喝酒就喝純糧食酒已經(jīng)成為許多消費(fèi)者的共識(shí),純糧酒(純糧固態(tài)發(fā)酵)通常是中高端名酒的標(biāo)配,但在價(jià)格親民的光瓶酒中,真正的純糧酒很少,通過認(rèn)證獲得純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志的就更加稀少。?
2005年,國(guó)家純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)出臺(tái),就是這個(gè)標(biāo)志:?
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)的出臺(tái),使消費(fèi)者對(duì)純糧白酒和非純糧白酒有了明確的區(qū)分,既可以保護(hù)市場(chǎng)銷售的傳統(tǒng)名酒,又增加了更多的科學(xué)內(nèi)涵和質(zhì)量安全措施。?
簡(jiǎn)單來說,帶有這個(gè)標(biāo)志的產(chǎn)品,基本可以斷定為純糧食酒,從原料生產(chǎn)到基酒勾調(diào),都非常嚴(yán)格。?
據(jù)了解,當(dāng)前光瓶酒市場(chǎng)帶有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志的產(chǎn)品只有兩款:一是古井貢酒·老瓷貢;二是玻汾。這兩款產(chǎn)品都是國(guó)家名酒評(píng)比傳承下來的經(jīng)典產(chǎn)品,具有超高的性價(jià)比。?
古井貢酒·老瓷貢,大曲濃香型白酒,每一道工序都精益求精,品質(zhì)卓越,濃香純正,具有“色清如水晶,香醇似幽蘭”的典型風(fēng)格。加上50元/瓶的超值價(jià)格,性價(jià)比極高。?
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老古井貢酒
玻汾,大曲清香型白酒,入口輕柔無雜,層次不顯,酒體稍微有點(diǎn)厚度,能體會(huì)到汾酒的基本風(fēng)味。也是光瓶酒中極具性價(jià)比的一款產(chǎn)品。?
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玻璃瓶裝的汾酒
總而言之,帶有“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)”的光瓶酒已經(jīng)極為稀缺,而又同時(shí)具備“名酒經(jīng)典產(chǎn)品”這個(gè)條件的光瓶酒,可能也只有這兩款產(chǎn)品了。