酒民很怕的就是喝到假酒，喝完頭痛欲裂，甚至有生命危險(xiǎn)，因此過去人們常常談之色變。事實(shí)上目前假酒也隨著時(shí)代升級了，假酒也是形形色色，甚至有的假酒也不像過去那么令人生畏。如果能了解市面上的假酒，增加鑒別假酒的能力，也就能遠(yuǎn)離假酒的危害了。下面小編就帶大家一起來了解了解市面上常出現(xiàn)的5種假酒。 ?
酒精勾兌假酒 ?
我們都知道酒是以粱谷為原料，通過復(fù)雜的釀造工藝精心釀制而成的“液體黃金”。從原料、制曲、釀造、摘酒、陳釀、基酒勾兌等歷經(jīng)多道工序方成佳釀，在傳統(tǒng)的釀酒有三斤糧食一斤酒的說法，而一些造假者為了謀求利益最大化，用三精一水(酒精、香精、糖精和水)勾兌而成的劣質(zhì)假酒。這類酒抓住部分消費(fèi)者貪圖便宜的心理，利用普通消費(fèi)者對酒類知識的匱乏，大行其事?！肮磧丁北疽鉃閷⒒A(chǔ)酒通過酒體設(shè)計(jì)師精心勾調(diào)出各種符合消費(fèi)者口感的成品酒，卻因?yàn)椤叭凰背蔀橄M(fèi)者聞之色變的詞語。 ?
真包裝，裝假酒 ?
“掛羊頭，賣狗肉”，這種事情在生活中難免發(fā)生。而在假酒市場上也有類似的情況，制假者通過收購包材，利用針孔、掀蓋、電吹風(fēng)甚至是串通包材廠商狼狽為奸的假酒。這種假酒一般以“某某商家促銷活動(dòng)”的形式售賣，外包裝是原廠包裝，但是里面的酒卻偷梁換柱，讓人防不勝防。 ?
真假茅臺酒
子虛烏有的“靠譜酒”??
“內(nèi)供、專供、特供”，還有“人民公社”等等就是這個(gè)意思了。打著“專業(yè)”的旗號，賣著便宜的價(jià)格，觸及消費(fèi)者不熟悉的領(lǐng)域，無中生有，借各大名酒的聲勢暗度陳倉，用“軍隊(duì)特供”、“政府用酒”、“機(jī)關(guān)用酒”的概念來吸引消費(fèi)者，兜售假酒。 ?
概念假老酒 ?
“洞藏酒、發(fā)毛老酒、土埋酒、糟藏酒、年份酒”等，利用營銷概念人為的制假造假。仿佛只要酒瓶上發(fā)了霉的都是存儲(chǔ)了多年的老酒，搞出了所謂“洞藏酒”、“發(fā)毛老酒”等的概念，實(shí)際上各大酒莊根本就沒有這樣的儲(chǔ)酒方法，就算有，也絕不會(huì)“發(fā)毛”、“發(fā)霉”。 ?
山寨假酒 ?
當(dāng)年在火車上盛行的“康帥傅”牌方便面你可體驗(yàn)過?相信很多經(jīng)歷過的朋友和筆者一樣無力吐槽。在酒業(yè)，利用品牌效應(yīng)，以傍名牌、山寨造假的方式同樣在市場上橫行。諸如利用茅臺的美譽(yù)導(dǎo)致大量的9.9一瓶，108一箱的茅臺鎮(zhèn)酒、利用當(dāng)年知識產(chǎn)權(quán)不清晰下泛濫的“賴茅酒”、在江小白暢銷下各種各樣的“小白”，還有金六福一壇好酒名聲大振后的“一壇香酒”等等，山寨酒是利用消費(fèi)者酒知識的不健全，混淆視聽，欺騙消費(fèi)者的山寨酒、假酒。 ?
這類酒通常是稍微改一個(gè)字、換一種說法，利用名酒名企的影響力，山寨造假，以“親民”的價(jià)格進(jìn)行銷售，能騙一個(gè)是一個(gè)。關(guān)鍵是外包裝都做的很相似，不仔細(xì)區(qū)分容易混淆，所以也有不少人深受其害。