就好比抽煙的人喜歡說的，比軟中華貴的煙很多，但是抽來抽去還是軟中好。比茅臺酒貴的，號稱PK普茅的酒一大把，但是茅臺酒你大爺還是大爺，依然是目前市場上最受歡迎的一瓶酒。?
1.不宿醉?
喝酒的人都有這樣的感受，昨天晚上喝多了以后，第二天感覺自己就是另外一個人。不只是沒有精神，而且很明顯的感覺自己還處在醉酒的狀態(tài)，反應(yīng)都是滿半拍。這就是宿醉?
因為以茅臺酒為代表的高溫大曲醬香型白酒，無論是在制曲還是取酒階段都是高溫，尤其是取酒階段的高溫取酒，高溫可以把很多低沸點的物質(zhì)提高高溫而揮發(fā)，而這些低沸點的物質(zhì)恰恰又是造成醬香型白酒口感不愉悅的最大因素，其二就是長期窖藏，優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒釀造出來后，并不是馬上裝瓶銷售，而是要經(jīng)過長期的窖藏陳放，這個窖藏過程第一還是讓高溫取酒餾酒的時候殘余的低沸點刺激性物質(zhì)再次得到自然的揮發(fā)和消耗。所以優(yōu)質(zhì)的陳年醬香型白酒雖然是高度，但是烈而不辣，烈而不燥。入口似火不辣不燥，反而是慢慢的糧食味。?
正是因為優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的不宿醉的特點：很多企業(yè)主或者說需要為人民服務(wù)的人喜歡喝茅臺酒，大家可以試想一下，如果你見到一個人昏昏沉沉的，不只是第一印象不好，恐怕你與他做生意的心情都沒有啦！?
2.滋味的豐富性，生活本色的體現(xiàn)?
小青年的時候我們都喜歡喝啤酒，因為啤酒清爽，清淡。就和我們那個時候的心智一樣，想事情簡單不復(fù)雜，沒有什么什么事是需要我們?nèi)ソ箲]的，我們能夠焦慮的就是什么時候作業(yè)沒有完成。生活完全沒有壓力，而白酒對于那個時候的我們來說，這么辣的東西誰愛喝誰喝去；?
畢業(yè)以后同事聚會，走親訪友開始了社交活動，而這個時候我們不能是按照自己的喜好來安排酒了，更多的是入鄉(xiāng)隨俗，客隨主便。而最多的就是濃香型白酒，因為全國總體來說還是濃香型白酒外地主流，于是開始慢慢的接觸濃香型白酒，也聽一些老酒鬼科普什么是窖齡，什么是綿甜爽凈，慢慢的也開始習(xí)慣了濃香型白酒的入口甜，落口綿，后味爽凈的特點。當(dāng)然也慢慢的開始喝白酒，這個時候我們喝酒，基本上都是以順口為標(biāo)準(zhǔn)，那個酒順口那個酒就是好酒，而茅臺酒太難喝，因為他太難下咽了。?
隨著社會圈子的擴大化和社會角色的變化，自己要么是單位工作的得力干將亦或是小小的企業(yè)主。這個時候難免的應(yīng)酬喝酒是避不開的，而應(yīng)酬的時候大多數(shù)都是國酒貴州茅臺酒，也從一開始的不習(xí)慣，可以喝那么一二杯。直到有一天有一位朋友說：你這樣喝保準(zhǔn)你會喜歡的。?
醬香型賴茅酒
你喝不慣醬香?
那么我告訴你?
對于醬香你不是喝不慣?
而是您沒喝慣?
喝醬酒得遵循“333原則”?
即品三口,飲三杯,喝三次?
換句話說?
小杯細(xì)品三口三口以后就適應(yīng)醬香?
小杯豪飲三杯三杯以后就會覺得酒不錯?
醬香連喝三次醬酒粉絲就誕生了?
于是慢慢的這樣喝突然發(fā)現(xiàn)，這樣的酒才是好酒啊，滋味豐富、在入口的糧食香里包裹著花香、一口下去以后馬上感覺一股氣往頭上沖，突然打嗝都是慢慢的花香，幾杯下去渾身通泰，半個小時后感覺越喝越舒服，越喝越清醒。是時候明白生活啦，這個酒就好比自己的社會角色一樣，在單位要做好好同事好領(lǐng)導(dǎo)的角色，回家了要做好好父母、好愛人、好孩子的角色，而社會中也要做好良好公民的示范帶頭作用。既不能為五斗米折腰也不能慢慢的銅臭味兒。
所以??！一個正常的人如果說想做到人前好人、單位好同事、社會好公民、家庭好伴侶、好兒女不是那么容易的。但是啊我們還得必須去這樣要求自己。生活的壓力、社會的壓力就好比一杯以茅臺酒為代表的醬香型白酒一樣，只有這樣豐富滋味的酒才能夠體現(xiàn)出自己的生活滋味。所謂酒代表我的生活狀態(tài)。?
3.優(yōu)秀的品質(zhì)?
為什么品質(zhì)我沒有排在第一呢？?
雖然說以茅臺酒為代表的高品質(zhì)醬香型白酒的品質(zhì)是毋庸置疑的，但是話又說回來了，又有幾個能夠真正的喝的出茅臺酒到底為什么這樣優(yōu)秀或者說優(yōu)秀在什么地方呢？?
而相反：不宿醉、滋味的豐富性是任何人都可以體會到的。?
但是以茅臺酒為代表的高品質(zhì)醬香型白酒的品質(zhì)可以說絕對是藝術(shù)：?
茅臺酒釀制技藝是一種獨特的傳統(tǒng)釀酒工藝。與其他白酒工藝相比，在順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨特巧妙的工藝內(nèi)涵。茅臺酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環(huán)節(jié)。?
整個生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。?
茅臺酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成獨特的釀造風(fēng)格。?
概括茅臺工藝的特點為三高三長、季節(jié)性生產(chǎn)，這是茅臺工藝區(qū)別于中國其他名白酒工藝的地方，也是茅臺酒工藝的巧妙之作。 ?
最讓人拍案叫絕的是以茅臺酒為代表的傳統(tǒng)醬香型白酒工藝能夠通過繁雜的工藝使高粱的單寧賦予醬香型白酒復(fù)雜多變的口感和滋味。?
4.喝習(xí)慣以后的排他性?
從濃香白酒轉(zhuǎn)回去喝啤酒的人有，從濃香型白酒轉(zhuǎn)喝醬香型白酒的人有，但是但是我就沒有發(fā)現(xiàn)過有人喝習(xí)慣了優(yōu)質(zhì)醬香型白酒以后轉(zhuǎn)回去喝濃香型白酒的。?
因為醬香型白酒獨特的口感和滋味的豐富性還有健康性是其他白酒無法比擬的。而且喝了以后的身體舒適性也是其他酒無法超越的。?
當(dāng)然這一切的一切還是以優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒為基礎(chǔ)，目前茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒市場或者說整個的中國醬香型白酒市場都是比較混亂的。不只是有串酒，也有直接酒精兌水的酒。這些酒都是大搖大擺的號稱自己是純糧食醬香型白酒而出售，而且他們在鼓吹只有醬香型白酒才是無法食用酒精勾兌的酒。同時也有很多人拿香精香料來勾兌食用酒精以茅味酒、仿茅酒來欺騙大家，其實這些都是以前做假茅臺酒的人忽悠顧客的伎倆。還請大家謹(jǐn)慎對待。