通化是吉林省南部的一個城市,有釀酒的傳統(tǒng)。
1937年,中國第一家葡萄酒廠在那里建成,與中國最受歡迎和最著名的茅臺酒一起被選為1949年中國人民起義奠基儀式的葡萄酒,當(dāng)時周恩來總理把它命名為國慶慶典用酒。
隨著中國的發(fā)展,人們對葡萄酒的需求發(fā)生了變化。通化通過創(chuàng)新釀酒技術(shù)和發(fā)展戰(zhàn)略,與時俱進(jìn)。
經(jīng)過多年的努力,通化和通天這兩款葡萄酒已成為中國著名的品牌。
通化市氣候獨(dú)特,地理?xiàng)l件優(yōu)越,是葡萄的理想之地。
通化夏天的溫度可以高達(dá)36攝氏度,冬天的溫度可以降到零下42.5攝氏度。如此大的溫差將蟲害問題降到最低,并在葡萄中產(chǎn)生多酚和色素物質(zhì)。
除適宜的溫度范圍外,還具有雨量充沛、土壤礦質(zhì)豐富、無霜期長等特點(diǎn),有利于葡萄的生長。
這些優(yōu)勢使該地區(qū)成為中國最好的葡萄生產(chǎn)中心。
其中一種葡萄品種北冰紅被譽(yù)為全國最好的冰酒之源。
北冰紅由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院培養(yǎng)和推廣,通化市由于氣溫較低,是該品種的理想選擇,已成為世界上唯一的冰酒產(chǎn)區(qū)。
為了促進(jìn)葡萄園和葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,通化市六合縣作為中國葡萄酒之都,實(shí)施了一系列的政策和方案。
通化目前在該省與葡萄相關(guān)的工業(yè)產(chǎn)值和價值中占有很大的份額。
省政府以葡萄酒旅游區(qū)為愿景,充分利用當(dāng)?shù)刭Y源,打造集葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)、旅游為一體的高端葡萄酒產(chǎn)業(yè)。
通化葡萄酒之城將繼續(xù)向世界介紹中國的葡萄酒文化。