愛倫酒廠位于蘇格蘭最美及最有名的島嶼之一:愛倫島。酒廠坐落于島上的蘭札湖(Lochranza),擁有蘇格蘭最純凈的水源Loch na Davie。由于愛倫島在19世紀(jì)早期已有超過50家威士忌酒廠,發(fā)跡于此的愛倫酒廠也具備制酒的優(yōu)良技術(shù)及名聲。
愛倫掌握愛倫島絕佳的地理位置、威士忌制程所需純凈水源,并有花崗石及泥煤的凈化及過濾,加上海風(fēng)吹拂與墨西哥灣暖流經(jīng)過,帶來溫和的氣候,也促成單一麥芽威士忌的快速成熟。
愛倫威士忌特色為其非冷凍過濾(NON-CHILLFILTERED)并采用新型設(shè)備及建設(shè),勇于嘗試以新穎酒桶陳年,大膽且富有實(shí)驗(yàn)精神的釀酒手法連連打造特色威士忌,作品年年摘下多項(xiàng)國際競賽大獎(jiǎng),2007年更一舉囊括最高榮譽(yù)「蘇格蘭年度最佳酒廠」、斯德哥爾摩啤酒與威士忌節(jié)銀牌獎(jiǎng)、國際葡萄酒烈酒大賽IWSC銀牌獎(jiǎng)(Best in Class)等7面獎(jiǎng)牌。這些風(fēng)味桶作都是識貨饕客或收藏家密切關(guān)注的焦點(diǎn),新作常常甫上市便被網(wǎng)訂一空,并在網(wǎng)絡(luò)引起熱烈討論,在在可見愛倫的實(shí)力與魅力。
類別:利口酒
容量:700ml
酒精成份:17%
制造商:Arran愛倫
品飲筆記:
嗅覺:巧克力奶昔與牛奶巧克力香氣
味覺:柔順綿密,不會(huì)太甜同時(shí)帶有微微細(xì)致的麥芽風(fēng)味
后味:味蕾上還帶有柔滑的后味與溫暖優(yōu)雅的頂級愛倫威士忌味道美好的結(jié)合在一起
香醇美酒佐限定元宵:
細(xì)致的麥芽香氣與柔順綿滑的頂級奶油完美結(jié)合,屬于甜度適中的Liqueur De等級。愛倫單一麥芽威士忌擁有醇厚甘美的討喜特質(zhì),濃郁的麥香融合油潤甜美的乳脂氣息,入口即可享受到巧克力奶昔般的口感。
黑糖花生湯圓或核桃紅薯湯圓,這樣帶有濃厚堅(jiān)果氣息的甜點(diǎn),最適合搭配愛倫單一麥芽奶油香甜酒,也可以加一點(diǎn)到湯底里面,讓微微的酒香及奶油甜香,更能加乘湯圓內(nèi)餡的甜美滋味。