李時珍，字東璧，晚年自號瀕湖山人。蘄州人，生于蘄州亦卒于蘄州。李時珍是中國明朝也是中國歷史上最著名的醫(yī)學(xué)家、藥學(xué)家和博物學(xué)家之一，其所著的《本草綱目》是本草學(xué)集大成的著作，對后世醫(yī)學(xué)和博物學(xué)研究影響深遠(yuǎn)。李時珍與扁鵲、華佗、張仲景并稱中國古代四大名醫(yī)。
李時珍出生在一個醫(yī)學(xué)世家，父親就是一位著名大夫，不過當(dāng)時的社會醫(yī)生地位并不高，所以他的父親希望他考去功名進(jìn)入仕途。但他畢竟是喜歡醫(yī)術(shù)的，所以自14歲中了秀才之后在無心功名，最終其父也妥協(xié)下來，教他救死扶傷之道。 ?
李時珍喜歡鉆研藥理，但凡能夠醫(yī)治病害的他無一不探索，這其中就包括酒。他說：“酒，天之美祿也。面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興。痛飲則傷神耗血，損胃之精，生痰動火。” ?
他將當(dāng)時的三類酒及相應(yīng)藥物結(jié)合治療病癥的作用做了歸納： ?
李時珍
米酒類： ?
愈瘧酒：治諸瘧疾，頻頻溫飲之 ?
屠蘇酒：元旦飲之，辟疫癘一切不正之氣 ?
五加皮酒：去一切風(fēng)濕，壯筋骨，填精髓 ?
白楊皮酒：治風(fēng)毒腳氣，腹中癖如石 ?
女貞皮酒：治風(fēng)虛，補(bǔ)腰膝 ?
仙靈皮酒：治篇風(fēng)不遂，強(qiáng)筋堅骨 ?
薏苡仁酒：祛風(fēng)濕，壯腰膝，健脾胃 ?
天門冬酒：潤五臟，和血脈。 ?
白石英酒：治風(fēng)濕，肢節(jié)痛 ?
地黃酒：補(bǔ)虛弱，壯筋骨，通血脈，治腹痛 ?
牛膝酒：壯筋骨，除久瘧 ?
菖蒲酒：治三十六風(fēng)，通血脈 ?
枸杞酒：補(bǔ)虛弱，益精氣，去冷風(fēng)，壯陽道 ?
茯苓酒：指頭風(fēng)虛眩，主五勞七傷 ?
菊花酒：治頭風(fēng)，明耳目，消百病 ?
黃精酒：壯筋骨，益精髓 ?
桑椹酒：補(bǔ)五臟，明耳目，治水腫 ?
花蛇、烏蛇酒：治諸風(fēng)頑痹癱、緩攣急疼痛，惡瘡疥癩 ?
蝮蛇酒：治惡瘡，惡風(fēng)，頑痹顛疾 ?
虎骨酒：治臂脛疼痛，歷節(jié)風(fēng)，腎虛，膀胱寒痛 ?
鹿茸酒：治陽虛萎弱，小便頻數(shù)，損勞諸虛 ?
羊羔酒：大補(bǔ)元氣 ?
戊戌酒：大補(bǔ)元陽，健脾胃，益腰腎 ?
燒酒類： ?
燒酒入鹽治冷氣心痛 ?
燒酒溫飲汗出治陰毒腹痛 ?
真火酒井水治嘔逆不止 ?
燒酒浸花椒止風(fēng)蟲牙痛 ?
葡萄酒 ?
葡萄酒有助腹腰腎、駐顏色、耐寒等功效