各國葡萄酒分級制度簡介

1.法國葡萄酒分級

AOC:法定產(chǎn)區(qū)等級

VDQS:優(yōu)良地區(qū)葡萄酒

Vin de Pays:地區(qū)餐酒

Vin de Tabel:普通餐酒

2009年08月,為了配合歐洲葡萄酒的級別標住形式,法國葡萄酒的分級產(chǎn)生一個改革。

以下是新的分級制度,將在2011年1月1日起裝瓶生產(chǎn)的酒使用新的等級標示:

AOC葡萄酒(原法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒(L’appellation d’origine Protégée)

VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒(Indication géographique Protégée)

VDT葡萄酒(日常餐酒葡萄酒)變成VDF葡萄酒(VIN DE FRANCE),屬于IG的葡萄酒,

意思是酒標上沒產(chǎn)區(qū)標示的葡萄酒(Vins Sans Indication Géographique)。

2.牙葡萄酒分級

VdM-Vino de Mesa:餐酒,使用非法定品種或者方法釀成的酒。

VC-Vino comarcal:地區(qū)餐酒

VdlT-Vino de la Tierra:限定地區(qū)餐酒

DO-Denominaciones de Origen:法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒

DOC-Denominaciones de Origen Calificada:法定產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)葡萄酒,目前只有Rioja一個地區(qū)

3.利葡萄酒分級

VDT-Vino da Tavola:日常餐酒,生產(chǎn)的規(guī)定較不嚴格,不能標示產(chǎn)地、品種、年份等。等同于法國的Vin de Table。

IGT-Indicazione Geografica Tipica:地區(qū)餐酒,通常來自于一個較大范圍的產(chǎn)區(qū)。

DOC-Denominazione di Origine Controllat??a:法定產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)條件、品種及產(chǎn)區(qū)有較具體的規(guī)定,同等于法國的AOC。

DOCG-Denominazione di Origine Controllat??a e Garantita:保證法定產(chǎn)區(qū),義大利等級最高的葡萄酒,

對于生產(chǎn)條件嚴格規(guī)定,必須成為DOC 5年以上才能成為DOCG,目前只有30個產(chǎn)區(qū)列為此等級。

4.德國葡萄酒分級制度

Tafelwein:日常餐酒,只要酒精濃度在8.5%以上都可以為這個等級,相當于法國的Vins De Table。

Landwein:相當于法國的Vins De Pays

QbA -Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete:特定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,所采用的葡萄必須有較高的成熟度,可以添加糖份以提高酒精濃度。

QmP-Qualitatswein mit Pradikat:最高等級的葡萄酒,葡萄品種、生產(chǎn)條件、采摘時期、方式和產(chǎn)量都有嚴格的規(guī)定嚴格。

6.智利葡萄酒分級制度(和以上國家分級方式不同)

Varietal:最基本的葡萄酒??

Reserva:木桶儲存過的酒

Gran Reserva :木桶儲存的時間更長,品質(zhì)也較優(yōu)

Reserva de Familia :家族珍藏,表示是某酒莊最好的酒

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