白酒收藏投資是當(dāng)下的熱點(diǎn)，尤其是高度的純糧釀造白酒。老酒越陳越香，主要是針對(duì)高度（50或51度以上）的純糧釀造白酒。酒精勾兌酒和低度白酒，長期存放對(duì)酒體酒質(zhì)提升不大，甚至反而影響口感。 ?
白酒存放方法要考慮酒體酒質(zhì)的變化，但同時(shí)非常重要的就是外包裝品相（如酒蓋、酒標(biāo)）的變化。而對(duì)品相的保護(hù)，是藏友們常常忽略的。 ?
家庭存儲(chǔ)白酒方法 ?
白酒存儲(chǔ)其實(shí)對(duì)條件要求其實(shí)不高。但仍需要注意幾點(diǎn)： ?
1、溫度不適宜太高，一般要求不超過30度。溫度的升高也會(huì)引起微生物的作用，導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。溫度過高，也容易引起酒精揮發(fā)。 ?
2、避免陽光直射，尤其不能暴曬。避免陽光直射的原因是防止紫外線，其是紫外線會(huì)破壞它，引起白酒溫度升高，并引起酒體的酸、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)的變化，影響白酒的口感。 ?
3、避免和樟腦丸等有氣味的物質(zhì)靠近，以避免串味。 ?
4、最佳適宜濕度為70%。不適宜過于潮濕，過于潮濕則容易引起酒標(biāo)等外包裝霉變，影響藏酒品相。 ?
家住樓房，則一般放在干燥、避光、清潔、溫度稍低（尤其是夏季高溫季節(jié)）的地方即可。 ?
家庭存儲(chǔ)白酒誤區(qū) ?
要避免常見的一些存儲(chǔ)誤區(qū)： ?
1、不少藏友將珍藏的酒放在冰箱，這個(gè)方法并不好。冰箱溫度過低，不利于藏酒老熟，且冰箱易于串味、以及酒標(biāo)受潮影響品相。 ?
2、不要將白酒像葡萄酒一樣斜著放，而要瓶蓋超上、立著放。葡萄酒斜著放，是為了讓軟木塞和酒接觸，以增加香氣，并避免軟木塞干癟而跑酒。 ?
3、不要?jiǎng)硬粍?dòng)就用生膠帶、保鮮膜、蜜蠟等封裝。雖然其目的是為了防止跑酒，但同時(shí)也嚴(yán)重影響酒的品相。生膠帶、保鮮膜、蜜蠟長時(shí)間封裝后，容易引起酒蓋、瓶口封膜、甚至酒標(biāo)品相變差。比如，長時(shí)間存放，保鮮膜對(duì)茅臺(tái)酒膠帽和品相會(huì)產(chǎn)生不良影響。 ?
這里的原因很多酒友不清楚。雖然塑料化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，但密封之后，其實(shí)仍然會(huì)有酒精從瓶口揮發(fā)出來，但被密封在保鮮膜下，這些揮發(fā)出來的酒精反而會(huì)影響膠帽和商標(biāo)）。 ?
如果一定要密封的話，對(duì)瓶裝酒，推薦采用熱縮塑料膜加塑料杯護(hù)住瓶口，既達(dá)到密封效果，又減少對(duì)品相的影響。 ?
一般情況下，瓶裝酒酒體密封性比較好，隨時(shí)間存放跑酒很少。對(duì)于確實(shí)存在跑酒現(xiàn)象的老酒、又不準(zhǔn)備短期飲用，可以考慮用一些密封的方法。但要注意，封蠟后，基本上沒有看到能無損還原的。所以，基本上除非計(jì)劃收藏多年自飲為主，要慎重考慮用蜜蠟密封，畢竟瓶口是目前檢查老酒真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。 ?
上圖從里向外封裝順序?yàn)椋荷蠋А⒈ｕr膜、蜜蠟 ?
總結(jié)：家庭存放白酒，放在恒溫、稍干燥、避光、清潔、不串味、不陽光照射的地方，瓶口超上正立，自然存放即可。輔助密封方法謹(jǐn)慎使用，更重要的是不要經(jīng)常去翻動(dòng)就好！存酒量大的話，也要適當(dāng)注意通風(fēng)，通風(fēng)的目的是為了保護(hù)品相，避免酒精對(duì)酒標(biāo)、瓶蓋品相的破壞。