到無魚鬧鉤的目的。有時即使會招來少量的雜魚，只要不急于開釣，不再有餌入水，這些停在窩點水體中層的雜魚，還是會自行離去的，因為，它對釣點內(nèi)的硬餌不感興趣。即使有興趣，也會因為無咽齒而無法消受。如果鬧鉤現(xiàn)象出現(xiàn)在水底，則表明是虎頭鯊與羅漢魚鬧鉤，這更沒有必要擔(dān)憂的。它表明窩點內(nèi)此時還沒有聚來大魚，一量窩點內(nèi)有大魚鯽魚進(jìn)窩，這些小魚會不辭而別的。筆者在雜魚多的環(huán)境中用傳統(tǒng)釣時，使用的釣餌，大多數(shù)是米飯粒，水泡的小麥顆粒，酒泡的玉米粒。這種餌入水后，雖然也會招來小魚，但更多的小雜魚只嘗一下味道，便棄之而去。鉤餌還是能夠順利地進(jìn)行窩點內(nèi)，這對釣魚并不會有太大的影響。（二）、用粘而硬的大餌。在使用懸墜釣時，不妨在釣餌方面做些適當(dāng)?shù)淖兓?。在小雜魚較多的水域，既不要用懸墜釣霧化效果好的餌，也不要用腥香味重的餌，否則，小雜魚會追逐霧化且越聚越多，使鉤餌無法順利的到底，這樣就很難釣到大魚。較好的對付辦法是：使用味道清淡的餌料，加入適量的5號鯽等粘性較大麥蛋白，不妨將餌調(diào)的硬一點，粘一點，釣時餌可以大一點，使小魚吞不進(jìn)嘴，啃不動，以達(dá)到釣大魚的目的。一般情況下，只要釣餌不對小雜魚的食性和習(xí)性，即使有小雜魚鬧鉤，也不會太兇。具體做法是，棄用香、腥、腥香型商品餌，可直接使用本味餌。若自已調(diào)配魚餌，可用50%麥麩，30%的面粉，15%的菜籽餅，5%的拉絲粉調(diào)配。如主釣鯽魚，還可適當(dāng)?shù)募尤胍恍┬∶祝ㄡ槍a魚的食性，達(dá)到留魚的目的）。釣餌的狀態(tài)要求，粘性好，不霧化，比重大。（三）、大標(biāo)重墜釣組。在自然水域中使用懸墜釣法釣魚。如果遭遇小魚在水體的中上層鬧鉤可使用大標(biāo)重墜短子線的釣組來對付。其目的是確保鉤餌盡快順利沉底，減少鉤餌入水運行途中遭遇小雜魚的攔截。從施釣的實踐中看，釣組用3至4號的浮標(biāo)，子線的長度8至10厘米的長度較為理想。此外，鉤也可以稍大一些，子線也可以略粗一點，釣組的狀態(tài)可以空鉤不帶餌調(diào)平水，也可以調(diào)鉛墜臥底，總之調(diào)靈敏釣遲鈍效果會更好一點。二 防止小魚鬧鉤的方法鬧小魚是一件令釣魚人很頭痛的問題，魚漂入水以后，就被小魚拉扯的不停的跳舞，多次抬竿多次空竿，命中率低得讓人煩惱，所以怎樣防止鬧小魚是一個必須解決的問題。防止鬧小魚有很多種辦法，您可以在這些方法中選擇一種方法使用或選擇幾種方法綜合使用。1 引誘轉(zhuǎn)移法把小魚引誘到別處。打窩子的時候使用兩種誘餌，一種是釣魚用的普通誘餌，要求和您的魚餌味道配套，一種是專門用來引誘小雜魚的，要求這種誘餌融散性比較好，味道比較腥，腥味對小雜魚具有很強(qiáng)的吸引力。打窩子的時候，先把引誘小雜魚的誘餌加水?dāng)嚢瑁缓筝p輕攥成團(tuán)拋進(jìn)水中，要求此誘餌入水以后立即開始融散，在水中從上到下形成一個立體的霧狀地帶，這樣就可以最大范圍的把附近的小雜魚引誘過來。然后在距離此窩一到兩米處使用打窩器打另一個窩子，要求打窩器到水底以后再打開施放誘餌，以避免對小雜魚的引誘。引誘到水上層。在垂釣過程中發(fā)現(xiàn)鬧小雜魚，您可以在魚鉤上拉十幾個比較大的餌料團(tuán)塊，團(tuán)塊入水膨化以后即可抬竿，然后向下調(diào)整浮漂，縮短水線的長度，每打一次竿就縮短一些，把小雜魚逐步引誘到水體的表層，小雜魚比較多的時候，被引誘的小雜魚可以在水體表層形成一小團(tuán)烏云。然后把魚漂一下調(diào)到釣水底，把窩子里的魚釣出來。2 改變魚餌味道法小雜魚對不同的味道有不同的喜歡程度，它們最喜歡的是腥味，如果使用不帶腥味的魚餌，可以在一定程度上避免鬧小雜魚。三 野釣防小魚鬧鉤幾招方法野釣中鬧小魚的問題時有出現(xiàn),很是鬧心.對于底釣帶來很大的不便,但我認(rèn)為鬧小魚也絕不是壞事,人都說小魚來了,大魚必到,還是有道理的,首先，你要有個良好的心態(tài)，這是對付小魚必須具備的，在這個前提下我們來對付鬧小魚。1,水庫釣底時鬧小魚怎么辦,首先要說的是,誘魚有三種因素，一是“氣味誘魚”，即通過拋桿不斷的做窩；二是“聲誘魚”，一般是指有網(wǎng)箱的水面揚撒顆粒飼料的聲音.有時在有網(wǎng)箱的水庫撒幾把沙子也能把魚誘過來.三是“魚誘魚”，即靠魚的群聚性誘魚，打個比方，就像馬路上有一群人圍在一堆，圍觀者會越來越多是一樣的道理.我想說的就是最后一個道理,小魚群居在窩,這對于大魚的誘惑也是很大的,這種情況就要搓大餌繼續(xù)做窩,一是把小魚喂飽,二是讓大魚盡快趕來把小魚嚇跑.這可能是一個比較漫長的過程,但有大魚進(jìn)窩了也不要急于釣光,還要繼續(xù)做窩.等魚達(dá)到一定程度了,再釣也不遲.2,水庫釣浮時鬧小魚怎么辦,我想和釣底的道理差不多,釣浮鬧小魚一般是鬧鲹條,我們可以換上3.6或2.7拉鲹條玩也很爽.拉鲹條的過程也是給底釣做窩的過程,有時拉鲹條還有大鰱子光顧.若水深,鲹條一?？谡f明有鰱子等大體型中層魚進(jìn)窩了,若水淺,說明底窩有魚了.這樣以來鬧小魚的問題就解決了,其實我們就當(dāng)小魚不存在,該怎么做窩就怎么做窩,按我們的計劃進(jìn)行,不要理會它,但要注意漂相的變化.因為只有漂子才能清晰的反應(yīng)給我們水下的情況.

我狂暈，按1樓的做法樓主能做出來嗎? 有捷徑可以走的，但是不知道樓主是不是湖南人。捷徑就是直接買做好的臭豆腐胚子，然后直接放油里面炸，最后自己調(diào)料，油，鹽，醬油，辣椒，大蒜，蘿卜干，雞精。就可以了。外面的臭豆腐都是直接買的臭豆腐胚子，由于胚子的好壞，和油炸的程度來分辨好吃不好吃。如果樓主買不到胚子，就按1樓的做吧。估計困難。。。。。。

http://my.tv.sohu.com/us/109260702/33614496.shtml1》湖南臭豆腐: 油炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香，是中國小吃一絕?！俺舳垢备鞯亟杂?，而湖南長沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。據(jù)說，50年代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以“臭豆腐”聞名當(dāng)?shù)氐摹盎饘m殿”。這里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再將一塊一塊的豆腐鉆孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，也因此，“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。 先用黃豆等制成豆腐片(白豆腐),再醞釀制鹵水,用黑豆豉煮沸,冷卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料,浸泡15分鐘。炸要炸透，表面炸焦，里面卻是白白嫩嫩的。淋辣椒漿吃。 2》臭豆腐制成 原料及配方: 黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 生產(chǎn)工藝: (1)制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內(nèi)，加進(jìn)石膏汁，邊加邊用木棍攪動，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進(jìn)一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。 (2)油炸臭豆腐 將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。 (3)鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發(fā)酵后即成鹵水。 產(chǎn)品特點 色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 3》臭豆腐制成 原料: 豆腐、15cm×15cm的濕棉布(最好是白色)若干、稻草若干、紙箱一個 制作: 1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊，每塊都斜放在中間濕布包緊(不用捆)。 2、稻草去掉葉子和稻穗，只留下稻桿，洗干凈，剪成20公分長的段洗凈晾干備用。 3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上(可放在菜板上)，最高可重疊三層或四層，底面積盡量大些，然后用另一塊木板或石板壓在上面，這時用大鍋加水放在上層木板或石板上(用巨石代替也是不錯的選擇，反正一個字，壓在上面的東西就是要“重”!)，這樣壓著24小時內(nèi)不要管它，這個過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來，而且讓它結(jié)構(gòu)更加緊湊。因為整個過程會有水滲出來，所以最好放在水池里做這個工作，當(dāng)然，這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，這樣就不會因為有水滲出來把地板弄臟了。 4、一天以后再去檢查這些豆腐，你會發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的，整整齊齊的。好了，現(xiàn)在可以把紙箱找出來，底下先密密實實地鋪上一層1cm厚的稻桿，然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面，放完以后上面再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方，每天去檢查一遍，一般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了，你檢查一下有沒有長毛或者表面拉絲，如果有，就算做好了，記住，標(biāo)準(zhǔn)是有臭豆腐的香味和長毛、拉絲。

長沙火宮殿的臭豆腐是公認(rèn)的天下第一，長沙鴻翔公司在其基礎(chǔ)上經(jīng)過十幾次的技術(shù)改進(jìn)。經(jīng)過培訓(xùn)后，你做出來的味道達(dá)不到火宮殿的標(biāo)準(zhǔn)，公司全額退款，并報銷你來回車費。同時，對那些發(fā)現(xiàn)其它地方有比我們公司更好吃的臭豆腐的，公司每次獎勵2000元以上。你可以了解長沙鴻翔公司的經(jīng)典長沙臭豆腐，相對于其它地方那些普通的臭豆腐，這個公司目前是全國唯一一家絕不添加青礬等化工原料的正宗臭豆腐。一、臭豆腐原胚三種： 1、外酥內(nèi)嫩，和長沙火宮殿臭豆腐源自同一技術(shù)，口感相同； 2、外脆內(nèi)嫩，這是鴻翔公司開發(fā)的新品種，油炸好擱置2個小時后，仍然非常脆，而一般的長沙臭豆腐油炸后幾分鐘就不呈脆性，同時臭豆腐里面呈絲狀嫩豆腐，且極易入味，品嘗后給人煥然一新的感覺； 3、外脆內(nèi)韌，臭豆腐油炸后，外部極脆，且內(nèi)部呈韌性的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，有嚼勁，極易入味； 以上三種臭豆腐原胚由鴻翔投資長沙河西豆制品加工試驗中心生產(chǎn)！ 二、臭豆腐顏色有三種：黃、黑、藍(lán) 三、主要調(diào)料有四種： 1、鮮湯辣椒醬； 2、含香辣椒醬； 3、酸辣鮮醬； 4、六種可選甜醬；以上由鴻翔投資長沙河西調(diào)味料開發(fā)實驗中心生產(chǎn)!

臭豆腐制成 原料及配方： 黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g 生產(chǎn)工藝： （1）制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手，豆?jié){已擠完時，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內(nèi)，加進(jìn)石膏汁，邊加邊用木棍攪動，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進(jìn)一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。 （2）油炸臭豆腐 將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。 （3）鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個月左右，每天攪動1次，發(fā)酵后即成鹵水。 產(chǎn)品特點 色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 === "做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質(zhì)的，壓得比我們一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又軟，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板幾板的，如果沒有就難了。 除了原料難搞，接種霉菌也不容易，一般家庭里不備這個玩意兒。 臭豆腐的做法是將定制好的豆腐一板一板地上架，木質(zhì)架子可以放十幾層豆腐，中間可通風(fēng)，抹上鹽，點上霉菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無陽光直曬的通風(fēng)房間里放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會長出一寸長的白毛，即霉菌。 南方用來炸制食用的臭豆腐發(fā)霉時間短些。 等等，中間還有一些細(xì)節(jié)，且各地的做法都有區(qū)別。 總之在家中自己做臭豆腐過于麻煩，一次霉幾塊豆腐還不夠折騰的，最好還是認(rèn)準(zhǔn)些牌子買瓶裝貨吧，臟不到哪兒去，反正都是發(fā)霉的東西。" 附臭豆腐的吃法： 毛豆煎臭豆腐 做法： 臭豆腐洗凈，切成小塊，漓 干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱， 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi) 留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻 炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水， 加鹽、味精，待湯汁收干后裝盤即可。 風(fēng)味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六只，紅辣椒一只，芫茜適量。 調(diào)味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。 做法：酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內(nèi)加入調(diào)味及酸菜絲等，中火蒸約十分鐘，灑上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調(diào) 味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量 作法 平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香后，放入臭豆腐及調(diào)味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。