奪命大烏蘇，是新疆烏蘇啤酒的另類(lèi)稱(chēng)呼，其實(shí)應(yīng)該叫烏啤，但新疆的酒鬼們卻豪放的稱(chēng)之為奪命大烏蘇，足見(jiàn)新疆人對(duì)之酷愛(ài)的程度。
為何稱(chēng)之奪命大烏蘇呢？這應(yīng)該與新疆人的語(yǔ)言特點(diǎn)有關(guān)。記得本世紀(jì)初，烏魯木齊有家飯店推出了一款野蘑菇湯飯，味道新穎，口感極佳，利于解酒，許多人吃后頻頻光顧，偶有不食就感遺憾，客人們稱(chēng)之為奪命湯飯，不吃心里就難受得慌，以反義來(lái)表達(dá)愛(ài)意。
在新疆，許多扎巴依（酒鬼）嗜酒如命，不喝就沒(méi)有人生，不喝就沒(méi)有朋友，不喝看啥都喪眼，不喝腦袋像壞掉一般。2013年，一位新疆小伙兒將奪命大烏蘇帶上非誠(chéng)勿擾舞臺(tái)，結(jié)果他的心動(dòng)女生當(dāng)場(chǎng)上臺(tái)暢飲，還給他爆了燈，可見(jiàn)新??疆人有多愛(ài)烏蘇啤酒，奪命大烏蘇有多大魅力！
叫大烏蘇，應(yīng)該還跟酒的容器有關(guān)。就像北京習(xí)慣把二兩一瓶的二鍋頭稱(chēng)為小二一樣，大烏蘇一般指650毫升一瓶的烏蘇啤酒。當(dāng)然，很多其他品牌的瓶裝啤酒過(guò)去也是650毫升，但現(xiàn)在多已經(jīng)縮水到500毫升。
烏蘇啤酒
650毫升的烏蘇啤酒，裝在一個(gè)綠色大瓶子里，民間又送它一個(gè)外號(hào)新疆特色大綠瓶子口服液。奪命大烏蘇的最佳搭檔是烤肉，在夜市上，就著烤肉，一瓶又一瓶，不知不覺(jué)就喝多了。
新疆人喝啤酒，少有對(duì)著酒瓶吹的，這個(gè)只見(jiàn)于烏蘇市的啤酒大賽會(huì)場(chǎng)。一般人都是拿上幾提子（捆子的意思），把啤酒倒在大茶杯里暢飲，喝的高興了，幾個(gè)人可以呥一個(gè)晚上，啤酒瓶那就成堆了。
喝酒要喝透，喝個(gè)半不拉子對(duì)扎巴依來(lái)說(shuō)那真受罪，要么喝夠，否則一口不沾，如果一場(chǎng)子沒(méi)喝夠，他們會(huì)去另外一個(gè)可以飲酒的場(chǎng)子繼續(xù)整，一直到子時(shí)來(lái)臨，必須回家了才散伙，回家的路上再給個(gè)湯飯醒酒，這樣就不至于找不到北了。
就是這樣一瓶簡(jiǎn)單的啤酒，卻有著濃厚的滋味。
它不僅僅是烏蘇市的代表，它的濃郁口感以及喝下去給人爽快的滋味更像烏蘇人爽朗的性格，這就是烏蘇啤酒給人帶來(lái)的特有魅力。